梁轻笑：“你就帆笑了放心吧。”
腾达工作，你只要要“在就说明裴总早就已经完成。”就是了。只算准了你能顺利把项目交给你，的聪明才智去做又裴总选了你做负责人，充分发挥自己
裴总兜底，有什么可担心的呢？”“有
兜底，项目不可能失败。”，对，有裴总张亚辉立刻点头：“对
小吃走回处。集市的入口俩人一边说着，一边
营业了，还有很正式工作要处理。上就要多后续马
表全都改一的。，把所有小吃摊的价目下，打个六折比如，按照裴总要求
作张亚辉刚打算他：“喊，就听到身后有人亚继续忙手头的工辉！”
姑娘的负责个不认识的年人齐妍，旁边还跟着一转头一看，竟然是冷面轻人。
总你不是在帝都吗张亚辉有点意外：“”咦，齐？怎么来京州了？
是听就要开张了，来过来说小学习嘛。”笑了笑：“这不齐妍上学习看看、吃集市马
这位是负责人芮摸鱼外卖的雨晨。”“对了，介绍一下，
过名字，但对不上号。”手：“你好你好，之前在负责人张亚辉跟芮雨晨握了握群里见
了帝都，自己也过去盯之前也是响应裴总了一段时间。芮雨晨摸鱼外卖开到“进军超一线城市”的号召，把
稳定下来总钦点的项目。回京州看看，顺便来了下小吃集市这个卖在帝现在摸鱼外雨晨也就忙里偷闲，跑裴一参观都的业务基本上，芮
有点不巧啊，裴总才刚”走。如果能早轻帆说道：“二位来得梁能跟裴总碰上了。来半小时的话，就
呢。”了，冷面姑问题想要请教他娘那边正好有几个已经很长时间都没见过裴总啊？那太可惜了！我齐妍有点懊恼：“
芮雨晨倒是没太吃集市提出什么建问道：“裴总刚来看？”过？有没有对小议或要在意这些，而是求
张亚辉想了想：“呃……好像要求。”也没什么特殊的
唯一的要求就是让小都直接砍小市把价格再定低一点，成六折销售了。”所有的原本就不怎么赚钱，现吃集吃在“
面原本打算卖十，跟街边的“烤冷面一个价格了。”一份烤冷块，现在只卖六块
“哦果然跟我想的一样。”？”芮雨晨摩挲着下巴，“
齐妍也露出一个会心的笑容：“确实。”
？难道你知道裴总张亚辉愣了一下：“嗯的深意？”此举
芮雨晨不由得露出一个过来人的微笑。
看出裴总的深意和过多久，并没有能够显然，张亚辉才人眼光。刚刚成为负责人没
这方面他是专业的，但而梁轻帆嘛……在建筑还是差得远，没看出来也是正常的。在餐饮这个领域
总的负责就已经确定这个人事齐妍详细地分析过。意图，的时候，芮雨晨在裴人市总、让他筹备小吃集动、选定张亚辉作为调并且跟猜到了裴其实早
妍才全力配合断地输送了过来。，把那些摊主们源源不所以齐
说裴总对而今天，听集市做出的唯一指导就更加确定了自己的推就是降价，芮雨晨小吃测。
下了。点拨张亚辉一接下来，自然要稍微
打造了“其实早在裴总安一，就已经个非常宏伟吃集市负责人的时候的蓝图。”你做小芮雨晨解释道：排
娘和摸鱼像冷面姑娘物，一个是小吃。”条不同的赛道上划的那样，冷面姑外卖，其实是在两：一个是日常食“就规最初的创始人孟畅
差异，均衡、健康，而小摸鱼外卖追求的是营养味。”吃追求定位存在美的是有特点，足够“这二者的
“摸鱼外卖与吃这个领域还尚未，虽然在常规的餐饮领涉及。”域获得了成功，但对小无名餐厅的组合
吹牛不干个人光也只是为了忽悠投所以冷面姑娘。”实事，这资人的，“只套理论完全没有达到这种效果可惜孟畅这
帮他实现一下。”出去的这个牛逼“而裴总买下冷面姑娘，孟畅吹，裴总也不介意顺手，显然是要顺着这个思路继续下去
名餐厅的关系。”“冷面姑就相当于是摸鱼娘与小吃集市的关系，外卖和无
！”餐化的味…这才是一个的高上《地摊百态》这个纪录片所产生的影响…“一个主打可量产、快道，一个主打原汁原味，再加端味道。二者完美互补完整的小吃生态
外，北的客人，也比关验室集市中，让他们每天接触天南海味……”里更把摊主们集中到小吃“此在实容易改良口
把当初给齐妍分析辉和梁轻帆解释了一遍。芮雨晨的那套理论，又给张亚
的英明指导下大的经历，这番话就显结合摸鱼外卖与无名。扭餐厅的案结合摸鱼外卖在裴总得特别有说服力例，尤其是盈、发展壮亏为
张亚辉听得频频点头。
原来是这样？
们个个都身怀绝艺，多多交流之后，受益匪浅啊！果然，腾达的负责人
加入腾达比较早，可以对裴总的了解更键的是，他他们不仅是个人说是伴随着各个产业成长起来的，所为因们能力出众，更关时间长，深刻。以跟裴总的相处
让他们能够更好地理解裴总的商业智贵经验，相处的宝总接下来的业务。这些跟裴慧，再去指导
就拿这次的事情来说过程中裴总的商业智呢？大的不，如果导摸鱼外卖发展壮跟芮雨晨交流，张亚辉怎么会指慧发挥了这么大的作用
恐怕吃集市系，实际上却是完美统看似从冷面姑娘那边也很难想到，小，是竞争关！挖人一的合作、互补关系
芮雨晨继些，降就不难理解了。”续说道：“知道了这价这个事情
“大家好好想想市和小吃集”冷面姑娘的定位。
连锁、快餐要数量起来了，每家门品牌，可以把”面姑娘的定位是“冷门店开到全国各地，只店都能赚很多的钱。
存高端在价值。”的高些美味的小姑娘更多的白，《地摊百态》端味道，它的存吃都是真实“而小吃展示作用，它让顾客明的，也可以赋予冷面这个纪录片里记录的那在是一种样品的集市的定位是原汁原味
“说白了，冷面姑娘是走市是样品的集中展示。”量产品，而小吃集
“既然如此，小吃！”赚钱，还重要吗？完全不重要啊集市赚不
“就算纯贴钱，以开多了钱也都可以十倍、百后冷面姑娘的连锁店，这些贴进去的回来。”倍地赚
“定低价，至少。”有三个好处
传经费。”首先，这激顾高的热客讨论，在网上形成超度，自然就等于省了宣“种夸张的低价会刺
“其次，这种没什么太大影响，毕竟他趟的主要开销在于机票、酒们来一来说感知不强。”店，小吃便宜的这低价对其他城市的顾们几块钱对他客可能
的状态，显得更加热闹。”可以保证整个频繁地来吃，这样就小高吃集市的来说，小吃便宜，他们就会更地人“但对于京州当人流量始终保持在较
“最后，这种的定价策略对于新摊主是一种照顾。”超低
就会精了，他们会选那挑细选，因为美“如果小美食街的感，食太。”时候吃很贵的话，大部分多吃品尝些口碑特别好的小顾客对价格会比较敏在逛
“但小吃特别便宜的话更频繁地购买各色力就会下降，会……提升小吃，从吃街的销量都有所，他们对价格的感知让整个小”而
虽说人的胃是有限的，吃到撑。到小吃街逛街都会但并不是所有游客
挑拣拣地，就不再吃了，宁可之七分饱吃点正经饭菜。饿了再去饭馆吃个有些人挑后
整体偏因无非有两小吃品质良原点：一个是小吃街的莠不齐，口味有好其实贵有坏；另一个。就是小吃街的东西
吃的时候好吃的小吃，所以买小。会害怕买到贵而且不太顾客仔细甄别、筛选
价比不高，特别但小吃街的小吃很少有以归根到底还是觉得性，所味道不足难吃的以支撑它的价格。
价。接地提升性而降价，就是一个最直比的方式
吃，也觉这么便宜了会觉得赚大了；，那么吃到特别好吃到口，丝毫不亏。得只要价格足够低味一般的小吃的小吃时，顾客
善他们在小吃街客对让他们放下戒备心理中购这就可以全面。物的心理状态，地提升顾小吃街的整体体验，改
那边产生影响又会进一体验步对冷面姑娘会影响口碑，口碑。
后总结道裴总的整：“所以，这个定价芮雨晨最个布局！”策略，完全符合
能提早参悟到这一点。“可惜你没”
赏！”能早点想到，来，裴总一定会对价格定到现在这个水就应一“如果你大为欣平。这样在裴总没来之前就把该你
，张亚辉不由。得有些懊悔听到这里
少了啊！”“哎，看来我还是想得太
是早来两“你们要好了！”天就
大问题。”芮雨晨笑了么笑：“没事，这不是什
“作为负常优秀了。”，已经非责项目，能让裴总只提出一个意见责人第一次负
“接下来只要继续努力眼里的！”，裴总肯定也都会看在
要看冷面姑娘市这边的任务你们已经集“小接下来就吃齐妍点点头：圆满完成了，这边了！”
放心，我一定好让你们还有裴“”总失望！好安排，绝对不