头紧皱、，态度也缓和了许多。眉本讲完之后，很多原觉得不靠谱的投资人孟畅的这段开场白
人都开始认所有真听着。
谈“冷面姑娘”的商任何压力，开始侃侃而放松，孟畅非常完全没有业模式。
他见到贺得胜时讲得差不多，只是很多更加详细了。细节讲得总体讲述的内容，跟
候，时间有限，只能把所有因为之前见贺得胜的时内容压缩到半小时以内。
效果，于是孟畅就把时不足以产生间延长到了时间太短肯但现在既然定近2个小时。是发布会，那么
。，被分成了三个大部分所有的内容
面姑娘”将给烤“烤冷面”的巨大市场至快餐行业所带第一个部分，来的改变。冷面乃需求，以及“冷论证
要饮是一个巨大的风口。是烤冷面不卫生、难以而目前互保证口味、花场现状方面还样单一，餐联网+市是那几点，主
的任务跟“烤冷面下意识地联想到“冷面一阶段，“冷所有的品牌概念，也就在这人一听到“烤冷面”，就过产品和营销，打造出一个能够面是让”这一传统食物挂钩姑娘”姑娘”。是通
。并开围绕这部分，“冷建立起来之后，第二个展多种中一品牌概念做出拓展，式快餐经营模式面姑娘”这个品牌
粥、凉面等等围绕“冷面姑比如，生产娘”这一品牌和概念。周边的快餐产品，肉夹馍、配餐、卷饼、
的补充，并逐渐将顾客面品牌进化到快餐对“冷面姑娘”的烤冷面”这一招牌美食知，从一个单纯的烤冷认心中这些产品将作为“品牌。
垒，也就是所谓的“维聚变”部分，“冷面姑娘”在快餐拥抱互联网生态，打通，以此为契机线下、餐线上与与平台之间的壁多第三个。饮与互联网、用户跟之后行业站稳脚
，是互联网思维，所以”所代表的是用户们会天然地因为“冷面受这种“多维聚一姑娘变”种生活方式接的模式。
容积累的、美食娘”方式来不等等产业，通过内断拓展“冷面姑比如说，可以做中央厨护城河。房、外卖送餐点评这个品牌的概念和
中，较抽象的概念讲得通俗少互联网大佬的名言在讲解的过程，让在场孟畅把一些比的不少投资人频易懂，还引用了不频点头。
想要质问会有所争议的地方，孟于一些可能的路。畅提前就解释了，直而对接堵死了其他人
面的，你们如“可能有人此重视营销甚至打算为此在炒作？”和品牌建设，耗费巨资，这有意义吗？是不是只是做烤冷会问，‘冷面姑娘’
家一个问题：我们都知道‘产品为王’，那么谁知道‘产品’的确切定义是什么“我想反问大？”
的。”是完全相反的两极，做不种认产品。我觉得，这知是狭隘“有人认为了营销就，营销和产品能再做
的总和。”“产品，其实是实物与概念
“就像我们买菠萝手至少要缩水三分之一。”那么它的价值是实物，也是概念。机，我们买的既如果它没有概念，
“所以，我们互联网关，要以次充好，模式产品。”企业之所以如此重视系而是因为我，这才叫做好们要炒作必须平衡‘实是的商业营销，并不因为我物’与‘概念’之间的，就们要打造一个有护城河
么‘冷面姑娘’的烤冷“我们把‘冷面姑娘’冷面的时候，第一反应起来、深度绑定，的这种传统小吃我们就打造出了护城河么会是就是来吃然是有意义的，怎这个品牌和烤冷面给结合，以后顾客想吃烤销当那面。这种营炒作呢？”
“炒作，是不顾流量，至于这种热度；而我们的品牌概念，怎么利用，没有规划营销，是打造一和流量来了之后品的一部分。”一切地追逐热度和是我们产种
吃一顿，怎么好吃，可能当饭吃呢？”就是“可能也有人一个小吃，哪怕它再会问，烤冷面最多也就是一周
’是绝“事实上，‘合大部分人的饮食冷面姑娘当饭吃的。因为这健康，更不符习惯。”对不鼓励顾客把烤冷面既不营养也不
“‘冷面姑单品，牌、一个概念、一个明星而不是唯一。”，实际上它娘’的烤冷面只是一个招
面、甜品等其他配餐；在第二阶段，我们“在第的目我们餐品的一部分。”段，我们不仅会有各种口味的烤冷面，也造中式快餐品牌，包括，这都是卷一阶饼、焖饭等等会有小菜、粥、冷标是打
‘烤冷面’这个概念呢破？因“那么，为什么我一直反复强为‘烤冷面’是我们局的切入点。”调
“如果我们一上来就嚷的竞争，因为中式快餐消费者快嚷着要做中式快餐，对手是在太一个能让所有那一定会死得很难看速记住的记忆点。多了，我们没有”
能够极大地降”“而死磕‘烤消费低知难度和记忆成本。面姑娘’这个品牌的者对‘冷个概念，冷面’这认
些中式我们强调‘烤冷冷面。这优势。”们的比较牌，而是路边那些就是名字、不卫竞争对手不是那餐饮品面’，就意味着我们的在充分发挥没“我生的路边摊烤直接
局，往更加长远的方向去考虑。”认识、记住，之后才是先做出差异化“首要目标是，获客。和特色，让顾客去丰富布
冷面姑跟摸鱼有人要问，‘“可能又下产品，冲突？”娘’外卖相比，区别在哪呢？同为腾达旗会不会有所
餐’或者‘简餐来说，应该是‘冷面姑娘’会专注于‘快餐’，而摸’。就像牛鱼外卖严格一样套不干扰。”“我的答案是，‘排披萨和炸鸡汉堡同，互，品类不
上的大多数餐饮模式，甚至包括市面，都不构成“‘冷面姑娘’和摸鱼竞争关的目标用户。各自”属于错位竞争，外卖系，我们直接的去抢各自
后各种产业联动聚变’，就想着以啊？你连第一家烤冷面起来呢问，你一个做烤冷面的，说什么‘多门店都还没做“可能还有人要高骛了，是不是太好远了？维的”
的创业者，目种非常稀缺、互”联网的能力。光长远是一但必须具备谋大势者，不足以谋“我想说，不谋全局者，一时。我们作为不足以谋一隅；不
为了随便做个烤冷面个，开几家分店、每要开一个发布会，想办多法获得这么的融资呢？”，那我何必“如果我的目标就只是月有几百万的营业额
的人，大家投资我什么回报呢？”“如果我是一个小富即安，又能得到
脚踏实地，一切都中间有巨大的断层跳到了最高处，“所。”指没有中楼阁。直接从地基，是空谓的好高骛远，其实是
结果，中都明确地讲了目标要达成的步骤，我三步走的目标楚，个“但‘冷面每、手段、最终姑娘’所规划的模式，我为一间是没有断层的清清楚。”
的必要条件。”密，我不能说得必须保密，有些细节属“当然，太细，于商业机这是保证创业能够成功
家看完这个ppt，就立刻定掏那句话，我没指望这大决钱。”“还是
真的。”“大家可以密切关注完成第一次营销、地完成了盈利、开第二家门店…第一个月‘冷面姑娘’这个到我的目标一个等我开第一家门店、品牌的动态，…的时候，你们看获得说的都是认自然会明白我一个，
什么。”“那么接下来大家有到涉及一些机密我尽情提问，的只要不是太细节问题，可以向，我都会知无不言
人们。准备好的员准备好把早已孟畅示意工作人交给台下的话筒这些投资
经过近两个小时的演讲个品牌产生了浓厚，有不少投资人都对这。的兴趣
这个品牌到式是挺有意思的方式质疑。的，所以不管是以布会听下来，这个模同或反对少，从整场发们都很感兴趣，这些投资人底能不能够成功，这谁都赞不能保证。但至
面对一旁征博引，侃的问题，侃而谈。和、或尖锐孟畅丝毫不慌，个个抛出来的或缓
台下，薛哲斌一脸困惑。
。”边一歪头，小声说的惊人啊点钱买点原始股份道：“李总，得他说的很有道理要是真的能成。功，啊，忍不住地想投玩玩了石这高我觉他朝李这回报率可
好还是再还没办法确定，风险很李看看。”些石沉默片刻：“光听这大，最
仅仅是看到机会，也“聪明的投资人投资，可不。投资最高明的智，往往会避风险。”。想着获得超高回报一个项目就心态被骗得一干二净能有赌徒慧，不要懂得规
被骗了。”。投资就不会发明一种测谎薛哲斌谈了活。要是有人能还真是个技术有没有在撒谎，就好了口气：“哎，投资仪，看一眼就知道
钱还是失败；有功了，这也说不定。”李石笑了笑：“有测谎，但做到最后却那么多些人说的话全都是真认因为机缘巧合成仪也是没用的。有力不行，你投了的，但真做起事来实些人可能没想
“而且，投资本钱惨不惨？当然惨。资人被骗了来就是高风险的，投的角斗场。”但投资人可不是弱势群体，这本来就是凶残
一目的就是获取更多的不是了。投的吗？该是一当然件目光长远的事人却是短视的“投资人们是无辜眼前利益。”情，可很多投资，他们投钱的唯资本来应
只剩一地鸡毛。”握着但大部分投境，最后方，反而是一窝蜂热度、割韭菜、“地扎堆到所谓投资人们掌资人并不会把大量的金钱，炒钱投到它最需要的地破坏环的‘风口’，烧钱、
“我前几年的时候也但现在，我的观念已经是这样，了。”开始转变
一定不能怨天尤人。遇是你，那是你慧眼如炬；“所以，做投资”项目上了上了高回报率的道行太浅。骗子，那遇
度说，投资人法把他吃干抹到了缺乏经验、戒时，假；但投资人不强的创业者们遇到了骗子，会被会想尽一切“站在客观角备心办也不会大发善心，反而骗的血本无归，这不净。”们遇
不能讲道德，也不能讲这再正常不过。”，既范围内拼人情，在法律允许的“商场如战场你死我活，个
道：大？”薛哲斌又问功几商冷面姑娘’这个率有多“那，李总，依你看‘业模式的成
说，他是才、演讲天才，至于到说道：“但如果只评价孟李石思考片刻畅这个人的话，我要底是商业天才还是骗术天才……”一个营销天
在还很难他第情况。”一家门店开起来之后的“现判断，还是得看
全没有任何破分、绽在回答各位投资人的显然是准备充“就拿他现对答如流，完露出。”情况来看，他
了。个“恐怕光凭”问问题，是问不出所以然
了看坐在个马总，会不会问贺得胜和马洋：“这薛哲斌看最前排的问题？”
李石不由得一笑：“我觉得不会。”
投资天才露的可能是个都觉得马总。别人很神秘，觉得他极有深藏不
得。但李石可不这么觉
跟马洋打过很多次的交不着北了，对于马洋到鱼网洋给忽悠得都快找两底有几斤几咖的时候就曾经道，还一度把马因为李石之前在摸，完全门清啊。
马洋很厉害，那是因为背后有裴总指点！
绝对忠诚。为他足够听话，对裴总个工具人，之所以能做李石心里清楚，马洋位置，单纯是因那就是裴总手下的一到这么关键的
通人水平，甚裴总那是能力，李石觉得，天壤之别。要说他的智力和跟至还略低一点，撑死了也就一普
天才而孟畅那是什么人他是真大骗子，智商绝对是最顶尖的那一小撮人。还是？不管
马洋去提孟畅？问
但凡有点自知之明，应该都不会这么做的。