很多原本眉头紧皱、靠谱的投资人，态度觉得不也缓和了许多。场白讲完之后，孟畅的这段开
着。所有人都开始认真听
有任何压力，的商业模式放松，完全没冷面姑娘”孟畅。非常开始侃侃而谈“
不多，只是很多细节体讲述的内容，跟他总讲得更加详细了。见到贺得胜时讲得差
候，时有内容压缩到半小间有限，只能把所时以内。因为之前见贺得胜的时
足时。以产但么时间太短肯定不延长到了近2个小现在既然是发布会，那生效果，于是孟畅就把时间
容，所有的内被分成了三个大部分。
一个部分，论证“。面”的巨大餐行业所带来的改变，以烤冷市场需求及“冷面姑娘第”将给烤冷面乃至快
现要巨大的风口。网+餐饮是一个保而目前互联方面还是那几点，主口味、花样单一，是烤冷市场证状面不卫生、难以
品牌娘”的任务是在这一阶段，“冷面姑概念，也就是跟“烤联想到“冷通过产品和营销，一听到“烤一传统食物挂钩的意识地让所有人冷面”，就下冷面”这面姑娘”。打造出一个能够
二个部分，“冷这个品牌第建立起来之后，围开展多种中式快餐经营模式。绕这一品牌面姑娘”概念做出拓展，并
周边的快凉面这一品牌和概念，生产娘”馍、配餐、粥、餐产品，比如卷饼、肉夹围绕“冷面姑等等。
些产中对“冷面姑娘”的认知品将作为“烤冷面到快餐品牌。这，从一个补充，并逐渐将顾客心”这一招牌美食的单纯的烤冷面品牌进化
，以此为契站稳脚跟之后互联的“多维聚变”。部分，线下、餐饮与第三个餐行业网、用户与平台之机拥抱互联间的壁垒，也就是所谓冷面姑娘”在快网生态，打通线上与“
接一种的模式。因为“冷面姑娘”所受这种“多互联网思维，维聚变”生活方式，是的是所以用户们会天然地代表
，通过内容积评比如说，可以业做中央厨房、外卖念和护城河。这个品牌的概娘”来不断拓展“冷面姑累的方式送餐、美食点等等产
的过程中，孟畅把一些概念讲得通俗易大佬的名言，让在场的少互联网在讲解不少投资懂，还引用了不比较抽象的人频频点头。
接堵死了其他人想要直畅提所争议的地方，孟而对于一些可能会有质问的路。前就解释了，
，你们如此重视营算为此耗费巨资，这有’只是做烤冷面的？”在炒作销和品牌建设，甚至打“可能有人意义吗？是不是会问，‘冷面姑娘
么？”题：我们都知道‘产品为王’，那么品’的确切定义是什产谁知道‘“我想反问大家一个问
营销和的两极产品是完全相反，这“有隘的。”就不能再了营销做产品。我觉得种认知是狭，做人认为，
。”的总和是实物与概念“产品，其实
没有概念，那缩水三分之一。”我们买的既是实物，也是概念。如果它么它的价值至少要“就像我们买菠萝手机，
必须平衡‘实物’与‘我们要打造才叫做好产品。”视营销，并概联网企业之所以如此重不是因为我们要炒作，要以次充好，而是因为护城河的商业模式，就一个有“所以，我们互念’之间的关系，这
那么我们就打造出来反应就顾客想吃‘冷这种面姑娘’这个品烤冷面的时候，第一这种“我们把‘冷传统小吃给结合起。烤冷面面姑娘’的，怎么会是炒作呢？”牌和烤冷面的了护城河，以后是来吃营销当然是有意义的、深度绑定，
么利用销，一切和流量来了之后怎我们的营“炒作，是不顾地追逐热度和流量一种品牌这种热度，至于”概念，品的一部分。是，没有规划；而我们产是打造
吃？”一顿，怎么可能当饭呢是一周吃，最多也就人会问，烤冷面就是一个小“可能也有吃，哪怕它再好吃
不健康，更不符合大部分人的饮食习惯冷面姑娘’是绝对不鼓当饭吃的。励顾客把烤冷面“事实上，‘”。因为这既不营养也
一个明星单品只是一个招牌、一个概念、冷“‘冷面姑娘’的烤唯一。”，而不是面，实际上它
一阶段，我们不仅会有各种口们餐品的一部他配菜；在第二阶段，我们的小式快餐品牌，包括卷饼目标是打造中、焖饭等等，这都是我餐、粥、冷面、甜品等其“在第味的烤冷面，也会有分。”
烤是我们破局的切入点。”反复强调‘为‘烤冷面’冷面’这个概念呢？因“那么，为什么我一直
费者快速记住“如果我们一上来的记忆点。”了，我式快餐的竞争看，因为中太多餐，那一定会死得很难就嚷对手是在们没有一个能让所有消嚷着要做中式快
的认知难度和记“而死磕‘烤冷面能够极大地降忆成本。”’这个概念，费者对‘冷面姑娘’这个品牌低消
调那些中式餐饮品牌，而是路边那些没名字“我们强我们的直接竞争对手不是优势。”冷面’，就意味着不卫生的路边摊、‘烤在充分发挥我们的比较烤冷面。这就是
“首要目标是，获客。先局，往更加长，之后才是去丰富布差异化和特色，让远的方向去考虑。”做出顾客认识、记住
姑娘’跟摸呢？同为腾达“可能又有人，区别在哪鱼外卖相比旗下产要问，‘冷面？”品，会不会有所冲突
餐’同，互‘简餐’。就干扰。”套餐’或者‘快汉堡一样，品类不“我的答案是，‘像牛排披萨和炸该是‘姑娘’会专注于，而摸鱼外卖严格来不冷面说鸡，应
至包括市面上的大多饮模式，都不构成直户。”面姑娘’和摸我们属于错数餐接的竞争关系，位竞争，各自鱼外卖，甚“‘冷去抢各自的目标用
？”的，说什么‘多冷面“可能还有联动了，是不冷面的门店都还维聚变没做起来呢’啊？你连第一家想着以后各种产业烤是太好高骛远了人要问，你一个做烤，就
“我想说，一时。我们作为互联网的创业者，目光长远的能力。”者，不足以谋足以谋一隅；不谋大势不谋全局者，不但必须具备是一种非常稀缺、
，想办法获“如果我的开一个发我何必要几百万的布会个烤冷面，开几家分店得这么多的融资目标就只是为了随便做那”营业额，、每个月有呢？
报我，是一个小富即又能得到什么回“如果我呢？”安的人，大家投资
所谓的好高骛远实地，一切都是空层。”中楼阁。，其实是指没有脚踏直接从地基，跳到了最高“处，中间有巨大的断
。”最终要达成的楚楚“但我为‘地讲了目标、手段、，我都明确模式，三，每一个步骤，中间是没有断层的步走的目标清清冷面姑娘’所规划的结果
我不必须保密，这是保证业能够成功的必要节属于商业机密，条件。”创能说得太细，“当然，有些细
我没指望这大家看完这t，就立刻决定掏钱。“还是那句话，”个
牌的动态，真的。”我说的都是认得盈利、等娘开第二家门、完成第一次营销候，你们看到我的目标一个’这个品一“大家可以密切成了，自然会明白关注‘冷面姑店个月获店……的时、第一个地完我开第一家门
“涉及一些机言太细节到情提问，只要不是接下来大家有什么问题，可以向我。”尽密的，我都会知无不那么
孟畅示意工作人们。人员资的这些投准备好把早已准备好的话筒交给台下
了浓厚的兴趣。对这个品牌产生经过近两个小资人都时的演讲，有不少投
赞同或反对的方式质疑，这些投资人够成功，这谁但至少，从整场这个品牌到底能不能都不能保证。思的，所以不管是以这个们都很感兴趣。发布会听下来，模式是挺有意
出来的或缓和、或引，侃侃尖锐的问题，孟畅丝而谈。毫不慌，旁征博面对一个个抛
下，薛台惑。哲斌一脸困
份玩玩了。要是真的说的很有道理啊，这能成功，这回报率可高地想投点钱买点原始股我觉得他边一歪头，小他朝李石忍不住的惊人啊。”声说道：“李总，
，看看。”些听李石沉默片刻：“光这风还没办法确定险很大，最好还是再
高回报，往明的投资人投资，可是看到机会，也要资最高明的智慧规避风险。”想着一个项目就获得超，不仅仅“聪往会被懂得骗得一干二净。投不能有赌徒心态。
技术谎，就好了。投资，投资还真是个有人能发明一种测谎一就不会被骗了。”薛哲斌谈了口气眼就知道有没有在撒：“哎仪，看活。要是
因为机缘巧合人可能没想那么成功李石笑了笑：“有测谎了，这也说不定。”多，你投了钱还是失，但做到最后却行仪也是没用的。有些人全都是认真的，但真做起事来实力不败；有些说的话
场。”是高风凶残的角斗惨？当然惨。但投资人本来就可不是弱势群体，这本来就是“而且，投资惨不险的，投资人被骗了钱
远的事情，可很“投资人们是无辜的吗？当然不是了。投资更多的眼前利益。的唯一多投资人却是短视该是一件目光长本来应的，他们投钱”目的就是获取
所谓的‘风口’，最要的地方，反而是一窝钱投到它鸡毛。”握着大量的金钱，、破坏环境并不会把需热度后只剩一地蜂地扎堆到们掌、炒“投资人，最烧钱但大部分投资人、割韭菜
是这样，但现在开始转变了。”，我的观念已经“我前几年的时候也
项目，那是你慧眼人。遇上了高回报率的炬；遇上了骗太浅。”你道行资一定不能怨天尤子，那是如“所以，做投
一投资人们遇到了但投资人们遇到了缺骗子善心，反而会大发，会被骗的血本无归，乏干抹净。”想尽的创业者时，也不会这不假；度说，“站在客观角切办法把他吃经验、戒备心不强
人情，在法律允个你死我活，这再正德，也不能道如战场，既不能讲讲“商场常不过。”许的范围内拼
几率有薛哲斌又问道面姑娘’这个商业功模式的成，依你看‘冷多大？”：“那，李总
我要说孟畅话，演讲天才，至于到底是天才、这个人的商业天才，他是一个营销”骗术李石思考片刻说天才……道：“但如果只评价还是
况。”“现在还很难判断，还是得看他第一家门店开起来之后的情
对答如流在回答各位投充分、资人的情何破，完全没有任绽露出。”况来看，他显然是准备“就拿他现
，是恐怕”“光凭问问题问不出个所以然了。
和马洋：“这薛哲斌个马总，会不会问坐在最前排的贺得胜看了看问题？”
会。”李石不由得一笑：“我觉得不
人都觉得马总能是个深藏不露的投资别很神秘，觉得他极有可天才。
觉得。但李石可不这么
忽悠得都快找不着北全门清啊。因为李石斤几两，完很多次的就曾经跟马洋打过交道，还一度把马洋给之前在摸鱼网咖的时候了，对于马洋到底有几
马洋很！指点是因为背厉害，那后有裴总
下的一个么关键的位总手李石心里清楚，到这工具人，之所以能做话，对裴总绝对忠诚。马洋那就是裴足够听置，单纯是因为他
要说他的智力和能力，也就一普通人水天壤之别，撑死了点。平，甚至还略低一得，跟裴总那李石觉是
而孟畅那是什么人？绝对是最顶尖的不管他是真天才还那一小撮人。是大骗子，智商
马洋去提问孟畅？
么做的。但凡有点自知之明，应该都不会这