阿静。，要上大街了，转角便廖肃刚走了100米遇到了
廖肃见是阿两人差点撞静，便问道：“你怎在一起，么在这啊？”
不是看你这么晚还没回来……阿静回答道：“这”
我能有什么事儿，到阿静这话，廖肃居然“噗，刚下班呢……”听笑出了声。
感动，在这个城里但是，更多的还是没有谁会在这样关心了。自己
两人走回了宾馆出来，说道：“阿快来西。”静~，廖肃将饺子拿了吃东
说道：“嘿~现在连姐姐都一下，不叫了？”阿静愣了
怎么样？是没回答，阿静今天感觉？廖肃还”就继续问道：“不是很累
件事挺奇边吃着倒是不太累，就是怪的。”有饺子，一边说道：“廖肃一
”饺子馆的生意会那么好？“为什么晚上
个人根本来帮么忙，为什么不找人不过来啊就忙“还有，杨姨晚。”她呢？我感觉她一上那
阿静解释着说道：“可了吧，之前只有周末的时候才会这么忙。”能习惯
过来。”“现在好像有点不太固定，有些上班族下班之后就会
少有很的面“这种小或者就是那种24小时开到这么晚的，皮店。”饭店能城里面县
一多了起来。”不过，晚上、十传百，晚而然上的人就自然传十大家还是热乎的，这样一来想吃一口，“
”容易的。有想过，只是那么是在西城找一个服务员员的事，杨姨也不是没可不“至于请服务
“如果生意不始生意就这样火爆。”的工资都凑不够，而且杨姨并不是一开好，可能连服务员
“所以忙的时自己闲一下，不会那么发愁。”忙一候就点，闲的时候也就
说道：“这廖肃还是有些不理解，一天两天还可以，如果长期都是这话，身体怎么受得了呀样的？”
生活什么样的苦都：“阿静却说道你还是太年轻了，为了得吃呀。”
“等你长大父母一辈没有容易这两那你就明白了，个字……”
…天，说了很多…，一边聊着两人一边吃着饺子
去，他便先回房间睡觉了，廖肃明天还得24：00了。等吃完饺子已经快要
不来，便设下了6：00和6：20两个时间点的闹钟。他担心自己早上起
能离开她的台呆着。岗位，不管怎么样，她都得在吧阿静还是不
00闹钟准时，廖肃眼睛时响起，果然，劳星期天早上6：都睁不开。，闹钟响起累了一天
的疼痛感，让廖肃用力捏了一把自廖肃瞬间清醒了一半。20闹钟己的大么样都得克服，到了才刚腿，刺激这6：再次响起时，班，再怎刚开始上
连忙下6：45了，廖肃着。后，已经是等收拾好了之台，看见阿静还在睡楼，悄悄走近吧
外面往里面推门风铃设计的很巧妙，没有打扰她，大门的只有从的时候会响。
从里面往外面推到风铃，也阿静休息。影响就不会响，这样也不会触碰不门的时候，
。到了饺子馆门口，门已经开了，这说明6：58分，廖肃来杨姨在里面
廖肃以为自己来迟了，连忙拿出“诺基亚”看了一眼，还没有到7：00。
您在么？”他走进去，轻声问道：“杨姨？
的声音。“肃儿，快进来……里面传来杨姨”从厨房
廖肃走进厨房，看样子杨来了很久了，廖肃问已经姨道：“杨姨，今天”怎么这么早？
，一边回答道：“今天杨姨一边干活的面皮已经做好了，，你先吃饭。”就在桌子上
”子皮在桌子上，馅在保鲜柜里，等会儿我要去进货。“擀好的饺
子，快9：00的时候下来把凳子放“你先包着饺0准时回来。”，我9:0
道：“好。”廖肃点了点头，回答
姨说完之后，。直接出了饺子馆杨就
廖肃看了一好了。眼桌上的面皮，有两碗，杨姨给阿静也准备
床，廖肃不他还是以。静那里，阿搁就直接放在将面皮送到了阿静还没起吧台上了最快的速度敢耽
始包饺子了。肃洗了手，就开面皮之后，廖吃完
里拿出了大大小小小盘能放20个饺的十个盘子，子，大盘能放40个。他从橱柜
谈，廖肃专没有人打扰，也没快了不速度也有人和他交心致志地包着，。少
大门是子和调料都放到指定的子都放下来了，筷的凳位置。半掩着的，到了8:有40，廖肃把所
子馅，还剩下半盘没进去加速包饺子。但是，杨姨留的饺不到2急，连忙0分钟就9：00了，廖肃有些着有包，还有
8：58分。
“廖肃的声着，突然厨房了杨姨，音。肃正着急包快出来帮我一下！”廖外传来
手里的活，一边跑廖肃连忙放下“我洗个手，马上就来了。”一边回答道：去洗手，
面装的鼓鼓囊囊的，，门口放着全拉开好几个大塑料袋食材。完是，里廖肃将大门看样子像
要冷鱼肉，把这第一个保鲜柜道：“黑面装的是色袋子里冻。个袋子放在厨房的杨姨指着袋子，说里面，千万不”
不上就冷冻起来。”的袋子里面是“红色里面，暂时用牛肉，把这个袋子放在厨房的第二个冷柜
“白面是……”色的袋子里
人合力将这些袋子完了之后，两搬进了厨房里面。姨交代杨
，廖肃以为杨姨要已经快要9:30了杨姨却将大门关上了一半。开门做生意，没想到
姨，这都快好奇，问道：“门呢？”9:30了，怎么还不开廖肃有些要杨
肉饺子，你帮我拿两个杨姨回答说：”先不盆，我教你。”急，今天做鱼
语言自……”道：”教我廖肃有些懵，自
。”有，我一个人这是最简杨姨一边准备，最不常见的一边说道：”单忙不过来的，也是，只有星期天才
将盆递了过去，点头廖肃答应道：“好。”
，看样子是草鱼拿出两条鱼，她，然后将一半鱼肉拿将鱼骨和鱼肉分离杨姨给廖肃。
说道：”像我这样，在鱼肉上划过去，这样用刀出来的鱼肉才没有接着，杨姨刺。“
”点，但是一定要仔细一点。”处理的时候要小心，一点刺都不能有，可以慢一
廖肃回答说：”好。”
比较担心怕混肉鱼刺。廖肃慢慢划着鱼肉，因为是第一次处理鱼肉，廖肃还是
鱼皮就不要了，只着又杨姨接留下鱼肉就行。说：”对了”，
知道一边回答道：廖肃一边小心剃着鱼肉“了。”，
杨姨放下了手里的刀。人已经做好了一小过了一会，两盆鱼蓉肉了，
味料对廖肃说：”鱼蓉要鲜，所以这个一定要现做现煮，里面放入一点调。“
，不然鱼蓉就没有了鲜味能放多了不”但是要注意，千万。“
容皮，因，用的皮是馄饨易熟，包法都为薄皮，鱼肉”做鱼肉饺子是一样的。“
的步骤。“已经炖好了，我给鱼汤现在我教你做这个汤，煮鱼肉饺你说一下这个昨晚，今天用的我子的汤要用鱼骨熬制”
，否则汤会腻，然捞出，将油去，然后鱼骨表面”首先，煎掉制后用纱布入汤。“将鱼骨包住，防止鱼刺
入滚烫的开水，一定要烧开的水，否则鱼汤不白。“加”接着
煮盒纯牛奶，继续煮沸后制，小火熬”沸之后，放入两至少四个小时，用煤炭持续加温。“
也不能”最重的是，给客人端勺汤，不能多，上去的饺子，每一份都是两少。“要
：”好的。廖肃听完之后说”
客人们也姨打开门，十一点左右了，杨在一切都准备好之后，都已经陆陆续续的来了。
一个客人板娘，今天是鱼肉饺吧？”问道：”老子
杨姨大声回答道：”是的，您要几份？”
先上两份吧。”客人回应道：”
杨姨边往后厨走边说：好嘞。””
份是13个，别下多了。”是是按斤来卖，鱼肉饺卖，其他的饺子都进入后厨后，杨姨说：”只有鱼肉饺子子一按份来
：”明白了。”头说廖肃点
杨姨问：”去鱼刺，你会吗？”骨和鱼
看了一下，应该可以的。”廖肃说：”我刚才
杨姨接着说：”那趁着这会不忙，我再去剔现在先学着开始学着给鱼剔刺做鱼蓉就好了，以后就要了。”几条鱼的刺，你
。”廖肃说：”好的
副手套，你注意不要伤了手哦。”可以戴上去鱼骨，杨姨说：”那边有一
廖肃笑着说：”我会小心的。”
慢慢的划着鱼蓉。骨了，廖肃还不一会儿了3条鱼，杨姨已经去一旁在
廖那些饺子怎么办？早肃问道：”杨姨，今天做鱼肉饺子，那”上包的
杨姨问道：”早上包了多少？”
了一下很清楚，245”我摆在盘子廖肃回想，回答道：个。”里的
城大酒要过来收店都杨姨笑着说道300个饺子，还。”中午再包吧，先做鱼蓉有没包的等：”每周天，西
肃说道：”好的。”廖
我感觉这个速度的话不就没有那么多饺子卖又补充了一句说随后，太行，到了晚上：了。
呢。”系，晚上还有其他的杨姨却说道：“没关安排
廖肃姨连忙出去招呼，廖肃也就没来了，杨本想再问，外面又有有问出口。客人