况吧。”的情小吃集市的负责人带绍一下，接下来就让他道：“这位是张亚你转转，介辉，是寒暄之后，芮雨晨介绍小吃集市
他稍微压低声音：“还冷面的摊主，这一点有卖烤入地挖掘一下！”，他原本是一个也可以深
都交给张亚辉。全的事情芮雨晨显风头，把这种露脸然不打算抢
之后，两眼明显放而张丽娴在听到芮雨晨的介绍光。
原本是一个小吃摊主？
的东西就太多了！掘那这背后可以挖
小吃集市的负责一个普通的小吃摊主，到底人的？是如何成为
这里面个“裴总慧眼识人是不是还有看张亚辉这么？可以讲讲”的故事自我奋斗。那么，年轻，肯定不可能是靠
一想到有这么多精彩的闻人的她感觉自己的满腔热血都沸腾了起来。容可以挖掘，作为一个新内
“那我们就抓紧时间开始吧！”
到会有电视没想准备。过来采访，没太做好台的记者张亚辉完全
但是关键时刻，怎么能掉链子呢？
毕竟他的形象。现在代表的不是自己，而是腾达集团
，又如何对得起裴的信任？自己这种时候站不出来三个字责人”这总对，有什么资格担当“负
情况，他全经历，就更张口就来。不需要考虑都烂熟小吃集市的心，至于自己的于了，更何况，整个
头：“没问题，里，张想到这亚辉点点边聊吧。”我们边逛
和摄像大哥张亚辉领着张丽娴，按照最佳路线游览。
但一开口就问出了几个者，虽然之前完全是没来过小吃集市专业记非常关键的问题。张丽娴毕竟，
注意到，这个小全不同吃集市跟其他的小吃街，完！因为她刚一进来就
城市，当然也会有小吃街。京州作为一个省
什么明显优势。城市的小吃街但京差不太多，并无州的小吃街跟其他
的引爆点。都觉得很头疼，因为内张丽娴也曾经多次报道过京州当地小吃街容，但容上并没有什么特别的内每次
到这里的装修风、小吃售价、游览路线格、整体氛但是来到小吃集市之后，她个方面，围规划、互动小游戏等各注意有许多明显的全都跟传统的小吃街不同！
介绍、试些方面作为切吃，一边向张亚辉入点，一边到摊位面前所以，她就从这提问。
的问题。亚辉则是一一回答她而张
《美好明天接来源小吃集市的装修风格是赛博黄工作室曾经热映的一部电影，是飞朋克风格，这一风格的直》。”“
“我们在设精神内感受身临其境的电较符合小吃集市的跟电影产生联边品尝美食、一边时，赛博朋克风。”动，让大家能够一影场景；第格也比二是风格核两点：第一是可以化，同上做出差异计时主要是考虑
计，括了完全仰赖一位腾达市的互动性。”的盖章打卡等他用游戏设计而且，这次小许多互动内容，包了整个小吃半价摊位、“游戏部门的热心朋友。市的设吃集定期刷新集大提升市安排设计，都大理念为小吃集
感谢！”，我想对他特别“在这里
是进行格为什么贴于这些小吃“至之后，才把价格压到现这是裴总特殊要求的，大量的补了在的程度。”如此低廉……其实的价
未来也会一直是这个价格。”“开业酬宾？不不不，
美食，不会再因为觉得也是因为，盈利并不是“这美目标食失之交臂，另一方面贵而与美。”让大家可以毫无负样定价，一方面是为了担地享受食集市的第一
……”全国各地的小纯商业性质的“美食化，它并不是集市的使命是响应老工吃文业区改造的号召，展示
张亚辉在镜头前侃侃而谈，对答如流。
张丽娴不由得频频点头。
了！说得太好
辉作为小吃集市解释也非个项目责人，对小吃集市这的理解的负很深刻、定位很准确，懂。常的通俗易显然，张亚
得问一些更加关键的问题，那么接下来，就对主题进行一下升华了。
您又是如何变成小吃集市负责人的呢“听说您之前也是一位小吃摊主，那？”
的经历。慨地长出了一口气张亚，讲出了自己辉颇为感
因为家庭条摊。就辍学跟父母一起摆件不好，所以高中毕业
当地小有名气。，喜欢自己钻研，好在脑子灵活做的烤冷面在
地摊美食委们的一致好后来，冷面姑娘举办做的烤冷面获得评，张亚辉评，受聘为美食顾问。大赛
之后，裴总了现在的又将他破格提拔为小吃集市的负责。一幕人，这才有
亚辉感慨道别特别感谢裴总！”：“说起来，我真的特说到这里，张
项目，我感到非常荣一个，能被破的小吃摊主拔为小吃集市提幸。”的负格个普通责人，负责这么大的“作为一
“但，这也只是其方面。”中的一个
“更关键的小吃集市让我们这一点在于，的温暖些摊主，殊的人文关怀！”感受到了家，还有一种特
对摊小“一姓生活的滋味。”能增加就业岗位，是烟火气，是老百的地摊，，而往大了说，地摊经济、小店经济也主来说是营生的手段个小
的困难！”，实在太多了要摆摊所面临“但说实话想
意味着起早贪黑、朝不保夕，凌晨天地摊深夜才能回去。”不亮就要开始准备，直“作为摊主来说，摆到
小吃摊有偏见“很多摊主占道经营、”齐、不诚信交易、乱。垃圾等现象，让不的品质良莠不少人也对小吃扔
但前提是不能在采访：大部分人都支个街头吃摊和夜市，持小“就像之前的那自己家楼下。”
可，但也一直做的事情缺乏认同感。”有一种非常矛盾的我之前摆摊的收入尚“所以，哪怕自己正在心态，就是对
别的追求？？除了赚钱之外我是一件有意义的事情？”能不能有一些还难道未来的十年、二十年，我也会“我做的事一直这样摆摊摆下去吗情到底是不
“这让我时常感到迷茫和困惑。”
现了一种更加有序、健有保障的“而小吃集康、文明的摆摊方式！有的摊主提供了更市不仅仅是为我们所生活，也向我们展”
出好误解，而只需要认真做心自己去筛选原材料，味就可以了。”风险，不用费心生活的“在这里，我们不用担的小吃、满足顾客的口也不用担心被
城市生活中，成为城文明的观的、充满希望到现代的的，也看到了小吃分。感觉到受尊敬地活着，我们能够消亡，而是会用方式融入市饮食文化的一部”“一种更先进、更能够感觉到未来是乐摊不会
，这才是裴总“我理念吧！”想集市，想要传达的借由小吃
张亚辉就一直自从来到小吃集市之后，意。在思考裴总此举的深
而在筹备的过程中，在跟其他摊慢慢地萌生了。主的交流中，这些想法
是为了赚钱。显然，小吃集市不裴总开
牌。正如芮雨晨所分析态》国，让小吃集市、冷面的，这可造一个庞大小吃餐饮品纪录片一起，打造一个能是为了打的餐饮帝姑娘和《地摊百
。定还有一业目的之外，一但张亚辉坚信，在商个人文因素在里面
并最终融入、个导，让而展示优秀的生存下去、发展壮大，活中，让这种烟火小吃进行正人它们能够顺利地确的规范和引人们的这气能够在越来越显得冰燃烧文因素，就是为了保存冷的大城市中也一直小吃文化，对地摊生下去。
把自己做摊，张亚辉有感一道来。主这么多面对采访辛酸苦辣和诸多感慨，年的一而发，
。张丽娴听得两眼放光
太好了！看看，看看！说得
人文分析！之后颇具深度的经济和经历，又有拔高共鸣的生活非常接地气、容易引发既有
状元。三百六十行，行行出不得不感慨，
，真是了不起。普通的摊主，竟然能说得这么好一个
界得到了提升。达这个平台之后，耳濡目染，眼当然，也不排除是进入到腾
访，太完美了！总之，这次对小吃集市的采
先是用独特的布局和，介绍小吃集市诞生拔高思想，谈到地摊经济、城市规划方面。、餐饮文化等更宏观的度；而后就是的前因后果；人眼球，引发高关注最后品尝平价美食装饰风格博
亚辉路过一个烤冷面的摊子，还特意自己在回来的途中，张丽娴赞不绝口。上手烤了一份，让张
了一圈，到口处。逛入又回
视台同事作为礼物。张亚辉从杂货店里拿来一摞打卡用的笔、摄影师以及其他的电记本，送给张丽娴
“太感谢了！”
西，怪不好意思的“每次来采访都拿东……”
“总之，感谢您接受我们的采访！”
材全部录制完成跟之后，这才依摄影师确认过素依不舍地离开张丽娴。
可以下次来的时候再吃。虽然现场还有很多好吃的小吃在诱惑着她，但那些
过来反正都。在京州，随时都能
剪辑好新闻给把！这条现在一定要最快时间
发热烈反响！外卖和李总的访谈栏目一样丽娴有预感，张，引之前这条新闻一定会像报道摸鱼
哥送走之后，张亚辉长张丽娴和摄像大将出了一口气。
“呼，还好没给裴总丢人！”