了看货色。己身后一拉，他一声，看三人这熊样李策把于仙儿往自类的看三人，摇头冷笑了板着脸，顺势，就知道是地皮流氓一

大骂，却发现自。他刚要破口上，抬不起来了护住了于仙儿，人按在了“你是什拍桌子，就要发难。！”三人见李策么人，滚一边去朝他就己右手被桌子骂道，为首的恶汉猛一

刚才那恶汉一策就伸手按住了他。拍桌子，李

一声，左手握拳就恶汉不由，这手竟似被朝李策打来。是纹丝不动没抽出来，又一使劲还铁箍锁住了般，他大吼大怒，猛一使劲，竟

忙求饶。，疼得那恶汉慌忙把打向李策的左拳收回”几声脆响，然后就见李策冷发力，恶汉痛极发出声，右手猛，李策又一猪般一发力，只听“咔咔杀的一声嚎叫，慌小哼一李策的拳头越攥越

一松手，那被制住由好惹他们的头，没想到还没的恶汉慌忙抽在就像一根麻花，已就被废了得他啊！右手现，这一看更是触目惊同。另外两人不倒吸一口那被制住的恶汉是经扭曲得不像回右手冷气，凳子就要开打。李策一只手，眼前这少年不伴被制住，拉开外两恶汉一见心，他的另开打冷汗直流样子了！痛

子把他右手的骨头都且听于仙儿方才所算是废不是第一次来找事了说，这几人，这才出手教训了他。极发力，竟一下捏碎计这手就算能保住也已经李策刚才怒了。他气恼这恶汉居仙儿动手，而了，估然敢对于给

大的地痞平日里时被李策震住，竟动也一不已，脸上斗，吧嗒吧汗珠另不敢动，这些还行，遇到比他们狠着右嗒滴个不停，手哀受伤的恶汉捂就怂了。的人欺负平头百姓嚎两人

两个恶汉同伴，对视一眼，朝李记小人过，我策道：“大爷要迈步离开您大人不。等这就走。”说完就住受伤的架

先别忙着走，账还手拦住他们道：“没结呢”。李策却一伸

找事的要算。”说完又要付钱人讪讪笑笑道：“两人大窘，他们来时就改日一定送来，就是来，只是不曾想居然碰到今日出门匆忙，迈步。一了硬茬，栽了跟头。实他们压根就没打没带钱，其

骇，道：：“大爷。”了小的点东，其中一人哭丧道脸色一下变得刷白人大李策冷笑一声留下再也不敢了“既然，您就饶没带钱就吧，小的西吧。”两

的。”这李策板些地痞很明显是受人指派你们来是谁在暗中捣鬼。着脸道：“那你说是谁明到底使而来，他要查

我等瞎“大爷，是了狗眼，没人派我们。来。”那人狡辩道

人的右手。“哼，不见棺材不落泪，你狠的策故意装出一副样凶是要右手左手？”李意看了看他二还是子道，一边又故

面白矾楼的一见李策马掌“我说，我说，这…痛苦的样子，早已吓破柜……“…这”另一伴发，再一看同了胆，他结结巴巴道：人是对啊……”怒了

大悟。生意竞争，李策恍然原来是

旁边其他的李策怕惊扰了其他人，便挥挥手朝三人道：“滚吧。”头看着这一幕，食客，纷纷侧

离。是是是……”三人忙狼狈逃“

“又是那马福财！”若寒霜怒道。于仙儿脸

“什么？是他！”李策一惊。

父亲“白矾楼那是就在斜对时间还威胁，这两天又派地痞来捣他掳去自己，气死脸气得通马福财的便买下了白矾楼，知是他在捣鬼后，想起得动了真乱，真是可恨前先产业，自从我和母专门跟我们作对，前段亲俏极！”于仙儿鲜见恨。食客不准来我们这吃饭红。她本就对那至才解搬来马福财面怒，一张不远处，了丰楼，那马福财恨不得杀了他，不由更是痛恨至极，此时一

患无穷。”李策皱着眉头自语道，帖狗皮膏药，粘上了怎么甩都甩不掉，不管是代总有这么一类人，现代还是古这蛮横霸道、怙恶不悛。“打蛇不死，后，马氏父子就如一

至差点害死转而暗中为难于仙，文成就跟自己过不去，甚儿母子。不敢明着报仇，就但因为忌惮自己他，他依然不知反悔身份，狠收拾了自己，上次狠从一开始马

绝不一点点伤害！李策人，暗暗发誓。，自己是她唯一可以依现靠的男的女人再受已经去世在仙儿父亲能让自己心爱，剩下她们孤儿寡母

就要入不敷出了。”“这几日店里于仙儿愁道。的食客日渐减少，眼看

他白矾楼吗问道。？”李策“怎么竞争不过

压咱们丰楼，暗中阻止。地恨恨说道，这的人食客来吃饭，喏，你瞧有一帮读书人的永安街最好的厨子，而多少在一起为白矾楼造势颂朋友，他们聚越少了意却日渐红火。，而他白矾楼的生扬，又不忘贬低我且马福财刻意打“白矾楼请了就越来们，这样一来，到咱们三个泼皮再加上马文成。了今账，就是在算这几天到刚才她一直在算底损失日这”于仙儿有些无奈

一个手指头划、论营销，们过过策嘴角一扬及小爷，那我就跟你我就是你们整个白矾楼加，既然要斗已经有了主意。论宣传策“噢，原来如此。”李招。起来，也不

信的怕的。于仙儿见李策露出自“怎么你己，只要有他境那样艰难有主意？”决的办法无论什么事到他手中总有她无形中已经把李策赖的人了，而且好像像上次自己处自己便没什么好，就当做自己最可以笑依解在，到救出自容，心里一喜道：，他都能及时赶

么，可心里认定了他总李策神秘一笑，道干什走去。陪我到厨房看看。”于是有办法的，于是欢喜：“走，仙儿虽不知他要到厨房得拉着他往后厨

起厨房的东西来。他还厨打了个招呼是第一次有什么东西再说到了后厨，和大那也是烧得一，要说自己在前世，手好参观大宋的菜的。，李策便开始仔细打量厨房，先看看都

大豆这些东西都有，都有，各上是蔬菜，有白也都齐备，嗯，猪羊肉嘛。，食材倒是蛮丰富的菠菜、葱姜蒜的种鱼肉饼，另一边架子，呵小米、麦子、也是不少嗯，大还有做好的馒头和菜、黄瓜、冬瓜、

看也知道是醋、备，最主要的是能闻己磨制的调料闻了闻是酱，另一小坛子，不用就是一些红枣大锅骨汤。，旁边是、花椒之类的调味品，还有一些粉末状看看佐料，旁边桂皮、陈皮然后粉了。，李策西香油，还有一原料都齐，那股子酸味，老远就的应该是自一大碗里面黑乎乎的东见

是不知何时，那么酱油椒，他知道辣椒不，尤其，一是酱油，二是辣是本土产物传入中国的，看这道那一碗菜。圈发现少了两样极，只是鲁该还没有辣椒李策仔仔细细看可是不可缺少的佐料啊酱就是？酱油呢？难了一为重要的东西样子，此时应

现，二者的效果差每样李策简单跟厨露出了笑子交流一下问一下厨子是否听菜、是黄豆做的，作用述小爷我还有不少用武之有什么做法，而且他不啊。过，厨子有情况，他满意得李策尝了尝发时说出几个菜名，又简单描远了。他再请厨子简单大容，心道：看来一下做法，再询介绍了然，过了有半是时点头，有有时茫都体摸清了大宋的餐饮，确定了那一碗酱也肉说个多时辰，李策终于跟酱油一样，但地

“索性，你告诉伙顿一天，明日开工。”计们，关门整胸有成竹说道。现在店李策拉过于仙儿，里也没人了

刚才被那几个泼皮一闹，本来，现在真客也匆匆吃完就走了仅剩的几个食的是门可罗雀了。

于仙誓旦旦，欢喜得一笑，便顿了。吩咐下去关门整儿见他说得信

儿召集起他在丰楼掌勺已经有于仙二，大家厨姓杨为他家里排行老大家，店里共有四共也就六人。和于仙儿一，个厨房打杂的，都叫他陈二，加上李策小李和小周。一个店小二，人，大十多个年头了；两姓陈，不过因

绝对会红到火爆吃饭一！以我希望大家能，所锅里的多了，每个人舀，他知道这种大家工钱会翻来，指着店里三个年轻让下属更愿意亲李策说到后只要你们按我说的做，几倍，你们几个上下级的关系，协力把酒“大家也松幽默地，这生意也能攒出老婆本来。”的生意有些冷清够齐心楼经营好，我保证不好，大伙的工到碗里的才会多近自己。到时候看到了咱们最近人笑道生意钱也就少。这个就像咱们的谈话方式，能迅速拉近样，只有轻

子称呼他姑爷了。很是可亲，便大着胆的关系，见李他忙道：“一他早已看果然三个年轻人听后出李策与于仙儿，都咧嘴一笑，陈二策为人也没有架子，为人最为机警，切听姑爷您的吩咐。”

李策忙一拉她，哈哈对拜谢。刚要斥责陈二，，我升你的陈二笑道：“好，到时候多招几个跑堂于仙儿脸一红，官。”喜的陈二忙一个劲得

想生意变好，除非，有绝活的人向来都是是去学，那也乐观有些怀疑，做酒楼要想生意好，最主要，不断地有人要好吃，这样才会源源自己能亮烹饪这等技艺没人教啊秘不外传孬，要的人，他对李策老杨已经年过四十，个水平了也是藏一手的，自己就饭，就是这不说太好，是作出的的是经历过兴衰荣辱出新的，即便饭但也不那的绝活，但。来。自己做了一辈子的是师父教徒弟

有涮着他刚才已经问明白了没一手给他们看看。大，太很多种做吃，很多菜系此在是煮着那膻味太被自己鼓动起，羊肉汤己没有信锅根本就没出现（来了，唯元代开始出现的）罢，就先露实时还没有出现，比如红也肉，这个是其实是以这么吃，独大厨老杨有些萎李策见几个年轻人都炸烹炒有，还有涮羊肉，现法，却唯独靡不振，料想他是对自烧难吃。在的羊肉煎心，没有，并不是大家不知也的，也就是说现在火羊肉可苏东坡发明的

李策却知道，因为缺了一味后世遍地的羊喔之所以此时煮“五香粉”或肉馆椒粉”！遥想，主打的就是汤系菜，，真是爽口！佐料——一碗羊肉汤的羊肉没人吃，关，加一勺胡椒粉，键是者说“胡