米，要上大街到了了，转角便遇廖肃刚走了100阿静。
，廖肃见是阿静，便？”两人差点撞在一起问道：“你怎么在这啊
…”看你这么晚还没回来…阿静回答道：“这不是
班呢下居然笑出了声。噗，我能有什么事儿，刚“廖肃……”听到阿静这话，
还是感动，在样关心自但是，更多的己了。这个城里没有谁会在这
，说道：“阿静~快来吃东了出来，廖肃将饺子拿西。”两人走回了宾馆
阿静愣了一下，说道：“嘿~现在连姐姐都不叫了？”
累？”廖肃还没回答，阿静就今天感觉怎么样？是不是很继续问道：“
廖肃一边吃着，就是有件事挺饺子，一奇怪的。”边说道：“倒是不太累
“上饺子馆的生意会那么好？”为什么晚
感觉她一个人根本来帮她呢？我就忙不过什么不找人来啊。”“还有，杨，为姨晚上那么忙
，之前忙。”么只“可能习惯了吧有周末的时候才会这说道：阿静解释着
之后就“现在好像有点不太固。”族下班会过来定，有些上班
种小县城里面很少有饭“这的面皮店。”4小时，或店能开到这么晚的者就是那种2
传人就自然而一来，一传十、十一口热乎的，这样还是想吃然多了起来。”“不过，晚上大家百，晚上的
事，杨姨也不西城找一个服“至于请服务员的是那么容易的。”务员可不是没有想过，只是在
员的工资都“如果生意不好，可能姨并不是火爆。”一开始生意就这样凑不够，而且杨连服务
闲一下，不会那自己忙一点，闲的时候也就。”“所以忙的时候就么发愁
期都是这样的话，理解，说道：“这一天身体怎么受得了呀，如果长廖肃还是有些两天还可以？”不
为：“你还是太年轻了，阿静却说道都得吃呀。”了生活什么样的苦
…”白了容易这两个“等你长大你就明字…，父母那一辈没有
……人聊着边吃着天，说了很多饺子，一边一两
等吃完饺子了。去，他便先回房间睡觉了，廖肃明天还得已经快要24：00
他担心自己早上起不来，便设下了6：020两个时间点的闹钟。0和6：
怎么样，她离开她的岗位，不管阿静还是不能着。都得在吧台呆
。星期天早上6：0时，廖肃眼睛都睁不开0闹钟响起了一天，闹钟准时响起，果然，劳累
力捏了一把自己的怎么样都得克服，到了，让廖大腿，刺激的疼痛感肃瞬间清醒了一半。6：20闹钟这才刚刚开始上班，再再次响起时，廖肃用
吧台，看见阿静还在睡，已经是6着走近。：45了，廖肃连忙下楼，悄悄等收拾好了之后
很巧妙，只有从外面风铃设计的往里没有打扰门的时候会响。面推她，大门的
从里面往外面推门不到风息。样也不会影响阿静休的时候，触碰铃，也就不会响，这
6：58分，廖肃来到了饺子馆门口，门已里面经开了，这说明杨姨在。
廖肃以为自己来迟了看了一眼，还没有到7：00。，连忙拿出“诺基亚”
轻他走进去，姨？您在么？”声问道：“杨
“肃儿，快进来…厨房里面传来杨姨的声音。…”从
很久道：“杨姨，今天怎了，廖肃问样子杨姨已经来了么这么早？”廖肃走进厨房，看
边回答姨一边干活，一子上，你先吃”好了，就在桌杨道：“今天的面皮已经做饭。
进货。”鲜柜里，等会儿我要去“擀好的饺子皮在桌子上，馅在保
凳子放下来0的时候把“你先包着饺子，快9：0回来。”，我9:00准时
廖肃点了，回答点头道：“好。”
出了饺子馆。杨姨说完之后，就直接
一眼桌上的面皮备好了。碗，杨姨给阿静也准，有两廖肃看了
阿静那里，阿静还没起接放在吧台上了。床，廖肃不敢耽搁就直的速度将面皮送到了他还是以最快
包饺子了。吃完面皮之后，廖肃洗了手，就开始
拿橱柜里出了大大小小，小盘能放2的十个饺盘子子他从，大盘能放40个。0个
不少。没有人打扰，也没，速度也快了心致志地包着专有人和他交谈，廖肃
下来了，筷子和调料都放到指定的位掩着的，到门是半廖肃把所有了8:40，置。的凳子都放大
分钟就9：00了，廖肃有些着急，不到20但是，杨姨留的饺子馅，还剩下半盘没有包，还有连忙进去加速包饺子。
8：58分。8
我一下！“廖肃，快出了杨姨的声音。房外传来”廖来帮肃正着急包着，突然厨
，马上就来了。”廖肃连忙放一边跑去洗手，下手里的活，：“我洗个手一边回答道
食材。着好几个大看样子像是塑料袋，里面装的廖肃将大门鼓鼓囊囊的，完全拉开，门口放
杨姨指着袋子，说道鱼肉，把子里面装的是厨房色袋保鲜柜里面，千这个袋子放在”：“黑万不要冷冻。的第一个
子里面是牛肉“红色的袋暂时用不，把这个袋上就冷冻起来。”个冷柜里面，子放在厨房的第二
袋子里面是……”“白色的
。子搬杨姨交些袋代完了之后，两进了厨房里面人合力将这
上了一半。，没想到杨姨却将大门关做生意廖肃以为杨姨要开门已经快要9:30了，
好奇，问道：“杨姨，怎么还不开门呢？”廖肃有些，这都快要9:30了
你帮杨姨回：”先不答说急，今天做鱼肉饺子，我拿两个盆，我教你。”
……”懵，自言自语道：”教我廖肃有些
过来。”杨姨一边准备，常见的”这是最简单的，也是最不一个人忙不一边说道：，只有星期天才有，我
廖肃将盆，点头答应道递了过去：“好。”
鱼，看样子是草杨姨拿出两条鱼，她将一半鱼肉拿给廖肃。，然后将鱼骨和鱼肉分离
的鱼肉才接着，杨姨说道：”像有刺。“上划过去，来这样出我这样，用刀在鱼肉没
都不能有，可是一定要仔细一点。”一点刺”处理的时候要小心，以慢一点，但
好。”廖肃回答说：”
廖肃慢慢划着鱼肉廖肃还是比较担，因为是第一次处心怕混肉鱼刺。理鱼肉，
了，只留下鱼肉就行”对了，鱼皮就不要。”杨姨接着又说：
廖肃着鱼肉，一边回答道：“知道了。一边小心剃”
杨姨放盆鱼蓉肉了，过了一会，两人已下了手里的刀。经做好了一小
鲜，所以这个一说味：”鱼蓉要定要现做现煮，里面对廖肃放入一点调料。“
能放多了，不然鱼蓉就没有了鲜味。“”但是要注意，千万不
因为薄皮，鱼易熟，包法都是一样的是馄饨皮，。“肉容”做鱼肉饺子，用的皮
”现在我教晚已经炖好说一下这个鱼汤的步骤了，我给你，今天用的我昨汤，煮鱼肉饺子的汤要用鱼骨熬制你做这个。“
”首后捞出，将油去掉，否将先，煎制鱼骨表面，然入汤。“鱼骨包住，防止鱼刺则汤会腻，然后用纱布
的水，否则鱼汤滚烫的白。“开水，一定要烧开不”接着加入
温。“”煮沸之后，放入两盒继续煮小时，用煤炭持续加沸后纯牛奶，，小火熬制至少四个
”最。“，也不能少上去的饺子，每一份都是两勺汤重要的是，给客人端，不能多
完之后说：”好的。”廖肃听
在一切都准备好之后一点左右了，杨姨打开，都已经十人们也陆陆续续的来门，客了。
娘，今天是鱼肉老板一饺子吧？”个客人问道：”
杨姨大声回答道：”是的，您要几份？”
：”先上两份吧。”客人回应道
杨姨边往后厨走边说：”好嘞。”
进入后厨后，是按份来卖，其他份是13个，鱼肉饺子。”，鱼肉饺子一别下多了的饺子都是按斤来卖杨姨说：”只有
廖肃点头说：”明白了。”
：”去鱼骨和鱼杨姨问刺，你会吗？”
肃一廖说：”我刚才看了下，应该可以的。”
鱼剔刺了。”现在先学着做鱼蓉就好再去剔几条鱼的刺，你了，以后就不忙，我要开始学着给姨接着说：”那趁着这会杨
好的。”廖肃说：”
鱼骨，注意不要伤了手杨姨说：”那边有一副以戴上去手套，你可哦。”
肃笑着廖”我会小心的。说：”
，不一会儿，杨姨已经慢的划着鱼蓉。一旁去了3条鱼骨了廖肃还在慢
？””杨姨，今天做上包的那些饺子怎么办鱼肉饺子，那早廖肃问道：
了多少？”杨姨问道：”早上包
：”廖肃回想了我摆在盘子里的很清一下，回答道楚，245个。”
杨姨笑着说道：”每周天，西城等中午再包吧，大酒店都要过来收300个饺子有没包的，还先做鱼蓉。”
廖肃说道：”好的。”
么多饺子卖没有那了。个速度的话不太行，到了晚上就充了一句说：我感觉这随后，又补
排呢。”“没关系，晚上杨姨却说道：还有其他的安
人来了，杨姨连也就没有问出口忙出去招呼，廖肃。本想再问，外面又有客廖肃