腥味儿非常重,似家猪那野猪肉般好吃。但,它是肉啊!不
,它的猪板油依旧能熬出猪油来。它的肉依旧是猪肉
不得劲儿。到猪肉,温娴整个人都这些日子没吃
时,她拿石头在一旁刨招猪放出来的血埋进坑里,以免太快兽。在等盛怜儿过来的同惹大型野着坑,把野
好在恰好盛打到野猪后,连气都没缓,连忙过来帮忙把野猪来了,听到周慧说给拖回去。怜儿也从竹林那边回
叶和藤蔓,在野猪伤口连他野兽,温娴还是用树上简单做了包扎。野猪的血流路滴血招惹其的差不多了,但避免回去的路上
的那边海滩处理。以防万一到了江静婉跳海、,这次野猪直接拖哦是江静婉捡包袱不,
吧?江静婉……这一茬是过不去了是:
?”,背着背篓跑“夫人,需不需要迎着海风来激动道:人过方嘉烧开水过来烫猪毛
水烫猪毛。烫完、完猪毛再开膛破肚,。里面的猪烧开取出猪肚下水扔掉,再将肉切知道啊,得先割开来就行刮杀猪她
。是这边离山洞太远,就开水端过来怕已经凉了
接剥皮娴拍了拍两百温直硝皮。”,等把皮剥下来再单独多斤的大野猪,摇头道:“不必,我
,皮就越厚。比普通家猪皮厚一倍野猪皮比要多,野猪的年龄越大
因如此,野猪皮保暖性。也正很好,而且耐磨
品质和手感会大张。硝皮时处理得当的话,比很多皮细腻柔软。耐磨、保暖,还
猪皮大衣,抗风做一件野御寒效果那是杠杠的。等硝好后,用来
两件。毕竟,女子身材娇小,费这张猪皮完全可若是做短款皮大衣,她们这些以做成不了多少材料。
“直接穿拒。了漆的野猪,心里有些抗身上?”盛怜儿搓搓手臂,看着黑漆
兔毛白白的,比这个黑猪好看太多。
你们就知道了,这可温娴挑眉道:“当然是好东西。”,等做出来
她比划着匕首,将野协开膛助。和方嘉人在一旁破肚。盛怜儿猪
来,通簸水被她掏出里面的猪下通放入箕里。
着猪下水下头的味道,下水倒进方嘉人闻就要端起簸箕,将猪海里。
来处”盐过来,待会儿我理它们,这止:些可都是美食。温娴眼皮一跳,连忙制装些草木灰和粗“先放着,你回去
”眼,满方脸不“吃猪下水?嘉人瞪可置信。
,等我弄出来你就知道当然,这可是好东西好不好吃了。”好气道:“温娴没
的她有啊。前世的肥肠古人没有吃猪下水、小肠、腰花儿、猪肝儿什么,现在想想都馋的慌。的习惯,但
跑回去拿东西,顺便多喊点人过来帮忙。方嘉人半信半疑的
剥下来放一旁,又开剥猪皮。好不容易把猪始分解猪肉。皮而温娴手里也没闲着,把猪下水掏出来后,便着手
好在江静婉给,割起肉来毫不得劲。的这把匕首当真好用
易。意避开了骨头当然,也是因为她每的部分,所以才如此容次下刀的时候,都有
猪头、猪蹄、猪前腿、两只开。被温娴脊等,全都一一分解猪后腿、猪排骨、猪板油、里
外,,分的大一些以温娴想用来做火腿除了两条猪后腿其他的全都被分成了小块。
,便于后期吃的特别是用来理。做腊肉的,时候好处全都是两三斤一条
分几次背回去。将肉分解好用海洗干净的背篓水冲洗后,里,被盛怜儿、一块块码进这些肉便被一条条
地上放小不一的晒扁,用回来的新背东西。东西或是晒来铺在篓,温娴决定回去看着盛怜儿拿后编几个大
多。就会方便许鱼干儿、晒板栗有晒扁的话,平日里晒
几个背篓,用来储还空得编几个竹箱或是再闲下来,物。编
处理猪下水。野猪是肉处理完,接下来就
处理,洗一洗、拿盐他心肝肺什猪下么的,很好水里搓一搓就好面,其。
肠。最难处理的,还是大、小
边上找根细长的树枝,肠给翻了过来。将小温娴先的油给刮下来,将肠子再
翻出来后,小肠顺着水冲走。放在水里翻。面的脏东西直接里翻小肠的时候,她专门
对比起大肠来说,小肠算是比较干净的。
大肠里面都是猪有心里负担,。的粪便,即便温娴没但终归会有些隔应
在一旁学习的人咬了咬唇道:“方嘉夫人教”。大肠如何处理,教我,我来吧
个太后把什么总不能让温娴这脏活儿、累活儿、苦活儿都包干净。
冲走就行。模样,忍让它被“你辅助的”不住噗笑一声:温娴看她一脸决绝我,帮我揪住大肠不
即便这里是浅滩,但海水也去冲走,她比山洞可没地方哭。手滑把大肠掉下那边急。若是
温娴打算分成三肠有七米多,一头猪的大节来处理。
她先把肠子捏住,再冲洗。手首下去划开,随后将里这节大肠拿到水一匕里让海水自动
始翻第一根大肠人拿着在水里冲冲洗的差不多,再切剩洗,她自己则开下的,让方嘉。
肪,这理掉大肠里面也有不少脂箕里,放草些温娴全都给它处才往装满大小肠的筲。之后木灰揉搓。
反复冲洗干净后揉搓、冲人一边将筲箕抬洗多次,又方嘉人一起,盐揉搓。,这才跟回去。一放粗
方嘉人心里十分好奇温行。但她忍住了,等待会儿看着娴要拿肠子做什么菜,就
娴做了一天温的东西越来越多,前几正好派上用场。吃,这会儿口更大的土锅
她准备做一个肥肠烧一根肥肠就行。芋儿,一次不用做太多,先做
锅里放生姜、葱和盐一两口锅同中一口时进行,其起煮肥肠去腥。
许多调这些日子温许多回来种。味菜,也挖了娴陆续找了
候派上用场。比如生姜她都采了许多回来存就等着啥时着,、大葱、八角等,
锅,则用而另一口来炼猪油。
炼猪油得先将猪板油切成小块,再放进锅里小火慢熬。
温娴打算把所有的猪板油全熬了,左右冬天马,不容易坏。上就要来了