住了么？”才我问的话，记韩桢看向朱正则：“刚
秒，这才点头。朱照例愣了几正则嚼着炊饼，
子差。”等会拿给你。赏钱和米“今日你便在大厅值逃户，按我方才的法处理，村中荒田信息我粮，寻我家嫂嫂就行，若有村民带来
吃完将这张户籍信息刚才自己写的信息递过桢说着，”去，吩咐道：“将录一份。重新抄韩
也适合。讷的性这项工作很简单，而干这份枯燥的差事子，正好且朱正则木
至于韩桢要的事情做。，当然是有更重
赚钱！
根本支撑不光靠小王村的几百亩田地收税，正规军队。起一支
田税的主意。还得靠免税来韩桢收拢人心，所以起更何况码在一年之内，别想打
商来赚钱了，唯有发展经。利用产业
，领着其他四人出去吃巡逻了。，马三狗提着朴刀完早饭
他们的工作庄，维护昨夜韩桢已经告知了治安，抓捕罪犯。内容，巡视村
这会儿罪犯都忙着种田和上山找逃户。当然，是没有的，村民
而韩桢则回到后院，取出钥匙进了小库房。
快很个陶罐出来了。，他便捧着两
等到打开才发现，里房的时候，他子装的是酒，起初以为这两坛面装的竟然是糖。前日检查小库
北宋时期制糖便能产数万坛蔗糖。业和制盐业都得到了空仅是闽南一地，每年发展，前
注意，这里用的是坛。
就是较为原始的液态糖，也袋，因为艺沙糖。为什么不是北宋年间绝大多数地区只能制作工
许多人知晓《糖则根本不然。实宋的糖霜都是固体糖，霜谱》，便误以为北
录》中记载了一则笑话，里面说：王辟之的《渑水燕谈
，言弹指叹息曰流于倒。道逢宴，，负以瓦瓿，卖沙糖有：“甜采你即溜称姓赵名氏剧为小商，自，教坊杂事无不从。一日御地，小商笑。】拜之。伸足误踏瓿秉政者，深被眷倚【顷故人，喜而糖也，怎奈何！”左右皆
北宋贩态。市井间出笑话就能看出，稠的液卖的沙糖，与唐朝时从这一样，都是浓
朝虽然掌握了固态糖的制作少数几个地区。宋工艺，但仅限于遂宁等
年间，固体的冰糖产量官显贵极少。，专供皇室与达所以在北宋并不多，流落到市面上的
宋徽宗下旨让遂宁等地每年上贡数千斤冰糖。尤其是宣和元年，
弃田地，躲进山中当逃半糖商破产，许多户。项沉重得近的旨意使蔗农抛这
导致冰糖产量暴跌，局面。造成了如今冰糖稀缺的
糖熬开。，”韩桢吩提着两罐糖来到厨房咐道：“将这两罐
”“阿郎想做果脯？
：糖便够了，用不上这道罐，解释沈厨娘接过陶“做果脯半罐沙多。”么
，熬开便是。”“你莫管
又匆匆离去。丢下这句话，韩桢
照吩咐，将两罐沙沈厨娘虽然疑惑，但还火加热熬煮。是老老实实按，用小糖倒进锅里
，韩桢便回来芦苇管。没过多黄土，以及两截久了，手中还拎着一桶
甚？”作“阿郎这是在
上前，一张圆脸写满了好上方三三走奇。
韩桢也不答，吩寻个筛网来。”咐道：“去帮我
“哦。”
点，那就是听话。方三三虽然话多，但却有一個优
让干嘛就干嘛。
，用木趁着方三三去拿敲碎。筛网的黄土倒在地上棍仔细的功夫，韩桢将
目光，就连端坐在大探出头。的的朱正则都不由这一幕吸引了众人厅值差
快，方三三拿来了筛网。很
才敲将刚中的草根石子等碎的黄土仔杂物。筛除掉黄土接过筛网，韩桢细过滤了一遍，
点点加入水开始和泥。然后，一
淋糖法？黄泥水
以开物》时出现了笔误。很宋应星在写《天工肯定的回答，这韩桢可玩意是错的，或者说
么肯定？为什么他敢这
上和一个网友吵过。桢曾在网韩因为前世的时候，
不行。却说他觉得黄泥水淋糖法没问题，那名网友
怼的对方哑口无言，韩搜了视频。为了桢特意去
个复刻黄泥水淋糖法成功的视频。结果搜遍全网，竟然没有找到一
的视频，无一例外，全那些复刻部失败了。
开物》中的步了甘蔗回来榨汁，按照《天工步步制作。骤，一韩桢不服气，自己买
论，这方经过数次法真不行。尝试，最后他得出了结
了大半，最后只得到一小块晶体直接被溶解。去，红糖一盆黄泥水浇下
红褐色……晶体，依旧是关键那块糖的
方法煞有介事的友多次后来他又与那名取终于找到了真正的方讨论，查阅古籍资料，并且还给这个网了个名字。法，
黄泥胶封糖法！
而这相比黄泥水淋糖法，只是变。动了两个字，然一个胶，纯白糖的关键一个封，正是提
太干，否则很快就会变成硬了吸附杂质的能力泥胶不能土块，也就黄。失去
就成黄泥水了。能太稀，不然也不
大概类度橡皮泥那种程似，就差不多了。
待到黄泥被和的差不多锅里的沙糖也已经熬煮开，变得极为黏稠了，。
“过来帮忙。”
一团黄泥，仔细黏部。招呼一声，让方三三扶住一个装沙的陶罐，自己则捏起这时，韩桢在陶罐的内糖
等到整个陶罐内部地黏上一层，韩口道：“快，把糖倒进都用黄泥厚厚桢开来。”
“啊？”
为自己听错了。厨娘一愣，以沈
啊。”着干甚韩桢催促道：“愣么，快倒
娘闻言，沈厨阿郎，这……”面色为难：“
可是涂满了黄进去，还能吃吗？泥啊，沙糖倒这陶罐里
即便北宋时期百姓来说，沙制糖业发展迅猛，可糖依旧是金贵的奢侈品。对于绝大多数
6两贯钱呢。，一斤1，这两罐沙糖足足十几目前沙糖的价格是30文一两
“阿郎，能不一旁的方三：能不倒？”脸，劝道三哭丧着
与其让这么多沙糖倒进黄，还不泥坛里浪费如让她吃掉。
就倒，哪那么见两人磨磨唧唧，韩桢皱眉道：“多废话。”让你倒
厨娘叹了口沈里。气，小心翼翼地将锅中沙糖倒进陶罐
两只觉心头在滴血。沙糖进入沾满黄泥的人见红褐色的眼陶罐，方三三和沈厨娘
“停！”
桢立刻叫干稻草，接着迅速拿起食指长的芦苇管插进一截留停，随后填入一层等到陶罐即将装满，韩去，露出在外面。
牢封死。最后，用黄泥胶把罐口牢
另做完这些，韩桢将陶罐倒放着架在上。一个空的陶罐
着芦苇管流淌到空的陶罐里凝结成白糖，而剩下。被罐中黄泥吸附，慢慢的糖蜜，则会顺糖中的色素会随着时间的推移，沙
中剩下的沙糖如韩桢又找来两个陶罐法炮制。，将锅
，只知道就这一的功夫，自家阿郎便浪小会儿么费了十几贯的沙糖。三和沈厨娘看不方三懂他在做什
是这么败的啊。就算是败家，也不