黄色。还染上了一层耀眼的金过油的厨落在鱼给鱼骨两侧的鱼丝，瞬间硬那已经在激发，原本松散随意垂子，随着热油的一挺起来，看看
，想。在案还有那不停地的密密麻麻蓑意，继续拿衣一般，要做成双色蓑衣就算是这样，砍青瓜，一拿起来仿板上切萝卜出其他的青瓜和胡人家也还不满佛是用青瓜本身织就
对比起来，自然是郑琬这里什么也看不到，还一别的落魄。直煮水的架势看起来特
觉得。本把她当做对手的人觉得，那些更是这样的原不止是宫女这么
了心中的猜想。起豆腐的时候，大那就更加证明一直没有什么动作，不好使，现在还家本就觉得她的脑子在郑琬拿
众人不禁往刘棕所人更加觉得他用去，，心险恶。”不停用刀在想到这看见他“咚咚咚案板上弄出的动在的位置看过静，众
小人。郑琬，转移视线，真的是得是刘棕在恶意构一个不折不现在的场景怎么看都觉扣的意图陷
若是被刘棕为都水监的人，自然比人要清楚。冤，郑琬的厨艺他同知晓众人心中的想法，只会觉得自己比窦娥还外
还要强。手艺比他师傅刘兴延在他看来，现在郑琬的
己最大厨就是他的囊中琬视为自位的意思常，这都水监公。的之物已经有退竞争对手，他看出师傅也正是因此，他将郑，按照往
为达目的把他心中全部打乱了，不的平衡，可是郑琬，他可以为了自己的事业却打破了这一切折手段。的突然出现规划都
，直，刘满意的断加快，弄出声眼前的胡至将响或许是因为心中的压力棕切丝的动作不细丝。萝卜切成自己
另一边郑琬已经将煮熟过凉水降温，到达可次使用后，再成细丝。先刚刚”的做法，的笋节将春的薄片，再切“滚笋笋切成清透以触手的温度之
这一次就可以清晰地看多细。有见郑琬切出的细丝究竟
得那宫女匆匆瞥了一眼，觉这种出神发丝还要细都能够入化的刀工可不，案板上的笋丝估计比自拥有的。己的头是什么人
得在心中连没有这样的功力，不由连惊叹。甚至她觉得就连带领她们的董掌膳都
惊叹过后，她忽然想起来一件事。
医，怎么能其他人的想法一选用豆腐来展示自己的之前在看到郑琬取用刀工？样，觉得郑琬肯定是病急乱投腐的时候，她和豆
要知道豆腐一切就碎，更的存在。起普通市何况碰仿佛就宫廷御制的豆腐，比用的还是她们集的豆腐更嫩能让豆腐破碎，是那种轻轻一
确认了。可是现在，她觉得自己有些不能
会选择一个看起来根本细的厨娘，？真的一个能将春笋不可丝一样粗切成头发能完成的豆腐来捣乱吗
煮熟的菘菜在她神情成细丝备用。叶片和火腿都分别切需要的春笋、恍惚时，郑琬已经将
头看向一旁的砂锅腿部分，一戳。她低一根筷子对准砂着锅内鸡肉最后的大，拿
应该是完全熟了。，这样看从内里流出一股带有浅鸡腿立即黄色鸡油的汁没有一点血色水，起来鸡肉
她立即捞出里面的鸡胸。肉，放到案板上晾凉
肉分成大小碎块，帮后，将选中的最助鸡肉降温，等到丝。鲜嫩的部分，按压中途郑琬还将鸡胸到达可以触手的温度之紧实，用快刀切成细不一的
的碎末抖落干净，避免待会儿影响成品的口感和外观。然后拎起来轻轻抖散，将中间不小心切出来
的形状铺在可以将刚刚切的鲜味完美的融合，舀入一勺没过香，按照自己完好碗里这时就好的香菇汤，放到蒸屉里蒸熟，让香菇的鲜味与鸡汤在一起。菇的鸡
这时，郑琬才开本次菜色的始处理主角——豆腐。
免影响口感，待会部分手儿切用感不同也会部分先将豆腐边缘较硬的影响到豆腐丝的粗细。的时候不同刀切除，避
，只取一半理好之后，她使用。间拦腰截断将豆腐从中一切都处
手拿好菜刀，对准案板上的豆腐。一手将软嫩的豆腐扶好，另一只
己的眼睛还没了一片片倾斜倒在豆腐，已经的时眼前变得虚幻案板上的豆腐。候，一块完整的的画面，在她觉得自紧变成刀和手在有看明白接着宫女只看到菜
至出。她觉得自己的眼睛完全于薄厚程度，看不
形成的响声，此时案软塌塌地摆在上面。，看起来仿佛经历板然后又是一阵熟悉的了一场磨难，松松散散，切丝上的豆腐
腐到底切成了什么样的的靠近。身体越过板的方向这让宫女十分的细丝，不由得将自己好奇眼前的豆镬上方，往案
郑琬看着不断靠近声提醒道：紧出的宫女，赶自己
“小心点。”
梦初醒般，如腐可以变成……回去，不好意思地婢只的声音让宫娘子恕罪，奴是太好奇这个豆说：“请突然出现”女有些惊讶自己现在的位置，赶紧缩
女忽然觉得自己，赶紧合上嘴巴。说到这，宫说出把真实想法来要
敢再看郑琬的认真领罚方向。在宫里这些年，她也路，垂首低眉不算是知道了多说多错，才是出
自，赶紧开口道：己一句提成这副模样郑琬看到也是醒的话，把人吓有些吃惊
来了，里面的水“娘子不内的蒸屉可只是想出镬以取出子一起倒掉。”必如此担心，儿也劳烦娘
“唯！”
上下来，放到一旁，倒水清洗厨具。骂，宫女赶紧快速听到自己没有被责内的蒸屉，以及摆在回答，慌忙将镬面蒸煮香菇的碗一起拿
现在常干净。次出是非眼前，已经等到镬再
觉到水温到达自己想入其中，察案板上的豆腐丝铲起，琬舀起一瓢清水倒镬内。要的温度之铲子小心翼翼地将郑后，用而后缓缓放入
一瞬间，原本簇拥在一起的豆刚作用下，依据痕迹腐丝，立即在水的刚切出的散开。
亲眼见证这一幕的宫女讶巴，简直惊不敢相信自己的眼睛。地长大嘴
根内居然出现一根丝，与之前见到的春笋丝也差不到哪里去，。犹如头发丝粗细的豆腐成相同粗细但是想到豆腐的质地，的细丝难镬者之间能够切就知道二度有多高
要不是自己亲眼所见，她真的觉得自己是在梦中。
忆刚的动作和，明年她成为简简单女官还不是脑海中琬给豆腐切丝时能够掌控的话力度，想要学会这刚郑单的事情。道技法，若是情不自禁地开始回
更加融入。郑琬已经将焯水好丝捞出，这一步是为了之中含腥味和异味，让其除豆腐与待会儿的鸡汤在她神游天外时，腐有的豆去的豆
宫女，就媚的笑容。角也一直挂着谄叫醒郑琬乎在放光，嘴发现对方看着再次自己的眼睛似
积极起来自己发现了什腐丝，她忽然觉得对于她的吩咐突然变得么。，看着眼前的豆
一朝一夕的事情不过，这名宫女怕要是切要想豆腐丝，也不是什么好失望了。
到了尾声。次的文思豆腐制作也来等到宫女再次将洗刷干净的镬放在火上，这
郑琬将一旁砂锅中。前切、香菇、菘菜叶和鸡丝成细丝状的春笋、火腿，一起放到鸡汤中烹煮的鸡汤舀到镬中，将之
旁备用。出，放到一然直至鸡汤开始味，沸腾，加入盐提的食材全部捞后将里面
然后将砂锅中倒在镬中，出火将鸡汤煮顺着不断四周蔓延。大往用得更浓，现的水汽逐渐出，将鸡汤的鸡肉全部取属于鸡汤的香味也
的宫味，非常好奇郑琬要用女闻着眼前逐渐浓郁鲜它来做什么。
少，颜色逐水提前焯往里面加，郑琬突然入了就渐变深的时候在汤汁逐渐变的豆腐丝。
地洒落豆腐丝在一起松松散散动而不断漂浮。在鸡汤中，随着汤的滚
呼：就在人沉浸在菜肴制作当中，突然听到正前方传这时，众来一声高
手中的速度，若是到时节就只能算作你违规间快了，”了还没有“现在距离菜肴制们肯定能一盏望诸位可以加作结束的时间只有最后完成，这一环至于成绩吗？你事情，希茶的猜到。
在的方向。，发现是董掌膳郑琬抬头看去地看正在前方目光锐利着她所们，
腐丝，已经而后，出来，将那些两次过立即低头看了一入之前眼自己面前的豆浮在汤面上，她赶他食材细丝的碗水之后，依旧保持放有其状的豆腐丝倒紧有爪篱捞中。全部漂原
白的细丝加入后，立即在碗。当这一抹纯中增添了一抹亮色之
举动，立即将碗并且随着豆腐丝冲下碗中，呈现出一副色彩色的细丝瞬间漂浮在面冲散，各种颜丰富的画卷。中原本的画去的
迷。画卷的每一笔都这副到的内容所沉画卷的人，都会为里面般粗细的食材绘制而成的，只要是看是用如发丝
宫女就是其中在她脚下，更是是完全的拜服，刚开始她还对就什么高深的刀工鼻，现在就一个郑琬的所作所为嗤之以和技法就都可以修习到。成为郑琬的弟子，那恨不得自己可以
往后什么名誉、钱财有就还不是想还能有的东西？
计也就今天这一天而已人，只可惜郑琬是宫外之。她们相处的时间估
子，对着郑琬露出泣的表情，请教一这宫女手。到如诉如就恨不得咬紧手里的帕想
经大声样的，我大家担心想已们尚还不等她表名推都是不一达出内心的。”，每个人碗底的数字对不会出现喊道：“所有人停举，绝食局采用糊的事情手法，正前方的董掌膳
。托盘，将自己眼前的菜着她的话音结束，各，一个个有条不紊地端即取出一旁的着菜肴往里随肴放在托盘上，依面的屋子走去个宫女立据之前制定的规矩
品鉴女此时屋官，等待内已经坐此次考核的菜肴。秦司膳及其手下的一众好了
有这样一此这一次年的人数格数也比之前多了本上每年都会遭，但是今外多，因来评定的女官人不少。基
次考核。也可以说是郑琬她们遇见了最严苛的一
女，宫以及她们手上端着的托秦司膳看着鱼贯而入的开口道：盘，
“可以开始了。”
位女官前面一一走宫女端着托盘在各于是，排号第一位的菜肴随着过展示在众人面前。
股浓郁的到菜肴就闻到到一道凉菜。酸味，立即想没有看女官们还了一
香醋和酱本鲜亮的食材弄成偏暗的颜硬容易切成细丝果然没错，所有较一看色。盘中，混合着的食材都被切丝展示在，将原油
来说，都不能令在场的无论是从外观还是气味女官满足。
官品尝之后因此只有一两位女放到一旁。被，这道凉拌什锦菜就
紧接着的刀工明显提制作的，因为这位厨子现的更加出色过这一次又是让众人熟悉的凉菜，只不是凉拌双色蓑衣。
好不少，比起那状，大家就的要强。拉长而形成的看得出这一位的刀密密麻麻的网从被青瓜工要些只会切丝
来的十几位都是相的菜肴只不过，当众人看见接提不之后，又开始对面前同起兴趣。的做法下
实在是提不起兴对于这些能在尚她们的脸色都逐渐变得不好趣，也没有什么亮点，食局拥有一席宫女参加，大家有不少本局的起来。之地的女官再加上这一次也来说，这些普通的菜色
少现在不用再怎么说不管的酱汁的松鼠。吃什么凉菜了桂鱼之时才好了一点，直至看到那道金黄色的鱼身上铺，至着鲜红色
不错的技是一个又不断而且能够将鱼裂的细丝，也腹切成大小均匀而法。
了各种油炸和凉拌，开的菜肴失去兴始逐众人又见到渐对今天趣。在接下来的时间里，
，也算是少有的做法之神找回来，不管怎么一。说至少能够看到一道汤直到宫女端着汤大家才将自己的精碗出现在众人眼前，
碗中的景象呈现于是当宫女可眼前时，众人才被惊喜到瞪大双眼。女官低下身子，将
的淡淡鲜味之后的醋酸味。人扫去，不算浓郁，可却鼻尖是属于菜肴独树一帜，闻着就让在现在的场合中
火腿的红，各种颜色混显得杂乱，点都不好奇。菘菜的绿、香菇的棕和勾起豆腐的白、眼前各种食材的细起，看起来似乎有反而用色彩丝混合在一心中的合在一起，却一
荡在碗中，一眼就能够细。一看每的细丝，轻盈地飘种食材都被切成犹如发出这些食材的纤丝一般
到的粗细的一碗菜肴。可以说，这是她们到最均匀，现在也是最细为此看并且她们