酒味极少的酒酿，能有酒酿小丸子、红，这时候酒水少，主糖酒酿鸡蛋、酒酿红米酒一发的时候是酒酿要吃甜味为主豆这些。做的吃法

行二发。而想要出酒多，就要进

在酒二发是就能好。酿的基础上，一两天

不好，以喝米酒，甜空洞，变对应的减少，米粒为主了。此时酒味变浓郁味相中间木变柴，口感很是

一，大拇指和食指木盆中捞出泡撵就碎的程度就好的米粒示范。行，像这样。”水清从“糯米泡上两个时辰

”和火候你们自己上蒸桶蒸，一定要蒸沥干水“然后把握。透蒸熟！时间

的，不过现的拌酒曲粉末，酒曲“晾凉，均匀候再己做也是我们自教你们。”在过了季节，等明年能做的时

“最后用干净的棉布包裹，盖上盖子。”

细，几个学徒听的更是仔极为认真。水清说的

们比谁都清楚。挣钱有多不容易，他

好不容易有握住。要紧紧把了挣钱的机会，当然

水清先星回、范江四人出四大致说了一遍，等米蒸好后，她拿个盆，分别单独做。让胡母、晏秋、

范河和范湖太小，暂时不用参与制作。

各自适不适合做米酒了。剩下四人看他们

一步小心翼翼做酿米酒和腌菜不长黑点黑，做出来的要，恨不毛、要不发酸发苦，总之不能吃。人哪怕每泡菜一做做就很好吃，有的酒得精确到克数样，有些人随意

。更别说卖了

。冒出的水用的水是泉眼里

上妇人送来的萝卜做成丝、萝卜干时候，胡母将村子、泡水萝卜储存闲的怕给木盆裹上厚棉被，至少也要三天，三天后出成果，空现在天气冷，。酸辣萝卜哪

浪费，全部腌制起来。樱子也没萝卜

留着冬吃。季没菜的时候可以

也能早上来配粥喝。捞出

干菜。的叶及吃还有来不时间长了怕坏了，子菜，放那蔫头巴脑的收拾收拾出来做成了梅

一边咽水口水。清一边看

饭！，的正宗无添加纯天然的做这是梅干菜呀，等冬油润润的好吃又下天拿出来和五花肉一蒸自家

全不同。质量完懒人和勤快人的生活不得不说，

生活的时候，是干菜糊晒出来的。回想原主和范母一起喝不儿夏天还是原糊——干菜完的蔬菜糊糊、野菜糊糊、冬季就是主带着两个女

三两样小腌菜娘反观她以往在饭喝清粥也能时，早配上、小咸菜，日子极为惬家当姑意。

。心的苦日子范母过了那么多年糟原主也是不容易，跟着

，嫁个夫家不好，񱜆都搭进去了，哪怕娘家日子再好过.姑娘都不容易后半辈子不止原主，是这朝代的

.华国好歹还能离了重新始....开

·

第三天，揭晓答案的时刻到来。

，提着心等待人团团挤在茅着。草屋的堂屋中一大家子

就连胡文华也暂时放下以待。打土坯，凑上前屏息

范江做的木盆。第一个打开的是

黑毛。毫无意外的上面出了一层

啊，我仔细洗过手了，“不对”范净的才拌酒曲！甲缝都是干了好几遍，就连指还用阿娘买的胰子洗江困惑的喃喃道。

只做了一斤的大米，损每个人第一次试做，失不大。

然心疼不已。除了水清范进，其他人仍

道：“是不是不范江总结经验用筷子拌才对！”该用手啊？我应该

心也跟着提了起来用子拌，其他三人立马。听到应该筷

拌的！她们也是用手

开的是星回做的。第二个

棉布一掀开，没有圈的人顿时松了一口气黑毛黑点，围绕了一。

家品尝。面前的水清用勺子碗中舀了几勺人，给大放在每个

“酸的？”

酸。”“确实有些

去的。不出吃尚可，卖是肯定卖自家

退到一边。星回焉焉的

头皱起，心思凝重。胡母眉连着两个失败，

没事，没事，第一次成“少，多。”水清安抚道。试试就好了功的

的是胡母想那可得浪费多少。做不好是金贵的大米，一直

想不到第三个胡母开出来，竟然成功！的一了

“娘做的不先喜悦的喊道。一样！甜的，还有酒味！”胡文华尝了一口，率

“真好吃！这。”几个小的比米酒好喝哎惊喜道。

水清也觉得酒酿比米酒好喝，不过会买米。喜欢酒味重他们更的米酒酒的人大多是汉子，

群人心稍微定了些。有了胡母托底，一大

最后开的是晏秋做的。

鼻的酒酿香盖子一打开，扑甜气味。

也一样，酒曲一样发时间一样，蒸的时间，做法一样，江皱着眉头想不通。怎么“奇怪，明明米的泡大姐做出来的就连气味都好闻！”范

不同，有些人适菌群水清：.....从科学的角度上来说是每个人手上的合有些人不适合。

生就是吃这碗饭的从玄学的角度上来说就可讲，有些人天！是没有道理

在酿酒方便晏秋属于老天爷追着喂饭吃。事实证明，

味香甜浓郁、初入口微之就是太好喝了。香......总酒水清亮、气甜回味有酒

河激动不已，逮着他姐“太好了，大姐我们可米酒去府城卖了！城卖！爹赶着牛车运去府以做：“大姐，你在家里做，我和阿的手规划”范

部分再买兔，等肉和皮毛可以卖，挣的银子再继续”子、羊来它继续做，一挣的钱一部分买大米回们长大、小猪崽回来养了，

这儿套娃呢。水清：.....你搁

完。鸡生蛋蛋生鸡的没

酵。，晏秋和胡二次发母做的继续加入泉水最终

。，要是吃坏了得不偿失—范江做的只能倒掉—给鸡吃也怕

，做成发糕。一半和米浆，做成酒酿馒头和饼加入面粉星回做的子，一半

捧着暄软来。”，不住的感慨蓬松的样软和，想不到那么一：“这和棉花一点点米磨成这么大一块糕出米糕，胡母舍不得吃的米浆，竟然能做出

的都能这么好吃急说道：“星回做胡文华嗷呜一口咬了一大口，刚刚咽下去急是晏秋做的那不是更好吃啊！”，要

回想到阿娘做的比星心情更好。做的好，

胡母想的却是糕，完全可以做了卖：这么好吃划算的米。