廖肃一路了四分便来到了宾馆门上搁，几乎是钟进，只用前。小跑前都不敢耽
铛声去，铃廖肃推门进…”吧的声音：“欢迎光临…响起，台那边又传来了熟悉
，吃早餐了~”廖肃笑着说道：“静姐姐
。”有生站起来，一脸失意来了呢望地说道：“害~还以为阿静从吧台里
：“吃什么呀？”廖肃将面到了吧台上，阿静问道皮放
廖肃说道：“当然。”是西城人最喜欢吃的面皮了
买的？”阿静又问道：“在哪
答廖肃回，是杨姨做的。”道：“不是买的
，她也不也才1.2。”阿静惊讶地问道嫌麻烦，买一份：“这是杨姨做的？唉
廖肃没有接话，我还。”得回去工作呢，他还得继续回去工作，说了句：“你先吃吧
然后一路跑步，去到了饺子直接推门出去了，说完，就馆。
。”先吃吧子上，你就放在那边的桌来了，便指着做好了杨姨桌子说道：“面皮我廖肃回见
廖肃说道：“谢谢杨姨。”
，比学校那大食杨姨做的面堂的好吃多了。别，味道也很好皮很特
锅饭只为了糊口，一有可比性的，一个是大个却是精心烹饪的。两个也是没当然了，这
正准肃进到厨备擀皮。，杨姨已经将面揉好了，房里面吃完之后，廖
子皮，你来包，9点说道：“我来擀饺进来，便俩把这盆馅包完。”杨姨见廖肃之前咱
廖肃边说道：“好~”一边去洗手，一
杨姨擀三速度很快，平均要擀两、饺子皮的张廖肃才能包出来一个。
有包完，杨姨看时间道：很快就“肃儿，我去开门了到9点了，那盆馅还没。”差不多了，便说
筷桶，你在每个桌子双筷子。”有筷子和上放一个筷筒和几“在外面的橱柜里面
门口那张的，你在都是现调。”“另外酱油和醋那些桌子上摆几瓶就好了
“好嘞。”廖肃站起身，回答道：
面拿然后去橱柜里筒。筷子和筷接着，他去洗了洗手，
了，二层就放完桌子一楼不怎么大，很几张快还有十。
楼的楼梯很窄，大60厘米宽，而且还很陡。从一楼上二约只有
估计是为了节约空间，将更多的空间利用起来，设计的很精致。
子都放好了，廖肃将所有的却无意间从筷筒和筷二楼的窗户上看到了学校的操场。
他学校就在学校操饺子馆距离没有想到居然是这样的近，场的侧后方。
，现在时间还早，只有零星步。的几个老人在操场上散一中的操场是开放的周末，西城
边的篮球场上会挤满了人。等到下午之后，操场右侧打篮球的
：“这些面片基本够把剩下了，咱们好了。”做好这些之后，廖肃又馅包完就的回到了厨房，杨姨说道
“好。”
。说着，杨姨便坐下来和廖肃一起包饺子
声音。饺就在这吃。”刚“老板娘坐下来没一会儿，外面就传来了客人的，两斤饺子，一斤蘸饺，一斤水
杨姨回答道：“好嘞。”
着微开接着，杨姨拿着包好的饺子来保持的状态。到锅边，锅里的水一直
记着咱们。”的饺子大，一斤20个要下饺子的时候，杨包的比较大，她一边下饺子，一边对廖肃说道：“姨就会把火加
，继续包肃没有抬头“记住了。”廖着手里的饺子。
右边是装熟饺子的盘下好饺子之后，杨姨拿子。”，左边是装她说道：“对了出一个盘子放在边上，饺子的托盘，
了一眼，回廖肃抬头看”答道：“知道了。
火和煮饺子，他不还不会烧。，廖刚刚开始肃候饺子熟了知道什么时
杨姨也没有是让他负责包饺子，让他做这些事，只打打下手就行。
没有让他出去“跑堂”姨也不想让大家知道，杨廖肃在这也里工作。
吃东西的。这里果要赶车的人，是饺子大概煮了10分离火车不适合在站很近，如这两斤钟才煮好，这里
煮好和一饺子之后，杨姨拿出一个盘子加好了调料。碗，大碗里面个大提前
用托盘将饺子端出来说”可以自己加调料都有。了，之后，杨姨道：“饺子好如果味道不够重的话，捞出饺子
”客人自己接过饺谢老板娘了。子，说道：“好嘞，谢
客人都是零零散散来的计会来一大波，早上并不是人。太忙，到了12点，廖肃估
0也只是来了一些零散的客人，甚至比但:00~13:0要少。平常上学的时候人还是，12
“咋客廖肃自言自语的说道：人这么少？如果是这样的话，？”人，这二楼不就浪费了吗看着这熙熙攘攘的客
，这时候阿静姨姨洗碗杨了进，说道：“肃儿，怎进了厨房，直接收将碗么样？累不累？”走了进来杨来，廖肃便负责替
廖肃一了耸肩说。”边象中的累有我想洗着碗，一边耸道：“还好吧，还没
等过一会儿你就知一句话：“没想到阿静道了。”却说了这样
廖肃有些摸问道…”不着头脑，：“嗯？什么意思…
出来就没什么意思了，…”到时候你就知道了…道：“现在说阿静没有解释，而是说
，她对两人说道：“这会儿饭这有饺子自己去煮着吃没客人杨姨也走进了厨房，你们可以自己去吃，或者。”
肃问阿静说道：“廖你想吃什么？”
阿静笑着那就是是你包饺子咯。”道：“回答的
廖肃笑着说道：“没问题。”
里取会煮饺子么？保出了一盘饺子，阿静问道：“你接着，廖肃从”鲜柜
说道：“这有什么难的廖肃，把饺子放进锅里面了吗？”不煮熟就好
子熟没熟呢？”阿是怎样判断这饺“那你静又问道：
尝呗。”肃笑了一下，回答道：廖“尝
“噗，要是你这样煮饺阿静忍不住笑出了子，那得住到声。啥时候才能出师啊？”
廖肃问道：“那怎么？”判断它熟没熟呢
分钟，然后加半碗清水阿静将。”：说道“先把饺子下进去煮三饺子下入锅中，
钟再加煮好了。”后半分钟再加清水，三开之后就半碗清开煮半分“再次煮水，煮开之
右，和杨姨的用时差不方法按照啊静的果然用0分钟左时差不多就在1多。，廖肃尝试了一下，
是里有生意走不开，她还因为，阿静店只能带回去吃。
下午的客人还是熙熙攘以前，把早上包的那些饺子基本上都完了。点攘的来了，但是还好卖，在19
点，这会儿就快要卖姨建议着说道：“杨姨，咱饺子，对杨估计还能再卖一会儿呢完了，晚上。”廖肃看着为数不多的生们明天早上可以多包一
居然说时道：“。”没想到，杨姨了，我间差不多得再去做点馅
让廖肃又有些懵，为什这，现在才来现做呢？么早上不一次性多做点
少呀。么久的店，她不可能不知道每天的量是多杨姨开了这
吗？晚上能卖得廖肃最终还是再包完吗？”杨姨，咱们晚上还要“嗯？道：压不住好奇，问杨姨
！”：“现在才刚刚开始呢杨姨居然说道
”自这句话，大吃一惊，主的说不由了个：“啊……廖肃听到
了一个大盆上那个人的两倍大。厨房拿出杨姨从，这个盆至少是早
中午的时候就做好了很多。的面粉，杨姨在，量也比早上大擀饺子皮
个小时。块包饺子，包了整整一这次杨姨，和廖肃一没有休息
晚上8点，“老板娘，老规矩……”外面传来了客人到了的声音。
嘞。”客人，回应着：“老板娘在厨房里面，连忙走出去看好到那
带走……”“老板娘今天要三斤
水饺，两斤……”“老板娘楼上23号桌
三斤水饺两斤蘸饺…，“老板娘9号桌…”
”“……
肃更加不理外解了。然不断，这样廖面客人点饺子的声音居
？”上怎么会有这么多的人姨这是什么情况？晚他问杨姨说道：“杨
子，一边看，杨姨一边煮着饺。肯着火，若不是她熟练了定会手忙脚乱
下班之后都想喝一口热子。“即使这汤，吃一口热饺：“晚上大家的问题里的工作，回答廖肃样，杨姨没有停下手
户了。”上一样，西城面皮，一碗菜豆点热的，这些都是老客的人早上就喜欢一碗”和早腐，晚上呢，就想喝
来捞和送。”了就加点冷水，我摞在锅的两边，对接着，杨姨取来就行了，饺子下锅廖肃说道：“肃着火一大叠盘子和碗，儿，你现在看，水开
边上，说道：“放心吧，交给我了。”忙坐到火廖肃连
都坐满了人。晚上，饺子馆的生意上和楼下异常火爆，楼
安静的小店突然十分喧嚣，廖肃一直在后厨没变得欢在喧嚣之外的安静。有出去，因为他喜
廖肃一着煮饺子。杨姨直坐着生火，帮进进出出，忙忙碌碌，
么这么来帮忙？之前就不请人其实，廖肃真的很好奇，为什忙，生意这么火爆，
，但是他虽然，好奇最终忍住了，没有他十分来。问出
从2到晚上23：00，客人。始，这份忙碌一才送走了店里的最后续一位直持0开
不是太了就洗盘子，生火，一边没事子，好在她一边出来帮忙收拾着盘。积累的盘子并多人都走了之后，廖肃
对廖肃说道：“肃儿，子上活我来做。”去把凳子放在桌盘子还没有洗完，杨姨吧，这些
好~”廖肃回答道：“
素质都还挺人的有什么高的，地上基本上没理一下就可以了。垃圾，只需要简单的清这些客
好之后，来到，说道：“杨姨廖肃将凳子全都放，都摆好了。”厨房门口
这会儿外面也没有什么吃饺子。”杨姨说道：“好，的了，厨房里面我还给你和阿静留了两份
“时间也不早了，你把饺子”带着，赶快回去吧。杨姨又看了一眼挂钟，说道：
了。”姨，我就先回去肃接过饺子，说道：廖“好，那杨
其”小心点，注意安全，他地方哦。杨姨说道：“路上直接回去，不要去
廖肃回答道：“好嘞！”
，基本上看不到什么人西城的夜，路上很冷清，车。么也没有什
了，却也地方只有100多米路两边虽然有灯，被高大的树木遮盖，转过来就到了大路。好在这段路比较短，黑暗的程