赵公子今天只会聊大雪迎来跟提举司谈。概的方向，具体合约还得等江
妹妹多花两钱。谈的话，起码比江的大合同，要是他自己不是赵昊自的冤枉夸，这种复杂成
柜。了甩手掌做起所以赵公子便心安理得的
，赵昊便跟吴叔叔离塘，参观完了作江造船厂。了经不早天色已开了龙
转回了。虽然距离签但准备工作必杨在就开门口，便匆匆和赵公子送到船厂有些时日，提举将中丞大人订合同正式开工还须现始做起来了。
听赵公子无洋船的订单。下四百艘千料遮意会向苏州造船厂，司还透露，江南公他
州的小老弟给比下让苏堂堂大明第一造船厂，去！可不能
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街市灯火璀璨，好前方吴时来从清凉门经黑下来。只见赵昊和一片热闹景象。入南京城时，天色已
来坊前的街道步行往芙蓉湖方行到街市口那座状元牌，两人从车轿上下向走去。，沿着热闹
攘的人这也是赵公子头一……栉比的群，他不由暗自骄傲街两遍鳞次次逛状元街夜市，看着熙熙攘商贩、店铺、沿街叫卖的
哈哈哈这都是本公子的手笔，，我真是个天才！
得从前这里，真是点石成金是一片荒芜，贤侄这只手慨道：“我记吴时来也不禁感啊。”
富裕，西就缺京城人烟繁茂、百姓。”换了在别处，就没这整个城么好的运气半这么个好吃去处。要是露好玩好购物的虚道：“虚伪的谦赵公子这时脸上却不了分得色，主要是这南
很无贤侄眼光好公子也可奈啊。天才了，让赵啊！”惜人家就认定他是“那也是
笑之声，让人楼和湖上画舫中传来画舫凌波。听着那湖边沉香街酒芙蓉湖畔。此时湖中残说着话，两人来到一般。畔的丝红楼倒影，华灯映水、竹调仿佛置身秦淮河荷萧立、
么还有这种“真是个好地方啊。”不禁再次感叹华两百年你啊？”。“金陵都繁了，怎地方留给吴时来
“运气运气。”赵公子也很想知道，把这里赔给大伯什么滋味？的钱老爷，现在是个
吧？估计不会太舒服
迎了，两人便打住话头总，笑着向那湖畔最中央位置的味极鲜掌经出来酒楼相这时，余甲长和方柜已店走去。
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的那俗。吴康远经营家。但，远不如北京大酒楼里灯火通雅，清幽脱明，论起装修豪奢、纸醉金迷来胜在装潢典
一楼大厅同样挑空，既不桥流水，绿竹掩映，没有单间也不花鸟鸣。设雅座，甚至连柜台都看。取而代之的是小假山曲径，鲜到
山亭中有身段优美有阮琴和笛象。假尤其是这个时节，外头已经入冬，楼中却一副盛春景子悠扬迎宾，让人如临仙境一般。的旦角儿在唱曲，还
……“弄得”赵公子满意的夸赞一。卖早点居然有掌柜，谁能想到个声方这品味北京那家店各有千秋啊不错嘛，跟
哦对，人家卖早点以前河畔开大酒楼的。是在秦淮
方掌了把汗，此刻才彻底柜一直捏放下心来。
可要是真入不了权让他看着布置。筹备了虽说公子完全放。味极鲜怕是就要归别人公子的法眼，苏州
上，从二楼开始才沿着铺红木楼梯拾级而是包厢。的了厚厚地毯
个。四层五层各有中包十六十四个，二层、三层各有小包二
六十个。层七层是豪华大包各
厢，非但是大明最一共正好一百个包之名。整个金陵城乃至楼，得上味极鲜总店还是最大的味极鲜酒大的酒楼，如此方配
味极鲜一模一，可以吃套餐或点不能低于套餐总店经营。方式和定价也跟京城餐，但点餐的菜金样。只接受预定
店的收入也是最高的。如果客满，总店一天最低营业额。可达理所当然百四十两四千两，将近北京店的两倍的话，不算酒水收入的，这家
便向赵昊禀报过，开业一季来的收支了。番在苏州时，方掌柜事实上，前
，味极鲜一共收入四从七月初八总店正式开收入。括八万三千两将近三个月十七万三千两，其中包业的酒水，到十月初六
本后，一季总利千两的成扣除二十二万七两。润达二十四万六千
也就是一万两后厨、男女侍应、马体员工包括夫史等等五百多人……加起来可以分享半成，的乐班、戏子、女按照惯例，酒楼全千三百两的利润。、保安、驻店
也能拿到四两多银子。当。不过一般的员工每月们和有名气的乐班优，要拿去将近半数然大厨伶们
好几个月了。再加上一两多的两，顶在钱，这样就是五别处累死累活多的收入工
极鲜端盘味少人削尖了脑袋，想进方掌呢。子知有多柜告诉赵昊，不
其实大部分刚在蔡家巷开业时人不两来着。，就连跑堂的一个月能知道，味极鲜拿十二
激励的政策没变过，员工数量暴增，摊薄了奖励罢了。变的只是
作就再也找精神、卖力工入的工作天都抖擞不到这么高收好被炒鱿鱼，那可了。，一是担心干不因此员工们每
润下滑他们的奖金也会缩水影响店里的生意。利二是，的……题，唯恐哪里出了问
，这样店嘛，就是每就能少雇点人来分他们三里干一的奖金了点个人尽量多。
方掌柜没想到一个简简就完全激活了店员单单的激励政策，的主人翁精神。
居然不怎么费劲便能高这么大酒店一大，便人浮于效运转，没有出现买卖事的普遍现象。
觉这也是他苏州再开个旗得自己不舰店的信心来源。天盯在这儿，可以去用整
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响到却是他多虑了心，经济形势不赵昊原本还挺好，会不会影担。酒店的上座率？没想
满，哪怕有一百个张以来天天爆个月才能订到桌。总店自开包间，也得前十天半
们已经楼，同档次的存在了。将味极鲜，视为与板桥一带那些顶级酒过之前的口碑积累，加上他父子的传奇然经显成，金陵的有钱人加
在那种画舫上船。赏干钱，都要五十窟里，十两二十两两银子的销金娘大茶壶的呢。银子，还不够打
成为达比较起来，味极鲜反为奇了。而有了价格优势请宾客的首选之地，也官贵人、富商巨贾们宴这样一，立时就不足
度所以耗时超预期正的者更权威至少是端断的去找更原始档案记载冲突太，所以还是要为红，是因为各种ps.查资料之或红的眼睛求下月票！的资料，结果就成了套娃。唉，咱这态多，想要去伪存真，就得继续不