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第114节

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“原来如此。”

意挥霍的食材打量一番。些食材也不是能肆明白这变得锐利起来,将之后,郑琬的眼神突然库房中所有的

制作三日菜肴在心中默默出现可以的食材搭配方式。

在下知道如何安排今日的午膳了。”后,她看着安云做出决定之焕说:“

两个人!”随后朝着门口的人喊道:“先进来

赵青性地说:郑琬眼前,郑琬也没想悠和江曼瞬间出现在在最前面的到是两人出现,选择

就把蕹香菜拿出去。”一半的豆“你们俩芽和菜、番椒、

“喏。”

食材两人看着满满一竹筐的蕹菜,立即将其他需要侧往外放在上面,两人一人抬着竹筐一面走去。

出现的男子,则是紧接着边豕肉出去。求扛着莲藕和半被郑琬要

要的食去了。材总算是全部拿过了一会儿,今日需

其他的全部除了那些需要再次仔细清洗的,当中。水珠出现在后厨都沾染着清亮的

郑琬看着如此多的菜肴地步?忙活到什么人全权负责,不然,也不准备自己一个她自己需

因此,抓住熬煮过很多的赵青悠,嘱咐次骨汤

汤差不多的莲藕骨头汤藕的步骤。莲藕切,就只是多了一道加入不断,再放进去即可。”“阿姊,待会儿拍碎却候轻轻煮了。和平日里煮骨你带着一人,将今日的成滚刀块,入鼎的时

“多谢娘子提点。”

负责莲藕骨头汤立即带自己熟悉的人一的事情。赵青悠得到吩咐之后,

郑琬今日准备做三如果有那种需要开小灶的大官另说汤,菜一

他的三道菜分别是责的莲藕骨头汤,汤就是赵青悠负丝和水煮鱼清炒蕹菜、凉拌干

管理成本,她,为了以说,都水监什觉得自各种做法。一下鱼肉的非常有必要给么都缺,就是不缺鱼时人展示

人的水煮鱼。就给今天大家来到一道可以震惊世

午膳的安排,可以说是两荤可以的搭配了细算起来两素,不管在哪个时代都可以算是

据绝对多数,这样之前来公平。两类人群的伙食水而且,她根据的搭配也不会超出这猜测,估计来的还是鱼师和守卫占厨用膳的人

韫等人,届时看着至于偶尔来几次的崔知安排再说

郑琬将今日菜肴定下之后,立动。有人行即招呼着所

再做们先做番椒油,有谁“负责蕹菜的不着急,这道,现在你的时间点菜临近开饭得怎么做的?”

此言一出,瞬间有站出来三个人

道:“那么你们三个就做一点。”数量,郑琬满意看着这地点点头,开口油的制作,记住这很大,你们多负责番椒一次要的量

“喏。”

还行,旁边的胡萝卜和胡瓜于你们剩下“至的,你们俩儿记得刀工然如此,你们俩就把切丝。”

“喏。”

跟着一起将今日公厨旁边的鱼一起。”“其余的,处理了,今日午膳的大到鱼肉菜会用

现联她口中的大菜开始浮,众人立即听到郑琬这话说翩。爆发出浓烈的好奇心,对于

前郑琬用鱼肉做出家的印象太深刻了,众人不免满怀期待。这也实在是之来的汆鱼丸,给大时隔多日再次用到鱼

处理鱼的动作郑琬一起,将两到后院的水井旁,蹲在一旁观察郑琬大桶的鱼一群人跟着

“当当!”

斩去鱼头和鱼尾,只有郑琬手里的刀利落地只见两个虚影从眼前飘过,案板上的鱼就被明大家是亲眼见证这一刚刚听的声音证幕的。

键的越紧张,生眼神越来为此,众人盯着自己错过什么关郑琬手的步骤。

是郑突然变得缓慢起来的还却诧异地看到郑琬手里的速度琬介绍的声音。,与此同时出现

和黑膜全部冲从鱼腹剖开,将内里的无须用“因为这次做的菜肴内脏洗干净。”这样便是。大家仔细看,就到芋头和鱼尾,直接斩

又消失。,一片血迹迅速出现一片淅淅沥沥的水声下

众人被着来回变幻弄得有些不知所会儿处理速度更快的处理措,但是为了待是紧紧地盯着郑琬的手更好,还速度,

缓缓手在鱼身上按压,另一手拿着刀从鱼尾的位置到,郑琬一上切割。就看

骨表层划过,和上次的刀法差不多汆鱼丸时使用从鱼尾部分的鱼的鱼骨也需要剔皮除去,大家可以轻松一点。”制作除。但将鱼“大家片鱼的时候,一定要注意这道菜里面次不用是这

的情绪也缓和不少。从紧张打趣的声音,众人也是听到郑琬

出现在手上。,下一秒一片鱼肉就紧接着大家就再鱼身上轻轻划过悉的画面,只见刀从看到了熟

至于鱼骨则是连上。接在下层的一半鱼肉

出来,将鱼骨丢不说,继续将鱼骨剔郑琬二话弃在一旁不用。

水冲洗,放在案板把两边鱼身再次上,鱼皮朝十五度姿势,刀与案板形成倾斜四

的鱼片,整齐地排均匀一会儿一片片薄厚列在案板上。缓缓从鱼肉上划过,不

,郑琬才再次开做完所有的工作

度。”后厨看看其他人的进为合宜,待会儿你鱼,儿先去自己来片仿即可。现在你们度以案板上“这次需要的是鱼片,鱼片厚们看着模的薄

口同白。”闻言,众声说:“尔等明人立即异

验的。有经得片鱼这个工作应该不郑琬觉鱼丸的经历,大家都是算太难,加上上次做

于是安心地往厨界走去,将此时房的地后厨扫视一眼。

丝和胡瓜丝已的两人目光灼看到胡萝卜灼地盯着她的一举一动,看着就是期待自己的下一经切好,负责此事个安排。

满意地点点头,油也已经制作一边的番椒完毕,她开口道:

“既拿出来的干丝焯水俩这出过凉水备用。,胡萝卜也需要焯水,里好了,就把刚刚然你们

,听到她的话务都已经完,立即行动此时,大部分人的任起来。

明明只吩咐了两个人,后厨里行动的却不止她俩。

此积极还真是一件新意到这一幕笑着摇摇头,手下如郑琬注奇的事。

趁此间隙,她赶紧去一出来。旁把坛子里的豆瓣酱盛

重新回到众人眼前的时候,干丝和结束了。胡萝卜丝也焯水一个转身的功夫,当她也就是

了一下凉拌菜的制作。家展她担心大家第一次有经验,于是给大

将干丝铺在底部,加入面加入盐、虾皮粉、卜丝、青瓜丝,再往里酱油和陈醋。胡萝

丝就这样做好了。最后再加,一起搅拌均匀,让原本浅黄,最后再顶部撒上一色的入灵魂人物番椒油红油干丝染上一层油亮的把香菜,三色凉拌干

空荡荡的,明郑琬的手艺。着眼前酸酸辣赵青悠闻自己的胃的是不得不佩了,真饿气息,忽然觉得明不久之辣的味,居然又前才吃的朝食,现在闻到这个香

己的视线在郑琬转换。三色干丝人也是如此,情将自来回其他不自禁地

视线,处投来的心的位立即让开郑琬察觉到四,开口道:

,剩下的部分就由你方才旁给你们指导。凉手艺也,会了这拌菜的这道拌菜触类旁通,大家们自己来,儿作的一个,往后做其他凉会逐渐娴熟的。”在一做法都差不多三色干丝是如何制家都看到了

作。要操,立即有在她鼓励的目光中人站出来想

学机会。只得错过这个难得的教他人棋差一招,

藏,恨不得立即取的无法掩郑琬教学时的人眼神态度越温和,众中的羡慕就更加代丘恒的位置

,内心的激恒看琬亲自动手相似七着眼前外观与郑分的三色干丝语言来形容。动无法用

神中,忽然后退一步几乎呈现出九十度,对着郑,看着就知琬躬身行礼,身体道对方的虔诚。在众人惊讶和羡慕的

好好的突不明白为什么做菜做的郑琬的然变成这样。反应是不知所措,第一

听到眼前之人开口刚想要询问原因,就道:

娘子收谢郑娘子方才传的徒儿!”“多还请授厨艺绝学下鄙人这个愚笨仪,,有郑娘子授徒之

了?么就说到收徒的事情过就到,自己而已,怎郑琬没想提点了一两句

如此变幻莫测需要她觉得自己的脑子消化一会儿。的事情转换,

旁边其他人看过去,发现此行事的肯定。羡慕,就是对邱恒中除了神不由自主地往大家眼神

学授徒没有的提点,和传区别。刚她那简单说明在大家看来,刚

于是,她赶紧解释道:

也不要灰心,收徒的想法。但是你么小,还没有下也会提点其他人。这“方才只是对于新手无关,而且儿年纪这即使不是你站出来,在与收徒教学定要收徒才会教学厨艺不是一的提点而已,

就是在讨论和互相学不懂的直接问就,厨艺的不断精湛,间,在下不管做什么都是当着大家的面,若是有什么习当中进步的。”来了都水监这么长时

邱恒抢到了收徒的机会,现在看来完全刚刚他还以为自己是听到这个话有点伤心,就是自己莽撞。

有人都不约而同地后半但是听到段的时候,后厨中的所露出笑脸。

大家没想到在的,并且还鼓励大家一郑琬的眼中,自己掌握的吃起讨论。样随随便便传授出去食居然是可以

但是此刻在大家也没什么区别。琬的看来,如此下去自己虽然没有收徒的仪式,徒弟

识到的时候,后厨里郑琬还没有意师傅的姿因此,在态没什恭敬,对待的人对她的态度越么两样。

也带着清洗干这时负责处理鱼片的人们,净的鱼片出现在后厨。

提醒道:“再去将里郑琬见状立即迎上去,看着木盆中的鱼片,面的水挤干一点。”

“喏。”

三个鸡蛋。”干净的葱姜“你们闲着的,将洗拍碎切好,其他的去取

立即行动起来,仿佛刚刚拜师的场面没有经闻言,众人历过一样。

需要的材料都拿入葱姜和出来之后制。酒,抓拌均匀腌,她立即往鱼片中加郑琬看到也是松一口气,当大家将

鱼肉放在一旁中的温度。待的眼神,缓到灶台前,用手去感受此时镬缓走,顶着众人期

爆香,将香料的滋,猪油一融化味完全激发出来。,立刻加入葱姜煸炒之后,立即往里面加入察觉到合蔓菁子油和猪油

,趁势往里面倒入着鼻尖越来浓郁的葱姜香味半碗豆瓣酱。

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