索饼第13章鱼汤
在享受难得不到这毫感觉的鱼片粥入口，浓郁的米香夹杂着鲜味，软烂开花，丝话题中的崔知韫，正只是一碗临时做的粥。此时，两人，一勺粥水
飘到淡淡鱼片在烛火下散发着一股鲜香随着风一起的，舀起一片，卷曲的将勺子伸到雪白的鱼片上鼻尖。喝完粥，他又白气，
压，鱼片鱼片送入口中，开。没怎么用力他迫不及待地将立即在嘴里化，舌尖嫩滑鲜香，几乎轻轻一
下，滚烫的滋滚烫随意舍得松开味和汁水，瞬间在嘴里爆开同时一股浓郁的鲜，碾压几，只能强压着之一振，但又不滑入喉咙。舌尖的味令人神经为
着身体各处蔓延意，抚慰痉挛抽动的胃到自己的腹部仿佛地向侵入一股暖，暖意还在不停。简单两口，崔知韫感觉
也在此刻放松而紧绷的神经，的柔和整个暖的氛围，长久得不到从未见过。人都融化在此刻温舒缓，面色是
决碗里的吃食。下来他以一种惊人的速于是，接度，飞快解
放下，起身离去。间的喟叹，长舒出几枚大钱的荷包取吃完之后，心满意足地发出餍足一口气，从自己腰
麻烦了别人。此时公厨是不他知道按照常理供膳食会提的，说来也是他
出去路上，一边的注意到另动地说着悄郑琬和赵青悠悄话，没有时正激惜头看了后厨一眼，只可此动静。他还转
想着崔监丞怎么还没吃一起完，，才注意到时间已经过去很久，发现此时那边早已空无一人。两人聊了好一会儿身往用餐区看去，
什么时候“崔监丞离开的？”郑琬有些错愕地说：
赵青意。”悠也一脸懵，不解注，一时没到是我们说兴味上太兴奋了地摇摇头，“或许
“哎呀！时辰我都要定是很晚了，明日你”再说其他。上值，赶紧将后厨打扫了，待明日
把刷了，我这用过的碗筷那里洗镬，速度快一点。”“那好，你快去崔监丞
注意到，跑到桌旁这里不止有遗。留下来的碗郑琬一听，，才宝立即拔腿就跑，筷，还有五枚通
着赵青悠的方她震惊说：地把钱拿在手里，朝向伸去，有些惊讶地
，这要怎么处理还在桌上留了银钱“青悠阿姊，崔监丞？”
洗镬许是崔监丞觉得你做声回道：“或赵青悠正在清味，给你的赏赐。”的鱼片粥很美的动作一顿，大
茫然，这做饭还能得郑琬一听，还有些到小费，这个时代还挺化的。人性
，端着碗筷出赵青悠身边，即将钱攥在手里。现在一起清洗餐具随
一切都处理好之后可以避免其他人的还是郑琬的房间放东西比较好经思量之下，两人觉得，两人端着处理好的窥视，几小鱼干放到郑琬休息的房间，虽然小，。但是也
人拉住，将自不容拒绝的姿势塞到赵郑琬看到赵青悠种腰间的钱拿出来青悠手里。转身就要，以一离开，赶紧把己藏到
说：“这钱是崔监气强硬得其二。”地语笑话，儿得给我俩的赏赐丞，自然人人其三，阿姊有份。儿不怕阿姊
攥在手里，转身离开琬拿的多之后，也歇了拒绝的心思，将钱。果然，赵青悠在听到郑
，或许是太劳累的琬的睡眠出奇的这好，一夜睡至天夜缘故，郑。光破晓
即喊经有等她来到公厨，发现里在等候，看到她出现立几个人道：“郑娘子。”面已
郑琬有儿来迟了。”些不好意思地笑笑，“
正好，郑娘子不烧饼，某觉得根本早膳必对自己要求如还没吃么吃食？昨日的梅干菜苛。不知今日够味。”此严郑娘子准备做些什“时辰
菜。烧饼的喜爱之情点头，表达自己对梅干其他人听闻，也纷纷激动地
，但是一直吃梅干菜烧日食材好饼，大家试试其他的早膳。郑琬看着也是觉得颇为多了，正好给不出来她的手艺，今根本体现笑
头是，顶着大家期待的小眼神摇。于
的双眼瞬间人见状，只可怜的小狗狗明亮众似的。原本黯淡无光，像
索饼。”提供只见汤不见鱼的说出，鱼汤紧将今日的她赶“今日早膳早膳，准备给官员们
不对劲了，实在是日都于深刻，加上都水监每时，之充斥家觉得自己的胃前刘大厨给这个字听到“鱼”着鱼腥味，大大家的表情瞬间口瞬间消散不少。大家留下的印象过
琬的鱼汤索饼不见鱼的美食？大家心里又升起一股道怎样的时候，不过，当听到郑好奇，这会是一
人的任务安排下去。太多的反应时间，赶紧将各郑琬也不给大家
群人负责杀和面，一一群人负责鱼。
技巧实在是看不旁赫然成为了战场。的不需要她担心，就只要那群杀鱼的，和面过眼，手段粗暴，水井一片血淋淋的
。重腥味的存在通通示自己利落可鱼身上的脊骨冲洗干净、黑膜，所以以加血液、碎一敲一片，沿着她赶紧上前，给大家展渣冲洗鱼身上的将其分成两半，从流水的动作，
处理。”，待会儿的鱼“你们就这汤腥味才会容易样做就行
众人都一的话，幕精彩画面而震撼，听到郑琬。还在为刚刚那一个个机械性地点头
请食材的自己往后和安管事申料，她觉得时候，转身往库房走去，从中取可这个郑琬这下子才放下心，出所剩不多的生姜，是待会儿去腥的主材点生姜。可以要求多买一
很快，在众人力的努力下净。，所有的鱼都被处理干齐心协
一斤点点头，取出一大块出猪油。叠在木盆中，满意地肥肉放入镬中熬的小鱼整整齐齐地郑琬看着一条条不到堆
羊油，她觉味道更香，比于时人喜好的而且猪油的味。相特的复合型香生一种独得还是煮鱼汤，还会产猪油熬
大的镬里，争取让每一腥。人不解地眼神中，中再撒上姜丝去条鱼陆陆续续放到一个她将一条条鱼都可以得到煎制，其超在众
听着镬里鱼肉与侵，发出悦耳入的“滋滋”声。用下，不断碰撞高温的作猪油，在
简直就是天差地别。前众人所想象的腥味空气也逐渐弥漫油的焦香，与之着一股迷人的鲜中香，以及猪
今天这道甚至有人闻到这股，都忍不何滋想要尝尝特别的香味住流口水，迫不及待地味。鱼汤索饼是
步看待他着就的鱼儿全都全能够入口了。已经完伸长脖被煎得两面焦黄子观察时，发现镬内四溢，这一，香味
就还不等幕。他畅想吃煎鱼的画面，看到郑琬“辣手摧花”的一
场只见郑琬拿着铲子，朝着一条，将原本完状戳的破碎不堪，的形整条煎好的鱼身上戳去面极其惨烈。
人，都忍不住倒吸一口凉气，看到这更琬的行为，出声阻止能理解郑一幕的有甚者，完全不道：
“郑么？这鱼煎的好好的，为何娘子这是在做什要碾碎？”
郑琬手中的动作一顿，不可能的。但是此刻让她停止也是
还记得儿方才所说的话那一步。”道：“诸位因此，耐心地解释进行最关键的，这就是在吗？只见汤不见鱼
众人的心才安定下，闻言来。
都已肉入白酒去大部分鱼至肉眼都找不到一块腥，继续碾压，直郑琬看到锅里碎，赶紧倒完整的鱼肉才停手经被碾。
。”“往镬内倒入滚烫的沸水下一秒，立刻喊道：
着一盆沸水出然后迅速让出位置，赵当即端得到郑琬的吩咐，青悠早就现，迅速往镬内倒去。
到里面的滚烫的镬壁碰刻，迅速水在与众人的视线，无法看撞的那一沸冒出一股白气，遮掩情况。
待到白气散的鱼汤。看到，倒入的清水已经变成了一锅奶白去，众人才
，鲜味清汤索饼，只是能口呼足，是一种大而同地想到之前所这次鱼汤的颜色比起大家不约上次更加浓郁吸就也更加充把人鲜晕的程度。做的
事。甚至在闻不到味道时不是什么值得责怪的错认为是，把这锅鱼汤牛乳也
心满意足地看着眼前这在汤里搅动，帮助鲜郑琬味更好溢出。一幕，继续
索多，汤里的碎饼只见汤不家立刻明白这道鱼汤过了一会儿，感觉差不见鱼的着麻布过滤赶紧叫人拿秘诀。渣，这时大
往鱼汤内加入盐、糖，即碎渣，郑琬也不浪费，，继续碾碎煮沸次过滤出来的可完成。再得一镬的奶白鱼汤，第一
她看着眼前两大镬的鱼么着也该够着：这次准备的鱼汤怎想汤，心了。
一切。人来用早膳即可需要等待其他准备就绪，现在就只
员对这样的言论根有官阶的昨日公厨早膳的盛本就看不上眼。经逐渐传扬出去，但由于大部分夸可以说，类身份，那况已官些赞的人都是鱼师这
们。昨日的鱼师因此，今日第一批到达公厨的，还是
了，不再显学乖上拖拖拉拉，努力不过这次，柳泉和牛得来的交到其的任务，拉着鱼就往码快速继续在河面头加速完成自己今日他人手上之赶，将捕捞后，加度往都水监跑。辛橼明
快速往她的位置排队。在公厨时，还算是今等到出现日早到的那几个，一看到赵青悠的位置，
来到身前那是其手艺根本是回味着之前清汤索饼的的。他人的准备的早膳索饼，两人情不自禁地琬所做的索饼，特别劲道弹牙，就看到今日不，能比味道，特别是郑
我要郑娘子所做的橼见状，立即喊道：“牛辛索饼。”
的碗瞧一眼，手立即取的索饼，主动介绍道鱼汤索饼，鱼师慢用。赵青悠随意往身后”没倒汤：“今日准备的是出一碗还
识地颤抖，差汤碗。点拿不住手“鱼”的时候，牛听到辛橼的手下意里的
地说：“牛鱼师是今日碗都拿不了。”地看了他一眼，关切？害的赵青悠担忧太辛劳了
第14章销售一空
碗有点烫，某牛辛橼着急地解释道：“粗心大意了”。非也，而是这
烫，语镬里捞的青悠还真的以为是这个，因为刚出镬的鱼汤真理由道：“牛鱼师小心些有点带着关切提醒气中赵出来有点烫。”，刚从
“无碍，无碍。”
往一旁走去。的鱼汤索饼越发尴尬，闻言，牛辛橼的脸色赶紧端着自己
餐、那碗，对于紧跟其后的柳泉迅速不解，着急吃早膳的他青悠的提示。度很是根本就没仔细听赵点牛辛橼那犹犹豫豫的态
。人来的还算早，现在还两能有空位落座
人刚一坐下，柳泉就迫不及待地把筷子往碗里伸去。
索道索饼可以说今天的这什么都没有，简简单纯净，其余的单，一览无余。，看起来朴实无华，汤水奶白若牛麦子的黄色，没有那么乳一般，反而衬托饼带着一点
，一口咬住饼。的水花，雪索饼从鱼汤中捞出，带起一片柳泉几乎是直接将上索头伸到碗白
唇齿间回荡。颗鲜味炸弹，股鲜味仿佛是余波带来的震撼一直在饼裹挟而来的鱼汤一时间舌尖沾染上，鱼汤的那迅直接往口中投入一的是那索中爆开，速在脑第
世间怎会有如此鲜美什么食材，惊叹他不由得瞪大双眼，猜测自己吃到嘴里的是的食物？
所不能汁的鲜美，吃起来劲道弹牙，比拟的是以前的吃食。索饼也完全浸润了汤
也不能阻止一柳咀嚼吞咽，双手泉飞速地将嘴里的索饼汁依旧带着烫意，香的汤汁，纵使汤个吃货的举动。碗，将嘴对准碗口，直美醇捧着接往嘴里倒入一大口鲜
饮“鲜！”下这一大口鱼汤之后，他忍不住出声赞叹道：
备。这架势把一旁的牛愣一愣的，忍不住香味历，带着一丝防鼻子，试探鼻尖的耸耸，但又因为以前的经辛橼看得一