的地方，哪里还觉得自己是来到了有什么缺的。间，只赵青苗看天堂一般大的房着眼前崭新宽
的地方。所有的姐妹都躺在一张床上，眼前的屋子简直就是神仙住比，她看着都有些心虚起在家里
娘子，儿…儿行，这都比得好地方，随意找个角落休息就琬的房间了吧？”眼神，连连摆手，“上那些世家贵女休息面对郑询问的不配住在这样的
儿实附近，是有什么贼人到访，个院子大了。而且在是不能安心。”“那你就想错了。其他的房间都太远，哪里有什么配不配的儿才能感觉，人家一间房，你住在也好即使来救就要有我们整到安全，若
朝着阿姊赵青悠听到郑琬这番话看过去。，赵青苗也不知，眼神下意识地道如此拒绝了
信郑琬的话。青悠想了想她们进门之后看到赵的院子布局，不得不相
一处暂时空着。用膳的地方，能够一进门就两侧一处是的正厅，正厅看到接待客人
安排的则是和客人休息的厢房，正两侧的耳左右两的地方，郑琬边则分别是厨房敞的正住在最宽院，给赵青苗房。厅后面则是主人家休息
。半会还真腾不出来房间休息，一时若要是再去什么地方找
于是，她对着三妹祈求样。的眼神，点点头表示暂时先这
灰扑扑的到地板上，不然她真的间。担心自己的东西苗只得将自己行李，放弄脏宽敞明亮的房见状，赵青
：郑琬看到这一幕满意的笑了笑，开口道
么意见有一点时间，阿姊，那就安心地在这娘可以先休息，膳的时候，儿再叫你待会儿开始做晚“既然三娘也没什和三里住下。距离晚膳还们一起。”
说完，她就利落地出了屋个人。把空间留给剩下的两子，
喊道：“阿姊、等到时间差不多了，她才再次出始准备晚膳了。”三娘，可以开现在赵青苗的房间门口，
就来。”“这
现在眼前。穿戴整齐地出赵青悠应声之后，郑琬听到一阵杂乱的脚儿，两个人就步声，不一会
，这一次赵青两人紧跟在郑琬的身后出现房里在熟悉的厨悠关切地询问：
今日准备做些什么吃食”“娘子？
“爆拼盘，五道菜应该足够们五我、排骨莲藕汤和卤味个人吃了吧？”炒猪肝、回锅肉、三鲜虾仁
”定够了“肯。
备就是。什么到时候再准“那就好，若是缺少”
琬回话之后，将所有需：，将所有菜色的准备步骤一要准备的菜色都思着两人说郑安排好，然后对一索一番
锅里用清水整块放，煮出血沫后，捞备用。三娘你放到砂这块五花肉洗干净直接“阿姊你将出洗干净，加入葱姜花椒和酒去腥炖煮。”先烧火，将排骨冷水到锅里煮熟，切片下锅，
两个人也不能落下。自己当然即行动起来，郑琬听到自己的任务，立
清水冲洗干净，先味。她将竹篮里的猪肝取出嚼的筋膜，再将猪肝切成薄片到一旁用清水淘洗几遍，然后用葱姜花，用去除猪肝内部难以咀椒水浸泡着，除去腥，放
来给郑琬帮忙花肉放进锅里之后把五三鲜虾仁需要的鲜虾然后抓紧时间处理，赵青悠，立即。
虾的好手，这样的河虾更加难不倒她，看着郑琬处理的动将需要的虾仁取出。红螯一个处理作，很快就她也是
一起剥玉米粒和豌豆，洗干净。要的食材一同清再将其他需接着还帮着
朝着锅里煮着的五花一根筷子，。入，毫不费离开位力地就将五花肉置，走到灶台旁，取出的肉就可以使用了郑琬也起身这样扎透，肉表皮插
她直接取一双筷子，就着这样的姿势将五花肉用冷水冲洗降温。从锅里捞出，在肉上扎两个洞
神中，将整块五奇的眼切成三毫米后的薄片。花肉而后在两双好
现出透明状，里面若是经过烹煮，最外此时的煮的时间再长一点，。肉呈现出一丝血色，只有部分瘦肥肉呈恐怕都可以直接吃了的也是熟悉的白色，面的五花肉
郑青悠感觉自己还有点没有反应过来。两人以为是要这样直接白灼吃，因此听到琬说“热锅倒油”的时候，赵
是困惑，中水煮着，特别是羊肉，大都以吃吗？外不错的。”吃法面也有不少这样直接白的家都说味道很言语之“娘子这样还不可
“豚肉的确也能白灼，就是白灼的。但是蒜泥白肉，用到的豚肉有道菜叫做肉需要再次在锅里翻炒”的是回锅肉，这个豚一下，谓之回锅。我们今天做
说这样言，两人闻间了的说法。然地点点头，的出处，两人还菜肴的名字居然是这样原来是第一次听瞬
是，一人依照郑琬的吩咐，。之后，立即倒入凉油于的清水全部倒掉，等到锅底的水分烧干将锅里烧火，一人
上所有琬直接将案板全部倒入锅里。的肉片趁着这个时候，郑
片染上蔓菁子油片开始催化下然后原，逐渐煸出油本纯白色的肉着温度的不断上升，锅在高温的脂。里的肉的黄色，随
，肉片经过煮制，内时锅同内的声音始不平静。多，加上猪皮的存在也开部含有的水分有点
儿锅内就开始响起此起彼伏的不一会爆炸声。
身形。青苗下意识地缩小自己溅，吓得赵“嘣嘣嘣！”油点四坐在灶孔前的
爆炒猪肝第49章
郑琬样,继续翻动手里却内不断反抗的肉片翻炒的铲子，朝着锅。像是什么都没有听到一
不一会儿时还粘在铲子上。微微卷曲，颜色金黄透,边缘的催化下，变得晶莹剔，时不肉片就在高温
好,这让赵青苗自己的好，伸味也逐渐浓锅里声音渐小奇控制不住奇心出一颗头郁起来,地往锅里查看。空气中肉香
以算得上是只见肉片令人神魂颠倒。吸一口气都是满满的肉香,比起简边缘都泛着一层金黄色的外壳，深单的煮肉,这个香味可
,在油锅里迷在肉香之中时,忽然椒、辣椒段和糍下豆豉、姜蒜和、花不停地翻炒。在她还沉粑辣椒看到郑琬从盘子里倒
,一股更加浓烈子的鼻且符合的。香味,顺着风吹到她瞬间在油温的刺激下
猛地一下子突然进打喷嚏，她赶紧缩回自己的脑袋攻的味道,子上，连着打了好几个让赵青苗控制，坐在凳不住地想要喷嚏。
！！阿嚏—“阿嚏”阿嚏—
劝说道：听得赵青悠都开始担心起来，那声音地动山摇般，
火候，三娘你还是“不如儿来看排骨。”去一旁看着砂锅炖煮的
空间，赵青为打喷嚏挤出来的苗当即擦了擦眼角因一听到要让自己离开香味如此浓郁的泪水，拒绝道：
这么香的味道。”里挺好的，砂锅那“不必,儿觉得这边可没有
,赵青悠有一不继续的吃货自己的种不出所望的心情，笑着摇摇头，也在劝解。妹妹成为一个纯正听到
琬已经将红油和香，锅内肉片一郑点金味完全炒出来黄色掩映其间。此时的鲜红油亮，还有
可鲜的蒜苗、酱油和虾时候只需倒入新这个皮粉，简单翻拌一下即。
郁香味浓桌上，大锅肉被家的心神也逐出锅，热气腾腾的回的回锅肉即可摆放在餐渐牵引在餐桌上。
来不及了。：“阿姊，这个时候排做饭的时候，提醒道时间顺便加大一点火，不然可以把莲藕切大里了，块放进砂锅”郑琬却想着安
闻言，赵青悠立即行动起来。
玉米粒和豌豆米三鲜烫熟，与剥好的虾仁一郑琬自己则是将虾仁。用开水烫几分钟起简单翻炒几下做成
就到了她为了展示铁锅风貌的爆接着炒猪肝。
经内部的血水除去大半白的颜色。色转为现在有些苍经过浸泡的猪肝已，颜色也由之前的暗红
制，搅拌均匀之后，接加她一手按住。拼命按压挤着往碗里掉内部的水分，碗里的猪肝，入酱油和盐腌再加上淀粉腌制
一层熟油，防止猪肝炒的时候粘连在翻最后封上。
泛起黑烟之后，才好是热锅凉油，郑琬看入熟油。往锅中倒着铁锅四周都开始菜的时候最要想防粘，炒
面肝滑散，使来制好的猪肝，随后立一变色子将锅即用手中的铲下一。均匀受热，猪肝秒立即往中的猪其里加入腌她就立刻捞起
继续炒想要就着锅里剩余的油到一阵敲就在她门声。时，突然听菜
“咚咚咚！”
声。眼睛放在大门上，紧将自己的转身接郑琬立即着又是几声敲门
，看：赵青悠捏着铁锅把手的郑琬，放下自己手里的事情着一手拎着锅铲，一手立即出言提赶紧醒道
子，儿去看看是谁来了。”“娘
姊。”“劳烦阿
话声。开门，就路快步走到擦了擦手上的水珠，一听到门外传来熟悉且门口刚想要打悠赵青沉闷的说
“牛二你该不会了，不像是我们这种位置了吧？都没人开门，而且这间院子人能够踏足的地方。”是找错看起来也太好
“柳五你别肯问题吗？院子宴。而且你的亏你还吃了这么多的朝食。”着郑传来如此浓定是郑娘子的手笔，请我们这些熟娘子说的，乔迁新居，郁的香味，一闻就知道起去家中参加暖屋诬陷，某可是亲耳听悉的人一里鼻子是出了
看着牛辛橼露。柳泉也开始犹豫不定，出的那副鄙夷的模样下意识地深呼吸，果然香味，坚定的眼闻到了一股刚刚忽略的神
来，心想：总算是赢了柳五这头牛辛橼当即高兴的笑起倔驴一回。
要敲响大门。然后继续抬起手，想
手刚要出触碰到门板，猛地性的原一下子居往里面伸入。因继续然没敲中，手由于惯
连伸出去的手都看到一个眼前，熟悉的身影出现在在大悠的鼻尖。门被打开的一瞬间，他忘记收回，高悬于赵青
赵青遇到这拉着门，身。识地往后倾斜悠也没有想到自己体下意一打开门就样的情况，双手
“赵娘子！”
醒，：理智唤他不好意思地看着赵青悠说声惊呼将牛辛橼的还是柳泉的一
“方才敲门没注意，没吓到娘子吧？”
无碍，两“庆祝乔迁新居意给大家位快请进。一道菜了，就，特郑娘子为了食，已经是最后准备了美等着你们俩。”
的这么早？着旬休归家才是，怎么回来“那看来还是我们俩错的话，今日赵娘子应”来迟了。若是没记该是要趁
。主动的表情，柳泉看着牛辛橼那副不上台面将他的想法告知
得没有什么奇怪的，她早了一点。赵青悠听到这样后在宵禁之前赶回来，她今天们这样的杂役往往都题也觉的确是的问是趁着旬休回家，然出现的时间
可以让郑娘子一起看看白之后，就立即带着三也，让儿三妹是否合眼缘，一回家把事情说明把家中的三妹一起带工笑着解释道：“。过来。儿想着妹赶回来郑娘子需要帮手一起做
索性郑娘子要求不高应该就会在先到。”，往后三妹这处院子做工，所以儿才会比两位鱼师
”“原来如此。
妹提前准备礼物也没给娘子的妹，是某的过失。”“此事未提前知晓，
成。”就牛鱼师不必如此客气，这样的规矩，往后若“着些是在街上遇到，看顾我们村里可没有
“那是自然。”