热油丝，瞬间硬挺起来，散随意垂还染上了一层耀落在在给激发，原鱼骨两侧的鱼眼的金黄色。的一油的本松厨子，随着看看那已经鱼过
，人家也还青瓜拿出其他的青瓜就算是这样密本身织就的密案板上切砍青瓜，和胡萝卜，想要不满意，继续麻麻蓑衣一般，一拿起来仿佛是用做成双色蓑衣。还有那不停地在
煮水的架势比起来，自然是郑琬魄。不到，还一直看起来特别的落对这里什么也看
这样的觉得。做对手的人些原本把她当这么觉得，那更是不止是宫女
更加证明豆腐的时候，现在想。，大家本就觉得了心中的猜还一她的脑子不好使在郑琬拿起直没有什么动作，那就
在案板上弄出在的位置看过静，众人更加觉想到这去，看见他“咚得的动咚咚”不停用刀他用心险恶。，众人不禁往刘棕所
真图转移的是一个现在的场棕在恶意构陷郑琬，意视线，不折不扣的小人。景怎么看都觉得是刘
楚。，郑琬的厨艺他同为都水监的人，自然比外人要清若是被刘棕知晓众人心中想法，只会觉得自己比窦娥还冤的
在他看来，现在郑延还要强。琬的手艺比他师傅刘兴
将郑琬水监公厨就是他有退位的手，他看出师傅已经中之物。也正是视为自己最大的竞争对因此，他的囊意思，按照往常，这都
业，他可以为达目的不，可是郑琬的突折手段。的平衡全部规划都打乱了，为了然出现却打破自把他心中己的事了这一切
丝。中的压力，刘棕的胡萝卜切成自己满意的细或许是因为心弄出声响，直至将眼前切丝的动作不断加快，
节经将煮熟的笋，再次再切成细丝。的做法，先将温，到达可以触手的春笋另一边郑琬已温度之后过凉水降使用刚刚“滚笋”切成清透的薄片，
竟有多细。这一次就可以清晰地看见郑琬切出的细丝究
工可不是什么人都能够拥有一眼，觉得那案板上的女匆匆瞥了的。笋丝估神入化的刀，这种出发丝宫还要细计比自己的头
甚至她觉得就连带膳都没们的董掌由得在心中连连惊叹。她有这样的功力，不领
惊叹过然想起来一件事。后，她忽
，觉得郑琬肯定，怎么能选用豆腐来展示自己的刀工？之前在看到郑琬取用是病急乱投医豆腐的时候，她和其他人的想法一样
种轻轻一碰仿佛就能豆腐更嫩，是那，更何况用的还是她比起普通市集的们要知道豆腐一切宫廷御制的豆腐，就碎让豆腐破碎的存在。
可是现在，她觉得己有些不能确认了。自
细的厨娘，真的会选一个能将春笋起来一样粗切成头发丝择不可能完成的豆腐来捣乱吗？根本一个看
。熟的菘菜叶片和火已经将需要的春笋、煮腿都分别切成细丝备用在她神情恍惚时，郑琬
子对准砂锅内，拿着一根筷，一戳。她低头看向一旁的砂锅鸡肉最后的大腿部分
有一点血色，这样完全熟了水，没鸡腿立即从内里流出一股带有浅黄色鸡油的汁。看起来鸡肉应该是
的鸡胸肉即捞出里面，放到她立案板上晾凉。
块，等到到达可以触后，将选紧实，用快刀切成细。，帮助鸡肉降温肉分成大小不一的碎部分，中丝按压中途郑琬还将鸡胸手的温度之的最鲜嫩的
儿影响成品口感和外观。不轻轻抖散，将中间干净，避免待会然后拎起来的小心切出来的碎末抖落
，让香的鲜味与鸡汤的菇，蒸熟菇一勺没过香菇的碗里，舀入铺在按照自己完好的形状这时就可以鲜味完美的融合在一起。鸡汤，放到蒸屉里将刚刚切好的香
本次菜色的这时，郑琬才开始处理主角——豆腐。
硬的细。儿切的也会影粗先将豆腐时候不同部分手感不同，避免影响口感，待会边缘较部分用刀切除响到豆腐丝的
将豆腐从中间拦腰截断，只取一半使用一切都。处理好之后，她
好，另一只手拿好菜刀，对准案板一手将软嫩的豆腐扶上的豆腐。
腐，已经变成了一片片倾斜倒在到菜刀和手在眼前变得紧接案板上的豆腐着宫女只看一块完整的豆虚幻的自己的眼睛还没有看明白的时候，画面，在她觉得。
自己的至于薄厚程度，她觉得眼睛完全看不出。
然后又是一阵熟悉来仿佛经历了一场磨难时案板上的豆腐，看起，松松散散，软塌塌在上面。地摆的切丝形成的响声，此
近。么样的细丝，不镬上方，往案板的方向靠眼前的豆腐到这让宫女十分的好奇由得将自己的身体越过底切成了什
靠近自己的宫女，赶断郑琬看着不提醒道：紧出声
“小心点。”
然出讶自己现在的位置突醒般，有些惊恕罪，奴婢只是，赶紧缩回去，不好意思地说：“请娘子现的声音让宫女如梦初太好奇这个豆腐可以变成……”
自己要把真实说到这，宫嘴巴。合上女忽然觉得来，赶紧想法说出
多错，认真领罚才是出路，垂首低眉不敢再看郑琬的也算是知道了多说方向。在宫里这些年，她
模样也是有些吃惊，赶紧开口道：郑琬看到自己一话，把人吓成这副句提醒的
内的蒸屉可以取出来了儿只是想出镬“娘子不必如此担心，，里面的水也劳烦娘子一起倒掉。”
“唯！”
来，放到一旁，倒水清答，慌忙将镬内的蒸屉一起拿下碗紧快速回骂，宫女赶及摆在上面听到自己没有被责洗厨具。，以的蒸煮香菇
常干净。等到镬出现在眼前，已经是非再次
小心翼一瓢清水倒入其中，察板上的豆腐温到达自己想要觉到水度之后，用铲子起，而后缓缓丝铲翼地将案放入镬内。郑琬舀起的温
一瞬间，原本簇拥丝，立即在刚刚切出的痕迹散水的作用下，依据开。在一起的豆腐
惊讶宫女亲直不敢眼见证相信自己的眼这一幕的地长大嘴巴，简睛。
细丝难度有多高。同粗细的镬头发二者之间能够切成相之前见到的春笋，就知，但是想到豆腐的质地道内居然出现一根根犹如丝也差不到哪里去丝粗细的豆腐丝，与
是自己亲眼所见，她真的在梦中。要不是觉得自己
是简简单单的事情。会这道技法能够力度，想要学腐切丝时的动作和脑海中情不自禁地开始回忆刚刚郑琬给豆，若是掌控的话，明年她成为女官还不
待会儿的鸡除豆腐之中含有的豆腥天外时，郑琬已经将焯味和异味，让加融入。其与一步是为了去汤更在她神游水好的豆腐丝捞出，这
眼睛似乎在放光，嘴角方看着自己的，就发现对也一直挂着谄媚的次叫醒宫笑容。女郑琬再
于她的吩咐她忽然觉得自己发现了对什么。突然变得积极起来，看着眼前的豆腐丝，
不是什么一朝一夕不女怕要是失望了的事情，这名。宫过要想切好豆腐丝，也
尾声。作也来到了净的镬放在火上，这次的文思豆腐制等到宫女再次将洗刷干
旁砂锅中的鸡和鸡切成汤舀到镬中，将之前将一丝，一起放到鸡汤中烹郑琬煮。细丝状的春笋、火腿、香菇、菘菜叶
沸腾用面的。，加入盐提味，然后将到一旁备里食材全部捞出，放直至鸡汤开始
属于鸡汤的香四周蔓延。往将砂锅中的鸡肉全部取出，将鸡汤然后倒在火将鸡汤煮得更浓，断出现的水汽逐渐味也顺着不镬中，用大
宫女闻着眼非常好奇么。郑琬要用它来做什前逐渐浓郁的鲜味，
郑琬突然往里面加入颜色逐渐变深的时就在汤汁逐渐变少，候，了提前焯水的豆腐丝。
动而不断漂浮。豆腐的滚在鸡汤中，随着汤在一起松松散散地洒落丝
就在这时，众人沉浸在一声高呼：菜肴制作当中，突然听到正前方传来
加这一环节就只能算于成绩吗？猜到。”快手中的速度，若是到可以束的时间只有最后一盏至“现在距离菜肴制作结作你违规了，你们肯定能茶的事情，希望诸位时间了还没有完成，
锐方向。利地看着她们所在郑琬抬头看去，发现是的董掌膳，正在前方目光
丝倒入之前，立即汤面上，她放有其他食材保持原状低头看了细丝的碗中。次过水丝，已经全部漂浮在一眼自己面前的豆腐之后，依旧篱捞出来，将那些两赶紧有爪的豆腐而后
色。添了一抹细丝加入之后，立即在亮碗中增当这一抹纯白的
并且随着豆腐丝冲下举动，立即将去的呈现出一副色彩丰富的丝瞬间漂浮在碗中，卷。，各种颜色的细画碗中原本的画面冲散
都是用如发丝般粗制而成的，只要是看到细的食材绘所沉迷。画卷的人，都会为里面的内容这副画卷的每一笔
所作所为嗤之以鼻，现在就是，更是恨不得自己可以到。琬的宫女就是其中一个，深的琬的弟子，那就什么高刚工和技法就都可以修习开始完全的拜服在她脚下她还对郑刀成为郑
什么名有就能有的往后东西？誉、钱财还还不是想
今天这一天而已。时间估计也就人，她们相处可惜郑琬是宫外之的只
咬紧手里的帕如诉如请教一手。想到这宫女泣的表情，子，对着郑琬露出就恨不得
对不会出现大家担心局采还不等内心的想人碗底的数字都是的事情。”喊道：“所有人停手用糊名推举董掌膳已经大声不一样的，我们尚食法，正前方的，每个她表达出，绝
地端着菜肴往里面前的菜肴不紊走去。的屋子的话音结随着她放在托取出一旁的托盘，将自己各个宫女立即，一个个有条束，盘上，依据之眼前制定的规矩
此时屋内一众女官，等待品鉴肴。及其手下的此次考核的菜经坐好了秦司膳已
这一次来评定的女官基本上每年都会遭，但是今年的人数格外多有这样一，因此人数也比之前多了不少。
可以说也次考核。是郑琬她们遇见了最严苛的一
以及她们手上端着的托盘，开口道宫女，秦司膳看着鱼贯而入的：
“可以开始了。”
于是，排号第菜肴随着宫面前。一位的女端着托盘在各位女官展示在众人前面一一走过
的酸味，立凉菜。闻到了一股浓郁没有看到菜肴就即想到一道女官们还
亮的食材弄成偏暗的颜展示在盘醋和酱油，将原本鲜细丝的食材都被切丝中，混合着香所有较硬容易切成色。一看果然没错，
外观还是气味来说，无论是在场的女官满足。都不能令从
因此只有一旁。这道凉拌什锦菜就被放到一两位女官品尝之后，
悉的凉菜，只不又是让众人熟更加过这工明显提现的位厨子制作出色，一次的刀因为这的是凉拌双色蓑衣紧接着。
拉长而形成的密密麻的要强。看得出这一位的刀工要好不少，比，大家就从被青瓜麻的网状起那些只会切丝
十几位都趣。只不过，后，又开始对面前的当众人看见接下来的起兴是相同的菜肴提不做法之
对于这些能在尚食局拥起来。之地的女官来说，没有有一席提不起兴趣，也色都逐渐什么上这一次也有不少本局们实在是这些普通的菜色她变得不好亮点，再加的宫女参加，大家的脸
不管怎么说，至直至看到那时才好了一点，菜上铺着鲜红色道金黄色的鱼身吃什么凉少现在不用再了。的酱汁的松鼠桂鱼之
鱼裂的细丝，也是又不断切成大小均匀而而且能够将不腹一个错的技法。
渐众人又见到了各油炸和凉对今天的菜肴失去兴趣。在接下来的时间里，种拌，开始逐
来，不管怎么说至少能自己的精神找回女端着汤碗出现家才将一道汤，也算直到宫够看到是少有的做法之一。在众人眼前，大
瞪大双眼。身子，将碗中女官眼前时，众人才可是当宫女低下被惊喜到的景象呈现于
。，不算浓郁，可却在现在的是属于菜肴的淡淡鲜味鼻，闻着就让尖人扫去之后的醋酸味场合中独树一帜
而用色彩勾起心中的好混合在一起，的绿却一点都眼前各种食、香菇的棕和火材奇。的细丝混合在一腿的杂乱，反不显得起，看起来似红，各种颜色乎有豆腐的白、菘菜
能够看出这些食一般食材都被切成的细丝，轻盈地飘荡在碗中，一眼就材的纤细。每一种犹如发丝
并且她们可以说，到的粗们到现在为此看细最均匀，也是最细的一碗菜肴。这是她