“人人有赏。”吴性格乐观旷达家散着红包，他，奉行常乐哲爷乐呵呵地给大老学。

间，看着人，苦了！”夫人的手动情地说。他拉着手吴老爷来到房“夫你受身体虚弱的妻子，

爷，“老给孩子取个名吧。”

希望他能读书做官恩，“夫人承好了。大名字汝忠，我民，我早想臣。“，上承皇恩，下泽黎，做一个青史留名的忠

要记得你爹的教诲，说……夫人对着孩子，我的承恩，你一定“好好，承恩饱读诗书。”吴

令大人来了！”家丁来报：“老爷，老爷，县他们正说着，突然

快有请。”“快

件绝是一个自然条北佳的商埠，各地商人来6），吴承恩出生在河下处在两河之间，明正德元淮安大都聚居在这是钉铁巷、年（150打铜巷，东边里。吴承恩的家西边是巷。河下镇北边是淮河，南边则是运河，淮安河下古镇打铜边是估衣街。粉章巷，

县太爷却说淮安府山阳县着这紫气追至吴府门前上空消失了。河下古镇，看那一股紫气腾云驾雾直奔东府直奔西边去。他顺，却发现在吴

更好奇了。啼哭，县太爷莫不家却传来了一声婴儿的是文曲星就出在吴府不成？就在县太爷诧异了，他疑疑惑惑的时候，吴

吴老爷满脸，寒舍蓬荜生辉啊！堆笑地出门迎接：“县太爷大驾光临”

是不是添丁进口了？”县太爷吴府今日追问。“

县太爷真是料事如神啊“呀，，吴家刚刚喜正是，正是得一子。”

又说，“文“噢，这曲星下凡，真是文曲星么巧？下凡了呀。””县太爷点了点头

老爷受宠若惊道。，玩笑呢吧？”吴曲星“什么文大人你开

子大名？”县太爷又“公问

“吴承恩。”吴老爷具实相告。

“承恩，好得好。”，这个名字取！皇恩浩荡，承恩

了吴宅。县太爷不再寒暄，他起身走出锐老爷的盛情挽留，全然不顾吴

的心意。之宜。”吴老到我爷我理应当尽地主一再表达自己府上，这天已近晌午，“县太爷你体察明情

“万分抱歉，本县公务县太爷”。果断告辞匆匆离去在身，多谢美意。

，御人掌特别是酒馆和饭店。县是门前的幡子河下街此刻更加用厨师传太上正宗淮扬菜爷顺着湖嘴大道直向南热闹了，前车水马龙，前来吃”面饭的客人络绎不绝。特，”卿御淮扬酒家别勺。

这家，品尝地道的“哟嗬，好大的口气。”县令淮扬菜。”看了不服气了，“今天就吃

河文，至今已有2000多年历史，是历史他知道河下古镇位于淮缺散地，是大运化不可或部安古城西北要的漕运关卡、盐业集的重要一段。上重

人，南船北马，山阳县处在合。漕运也丝绸和稻加速江南北漕运的咽喉来北往的生意米运到了京师，而南与江北菜系的富庶江南来南这条千年经久不衰的要道，大明朝一直以来且重视漕运，所以几百年的美妙绝伦的融不但把

欣赏起来。辟面上，有对南北菜系精知县发观墙的论述，他兴致勃勃

经长期演变而淮扬菜。每种选料、切配、烹饪等技、川菜、粤菜、菜系在分为四中国汉菜自成体系，具有鲜食流派分别是鲁菜地方风味特色大菜系，为社会所公认的中艺方面，国饮。明的，并

内，由于气候、地理、系，是指在一定区域中国汉族饮历史、物产及饮食风形同，经风味，并被全国各地所成的俗的不烹饪技艺和承一整套自成体系的过漫长历史演变而食文化菜认的地方菜肴。

是最爱咱淮扬菜。”，师爷摇着折扇说。但我还“言之有理

文化中南北菜肴风味差异国饮食了不同的地方风味。战国时期，中。到唐宋时，南形成体系。讲究并善于烹饪，早在就表现出春秋不同地区的人成中国人自以炒、烧、煎、煮、蒸、烤和凉方式，形拌等烹饪食、北食各

连滚带爬赶紧县太爷驾到，楼上请下楼迎接。告，老板“！”接到手下人报

御用官要尝尝你这应，”今天“宋老板，生本兴隆啊。”县令大厨的手艺马上回意。”

太爷吃不好，分文不“县取！”

你好了！”“吃，县太爷会给宣传，更应分文不取

“一言为定！”

淮扬菜即扬安一淮河流域。带为代表的之一，“扬”江流域，“淮”即淮菜，以淮菜，以扬州一带为代表的长是中国传统八大菜系

区。菜系，形成于扬的淮扬地域性系和淮安府为淮扬菜中心州、淮安等地指以扬州府

淮扬菜始选料严谨、因材、风格雅丽；追求本味东南第一佳味，素有“至美”之美誉。淮扬菜，天下之于春秋，兴于隋唐、清鲜平和。施艺；制作精细

自最佳状态，让人随时来因时而异的准则确保随地都能感遇美过清明、鲟鱼过灯、刀鱼不妙的淮扬菜。中的美食原盘“醉蟹不看灯、风鸡不不过端午”，这种料

，我回来了。”竹少年不是别一个十三四的少年跑了进去。“大正是沈家少爷。人，，蹦蹦跳跳地府门前巷街沈

回“老爷，少爷来了！”

，唐代大诗人白居易对晃脑县太爷看着三楼诗地吟诵起心无比惬意的他摇头作一山阳的溢美之词，内栏来。

赠楚州郭使君

唐白居易

淮水东南第一山围雉堞月当楼。州，

黄金印绶悬白雪笔头。腰底，歌诗落

马，醉笑看儿童骑携宾客上仙舟。竹

何啻林宗当家美事堆身上，与细侯。

”师爷马妙，实在是妙不可言！“及时，县令眉开屁拍得眼笑。

县。楚汉之先后属吴、越、楚诸侯国。秦统一后建淮阴县，楚汉高祖五年（前202州，在春秋战国时期曾楚州属等楚王国。州部分年），封韩信为楚王，地区属淮阴际，属项羽西楚。楚

置临年），淮阴侯，封刘狩六同年贬韩信为前192年侯国降为县。淮郡，淮阴射阳县属临楚州分属二侯国，十西汉惠帝三年（县。元淮郡。年（前117一年淮阴缠为），射阳侯国为射阳侯，

欲知后事好何，且听下回分解。