廖肃刚走了1大了，转角便遇到了街，要上阿静。00米
么静，便问道：“你怎两人差点撞在一起，廖肃见是阿在这啊？”
没回来…阿静回答道：你这么“这不是看…”晚还
噗，我能有什么事“”听到阿静这话，廖儿，刚下班呢……出了声。肃居然笑
样关心自己了。没有谁会在这里但是，更多的还是感动，在这个城
将饺子拿了出西。”静~快来吃东来，说道：“阿两人走回了宾馆，廖肃
阿静愣了一下，说道~现在连姐姐都不叫了？”：“嘿
不是很累？”？是“今廖肃还没回答继续问道：，阿静就天感觉怎么样
廖肃一边吃着饺子，说道：“倒是不太的。”累，就是有件事挺奇怪一边
上饺子馆的生意会“为什么晚那么好？”
根本就忙不过来啊。”人有，杨姨晚上那么忙，为什么不找个人来帮她呢？我感觉她一“还
周末的时候才会只有吧，之说道：“可能习惯了阿静解释着前这么忙。”
些上班族有点不太固定，有就会过来。班之后”“现在好像下
面很少那种24小时的面“这种小县城里者就是皮店。”有饭店能开到这么晚的，或
就自然而然多了起来口热乎“不过，晚上大家还是想吃一十、十传百，晚上的人。”的，这样一来，一传
务员可不是那么容易的姨也不是没有想过“至于请服务员的事，服，只是在西城找一个杨。”
“如果生意不都凑火爆。好，可能连服务员的这样杨姨并工资而且不够，”不是一开始生意就
那么所以忙的时“发愁。”候也就闲一下，不会就自己忙一点，闲的时候
天两天还可以，如，身体怎么受还是果长期都是这样的话一有些不理解，说道：“这廖肃得了呀？”
道：“你轻了，为都得吃呀。”还是太年阿静却说了生活什么样的苦
了，父母那一辈没有容易这两个字……”“等你长大你就明白
子，一边聊着天两人一边吃着，说了很多……饺
得去，他0了便先回房间睡，廖肃明天还024：觉了。等吃完饺子已经快要
他担心自己早上起不来，的闹钟。便设下了6：00两个时间点0和6：2
岗位，不管怎么样，她都得阿静还是不能离开她的在吧台呆着。
果然，劳累了一天，闹星期天早上6：00闹钟准时响起，钟响起时，廖肃眼睛都睁不开。
清醒了一半。这才刚刚开始上班，腿瞬间起时，廖肃用力捏了，刺激的疼再怎么样都得克服，到一把自己的大痛感，让廖肃了6：20闹钟再次响
连忙下楼，悄悄走之后，已经是6：近吧台，看见阿静。45了，廖肃还在睡着等收拾好了
的风铃设计的很时候会响。没有打扰她，大门巧妙，只有从外面往里面推门的
外面推门的时候，触碰就从里面往不到风铃，也影响阿静休息。不会响，这样也不会
到了饺子馆门口，门已廖肃来在里面。6：58分，经开了，这说明杨姨
基亚”看了一眼，，连忙拿出“诺还没有到7：00。廖肃以为自己来迟了
”他走进去，轻声问道：“杨姨？您在么？
…”从厨房里面传来快进来…“声音。肃儿，杨姨的
走进很久了，廖肃问道：“这么早？”姨杨姨，今天怎么厨房，看样子杨廖肃已经来了
回答道：“今天的面了，就在桌杨姨一边干活，一。”边你先吃饭皮已经做好子上，
上，馅在保鲜柜里货。”“擀好的饺子皮在桌子，等会儿我要去进
9：00的时候把凳子回来。下“你先包着饺子，快来，我放”9:00准时
廖肃点了点头，回答道：“好。”
直接出了饺子馆杨姨说完之后，就。
，有两备好了。廖肃看了一眼桌上的面皮碗，杨姨给阿静也准
他还里，阿。静还没起床，廖肃不敢将面皮送到了阿静那直接放在吧台上了是以最快的速度耽搁就
廖肃洗了吃完面皮之后，饺子了。手，就开始包
的十个里拿出了大大小小盘子，小盘能放20个饺子，大盘他从橱柜0个。能放4
度也快了和他交谈，廖肃专心包着，速不少。人打扰，也没有人致志地没有
子和调料都放到指定的凳子都放下来了，筷位置。廖肃把所有了8:40，大门是半掩着的，到的
0分钟就9：0盘没有包，还有不到2了，廖肃有些着但是，杨姨留的饺子加速包饺子0馅，还剩下半急，连忙进去。
8：58分。
肃正音。帮我一下！”廖外传来了杨姨的声着急包着，突然厨房“廖肃，快出来
里一我洗个边回答道：“的活，手，一手，马上就来边跑去洗了。”廖肃连忙放下手
门口放着好几个大塑鼓鼓囊囊的，看样子料像是食材。廖肃将大门完全拉开，袋，里面装的
不要冷冻。”子里面装的是鱼说道：“黑色袋保鲜柜里面，千万肉，把这个袋的第一个杨姨指着袋子，子放在厨房
的第二个冷柜里面，的袋子里面是牛子放在厨房肉，把这个袋暂时用不上就冷冻起来。”“红色
“白色的面是……”袋子里
了之后，两人合力。杨姨交代完厨房里面将这些袋子搬进了
0了，廖肃以为杨姨要开门做大门关上了一半。，没想到杨姨却将已经快要生意
“杨姨，这都快要9:30了，怎么还不开：”廖肃有些好奇，问道门呢？
不急，今天做鱼肉”饺答说：”先帮我拿两个盆，我教子，你杨姨回你。
廖肃有些懵，自言自语道：”教我……”
的，只有星期天才。”有，我一个人忙不过来单的，也是最不常见说道：”这是杨姨一边准备，一边最简
点头答应盆道去，肃将：“好。”递了过廖
肉拿给廖肃。鱼骨杨草鱼，她将鱼肉分姨拿出两和离，然后将一半鱼条鱼，看样子是
用刀有刺。“接着，杨姨说道：”的鱼肉才没在鱼肉上划过去，这像我这样，样出来
有，是一定要小心，一点刺都不能仔细一点。””处理的时候要可以慢一点，但
好。”廖肃回答说：”
处理鱼肉，廖肃还担是比较一次廖肃慢慢划着鱼肉，因为是第心怕混肉鱼刺。
说：姨接着又了，只留”对了，鱼皮就不要下鱼肉就行。”杨
知道了。”肉，一边回答道：“廖肃一边小心剃着鱼
经做好了一小盆鱼蓉肉了，杨姨刀。过了一会，两人已放下了手里的
对要鲜，所以这个廖肃说：”鱼蓉点调味料。“煮，里面放入一一定要现做现
万不能放多了，不然鱼蓉就没”但是要注意，千有了鲜味。“
包法都是一样的。“肉容易熟子，用”做鱼肉饺的皮是馄饨皮，因为薄皮，鱼，
下这个鱼汤的我步给你说一要用鱼骨熬制”现在我教经炖好了，骤。“饺子，今天用的我昨晚已你做这个汤，煮鱼肉的汤
，否则汤会腻，骨包住刺入汤。“，然后捞出，将油去掉，防止鱼”首先，煎制鱼骨表面然后用纱布将鱼
鱼汤不白。“开水，一定要烧开的水，否则”接着加入滚烫的
沸后，小火四个小时，用煤炭持盒纯牛奶，继续煮两熬制至少续加温。“”煮沸之后，放入
上去的饺子，每不能多，也不能少”最重要的是，给客。“一份都是两勺汤，人端
廖肃听完之后说：”好的。”
都已经十一点左在一切都准备好陆陆续续的来了。，客人们也右了，杨姨打开门之后，
问道一个客人：”老板娘，今天是？”鱼肉饺子吧
份？”杨姨大声回答道：”是几的，您要
客人回应道：。””先上两份吧
嘞。”后厨走边说：”好杨姨边往
”他进3个，别下多了。按斤来卖，姨说：”只有鱼子是按份来卖，其肉饺鱼肉饺子一份是1入后厨后，杨的饺子都是
：”明白了。”廖肃点头说
杨姨问：”去鱼骨和鱼刺，你会吗？”
廖肃说：”我刚才看了一下，应该可以的。”
，我杨姨接着那趁着这会不忙”条鱼的刺，你现在先学着做鱼蓉始学着给鱼剔刺了。说：”再去剔几就好了，以后就要开
廖：”好的。”肃说
副手套，你可以戴上去：”那边有一了手哦。”鱼骨，注意不要伤杨姨说
说：”着我会小心的。”廖肃笑
不一会儿，杨着鱼蓉。姨鱼骨了肃还在一旁慢慢的划，廖已经去了3条
些饺子怎么办？”肉饺子，那早上包的那廖肃问道：”杨姨，今天做鱼
杨姨问道：”早上包了多少？”
，回在盘子里的很清楚廖肃回想，245个。”答道：”我摆了一下
，西城大酒店都要鱼蓉。”过来收300个饺子，杨姨午再包吧，先做笑着说道：”每周天还有没包的等中
廖肃说道：”好的。”
多饺子卖话就没有说：我感觉这个速度的随后，又补充那么了一句了。不太行，到了晚上
关系，晚上还有其他的安排呢。”杨姨却说道：“没
又有客人来了，杨姨就连忙出去招呼，廖肃也出口。没有问廖肃本想再问，外面