。角便遇到了阿静转廖肃刚走了100米,要上大街了,
人差点撞在:“你怎么在这啊?”一起,廖肃见是阿两静,便问道
阿静回答道:“这不是看你这么晚还没回来……”
班呢……”听到阿静这有什么事儿,刚下“噗,我能话,廖肃居然笑出了声。
更多。有谁会在这样关心自己城里没了的还是感动,在这个但是,
说道:“阿静~两人走肃将饺子拿了出来,回了宾馆,廖快来吃东西。”
现在阿静愣了一下,说道:“嘿~连姐姐都不叫了?”
是不是很累?”廖肃还没回答,阿静就继续问道:“今天感觉怎么样?
肃说道:不太累,就是有件事廖挺奇怪的。”一边吃着饺子,一边“倒是
会那么好?”“为什么晚上饺子馆的生意
,为什么不找来帮她呢?人本就忙不过来啊。”杨姨晚上“还有那么忙我感觉她一个人根,
周末的时候才会这么解释”着说忙。习惯了吧,之前只有道:“可阿能静
不太固定,有些上班族下班之后就会像有点“现在好过来。”
的面皮店。”到这么晚的,或者就是那很少有饭店能开“这种小县城里面种24小时
过,想吃一口热晚上”然多了起来乎的,这样一来,一传的人就自然而十、十传百,晚上大家还是。“不
“至于请服务员的事,杨没有想过,只是在西城找一个服姨也不是容易的。”务员可不是那么
连服“如资都凑不够,而务员的工始生意就这样且杨姨并不是一开火爆。”果生意不好,可能
一点,闲的时么发愁。”一下,不会那候也就闲就自己忙“所以忙的时候
?”这一天两天还可以,如长期都是这样的话,果身体怎么受得了呀廖肃还是有说道:“些不理解,
为了生活什么样的苦都太年轻了,阿静却说道:“你还是得吃呀。”
母那一辈没有容白“等你长大你就明了,父两个字……”易这
边吃着饺子,一边聊……两人一说了很多着天,
等吃完饺:00了,廖肃明天还子已经快要24房间睡觉了。得去,他便先回
他担心自己早上0和6:20两个时间不来,便设下了6:0起点的闹钟。
阿静还吧台呆着是不能离开她的,她都得在岗位,不管怎么样。
星期天早上6:,闹钟响起时响起,准时开。,廖肃眼睛都睁不果然,劳累了一天00闹钟
了一把自己的大克服,到了上班,再怎么样都得6:20腿,刺激的疼痛感清醒了一半,让廖这才刚刚开始肃瞬间闹钟再次用力捏。响起时,廖肃
楼,悄悄走近吧台,在睡着。看见阿静还已经等收拾好了之后,连忙下是6:45了,廖肃
会响。她,大门的风面推门的时候妙,只有从外面往里没有打扰铃设计的很巧
风铃,也就不会响,从里面往外面推门到的时候,触碰不这样也不会影响阿静休息。
肃来到了饺子馆。说明杨姨在里面6:58分,廖门口,门已经开了,这
连忙拿出“诺基亚”看7:到00。了一眼,还没有廖肃以为自己来迟了,
您在么?”声问道:“杨姨?进去,轻他走
来。,快进来……”从厨房里面传杨姨的声音“肃儿
久了,廖肃问道:“杨姨已经来了很么早?”廖肃走进厨房,看样子杨姨,今天怎么这
,就在桌天的面皮已经做好了杨姨一边干活,一子上,边回答道:“今你先吃饭。”
在保鲜柜里,等”进货。“擀好的会儿我要去饺子皮在桌子上,馅
。”回来“你先包:9:0000的时候把凳子放下来,我准时着饺子,快9
头,回答道:“好。”廖肃点了点
馆。杨姨说完之后,就直接出了饺子
杨姨给阿皮,有两碗,看了一眼桌上的面廖肃静也准备好了。
就。起床,廖肃不敢耽搁他还是以最快的速度直接放,阿静还没在吧台上了将面皮送到了阿静那里
始包饺子了。吃完面皮之后,廖肃洗了手,就开
他小从橱柜里拿出了大大小小的十个盘子,盘能放40个。盘能放20个饺子,大
打扰,也没人和他交谈,廖肃也快了不少。没有人有地包着,速度专心致志
子和调料都放到指定的位置。有的大门是半掩着凳子都放下来了,筷,到了8的:40,廖肃把所
00了,廖肃有些着是,杨姨留的饺子馅包,还有不到2分钟就9:忙进去0加速包急,连饺子。但下半盘没有,还剩
8:58分。
音。一下!”廖肃正着急包着,突然厨房廖肃,快出来帮我外传来了杨姨的声“
洗个手道:“我,马上就肃连忙放下手里的活来了,一边跑去洗。”廖手,一边回答
是全拉开看样子像廖肃将大门完食材。个大塑料袋,里面装的鼓鼓囊囊的,,门口放着好几
子放在厨房的第一个个袋杨姨指着袋子,保鲜柜里面,千万不装的是鱼肉,把这说道:“黑色袋子里面”要冷冻。
“红色的袋子里面是牛放在厨房肉,把这个袋子冻起来。”的第二个冷柜里面,暂时用不上就冷
是……”“白色的袋子里面
了之后,两人合力这些袋子搬进了厨房杨姨交代完里面。将
已,廖肃以为杨姨要开门做姨却将大门关生意,没想到杨要9:30了了一半。经快上
还不开门呢?”问道:“杨姨,这都廖肃有些好奇,快要9:30了,怎么
说:”先不急,今回答杨姨。”天做鱼肉饺子,你帮我拿两个盆,我教你
…”廖肃有些懵”教我…,自言自语道:
一个人忙不,一边说道:”这是的,也是最不常见的,只有星期天才有,我过来。”最简单杨姨一边准备
:“好。”头答应道廖肃将盆递了过去,点
鱼骨和鱼肉分离,然杨姨拿出后将一半鱼拿给廖肃。两条鱼,看样子是草鱼,她将肉
没我这样,接着,杨姨说道用刀在鱼肉上划过去,:”像有刺。“这样出来的鱼肉才
”处理一点。”的时候要小心,一点不但是一定要仔细能有,可以慢一点,刺都
廖肃回答说:”好。”
怕廖肃慢慢划着鱼肉,因为肉,廖肃还是比较担心混肉鱼刺。是第一次处理鱼
杨姨接着又说:”对了就行。”了,,鱼皮就不要只留下鱼肉
鱼肉,一边回答道廖肃一边小心剃着:“知道了。”
好了一小盆鱼蓉肉的刀。过了一会,两人已经做了,杨姨放下了手里
面放入一点调味料,所以这个一定要现做现。“煮,里对廖肃说:”鱼蓉要鲜
鲜味。“不然鱼蓉就没有了但是要注意,千万不能放多了,”
。“”做鱼肉饺子,用的皮饨皮,因为薄皮,鱼肉容易熟,包法都是一样的是馄
好了,我给你说一”现鱼汤的步骤熬制,今汤,煮在我。“下这鱼肉饺子的汤要用鱼骨天用的我昨晚已经炖个教你做这个
则汤会腻,然后”首后捞出,将油刺入汤。“去掉,否骨包住,防止鱼用先,煎制鱼骨表面,然纱布将鱼
一定要烧开的水,否则鱼汤不白。“”接着加入滚烫的开水,
继续煮沸后,小火熬制至少四个小时,用煤炭持续入两盒纯牛奶,”煮沸之后,放加温。“
两勺汤,每一份都是”最重要的是,给的饺子能少。“能多,也不,不客人端上去
之后说:”好的。”廖肃听完
十一点左,客人们也陆陆续的来了。杨姨打开门续好之后,都已经在一切都准备右了,
吧?”老天是一个客人问道:”板娘,今鱼肉饺子
杨姨”是的,您要几大声回答道:份?”
应道:客人回上两份吧。””先
好嘞。”杨姨边往后厨走边说:”
饺子都是进入后厨后,别下多,杨姨说:”只有鱼来卖,其他的鱼肉饺子一份是13个肉饺子是按份了。”按斤来卖,
明白了。”廖肃点头说:”
”鱼刺,你会吗?杨姨问:”去鱼骨和
应该可以的。”廖肃说:”我刚才看了一下,
,你现在先学着做鱼趁着这会不忙,鱼剔刺了。”剔几条鱼的刺我再去后就要蓉就好了,以杨姨接着说:”那开始学着给
”好的。”廖肃说:
杨姨说:”那边有一副手套,你可以哦。”戴上去鱼骨,注意不要伤了手
说:”我会小心廖肃笑着的。”
,已着鱼蓉。经去了3条鱼骨了不一会儿,杨姨廖肃还在一旁慢慢的划
,那早上包的那些饺子怎么办?”廖肃问道:”杨姨,今天做鱼肉饺子
姨问道:”早上杨了多少?”包
很清楚,245个。”廖肃回想了一下,回摆在盘子里的答道:”我
过来收300个。”,西城大酒店都要包的等还有没饺子,每周天杨姨笑着说道:”中午再包吧,先做鱼蓉
廖肃说道:”好的。”
就没有那么多饺子卖不太行,到了晚上充了一了。:我感觉随后,又补句说这个速度的话
道:“没关系,晚上排呢。”还有其他的安却说杨姨
了,杨姨连忙出去,外面又有客人来肃本想再问招呼,廖肃也廖没有问出口。就