了100米，要上大街了廖肃刚走。，转角便遇到了阿静
两人差点撞在一起，在这啊廖肃见是阿静，便问道：“你怎么？”
：阿静回答道“这不是看你这么晚还没回来……”
，刚下班呢……”听到阿静这话，廖肃居然笑“噗，我能有什么事儿出了声。
谁会在这没有是，样关心自己了。但更多的还是感动个城里，在这
两人走回了宾馆，廖肃：“将饺子拿了出来，说道阿静~快来吃东西。”
了？”：“嘿阿静愣了一下，说道~现在连姐姐都不叫
廖肃还没回答，阿静就继续问道是不是很累？”天感觉怎么样？：“今
吃着饺子，一怪的。”累，就是有件事挺奇边说道：“倒是不太廖肃一边
好？”的生意会那么“为什么晚上饺子馆
不过来啊。”“还有，杨姨晚上来帮她呢？我感觉那么忙，为什么不找人她一个人根本就忙
这么忙。”了吧，着说道：“可能习惯阿静解释之前只有周末的时候才会
“现在好像有点不太之后就会过来。”固定，有些上班族下班
或者就是么晚的，皮店。”那种24小时的面“这种小县城里面很少有饭店能开到这
热乎的，这样一来，一家还起来。”上的人就自然而然多了，晚晚上大“不过，百是想吃一口传十、十传
找一个服务员过“至于请服务员的是那么容易可不的。”，只是在西城事，杨姨也不是没有想
连服务员的工资都不好凑不始生意就这样火爆。“”是一开，可能如果生意且杨姨并不够，而
忙一点，闲的时候也就闲一下，“所以忙的时候就自己不会那么发愁。”
两天还可以，：“这一天怎么受得了呀？都是这样的话，身体是有些不理解，说道如果长期廖肃还”
都得吃呀。”是太年轻了，为了生活什么样的苦阿静却说道：“你还
字……“等你长大你就明白了，父母那一辈没有容易这两个”
天，说两人一边吃着饺子，一边了很多……聊着
子已经快要廖肃明天还得去房间睡，他等吃完饺便先回24：00了，觉了。
早上起不来，20两个时间点的他担心自己便闹钟。设下了6：00和6：
阿静还是不管怎么台呆着。样，她都得在吧能离开她的岗位，不
睁不准时响起，果然廖肃眼睛都，劳累了6：00闹钟开。一天，闹钟响起时，星期天早上
大再怎么样都上班，一半。激的疼痛感，让廖肃腿，刺这才刚刚开始：20闹钟再瞬间清醒了得克服，到了6次响起时，廖肃用力捏了一把自己的
着。廖肃连忙下楼，悄悄走好了之后，已经近吧台，看见阿等收拾是6：45了，静还在睡
，大门妙，只有从外面往里的风铃设计的很巧面推门的时候会响。没有打扰她
不会影响阿静休息。门的时候，触碰不会响，这样也到风铃，也就不面推从里面往外
饺子馆门口肃来到了6：58分，廖说明杨姨在里面。，门已经开了，这
眼，还没有到7：0亚”看了一廖肃以为自己来迟0。了，连忙拿出“诺基
他走进去么？，轻“杨姨？您在”声问道：
…”从厨房来杨“肃儿，快进来…姨的声音。里面传
么早？”厨房，看样子杨廖肃走进很久了杨姨，今天怎么这姨已经来了，廖肃问道：“
吃饭。”边干活，一边回答杨姨一皮已经做好了，就在桌子上，你先道：“今天的面
子上，馅在保鲜柜里，等会儿我要去进货。”“擀好的饺子皮在桌
0的时回来。”包着饺子，快9：0:00准凳子放下来，我9时候把“你先
廖肃点：“好。”了点头，回答道
杨姨说完之后，就直接出了饺子馆。
眼桌上的面皮，有廖肃看了一阿静也准备好了。两碗，杨姨给
到了阿皮送以最快的速度将面还没起床，廖肃不静那里，阿静他还是。吧台上了敢耽搁就直接放在
皮之后，廖子了。肃洗了手，就开始包饺吃完面
他从橱柜里拿出了大大放40个。小盘能放20个小小的十个盘子，饺子，大盘能
也没有人和他交谈，廖速度也快了不少着，肃专心致志地包。没有人打扰，
大门是半掩着的，到了8:40，廖肃把所有的凳子都放下来了，筷子和调料都放到指定的位置。
留的饺但是，连忙进去加速子馅，还剩下半盘没有子。0分钟就9：0包，还有不到2杨姨包饺0了，，廖肃有些着急
8：58分。
出来帮我一下！”廖肃正着急包“廖肃，快杨姨的声音。着，突然厨房外传来了
了。”廖连忙放下肃洗个手，马上就来边回答道：“我手里的活，一边跑去洗手，一
面装的鼓鼓的，里囊囊廖肃将大门完全拉开，门口看样子像是食材。放着好几个大塑料袋，
装的是鱼肉，，千万不要的第一个保鲜柜里杨姨指着袋子，说冻。”道：“黑色袋子里面把这个袋子放在厨房冷面
来。”个袋子放在厨“红色的袋子里面用不上就冷冻起房的第二个冷柜里面是牛肉，把这，暂时
“白色的袋子里面是……”
子搬进了厨房里面。杨姨交代完了将这些袋之后，两人合力
已经快要9:30了却将大门关上了一半。，廖肃以为杨姨要开门做生意，没想到杨姨
廖肃有些好奇，问“杨姨，这都快要9还不开门呢？”道：:30了，怎么
盆，我教你。”拿两个杨姨回答说：”先不急，今天做鱼肉饺子，你帮我
道：”教我……”廖肃有些懵，自言自语
有，我一个人忙单的杨来。”，只有星期天才边说道：”这是最简边准备，一姨一，也是最不常见的不过
廖肃将盆递了过应道：“去，点头答好。”
子是草鱼将一半鱼肉拿给廖肃。分离，然后杨姨拿出两条鱼，看样，她将鱼骨和鱼肉
在鱼肉上划过去我这样，用刀。“鱼肉才没有刺接着，杨姨说道：”像，这样出来的
一定要仔细一点时候要小心，一点”处理的有，。”刺都不能可以慢一点，但是
。”廖肃”好回答说：
慢划着鱼肉，因为肉鱼刺。还是比较担心怕处理鱼肉，廖肃廖肃慢混是第一次
”对了，鱼皮就不要了：就行。”，只留下鱼肉杨姨接着又说
知道了。”鱼肉，一边回廖肃一边答道：“小心剃着
盆鱼蓉肉了，杨姨放下过了手里的刀。了一会，两人已经做好了一小
对廖肃说：”鱼蓉个一定要现做现煮，里面放入一点调味料。“要鲜，所以这
”但是能放多了，不然鱼蓉就没有了味。“鲜要注意，千万不
鱼肉饺子的皮是馄饨皮，因为薄皮，鱼肉容易熟都，用的。“”做是一样，包法
我给你说一下这个鱼炖好了，用鱼骨熬制，做这个汤，煮鱼肉饺子经汤的步骤。“”现在我教你的汤要用的我今天昨晚已
防止鱼刺入汤。“去掉，否则汤会腻，然后用纱布将鱼表面，然”首先，煎制骨包住，鱼骨后捞出，将油
，一定要烧开的水白。“，否则鱼汤不加入滚烫的开水”接着
”煮沸之后，放入两盒炭，继续煮沸后，小火熬制煤持续加温。“纯牛奶至少四个小时，用
上去的端饺子，每一最重要的是，给客人”，也不能少。“份都是两勺汤，不能多
”好的。”廖肃听完之后说：
杨姨打开续的来了门，客人们也陆陆续，都已经十一点左。在一切右了，都准备好之后
老板娘，？”一个客人问道：”今天是鱼肉饺子吧
回答道：”是的，您要几份？”杨姨大声
吧。”上两份客人回应道：”先
杨姨边往后厨走边说：”好嘞。”
3个，别下子一份厨后，杨姨说：”只是多了。鱼肉饺子是份来按斤来卖，鱼肉”有卖，其他的饺子都是1进入后饺按
廖肃点头说：”明白了。”
杨姨问：”去鱼骨吗？”和鱼刺，你会
的。”看了一下，应该可以廖肃说：”我刚才
开刺，你现在先学着忙，我再去剔几条鱼的着说：”那趁着这会杨姨接不做始学着给鱼剔刺了。”鱼蓉就好了，以后就要
说：”好的。”廖肃
一副手套，你可以戴上要伤了手哦。”杨姨说：”那边有不去鱼骨，注意
”我会小心的。廖肃笑着说：”
条鱼骨了，廖肃还在一经去了3姨已旁慢慢的划着鱼蓉。不一会儿，杨
肉饺子，那早上包今天做鱼廖肃问道：”杨姨，的那些饺子怎么办？”
杨姨问道：”早上包了多少？”
ᒅ廖肃回想摆在盘子里的很清楚，2了一下，回答道：”我个。”
先做鱼蓉。”饺子，西城大酒店中杨姨笑着说道：”每周午再包吧，，还有没包的等都要过来收300个天
”好的。”廖肃说道：
又补觉这个速度，充了一句说：我感随后的话不太行，到了晚子卖了。上就没有那么多饺
安道：“没关系其杨姨却说，晚上还有他的排呢。”
姨连忙出去招呼，面又有。客人来了，杨廖肃本想再问，外出口廖肃也就没有问