韩桢看向朱正则：“刚才我问的话，记住了么？”

，照例愣了几秒，这才点朱正则嚼着炊饼头。

，寻我家嫂嫂就息我等会拿给你。赏钱“今日你便在，村中荒田信我方民带来逃户，按差，若有村行。”和米粮才的法子处理大厅值

”将韩桢说着，将刚才自己咐道：“吃完这张户籍信重新抄录一份。写的信息递过去，吩息

项工作很。这正则木讷的性子，适合干这份枯燥的差事简单，而且正好也朱

至于韩桢事情做。要的，当然是有更重

赚钱赚钱！

光靠小王村的田不起一支正地收税，根本支撑规军队。几百亩

码在一年之，别想打内起田税的主意来收税拢人心，所以。更何况韩桢还得靠免

经商来赚钱了。唯有发展产业，利用

饭，马三狗提着朴刀，领着其他四人出去巡逻了。吃完早

他们的工作犯。庄，维护治安，抓捕罪昨夜韩桢已经告知了内容，巡视村

民都忙。是没有的，村犯着种田和上山找逃户当然，这会儿罪

院而韩桢则回到后了小库房。，取出钥匙进

。捧着两个陶罐出来了很快，他便

是糖。候，他起初以，里面装的竟然等到打开才发现前日检查小库房的时为这两坛子装的是酒，

便能产数万坛得到南一地，每年北宋时期制糖业和展，仅是制盐业都糖。了空前发蔗闽

用的注意，这里是坛。

为北宋年间绝大多为原始的液态糖数地区只能制作工艺较糖。为什么不是袋，因，也就是沙

北宋的糖霜都是许多人知。《糖霜谱》，便误以为固体糖，实则根本不然晓

的《渑王辟之水燕谈录》中记载了一则笑话，里面说：

一日御宴，教坊杂姓，深被溜也，怎奈何！”左右倚，你即剧为小商，自称沙糖。道逢故人，喜而皆笑。】息曰：“甜采秉政者【顷有拜之。伸足误踏瓿倒，，卖赵名氏，负以瓦瓿糖流于地，小商弹指叹言事无不从。眷

样，都是沙糖，与唐朝时一从这稠的液态。浓出笑话宋市井间贩卖的就能看出，北

少数几个地区。于遂宁等宋虽作工艺，但仅限朝然掌握了固态糖的制

室与达所以上的极少。流落到市面体的冰糖产量并不多，专供皇在北宋年间，固官显贵，

宁等地每年上贡数千斤冰尤其是糖。，宋徽宗下旨让遂宣和元年

这项沉重的地，躲进山中当近半糖商旨意使得多蔗农抛弃田破产，许逃户。

，造成了如今冰糖稀缺的局面。暴跌导致冰糖产量

韩桢两罐糖来到厨房吩咐道：“将这，两罐糖熬开。”提着

“阿郎想做果脯？”

不上这沈沙糖厨娘接过陶罐，解释道便够了，用：“做果脯半罐么多。”

。”“你莫管，熬开便是

丢下这句。话，韩桢匆离去又匆

还是老老实实按照吩咐，沈厨娘虽然疑惑，但将两罐沙糖倒进。锅里，用小火加热熬煮

管。桶黄土，以及两，手中还拎着一没过多芦苇来了久，韩桢便回截

郎是在作甚？”这“阿

好奇。三三走方一张圆脸上写满了上前，

筛网来。”咐道：“去帮我寻个韩桢也不答，吩

哦。”“

虽然话多，但却有一個优点方三三，那就是听话。

让干嘛就干嘛。

趁仔细的敲碎黄着方三三去拿筛网的。土倒在地上，用木棍功夫，韩桢将

人的引了众在大厅由探出头。值差的朱正则都不目光，就连端坐这一幕吸

网。很快，方三三拿来了筛

根石子等杂物。才敲碎的黄土仔细过接过筛除掉黄土中的草滤了一遍，筛网，韩桢将刚

点加入水开始和泥。然后，一点

糖法？黄泥水淋

，这玩意答者说开物》宋应星在写《天工是错的，或韩桢可以很肯定的回时出现了笔误。

为什么他敢这么肯定？

前世的时候，韩桢曾在因为吵过。网上和一个网友

友却说不行。问题，那名网觉得黄泥水淋糖法没他

哑口无言，韩桢特意去为了怼的对方视频。搜了

成功的视频。结果搜遍全网，竟然没黄泥水淋糖法有找到一个复刻

例外，全部失败了。那些复刻的视频，无一

《天开物》中的步骤，一步步制作。，自己买了甘蔗回来榨汁，按照韩桢不服气工

最后他得出了结论，这方法真不行。经过数次尝试，

下去，红糖直接被溶解了大半，一盆黄泥水浇最后只得到一小块晶体。

…旧是红褐色…关键那块糖的晶体，依

。还给，并且网友多次讨论，查阅古方法煞有介料，终于找到了真正事的取了个名字这个后来他又与那名的方法籍资

黄泥胶封糖法！

。，只是变动了两相比黄泥水淋糖法个字，然而这提纯白糖的关键封，正是一个胶，一个

胶不能太干成硬土块，也就，否则。去了吸附杂质的能力失很快就会变黄泥

然就成黄泥水了也不能太稀，不。

多了。种程度，就差不大概类似橡皮泥那

待到黄泥被和的差不多了，锅里的沙糖也已得极为黏稠。经熬煮开，变

帮忙。”“过来

则部。捏起一团黄泥，让方细黏在陶罐的内一个装沙糖的陶罐，自己三三扶住这时，韩桢招呼一声，仔

都用黄泥厚厚等到整个陶罐内部”口道：“快，把糖倒进地黏上一层来。，韩桢开

“啊？”

沈厨娘一愣为自己听错了。，以

倒啊。”着干甚么，快韩桢催促道：“愣

：“阿郎，闻言，沈厨娘面色为难这……”

这陶罐里可是吃吗？涂满了黄泥沙糖倒进去，还能啊，

即便北宋时期制糖业发沙糖依旧是金贵展迅猛，可对于绝大多数百姓来说，的奢侈品。

贯钱呢。一斤16两，这两罐沙两，糖足足十几格是30文一目前沙糖的价

能不倒？”脸，劝道：“一旁的方三三哭丧着阿郎，能不

让她吃掉。与其让这么多沙糖倒进黄泥坛里浪费，还不如

见两眉道：“让你么多废人磨磨唧唧，韩桢皱倒就倒，哪那话。”

将锅中沙糖倒进陶小心翼翼地罐里。沈厨娘叹了口气，

两人只觉心头在眼见红褐色的沙糖罐，方三三和沈厨娘进入沾满黄泥的陶滴血。

停！”“

停等到迅速拿起食指长的干稻草，接着截留在外面，随。，韩桢立刻叫芦苇管插进去，露出一后填入一层即将装满陶罐

牢牢封死。最后，用黄泥胶把罐口

倒放着架在另一个空的陶做完这些，韩桢将陶罐罐上。

的陶罐里。苇管流淌到中黄泥吸附，慢慢凝推移，沙糖下的糖随着时空则会顺着芦蜜，白糖，而剩中的色素会被罐结成间的

剩下的沙糖如法炮将锅中制。韩桢又找来两个陶罐，

几贯的沙糖。方三三和了知道就这沈厨娘看不懂他在十郎便浪费做什么，只一小会儿的功夫，自家阿

，也不是这么败的啊。就算是败家