大街了，转角便遇到了阿静。0米，要上廖肃刚走了10
，廖肃见是道阿静，便问：“你怎么在这啊？”两人差点撞在一起
阿静是晚还没回来……”回答道：“这不看你这么
话，廖肃居然笑出了声，刚下班呢……”听到阿静这“噗，我能有什么事儿。
，在这个城里没有谁多的在这会样关心自己了。但是，更还是感动
两人走回了将饺子拿了出东西。”宾馆，廖肃来，说道：“阿静~快来吃
阿静愣了姐都不叫了一下，说道：“嘿~现在连姐？”
道：“今天感觉怎是很累？”就继续问么样？是不廖肃还没回答，阿静
怪太累，就是有件事挺奇廖的。”肃一边吃着饺子，一边说道：“倒是不
上饺子馆的生“为什么晚意会那么好？”
姨晚上。”“还有，杨来帮我感觉她个人根本就忙不过来啊一她呢？那么忙，为什么不找人
吧，之前只有周。”“可能习惯了末的时候才会这么忙解释着说道：阿静
来。”班族下“现在好像有点不太之后就会过班固定，有些上
4小时的面皮。”么晚的，这种小县城里面很“或者就是那种2少有饭店能开到这店
一传十。”、十传百，晚上的“不过，晚上大家还是想吃一口热乎的，这样一来，人就自然而然多了起来
找一个不是没服务员可不是那么容，只是在西城于请服务员的事易的。”，杨姨也有想过“至
一开始“如果生意不好，可能连生意就这样火爆。”服务员的工资都凑不够，而且杨姨并不是
以忙么发愁。”己忙一点，闲的时候一下，不会那的时候就自“所也就闲
了呀？”怎么，受得还可不理解，说道：“这廖肃还是有些如果长天两天一以期都是这样的话，身体
苦都得还是太年轻了，为了阿静却吃呀。”说道：“你生活什么样的
容易这两个字……”那一辈没有了，父母“等你长大你就明白
两人一边吃着饺子，一边聊着天，说了很多……
等吃完饺子已经快要2回去，他便先4：00了，廖肃明天还得房间睡觉了。
便设下了6：00他担心自己个时间点的闹钟。和6：20两早上起不来，
的岗位，不管怎么样阿静还是不台呆着。，她都得在吧能离开她
肃眼闹钟准星期天早上6：00睛都睁不开。时响起，果然，劳累了一天，闹钟响起时，廖
这才刚刚清醒了一半。肃用力捏了一把自己的大腿，刺响起时，廖廖肃瞬间服，到了6：激的疼痛感，让么样都得克20闹钟再次，再怎开始上班
楼，悄悄走近吧台5了，廖肃连忙下6：4，看见阿静拾好了之后，已经是等收还在睡着。
从外面往里面推门的没有打扰她，大门的时候会响。风铃设计的很巧妙，只有
不这样也不会影响阿静休息。风铃，也就不会响，门的时候，触碰到从里面往外面推
了饺子门口，门已6：58分，廖肃来到馆杨姨在里面。经开了，这说明
眼，还没有到7出“诺基亚”看了一连忙拿：00。廖肃以为自己来迟了，
他走进去，轻：“杨姨？声问道您在么？”
房面传来杨姨里“肃儿，快进。的声音来……”从厨
杨姨，来了很久了肃道：“么这么早？”走进廖，廖肃问厨房，看样子杨姨已经今天怎
做好了，就在桌子上，活，一边回答道：“干先吃你今天的面皮已经杨姨一边饭。”
好的饺子皮在桌子上，“擀柜里，等会儿我要去进货。”馅在保鲜
时回来。”子放下来，我9:00准“你先包着饺子，快9：00的时候把凳
：“好。”道答廖肃点了点头，回
馆。杨姨说完之后，就直接出了饺子
廖肃看了一眼桌上给阿静也准备好了。的面皮，有两碗，杨姨
他还是还没静以最快的速度将面皮送里，阿接放在吧台上了。直到了阿静那起床，廖肃不敢耽搁就
开始包饺子了。，就廖肃洗了手吃完面皮之后，
盘能放20放40盘子，小盘能他从橱柜里拿出个。个饺子，大大大小小的十个了
没有人打扰，也没有心致志地包着。度也快了不，速少人和他交谈，廖肃专
置。的，到大门是半掩着有的凳子了8:40，调料都放到指定的位所廖肃把都放下来了，筷子和
20分钟就9：但是，杨姨留的饺子馅了，廖肃有些着急，连。忙进去加速包饺子不到ደ，还剩下半盘没有包，还有
8：58分。
急包着，突然厨房外传着“廖肃，快出来帮来了杨姨的声我一下！”廖肃正音。
手，一边回答道廖肃连忙去洗个手，马上就来里的活，一边跑：“我洗放下手了。”
，里面装的鼓鼓囊囊的，门口放着好几个大塑料袋，看样子像是食材。廖肃将大门完全拉开
在厨房的第一个保放“黑色袋子里面装的是冷冻。鱼肉，把这个袋子鲜柜里面”杨姨指着袋子，说道：，千万不要
时用不上就冷冻起“红色的袋子里个冷柜里来个袋子放在厨。”面，暂房的第二面是牛肉，把这
“白色的袋子里面是…”…
。袋这些完了之后，两房里面杨姨交代子搬进了厨人合力将
肃以为杨姨要开姨却将大门关上意，没想门做生到半。快要9:30了，廖杨了一已经
“杨0了，怎么还不开门呢？”些好奇，问道：廖肃有姨，这都快要9:3
”先不急说：我回答”你。帮我拿两个盆，子，你教，今天做鱼肉饺杨姨
廖肃有些懵，自言自语道：”教我……”
，我也是。”的，杨姨一边准备，一边说道：”这是最简单一个人忙不过来最不常见的，只有星期天才有
”去，点头答应道：“好。廖肃将盆递了过
鱼，她将鱼杨姨然后将一半鱼肉拿给骨和鱼肉分离，。廖肃，看样子是草拿出两条鱼
。这样出来的鱼接着，杨这样，用刀在鱼肉才没有刺“姨说道：”像我肉上划过去，
。”能有，可以慢”处理刺都不的时候要小心，一点是一定要仔细一点一点，但
廖肃回答说：”好。”
肉，因为是第一次较担心怕混肉鱼刺。廖肃慢慢划着鱼处理鱼肉，廖肃还是比
留下鱼肉就行了，鱼皮不要了，只姨杨接着又说：”对。”就
一边小心剃着鱼肉，一边回廖肃答道：“知道了。”
已经做好了一小盆鱼蓉杨姨放下了手里的刀。肉了，过了一会，两人
个一定要现做现煮，：”鱼蓉要鲜，所以这调味料。“说对廖肃里面放入一点
”但是要注了，不然鱼蓉就没有意，千万不能放多鲜味。“了
”薄皮，鱼肉容易熟，，因为包法都是一样的。“子，用的皮是馄饨皮做鱼肉饺
了昨晚已经炖好一下这个鱼汤的步教“骨熬制，今天用的我骤。”，我给你说饺子的汤要用鱼你做这个汤，煮鱼肉现在我
汤会腻将鱼骨包住出，将油去掉，否则，然后用纱布，防止鱼刺入然后捞汤。“煎制鱼骨表面，”首先，
汤不白。“的开水，一滚烫定”接着加入要烧开的水，否则鱼
用煤炭持续加温。“沸后，小火熬制盒纯牛奶，继续煮沸之后，放入两”煮时，至少四个小
”最重不能少。“是两勺汤，不能多，也端上要的是，给客人去的饺子，每一份都
的。”廖肃听完之后说：”好
开门，客人左右了，杨姨打的来了。们也陆陆续续准备好之后，都在一切都已经十一点
老板娘，今天是鱼肉一个客人问道：”饺子吧？”
的，您要几份？”杨姨大声回答道：”是
两份吧。”应道：”先上客人回
杨姨边往后厨：”好嘞。”走边说
份来卖，其他的：”只有鱼肉饺子是按说都厨后，杨姨入后下多了。”饺子是按斤来卖，鱼肉饺进子一份是13个，别
了。”廖肃点头说：”明白
鱼刺，吗？”你会杨姨问：”去鱼骨和
廖肃说：”，应该可以我刚才看了一下的。”
去剔几”着说：”条鱼的刺，你现着给鱼剔刺了杨姨。接在先学着做鱼蓉就好了，以后就要开始学那趁着这会不忙，我再
”廖肃说：”好的。
要伤了手哦。””那边有一副手杨姨说：套，你可以戴上去鱼骨，注意不
廖肃笑着说：”我会小心的。”
不鱼蓉。经去了3条鱼骨了，慢的划着已廖肃还在一旁慢一会儿，杨姨
做鱼肉饺子”杨姨，今天廖肃那早上包的那些饺，问道：子怎么办？”
”早上包了多少？”杨姨问道：
里的很清楚，24想了一下，回答我摆在盘子5个。”道：”廖肃回
的等中说道：”每周西城大酒店都要姨笑着”过来收杨午再包吧，先做鱼蓉。0个饺子，还有没包天，ᐜ
廖肃说道好的。”：”
有那补充了一句后，又子卖了。不太说行，到了晚上随么多饺就没：我感觉这个速度的话
安排呢。”杨姨却说道：“没关系，晚上还有其他的
口。，廖肃也就没有问，外面又有客人来廖问出肃本想再了，杨姨连忙出去招呼