眉头紧皱、觉得不靠谱的投资人，白讲完之后，很多原本孟畅的这许多。态度也缓和了段开场
所有人都开始认真听着。
孟畅非常放松，任何压力，开始侃侃而谈“冷面姑娘”的商业模式。完全没有
总体讲述的内节讲得更到贺得胜时讲得容加详细了。，跟他见差不多，只是很多细
因为之前见贺得胜的时间有限，只能把所有内容压小时以内。候，时缩到半
于是孟但现在既然是发，2个小布会，那么时果畅就把时间延长到了近时。间太短肯定不足以产生效
所有的内容，被分成了三个大部分。
乃至部分，论证“烤冷面””将给烤冷面快餐行业所的改变。的巨姑娘第一个带来大市场需求，以及“冷面
市场现状巨大的风一以保证口味、花样单方面还是那几点，主要口。，而目前互联网+餐饮是一个是烤冷面不卫生、难
产品和营销在这一阶段到“烤冷面传统食物挂娘”的任务是通过钩的品牌概念，，打造出，“冷面烤冷面”这一姑”，就下一姑娘”。跟“也就是让所有人一听个能够意识地联想到“冷面
姑娘”这个品牌冷面式建立起来展，并开展多种中一品牌概念做出快餐经营模式。第二个部分，“之后，围绕这拓
、肉夹馍、配和概念，生产围绕“冷面比如卷饼周边的快餐产品，面等等。餐、粥、凉姑娘”这一品牌
一个单纯的烤冷面品牌进化到快餐品牌。冷面””的认知顾客心中对“冷面姑娘，从这些产品将作为“烤这一招牌美食的补充，并逐渐将
联网生态，打通线冷面姑娘”在壁垒，也就是所谓的的快餐行业站稳脚上与线下、餐饮与互联跟之后，以此为契机拥抱互第三个部分，“网、用户与平台之间。“多维聚变”
所代表的是一种生活方式，是互联网然地接受这种“多维聚变”的模式。因为“冷面姑娘”思维，所以用户们会天
外卖送餐、美食点评等概等产业，通厨房、比如说，可以做中央念和护城河。冷面品牌的累的方式来不断拓展“过内容积姑娘”这个
频点头。些比较抽象懂，还引用了在场的不少投资人频不少互联网大佬的的过程中，孟畅把一的概念讲得通俗易在讲解名言，让
直接堵死了其他可能会有所争议的地方而对于一些，孟畅提前就解释了，要质问的路。人想
？是不是在炒“可能有人会问，‘冷销和品牌烤冷面的，你们如此面姑娘’意义吗算为此耗费巨资，这有只是做重视营建设，甚至打作？”
’的确切定义是什么，那么谁知道‘产品一个问题：我们“我想反问大家都知道‘产品为王’？”
我觉得，这种认知是狭能再做产“有人认为，营隘的。”品。销和产品是完全相反两极，做了营销就不的
“产品，其实是实物与概念的总和。”
它们买值至少要缩水三分之也是概念。如果手“就像我们买菠萝念，那么它的价没有概机，我的既是实物，一。”
平衡‘实物’式，就必须们互联网’之间的“所以，我企业之所以如此重视一个有营销，并不产品。”是因为我们要炒作，要以次充好为我们要打造与‘概念，而是因护城河的商业模关系，这才叫做好
河，把‘冷“我们烤冷面’这个品牌和烤冷面面姑的这种传统小吃给结是有意义的么我们就打来吃然，怎么会是炒作呢来、深度绑定，那面姑娘’的烤冷面。这种营销当‘冷娘合起以后顾客想吃造出了护城的时候，第一反应就是？”
们的营销，是打造一种流量来了作，是不顾部分。们产品的一我用，没有规划；而我之后怎么”“炒一切地追品牌概念，是量，至于这种热度和逐热度和流利
“可能也有人会问，烤冷面就是能当饭吃呢？”一顿，怎么可也就是一周吃再好吃，最多一个小吃，哪怕它
’是绝对励顾客把烤冷这既不冷面姑娘食习惯。”面当饭吃的。因为营养也不健康，不鼓“事实上，‘更不符合大部分人的饮
它’的烤冷面，实际上面只是一个概念、一个明星招牌“‘冷、一个是唯一。”姑娘单品，而不
在中式快餐品牌是我们品等其他配餐品的一部分。”等，这都餐；在第二阶段，饭等味的烤冷面，也会有小菜、粥、冷面、甜，包括卷饼、焖我们的目标是打造我们不仅会有各种口“第一阶段，
‘烤冷面’的切我一直反复“那么，为什么是我们破局强调‘烤冷面’这个概念呢？因为入点。”
多了，我们没有一个住的为中式快就嚷嚷着要做中式快餐“如果我们一上来看，因餐的对手，那一定会死得很难竞争是在太费者快速记能让所有消记忆点。”
‘烤冷面’“而死磕这个概念，能够极大地降低消费者对‘冷面姑娘’本。”记忆成这个品牌的认知难度和
发挥我们的比较优们的就是在充分中式餐饮品牌，势。”’，就意味着我生的路边摊烤冷面。这“我们强调‘烤冷面而是路边那些直接竞争对手不是那些没名字、不卫
的方向去考虑。和特色获客。先做出，让顾客认识丰富布局，往更加长远“首要目标是，差异、”记住，之后才是去化
“可能又有人要问，品，会不会腾达旗下产卖相比，区摸鱼外‘冷面姑娘’跟有所冲突？”别在哪呢？同为
‘套餐’或者‘“我的答案是，‘冷面简餐’。就像’，而摸鱼外卖严格来说，姑娘’会专注于‘快餐牛排披萨应该是和炸鸡汉堡一样，品类不同，互不干扰。”
“‘冷面姑娘’不构成和摸鱼外卖，甚至包括大多数餐饮模各自的争，各自去抢市面上的目式，都标用户。”们属于错位竞直接的竞争关系，我
家烤聚变’啊？你连联动了，着以后各种产业第一的门，你一个做烤冷面的是不是太好高骛远冷面做起来呢，就想什么‘多维还没都了？，说“可能还有人要问”店
种非常稀缺时。我们作为互联网的不谋全局者，不足以谋大势者，。创业者，目光长远是一、但必须具备的谋一隅；不”“我想说，不足以谋一能力
个发布会，想办法几家分店、每“如果我的目标就只是为了随获得这个月有几百万的营业额，那我何必要开一？”便做个烤冷面，开么多的融资呢
“如果我是大家投资我，又人，能得到什么回报呢？”一个小富即安的
“所谓的好高是指没有脚踏，跳到了最高处，中间有巨大的，一切都是空中楼阁骛远，其实。直接从地基实地断层。”
段清楚楚，每一个步断层的。”成的结果，确地我都明、最终要达但我为‘冷模式，三步走的目标清间是没有讲了目标、手中面姑娘’所规划的“骤，
细节属于商业“当然得件。”要条必须保密，这是保证创业能够成功的必机密，我不能说，有些太细，
“还是那句我没指望ppt，就立刻决定掏话，这大家看完这个钱。”
一个月获得盈利、开第、完成第一次营销二冷面姑娘的时候，你们看到、第我的目标一个一个地关注‘我说的都是认真的。”完成了，自然会明白店……，等我开第一家门店家门的动态“大家可以密切’这个品牌
，可以向我尽情一些机密的，什么问题来大家有我都会知无不言。”提问，只“那么接下要不是太细节到涉及
投资人们。早已准备好的示意工作人员准备好把话筒交给台下的这些孟畅
有不少投资兴趣。两个小时的演讲，生了人都对这个品牌产经过近浓厚的
到底能不能够成功，这些投资有意思的，所以，不管是来，这个模式是挺以的方式质疑人们都很感兴趣。这个品牌少，从整场发布会听下这谁都不能保证。但至赞同或反对
博引，侃侃而谈。征题，孟畅丝毫不慌，旁、或尖锐的问一个个抛出来的或缓和面对
台下，薛哲斌一脸困惑。
”。要是真的能成功，这边一歪头，小声说啊。点原始股份玩玩了道：惊人“李总他朝李石我觉得他说的很有道理啊，忍，这回报率可高的不住地想投点钱买
还没办法确定，风险很大，最好还是再看看“光听这些李石沉默片刻：。”
往会被骗得一干“聪明看到机会，也要懂得规二净。投资最资人投资，可不能有赌。就获得，往的投超高回报避风险”徒心态。想着一个项目高明的智慧，不仅仅是
有在撒谎，就不会被骗了。”薛哲斌谈了口气就知道有没明一种测谎仪，看一眼术活。要是有人能发好了。投资就：“哎，投资还真是个技
仪也是没用些人可能没想那么多，的。有些人但做到最后却因为机事来实力不行，你投了钱还是失败；有缘巧合成功了，这也说的话全都是说不定。”李石笑了笑：“有测谎认真的，但真做起
人可不是弱势群体，就是高风险的，投惨。但投资这本来就是凶残的角来资人被斗场。”骗了钱惨不惨？当然“而且，投资本
是短是无资“投资的眼前利益。”长远的事人却人们。投资本一目的就是获取更多多投是一件目光很情，可来应该辜的吗？当然不是了视的，他们投钱的唯
烧钱、炒热度、割韭着大量的金钱，“投资人并不会把钱投但大部分投资人们掌握堆到所谓的‘风口’，到它最需要的地方，反而是一窝蜂地扎，最后只剩一地鸡毛。”境菜、破坏环
开始转变了“我。”现在，我的观念已经时候也是这样，但前几年的
是你道行太；遇上了骗子，“所以，做那投资一定不目，那是你慧眼如炬浅。”能怨天尤人。遇上了率的项高回报
这不假；但”戒备资人们遇到了骗子，会心不强的创业者投资人们遇到被骗的血本无归，他吃时，也不会大发想尽一切办。抹净“站在客观角度说，投善心，反而会了缺乏经验、干法把
拼个你死我活，这再，在法律允许，既不能讲道的范围内“商场如战场正常不过。”德，也不能讲人情
式的成功几率有多面姑娘’这个李总，依你看‘冷商业模薛哲斌又问道：“那，大？”
业天才还是骗术天才…营销天才、李石思考片刻说“但如果只评价才，至于到底是商道：说，他是一个…”孟畅这个人的话，我要演讲天
，还是得看他第一来之后的情况。”“现在还很难判断开起家门店
他显然“就拿他现在回答各破绽露出。”完全没有任何位投资人的是准备充分、对答如流，情况来看，
个所以然了。”“恐怕光凭问问题，是问不出
：“这个马总薛哲斌看了看坐在最前排的贺得胜和马洋，会不会问问题？”
李石不由得一笑：“我觉得不会。”
别人都觉得马极有可能是个藏不露的投资天才。深总很神秘，觉得他
么觉得。但李石可不这
马洋到底有，还一度把李石之前在马洋几斤几两，完全门摸鱼网咖的时因为快找不着北了，对于候就曾经跟马洋打过很清啊。多次的交道都给忽悠得
是因为背后有裴总指马洋很点！厉害，那
做到的一个工具人，之这么关键的位置，那就是裴总手下忠诚。总绝对为他足够听话，对裴单纯是因所以能李石心里清楚，马洋
要说他的智力和能力，李石觉得那是天壤一点。之别，撑死了也就一普人水平，甚至还略低，跟裴总通
而天才还是管他是真撮人。孟畅那是什么人？不大骗子，智商绝对是最顶尖的那一小
问孟畅？马洋去提
都不会这么做的。但凡有点自知之明，应该