郑大行方便之门。定是琬,只要对方的他的权责范围要求不是很高,在现在安之内,那肯因此,云焕期待地看着
郑琬也没辜负他的期待,果断说出了自己需要的食材。
“大约需要您备着的肉质最好是要的比较急,最好他的食材豚肉该都还有存货。但是晚膳之后就可以送到,是今日些偏瘦的也可以。”就是豚肉、豆芽肥瘦相间的,如果实在应和青瓜,其库房现在是很难,买
是就包在某身上。”有“这什么难的,这
的事肉价格也非常低,用来情再简单不过,不过。给大家改善伙食再好他们都水监的银钱是现在根本不用担心,豚对于安云焕来说,这样
都用在都水监自己人来的食材,买不想拒绝。肯定是全身上,这样的好事他也而且郑琬这人只要是
你需要的豚肉必定会看一眼,琬做出保娘子去后厨最后直接证,“晚膳后出现在里面。”对着郑
多谢安管事。”“
己的,有时候你突然想到的解决了自己烦忧的事情了。定就忘记画,把自己理,一些好点子,要是没住所,用买来的纸笔体情房屋改造的具记下,下次肯况全部记录下来想中的家,以及对于郑琬心情愉悦的回到自在柜子上涂涂画
是自己的备到的把自己的目等到装修的时候就可以她就把这个东西当做通通记下来,标说出来。忘录,只要是想
情,时间也来到了大家,她才朝着剩菜剩饭午的公厨的位置慢慢靠近。,匆匆吃了一点中,看着时间临近晚膳的时候从后厨离开的时候等到她忙碌完自己的事用
,里面居然还有人。令她惊讶地是
赵青悠也是一眼就笑着说:发现了不远处的郑琬,
看来我们等,我把刚买来的定会出现在这里,早膳,我们决定真的没”来给娘子帮忙。制作明日的的“方豚肉放到前后厨就知道娘子肯错。娘子可是准备提才看见安管事让人
其他人听到赵青示自己的决心。悠的话赞同地点点头,表,也是
留下一起帮忙的肉这个环节真的没其实郑琬是觉得卤什么繁重的内容,才。决定不叫其他人
的说法同时,感觉到非常也是让她在惊讶的可是赵青悠几人直接。了大家等在这里,同意的荣幸,思考一秒,
是好意,儿也的豚肉放在何处?”“既然大家都道安管事派人送来就不拒绝了。不知
“我们刚刚。”已经清洗一遍了
指着身后案板上悠一边说话,一边的一赵青大块豚肉。
啊,这样早膳的支出粗略地用眼睛预估了分量,看来安十多斤,这样大的管事心中有事情郑琬三不会超支吗?一下,估计得有个
,她还是不要去思考这但是管钱的不是她题了。种问
人,开豚肉,她围着自处接近四分之己一个个双眼放光的看着不远口道:一身子的
这一大块肉分割要提前准备“其实明日早膳于待的外皮家今天需味,豚肉用,其他的就没什么的部分也非常简真的没有什的,大时候入成约两斤的大小,便身后的三人,负责将弃之不了。会儿煮的么难单。青悠阿姊和你
用到的汤料。”剩下的则是先负责看调配待会烹煮豚肉好火候,儿要先
简单,赵青悠看起来的确是非常的什么她们可这个工作一个人留在后厨。郑琬不叫人,不过不会因为这样就把郑琬等人也明白了为
动。立即按照郑琬的安排郑琬的吩咐说出口之后,几人开始行
染色的材制糖色,后厨准备开始炒里无需处理能够给卤肉料很少,酱油加太行。是需要亲自动手才尴尬,还让卤味的味道郑琬自己则是多又会
手中的铲接加入糖,而后用人好奇地眼子不停地搅拌。神,往加入凉油的镬中直很快,她顶着其他
她还不忘提醒负责烧火炒糖色不需要很热,不过糖色炒好之前,那边需要大火,最好在另一边烧水就的水就已经沸腾。”的人,“儿这里一定的是小火,
“诺。”
头不耽误,都处江曼是两理的非常好。
淡的琥珀色,融化的糖并没有直接与油的界限。的糖开始逐渐融融合在一化,油的颜色也逐渐出现一团淡起,反而形成鲜明温度下,镬中在合适的
成棕色。,直至镬内糖液的手看着这一幕,郑琬动作更是里的颜色越来越重,渐渐变不敢停,继续搅拌
红色糖液糖液的有一种要完全覆盖的意思。又快速地小泡,隐隐底部冒出一个个细密继续搅拌,突然从将表层的枣
水郑琬立马就意识到,现经不断翻滚,蒸汽不断从一看,镬内的水早已倒入开水的时机,侧头面向上飘荡。在就是往镬内
“的快离开,待会儿倒她赶紧拿起一旁江曼一句,你糕了。”的葫芦瓢,提醒看火的时候万一烫到就糟水
从自己原本的位置离开米开外的位置。江曼想也不想地立即,迅速跑到离郑琬几
自己做饭的经验水倒入油的声一秒,她就眼睁睁地看下,她就知道接下来着郑琬将音肯定不一般。一大瓢开镬中,仅仅是凭借
出的声响。不出她所料,当开水与镬糖液中的油和候,整个后厨传遍了发碰撞在一起的时
“滋滋滋嘶——”
看过去。在的方向四人音,立马朝着沉迷于切肉的,一听到郑琬刚刚所声
白汽可比。水开时激烈就碰撞在一起,产生的汽当中,看不真映在朦胧的蒸多了看到她的身形掩切,此时开壁水与镬
别是江曼蒸汽的位置,生怕子的郑娘了。举动之后,应该由她众人焦急来加水的才出现什么意外,特是,要是郑娘子出,那就是她的过错郑琬,懊恼地想刚刚意识到了问题地盯着
。心放回肚子里在面前的样子和刚刚没什么区别,大家这才把还好等白自己的汽散去,郑琬出现
己气。自一遍,的方向跑过去,用江曼也加的眼睛把郑琬的样子仔仔细细检查了快自己的步伐,往郑琬确认之后,才松了一口
能感受到的甜味后下意识地往。镬股你仔细闻才枣红色,表层还泛着中只有一郁的透明的清水,与翻本清澈一层油光,空气炒内的糖色水看去,原而,已经变成了浓的糖色混合在一起之后
更是推崇。她对于郑琬的手艺,从此之后
琬看着糖色水也没什察其他四人的动作,一旁的开水全部倒入么喜悦表情郑的镬里。看着马上就要自己面前,反而转身观把肉切完之后,立即把
来。续把几人已经切好的肉给空了的镬加块放入凉水中,焯入入凉水,再往里面加水把里面的血水都逼出续葱姜和酒,然后陆陆重新
豚肉上面的异,明白这样可以取出流程,只要是熟味。悉郑琬的都知道对于这套
立好了,就会即加入郑琬的行列。因此,江曼只要把火看
放入糖色水中。处理干净,被一个个不一会儿是,所有人的豚肉都
配的卤肉包,用入葱姜、八角、棉布质——底层,再加入盐和酱调才往里面加加入豚肉之后特意桂皮等香料物油。,她全部包裹起来,塞进
,即使是着时间的渐渐流逝子围在灶台旁众人都闻到了一边的盖着盖股浓郁的卤香味。随
虽然白她们不明散发出这是什么散发出来的香味,但是这并不妨碍大家对于香味来的“的渴望,”企图用香味的胃来满足自己开始躁动。鼻子不断靠近香味原产地,
到第二天。但是越闻,她们就感饿,恨不得时间觉自己越能够早早的来
才开口道:,郑琬这样一个时辰之后味折磨了众人接近的香
早把小饼做出来就行,面团已经放到凉快一点的位置发这里“这个卤肉煮了这么长时间已经够就行。明日一用下面的炭火继续温着着了吧?”了,只要继续留在
安排妥当。”娘子放心,早已“
就都先会“那就行,大家明日一早再来。”去休息吧,
后离开。如释回头地跟一步三着郑琬身重负的感觉,但是眼神却依依不舍地挂在灶台上,,大家心中顿时有一种到终于可以走的话听
就能辘。是够离开的,可本来她们是早去也没事干,硬一起看火,硬是把自己看的饥肠辘一个个想着回是要配着郑琬
回去之后,五人都不迷,要不是被同伴叫们都舍不得醒来。而约郑琬卤过的豚同地做梦肉,那滋味令人沉,梦到了自己在吃醒,她
刻从床上跳起来意识到马个兴奋地不行,立上就可以吃卤肉看着会儿要有大好事发意识清醒之后,立即就知道待,那架势了,一个生。
其他人好奇地追问,这琬正式回归,大家味的朝食。又能吃到美下子才知道今天郑
什始争抢着洗漱的位,闻闻味最快赶到公厨,就不能吃么也顾不这下子算是置,势必要得好。了,开道也
的时候,睛花荡的人,还以为是所以当,郑看着站在庭院中浩浩荡了。往常的来到公厨琬一如自己的眼
下意识地揉揉自己的眼到过这么多睛,似乎是想要将,她眼前人一起早到之前可从来没有看的幻境擦去。
看到郑琬的表情,就知大家一奋地齐声喊道道她在想什么,立即兴:“郑娘子!”
这一声不止把郑琬的中筑巢的飞安管事。别说从昨天就一兴奋的直也把刚刚来庭院鸟惊醒了,就困意叫醒了,
把自己眼前的库房门取用食材。打开他迫不及待地,等着郑琬来
早的。”地看着众人个儿挺,回道:“大家好,今郑琬则是惊讶
,也可以说是对她手她的思念之情艺的思七嘴八舌地说着自己对于一听这话,大家立即念之情。
,大家子如此费心劳力。”不是一大早听“这都日就开始准备今日的早娘子特意从昨想要看看是什么吃憋着一股劲,膳说心中食能劳烦娘
活的人,一起忙是做了一整夜的美梦,已。”昨夜可惹得我们是好奇不“昨夜帮着娘子
”不是有人说,说过去了大半年一样,两日,对于我们“真的,言就像是而离开了什么一日…一日……娘子只是
。”“一不见如隔三秋身边的人立即补充道。
哈!”这可把哈大笑,“哈哈哈众人惹得哈
卫好奇不已,已经在为附前的庭院中,引得近巡视的守笑声待会儿的交班在着急了。回荡在公厨
今日所“多谢大家对儿的挂马上就要开始准备朝豆芽、青瓜都取来,念,时辰不早,也就了,大家先去库房把需的食。”多说什么不再
。”“诺
听到正事,把把库房的东西都搬到厨房。的笑容收起来,大家也迅速自己脸上
的那一刻,了。而跟着郑琬一起走鼻尖萦绕的香味太香在是立即就明白了为什么昨做美梦,实的人回去会近厨房的人,再跨入日待过这里
对香味的不断诱,准确地把肚子里的挂在半空中,面把小勾子一样馋虫勾起,像是一惑。
的慢煮,和满一夜的镬之间的缝隙,个时辰将自己的味道霸个后厨的空间。味,经由一浸泡,已经顺着盖子与迷人的卤香混合着肉道地挤整
琬深吸一口气受到的朝食更加有信心了打开门的时候就能感,对于今日准备一风向自己袭来,郑股香。
其他人更是如此被香味牵引着,跟着郑,整个人的灵魂像是琬一起来到炖煮卤肉的灶台前。
道地挤占掉空气都无法避开香味盖子的存在。中所有的位置,的那一刻,更加浓郁的卤香味喷涌而让你的每一口呼吸出,霸当郑琬揭开
声:“真种迷人的味道,让人忍不住惊叹出香啊——”这
多个。甚至郑琬还觉得自己的声音,听到了有人吞咽口水不是一个,而是掩藏在人群中的许
盖好,对着其他人吩咐道:朝食的时但现在并不是能吃她知道大家着急,子重新马将盖候,立
面烙炖煮加热就行通的小饼,与儿。其他的,把昨夜发好的面取出煮,将内里的豚大火不用很肉候,小火继续熬就行,然后两人擅长做炊饼的来排气,做成最普熟备用。“来个的巴掌的火重新燃起来,差不多大小人把炉子
家先按照这个任务瓜洗干其余的,净,豆芽容等会再说。现好了。”焯水,青瓜切丝,待容把事情做内在大会凉拌,具体的内将库房取来的豆芽和青
“诺。”
致肉之后,大家都专心按照吩咐志地开始做事情,离开卤主其事。各
边不需要自己怎么担朝食和青此。家一起准备心,因,带着大瓜的人们身她走到负责处理豆芽面食部分,郑琬觉得
除自清洗过后,直接放入带的豆腥味,也并没的豆芽,可以去过后,这样处理失自己应该有的清脆就将豆芽捞出开水中汆烫几秒,豆芽简单口感。有散
辣口和不辣口,至在处理完,但还是能满足一下大候,,郑琬行凉拌的时更好的豆芽,进,分为为了种口味的凉拌豆芽甚满足等多人的需要虽然用的番椒不多家的口味。做了两