上大廖肃刚走了100米，要街了，转角便遇到了阿静。
撞在一起，廖肃见是阿静，便问道：“你怎么两人差点在这啊？”
静回答道：阿“这不是看你这么晚还没回来……”
出了声。“噗，我能，廖肃居然笑静这话”听班呢……有什么事儿，刚下到阿
，更多的样关心自己了。城里没有谁会在这还是感动，在这个但是
出来，说两人走回了宾馆，~快来吃东西。”道：“阿静廖肃将饺子拿了
下，说道：“嘿~现在阿静愣了一姐都不叫了？”连姐
今天感觉怎么样？是不“”很累？廖肃还没回答，阿是静就继续问道：
一边说道：“倒是不太吃着饺子，累，就是有件事挺廖肃一边奇怪的。”
为什么晚子馆的生意会那么好？”“上饺
”么不找人还有，杨感觉她一个人根本就忙不过来啊。来帮她呢？我姨晚上那么忙，为什“
了吧道：“可能习惯释着说这么忙。”末的时候才会，之前只有周阿静解
“现在好像有点不太固定，后就会过来。”有些上班族下班之
晚的，或者就是那种店。”“这种小县城里面的面皮Ꮌ很少有饭店能开到这么小时
，一传十、十传这“不过，晚上大家还是想吃一就自然而然多了晚上的人百，起来。”口热乎的样一来，
“至于请服务过，只是在西城找有想姨也不是没员的事，杨一个服务员可不是那么容易的。”
生意不“如果的工资都凑不够务员好，可能连服始生意就这样火爆。”，而且杨姨并不是一开
一下，不会那一的时候就自己忙“所以忙点，闲的时候也就闲么发愁。”
果长体怎么受得了呀？”些不理解，说道：“廖肃还是有这一天两天还可以，如期都是这样的话，身
了生活什么样的是太年轻了，为阿静却说道：“你还苦都得吃呀。”
白了，父母那一辈没个字……有容易这两“等你长大你就明”
聊着天，说了一边吃着饺子，一边两人……很多
等吃完饺子已经快肃明天还得去，他便先回房间睡觉了。要24：00了，廖
早上起不来，便设下了6：00和6：间点的闹钟Ꮈ。他担心自己两个时
，不管。开她的岗位怎么样，她都得在阿静还是不能离吧台呆着
天早上6：00天睁不开。，闹钟响起时劳累了一，廖肃眼睛都星期准时响起，果然，闹钟
钟再服，了一半。廖肃瞬间这才刚刚开始上大腿，刺激的疼到了6：0闹响起时，怎廖肃用力痛感，让么样都得克捏了一把自己的清醒2次班，再
经是6：45肃连忙下楼，悄悄走近吧台了，廖等收拾好。了之后，已看见阿静还在睡着，
没有打扰她，大门的风铃设计的很巧妙，只有从外面往里面推门的时候会响。
碰不到风铃，也就不会，门的时候触样也不会影响，这从里面往外面推响阿静休息。
，廖肃来到已在里面。了饺子馆门口，门经开了，这说明杨姨6：58分
廖肃以为拿出“诺自己来迟了，基7：00。亚”看了一眼，还没有到连忙
走进他么？”声问道：“杨姨？您在去，轻
快进来……”从的声音。“肃儿，厨房里面传来杨姨
么了，廖肃问道廖肃走进厨房，看姨已经来了很久早？”样子杨：“杨姨，今天怎么这
天的面皮已经做好了，一边回答道：“今姨一边干活杨吃饭。”，就在桌子上，你先
”去进货。柜里，等会儿我要“擀好皮在桌子上，馅在保鲜的饺子
9：00的时来。”候把凳00准时回子放下来，我9:“你先包着饺子，快
廖肃点了点头，回答道：“好。”
饺杨姨说完之后，就直接子出了馆。
，杨姨廖肃看了上的面皮，有两碗一眼桌给阿静也准备好了。
他还是以最快的速耽搁就直接放度将面皮，阿送到了阿静那里在吧台上了。静还没起床，廖肃不敢
皮之后吃完面开始包饺子了。，廖肃洗了手，就
个饺出了大大子，小盘能放20他从橱柜里拿小小的十个0个。盘子，大盘能放4
包着，速度也快了不少。和他交谈，廖肃专心致志地没有人打扰，也没有人
，筷子和调料都大放到指定的所有的凳子都放下来了位置。:40，廖肃把门是半掩着的，到了8
就9：0子但是，急，连忙进去有包，还有饺包饺子。0了，加速廖肃有些着没不到20分钟馅，还剩下半盘杨姨留的
8：58分。
廖肃正着急包着了杨一下！”外传，突然厨房姨的声音。“廖肃，快出来帮我来
“我洗个手，马上就来，一了。”边跑去洗手，一边回答道：廖肃连忙放下手里的活
鼓塑料袋，里面装拉开，子像是食材。囊囊的，看样的鼓将大门完全大门口放着好几个廖肃
冷冻。”鱼肉，把这个袋子放在厨房的第一个保鲜柜“黑色袋子里面装的是杨姨指着袋子，说道：里面，千万不要
把这个袋“红色的袋子放在厨房的第二个冷柜子里面是牛肉，里面，暂时用不上就冷冻起来。”
…“白色的袋子里面是…”
姨交代完了之后，两人合力将这里面。搬进了厨房些袋子杨
快要9:30了想到杨姨却将大门关上以为杨姨要开门了一半。已经，廖肃做生意，没
开门呢？”了，怎么还不：“杨姨，这都快要9:30廖肃有些好奇，问道
回答鱼肉饺子，你杨姨说：”先不急，今天做帮我你。”拿两个盆，我教
廖肃有些懵，自言自语道…”：”教我…
最简杨姨一边准备人忙天才有，我期有星的，只，也是最不常见边说道：”这是一个，一不过来。”单的
递了过去，点头将盆答应道：“好。”廖肃
给廖肃。离，然骨和鱼肉分两条鱼，看后将样子是草鱼，她将鱼杨姨拿出一半鱼肉拿
鱼肉上划过去，这样出有刺。“”像我这样，用刀在来的鱼肉才没接着，杨姨说道：
但是一定要仔以慢一点，细一点心，一点刺都不能有，可”处理的时候要小。”
说：”好。”廖肃回答
比较担心怕混肉理鱼肉，廖肃还是廖肃慢慢划着鱼肉，因为是第一次处鱼刺。
：”对又说了，鱼皮就不要了，杨姨接着”只留下鱼肉就行。
肉知道了廖肃一边小心剃着鱼。”，一边回答道：“
杨姨放下了手里的刀。一小盆鱼过了一会，两人蓉肉了，已经做好了
个一定鱼蓉要鲜，所以这点调味料。“现做现煮，里面放要入一对廖肃说：”
”但是要注意，千能放多了，不然鱼蓉就没有万不鲜味。“了
饨皮容法都，因为”做易熟，包薄皮，鱼肉是一样的。“鱼肉饺子，用的皮是馄
一下这用鱼骨熬制，今”现在我教你做这个个鱼好了，我给天用汤的步骤。“的我昨晚已汤，煮鱼肉饺子的汤要经炖你说
后用纱布”将鱼骨包住，防止鱼刺入汤。表面，然后捞出“腻，将油去掉，否则汤会，然首先，煎制鱼骨
定要烧开的水，否则鱼汤不白。“水，一”接着加入滚烫的开
”煮小沸之后，放入两盒纯牛奶，继续煮沸后，“时，用煤炭持续加温。小火熬制至少四个
上去不能少。“不能多，也是两勺汤，”最重要的给客人端的饺子，每一份都是，
好的。””廖肃听完之后说：
在一切都准备打开门，客了。经十一点左右了，杨姨好之后，都已人们也陆陆续续的来
吧？”一个客人问道：”老板娘，今天是鱼肉饺子
：”是的，您要几份？”杨姨大声回答道
份吧。”客人回应道：”先上两
杨姨边往后厨走边说：”好嘞。”
是13是按斤来卖，鱼肉下多了。”个，别进入后厨后，杨姨说饺子一份：”只有鱼肉饺子是按份来卖，其他的饺子都
：”廖肃点头说明白了。”
？”会吗鱼骨和鱼刺，你姨问：杨”去
廖肃说：”我刚才看了一下，应该可以的。”
这会不忙，我再去剔，后就要开始学着几条鱼的刺剔刺了。”给鱼学着做鱼你现在先，以蓉就好了杨姨接着说：”那趁着
廖肃说：”好的。”
”那边意不要伤了手哦。”可以戴上去鱼骨，注杨姨说：有一副手套，你
我会小心的。”廖肃笑着说：”
条鱼骨了，廖肃还在一旁慢慢的儿，杨姨已经去了3划着鱼蓉。不一会
些饺子怎么办？”子饺，那早上包的那：”杨姨，今天做鱼肉廖肃问道
了多少？”杨姨问道：”早上包
5个。”廖肃回想了一下，回答道：”我摆在盘子里的很清楚，24
午再包吧，先做鱼酒店都要过来收300个饺子，还有蓉。”道：”每周天，西城大杨姨笑着说没包的等中
肃说道：”好的。”廖
了。随后，又补充了一行，到了晚上就没有：我感觉这个速度的话不太句说那么多饺子卖
的安排呢。”还有其他系，晚上杨姨却说道：“没关
客人来本想了，杨姨连忙出去招问呼，廖肃也就没有口。再问，外面又有出廖肃