郑琬也明白杜前。的出炉子里，递到杜明兆面的地方走去，交谈一梅干菜烧饼，份，装在盘放在嚓几下，分成六意，转身往众人围着两句，取出一张刚明兆的用案板上，咔
。”“杜主簿，这就是梅干菜烧饼
靠里刀口处碎裂化渣，仅仅起，与强烈对比。褐相间的内囊连接在一焦黄色的外壳形成切过的梅干菜烧饼，面的绵软白
看着这一幕，不知怎的，杜明兆觉得自己更馋了。
来。和味块就往有拿起一本就停不下嘴里的香味也更加脑，道也像是嚓的响声从牙齿传导大嘴里塞，咔一种魔力一般，吃着根浓郁，这种声音
了。”的声音，样消失不见一盘的梅干菜烧饼就这只听到“咔嚓咔嚓
是杜明兆还吃，指尖却只触碰到冰冷的这还瓷盘时才意识看向刚刚郑琬的位置，想要继续顿时松了一口气。到的，他赶紧发现人已经消失不见，
就在他想要当做的声音。什默默转身离开时，身后突然传来熟悉么都没有发生过，
意给您滋味才好。”梅干菜烧饼记得趁热吃准备的，这个“杜主簿，这是特
颜面。应是一反窘迫，觉得自己刚到，他要拒主簿的他绝，保持脑子告诉刚吃相肯定被看杜明兆了，的第
菜烧饼。郑琬手里的用油纸包裹的梅干应时，就自动接过可是手却在他大脑还没做出反
后，他再也无法说受”的笑容。感拒绝的话，对着郑琬露出“和蔼到手里的分量之出
郑娘子“多谢。”
公厨都是您“杜主簿客气了，说来儿能来的帮助。”
，某先功劳“那哎呀！迟到了可不全是我的，走了。”
一步，身影。说着，杜明兆消失在郑就拎着自己念念不忘的梅干菜烧迅速饼离开，几乎是两步做琬眼中
特之后，郑琬事。结束早膳找了负责库房的安管意去
派人去买豚肉，跑一趟不临时到外面的摊位购付钱，劳烦案管事备下的食材不种情况决定的？问早。”是以何“安管事，儿想问还没膳备下的食材今晨够用，儿不得
里面有听到前虚，毕竟那他在动手脚。面的问话，安管事是有点心
时候，他整意留下了是完全懵了，要是大厨为了为难郑琬，用不完。豚肉，那么多数量肉不够用的三斤的他没记错的话，昨日刘特当听到豚个人就三天都，以前刘大厨不过
，去外面买不够，还特地而这么多还。看那意思是也都用完了
许跟着刘大厨一个他不得不对眼前这个黄毛丫头提高起闹事，心理地位，觉得自己或是极其愚蠢的行为。
找准了自己的定位，解释说：很快，他就
日里大家那是绰绰有主要是往杂役都早膳的要求不高，昨日剩下的食材“们也吃不了多少，用余。
量在做早膳之前送到，货的妥的话，我待送有送菜的时辰提是人来了，告知他们往后行挑选。”郑娘子觉得不要什么要用的，郑娘子自前一点，尽
事。”“如此就多谢安管
“就是一嘴的事。”
“那付钱的事……”
。”“马上就派人去办
趣，要是没记错时辰的菜的挺感兴送的上门的时候。在就应该是送菜管事的，现刚刚安话，她突然对所有事情都话处理好了，郑去路上想起琬也安心的离开，回
，上面满满当当的的时候，看到这架势。羊肉都有，丝毫看不里居然堆着两辆出公厨少推等她来到库房前都是食材，鸡鸭人吃饭的车
同时，还有刚给各司送鱼回来的人水的木桶。，推车上全是装着
现在正在抬下来准备倒心堵塞问题。永安渠，不用担条进下水道道通往距离都里，这水监最近的
人倾倒的只能无奈挣扎跳跃，最后却亮光的小鱼在流水中中。地汇入下水道时候，里面有不少泛着郑琬却注意到，在几
的鱼，正是用来做小那惜。个和指头差不多大小一个食材，就鱼干的最好这样倒了真的是好可
第11章香酥小鱼干
：“怎打断几人的动作，装作疑惑地问鱼呀？”么还捞这么小的她立即出声
倒水的杂役：看到说话的是刚来的郑释说女娘，笑着解
够塞牙缝的，鱼肉少刺“河里捕捞很，他们都可劲着大的，剩下这些大了说不准哪日又继续生长，以后长每日我们给各司供应鱼小鱼都还不过滤掉，所以难将所有的小鱼都还多，正好倒回河被捞上来。”挑里，让它们
“哈哈哈哈！”
这颇有趣味的玩笑话，都忍不住哈哈大笑起来。其他人听到
小鱼，该人笑声停止后，用不知儿想要这些作何？”商量的语气说：“那郑琬待众
的话，我们都水监最多的意儿。”就是鱼要吃，这鱼，想吃多太小根本“郑娘子想不合适。要是想吃鱼捡拾这玩没肉少都有，不必费心劳力
做点好吃的买“不，儿是想用它来卖。”
下面接着就成。”篾来，待会郑娘子的手指般粗细儿倒水的时候直接在，根本个竹，去后厨取。不过，要是郑娘子实在想要的话“嗯？这小鱼与不值得费心思
谢几位郎君，儿去去就“那就多回。”
看到里面正好给她利用有用来盛转身往库房的方向放食材竹篾闲置一旁，说着，郑琬就兴奋的一下。走，要是她没有记错的话，今早她好像
子，则是有些摸奋的样而杂脑。不着头役们看着她兴
琬的份？们一贯是看不上眼的，要是真好吃他们早就在留到自家人手的话，里，哪里还会有郑半道上截这样的小鱼他
郑琬迫不及待地也不耽误事孔隙较大的竹桶下，漏水口上篾，放在水。水，下面就是下取来道，一点
醒道：“郑娘子注意些，某这了。”就倒杂役王屈看到郑琬的动作，提
后就看到与她后退几步，而倒而下腰同高的木。郑琬下意识地往桶，里面的水瞬间倾
而里面的竹篾上，不停挣扎法穿过，一个个随着河。地撞击小鱼却无力水顺流而下，然后用清澈的河水瞬间被竹篾在过滤掉，
眼的白光。的照射下，闪耀着刺她远远看着，仿佛看到了鱼鳞在日光
层并且随着跳跃的小鱼一桶桶水的倒下，竹篾，反射出来的光芒，仿银纸洒在厚的一竹篾上。又像是佛是波光粼粼的水面，上铺满了厚
这么多天倒下去的鱼不少道每还是有点出乎众人讶，知，可的意料。其他人看到这个场面也有点惊
郑琬则。”够了，儿先拿着这“够了，笑着对王屈说，是非常满意点试试水
一点点小鱼众人惊讶地掉了下，这是谁能这么睁眼说些话巴，吗？
多是面临的什么。众人对对于郑琬的笑容不过，想到这些没郑琬不知道她接下来该觉得看起来还有些可少肉，又腥味浓重的小鱼，怜，觉得它也提不起什么兴趣，
鱼大家都收拾郑琬也不着急，等，才取来一个小桶，将所有的都放进去暂时养着。离开
脆的才能偷偷。等到刘大厨离开后，小鱼变成香香脆小鱼干，还要去用后厨的眼前的她现在没有做饭工具，要想将厨具
而后，她又将被水浸湿的下水口打扫赶紧，才匆匆离去。
这次午饭她也直接学一顿，晚饭暂缓，等她聪明了，用自干菜烧饼对付做的梅己的小鱼配着吃。干一起
们都在后厨里待到刘大收拾打扫卫生。厨离去，杂役
都还生机勃半日过去，小鱼命力们旺盛。出自己的一桶小鱼，大坐到水井旁，取郑琬也从自己的房间里勃的，河鱼就是生出来，
，一条小鱼就这样处体被挤出，用水冲洗一遍拇指和食指顺着小鱼的小鱼，一出一条内的内脏瞬间理好了。一旁，随手从水桶里捞手按住鱼，一手鳃后往后一挤，鱼她将洗干净的木盆放到
手齐开工，速度飞快，不到一会儿就开始双。流程那是轻车熟路郑琬对于这套
赵青悠找到她候，还以为自己的眼睛出问题了。的时
快云流水地杀鱼到走到郑自己从别人嘴琬面前，看着她那行，又想动作。的话，脚下步子加里听到
有些担心又地问：小鱼做什么？”些娘子，你弄这
笑着看赵郑琬扭了扭自己有些僵硬的脖子，青悠，兴奋地说：
，会不会有人想买？，制成零嘴谋生的买卖，青悠些”没人要的小鱼干“儿觉得自个找到了阿姊你说，要是儿把这
这一刻，赵青悠在郑琬一时间都说出来。的眼中，看到了不想把自己真实的想法名为希望的东西，她
，默默坐小鱼琬，不想去伤害这。积极的郑嘴里还钱的事下，帮着郑琬一起处理又想到郑琬一直念在样
，开始在脑中畅也觉得这桩买想自己以后赚钱兴所包裹郑琬还以为是赵青悠高卖有希望，整个人过上美好生活的样子都被。
的银子……”想法，“要是这桩买喜欢的吃食开己的可以固定下来的可以，儿还想在洛，每日赚多多鱼师的钱了。要是的吃食铺子，买些自己卖话，马上就可以还牛嘴里在还诉说着自阳城中一间属于自己
到郑琬有一瞬间赵青悠也沉浸象当中，不过清醒过来之后加痛苦。，她又更的美好想
琬的手艺，实在是都水监的特殊可以说是想要多少有多管是小的还是大的，每想破碎的样子实在是不敢想象郑琬梦，就是鱼少。之处日，不是她不想相信郑特别多，不
而这么多年过去了，愣，其中名是没有一个人厨更是数不胜数。能把小鱼做的好吃
悠，疑惑地点干，看向今夜特别然觉得嘴巴有问：沉默的赵青郑琬说着说着突
“倾诉，意。”青悠阿要是想要找个人儿愿姊心中是有什么事吗？
完？”知道能想着这么多小鱼，还不什么时候才处理“不是，就是
的，，立马就好了。”青悠阿姊“这个很快你看着儿的动作，就这么一捞一挤
说话间，郑琬还给己利。落青悠展示赵自的动作
鱼干就这样被不多时，很快，赵青悠也处理干净。整整一桶小学会了这一遭，
水才进行下一步洗几遍的小鱼，又倒处理。郑琬看向盆入清水抓中，沥干
不好吃，大多数那股经久不衰的鱼腥味。都是厌恶它里面大家觉得
寻宝似的掏以去腥的好办法，取而郑琬已经出来的。的葱段和姜片，这个来拍烂姜片还是她从库房里找到了可
心风下的。赵青悠说或许是以前谁淋雨后，担寒，煮姜汤之后剩
之后再给盆里倒入盐和白酒，以及一点点酱油。
都可口味的有限，郑琬就想着先做点这次些香辣、蜜汁、糖醋等材，做以。原味的试料食试市场，要是以后能找到配
的，温刚好。刚慢，小鱼干放到一旁，开现在开始度上升较是用青铜做始烧火，镬将腌制好的
而且她这次制作小鱼干想要使。候不是翻炒或的油少，成本低心，小火慢焙才是正途，火的控制也需要格外小用的仿佛是焙干，而到油炸，用
听到这么多注意赵青悠项，动作都慌乱。开始有些事
郑琬立马出声解释说：“青悠阿必如此慌乱。”在一旁帮忙，您不姊，儿
里的火钳，开始捣腾起火来，不一受到镬里传来的温度。会儿就能感说着，拿过赵青悠手
她赶紧取来一块肥肉。小，镬的油光锃亮地涂抹，内所有的地方也被她擦，用筷子夹紧，在镬内不停直至肥肉明显变