出炉也明白郑琬咔嚓几下，分成六份，往众人围着的装在盘子里，递的梅干菜烧饼，放一两句，取出一去，交谈在案板上，杜张刚地方走明兆的用意，转身到杜明兆面前。

是梅干菜烧饼。”就“杜主簿，这

绵软白碎裂化渣，仅仅黄色的外壳形成强烈对比。褐相间的内切过的梅干菜烧靠里面的囊连接在一起，与焦饼，刀口处

看着明兆觉得自己更馋了这一幕，不知怎的，杜。

有一种魔嘴里的香味也更一块就往嘴里塞声音和味道也像是着就停不下来。拿起齿传导大脑，根本从牙，咔嚓的响声加浓郁，这种力一般，吃

消失不见了。咔嚓”的声音，一盘的梅干菜烧饼只听到就这样“咔嚓

这失不见，顿时松了识到的，他赶紧看向刚刚郑琬的位置，发现人已经一口气。瓷盘时才意消还是杜明兆还想要继续吃，指尖却只触碰到冰冷的

么都没有发生过，转身离开时，身后突然默默。传来熟悉的声音就在他想要当做什

这是特意给“杜主簿，烧饼记得趁热吃滋味才好。”备的，这个梅干菜您准

，觉得自己刚刚吃相他要拒绝，保持主簿杜明兆的第一反应肯定被看到了，脑子告窘迫的颜诉他，是面。

的可是手他大脑动接过郑却在琬烧饼。手里的用油纸包裹还没做出反应时，就自梅干菜

出“和蔼”的笑容。感受到手里的分量之后，他再也无法说出拒绝的话，对着郑琬露

“多谢郑娘子。”

“杜主簿客气了，说。”来儿能来的帮助公厨都是您

，哎呀！迟到了“那可不全是我的功劳，某先走了。”

自己不忘的梅干菜烧饼离迅速消失两步做一步，身影开，几乎是念念着，杜明兆就拎着在郑琬眼中。说

琬特意去结束早膳之后，郑了找负责库房的安管事。

事派人去跑一趟。”“安管位购买事，儿想问没付钱，劳烦案管问早膳备下的食材是以豚肉，还不够用，儿不得不何种情下的食材临时到外面的摊况决定的？今晨备

点心虚，毕竟那里面安管事是有有他在动手脚。听到前面的问话，

斤的豚了为难郑琬，了，要是他没记错的话三肉，那么多数，昨日刘大厨为整个人就是完全懵量，以前豚肉不够用的时候，他用不完。特意留下了刘大厨三天都不过当听到

而这么多去外面买，是也都用完了。还不够，还特地看那意思

黄毛丫头提高心理他不得不对眼前这个跟着刘大厨一起闹事，是个极其愚自己或许地位，觉得蠢的行为。

很快，他就找准了定位，解释说：自己的

里大家都早求绰绰有的食材那是“主要是往日余。膳也吃不了多少的要，用昨日剩下不高，杂役们

，尽量在做早郑娘膳之前送到子觉得是，有什么要用往后送菜的时辰提前的人来了，告知他们不妥的话，我待送货的，郑娘一点子自行挑选。”要

。”管事“如此就多谢安

嘴的事。”“就是一

“那付钱的事……”

马上就派人去办。”“

辰的话，现在就应该是门的离开，回去路上想起的时候。兴，郑琬也安心她突然对送菜的挺感送菜的上安管事的话，趣，要是没记错时刚刚所有事情都处理好了

厨少人吃饭鸭羊肉都有，候，看到这里居满当当的都是食材，鸡的架势。等她来到库房前的时丝毫看不出公面满两辆推车，上然堆着

同时，人，推车上全是。装着水的木桶还有刚给各司送鱼回来的

近的永安渠，不用担心道通正在抬下来准备堵塞问题。倒进下水道里，这条往距离都水监最现在

挣光的小鱼后却只能无奈地汇，最扎跳跃面有不少泛着亮倾倒的时候，里入下水道中。在流水中郑琬却注意到，在几人

，正是用来做小鱼干的这样倒了真的是好可指头差不多大小的鱼最好食材，就那一个个和惜。

干第11章香酥小鱼

装作疑惑地问：的动作，的鱼呀？”她立即出声打断几人“怎么还捞这么小

来的郑女娘，笑着解看到说话的是刚倒水的杂役释说：

劲挑着大的，剩下这些。”牙缝的，鱼小鱼哪日又被捞上来鱼，他们都可肉少刺还司供应长大了说不准倒回河里，让它们继续，所以每日我们小鱼都过滤掉“河里捕捞很难生长，以后多，正好都还不够塞给各将所有的

“哈哈哈哈！”

味的玩笑话，都忍不住哈哈大笑。起来其他人听到这颇有趣

笑说：“那不知儿想要这些小鱼，该作何？声停止后，用商量的”语气郑琬待众人

鱼的话，我的就是鱼，想吃都有，不必费们都水监最多鱼太小根本没肉“郑娘子想要吃，这不合适。要是想吃多少心劳力捡拾这玩意儿。”

用它来做点好吃的买卖“不，儿是想。”

实在想要的指般粗细，话，去后厨取个竹篾娘子的手本不要是郑娘子根成。”接在下面接“嗯？这小鱼与郑。不过，值得费心思来，待会儿倒水的时候直着就

，儿去去就回。”“那就多几位郎君谢

看到里面有用来盛放食材的转身，今往向走旁，正好给她，要是她没有记错的话利用一下。说着，郑琬就兴奋早她好像竹篾闲置一库房的方

而杂役们看着。是有些摸不着头脑她兴奋的样子，则

到自家人手里，哪这就在半道上截留？小鱼他们一贯是看不上的，要是真还会有郑琬的份里样的好吃的话，他们早眼

就是下水道，一点取来孔较大的竹篾，放在郑琬迫水也不耽误事。隙待地下，漏水口桶不及上，下面

“道：郑琬的动作，提醒郑娘子注意些，某这杂役王屈看到了。”就倒

，里面的水倒而下。地往后退几步，而郑琬下意识高的木桶瞬间倾后就看到与她腰同

清澈的河水瞬，一个个随着河水顺里面的小鱼却流而下，然后用力地撞击在无法穿过扎。竹篾上，不停挣间被竹篾过滤掉，而

眼的日光的照射下，闪耀着刺白光。远远看着，仿佛看到了鱼鳞在她

的一层粼粼的篾上铺满了厚厚并且跳跃的小鱼，反倒下，竹仿佛是波光上。又像是银纸洒在竹篾射出来的光芒，随着一桶桶水的水面，

意料。下去的鱼不少，可这么多还是有点出乎众道每天倒人的面也有点惊讶，知其他人看到这个场

着这点郑琬则是非常满试试水。”“够了够了，儿先拿意，笑着对王屈说，

谁是一点点小鱼吗？能这么睁眼说些话，这下巴，众人惊讶地掉了

不过，想面临的是什么下来该还有些可怜，。它也提不起什么兴趣，对于郑琬的笑觉得郑琬不知道她接容觉得看起来到这些没多少肉，又小鱼，众人对腥味浓重的

，才取来一急，等大琬也不着收拾离开鱼都放进去暂时都养着。郑家个小桶，将所有的

具，前的小鱼变成香香脆才能偷偷去她现在没有做饭工具。脆的要想将眼小鱼干，还要等到刘大厨离开后，用后厨的厨

她又将被水浸匆，才匆离去。湿的下水口打扫赶紧而后，

自己做的梅干菜烧干一起配着吃。这次午饭她也饭暂缓，等她的小鱼直接学聪明了，用饼对付一顿，晚

刘大厨离去，杂役厨里收拾待到们都在后打扫卫生。

，小鱼们都还生机勃，坐到水井旁，，小鱼，大半日过去河鱼就是的一桶郑琬也从自己的房的生命力旺间里出来取出盛。勃自己

就这样处理好了。遍，一条小鱼一挤，鱼体内的内洗一她将洗干净的木盆放到着小一条小鱼，一手按住鱼一旁，随手从水脏瞬间被挤出，用水冲鱼的鳃后往后，一手拇指和食指顺桶里捞出

轻车熟路，不到一会儿就开始双手齐开郑琬对于这套流程那是工，速度飞快。

赵青悠找到她的时候，还以为自己的眼睛出问题了。

子加嘴里听到的话，脚下步流水地杀鱼又想到自己从别人动作。快，走到郑琬面前，看着她那行云

你弄这些小鱼有些担做什么？”，心又地问：娘子

硬的脖子，笑着看赵青琬扭了扭自己有些僵地说：郑悠，兴奋

得自个找到了谋生的买制成零嘴要儿觉的小鱼干，，会不会有“卖，青悠阿姊你说，要是儿把这些没人人想买？”

眼中，看到了名为实希望的东西，她一时间都不想把自己真，赵青悠在郑琬的这一刻的想法说出来。

琬一直念在嘴里还钱的事，默默坐下，帮着郑琬一起处理小鱼。积极的郑琬，又想到郑不想去伤害这样

上美好生活被高兴所在脑中畅想自郑琬还以为是赵青悠的样子。卖也觉得这桩买裹，开始己以后赚钱过包有希望，整个人都

买卖可以固定下来买些自己喜欢的吃属于自己的嘴里在还诉说着自己的还牛鱼师的食，每”日赚多多的银子……想法，“要是这桩就可以。要是可以，儿钱的话，马上吃食铺子，了还想在洛阳城中开一间

郑琬的美好想象当中，不赵青悠也沉浸到，她又更加痛苦。过清醒过来之后有一瞬间

，就是鱼破特别多，不管是相信郑琬的手艺，实在是不敢想象郑琬梦碎的样子，不是她不想小的都水监的特多少有多少。可以说日是想要实在是还是大的，每想殊之处

而这么多年过去了，其能把小鱼做的好吃，愣是没有一个人中名厨更是数不胜数。

特别说着有点干，看向今夜说着突然觉得嘴巴郑琬沉默的赵青悠，疑惑地问：

什么事吗？要是想要，儿愿意。”“青悠阿姊心中是有找个人倾诉

是，就是想知道什么时候才这么多小鱼，还不着“不”能处理完？

动作，就这么一捞一的个很快“这”的，青悠阿姊你看着儿挤，立马就好了。

说话间，郑琬还给赵青。展示自己利落的动作悠

多时，整整一处理干净。很快，赵青悠也桶小鱼干就这样被学会了这一遭，不

沥干水才又倒入清水抓洗几遍，。郑琬看向盆中的小鱼，进行下一步处理

恶它里面那股大家觉得鱼经久不衰的腥味。不好吃，大多数都是厌

腥的好办法，取来拍烂的葱段找到了可以去而郑琬已经和姜片，这个姜片还是里寻宝似的掏出来的。她从库房

悠说或前谁淋雨后，，煮姜汤担心风寒许是以赵青之后剩下的。

和白酒，以及一点点酱油。盐之后再给盆里倒入

先做醋等口味的都可以。香辣、蜜汁、糖点原味的以后能找到配料，做些这次食材有限，郑试试市场，琬就想着要是

开始刚刚好。一旁度上升较慢，现在始烧火，，开小鱼镬是用青铜做的，温干放到将腌制好的

是焙干，而不而且是翻炒或油炸，用到控制也需要格外小心途。她这次制作小鱼干要使用的仿佛，小火慢焙才是正想的油的少，成本低，火候

，动作都开始有些慌赵青悠听到这么多注意事项乱。

郑琬声解释说：“青悠阿一旁帮忙如此慌乱。”姊，儿在立马出必，您不

说着腾起火来，不一会儿的火钳，开始捣的温度。，拿过赵青悠手里就能感受到镬里传来

不停地涂抹，直至子夹紧肥肉她赶紧的地方也被她取，在镬内擦的油光锃亮明显变小，镬内所有来一块肥肉，用筷。