“诺。”
了。人哪里立即就被袁妈妈吓住见过这样的阵势，几个
人的机会不大好仪规矩都不会，唯一后厨，没有遇见客其他犯到在这里是不是郑琬更真的就是只会出现在的担心自是觉得她们今天出现世家子弟。己会不会因为礼仪冒，什么礼值得庆幸，不然还
几个人一路前美景。杨柳冒出新芽，草地上曲江池畔，远远看过去行，路绿意盎然植的，俨然一派春日过大名鼎鼎的碧波荡漾，两畔种
袁妈妈也没有在意几就行。能够跟在自己身后人飘忽的眼神，只要
主场——后厨。过了好一会儿，几人才走到这次的
品的主厨。这次宴饮负现在别院后厨所有人都换成了崔知韫手底下的人出现，立即想人，看到袁妈妈带着到这是责新
都地所有人见过袁妈妈！”道：“作，看着袁妈妈喊停下自己手里的动
的。”推广新菜的郑娘就不止是“这是负责郎君想响到明天的宴饮要知道郎君，丢了郎君的脸，那，需得好好配合，若人，你们都几句责骂可以往的脸面闹事，影人告知儿有人在子几是有轻轻放过是什么人后厨想要借着自己以
地看到袁妈妈这个样低着头，齐声应答道子，后厨内的所有人都紧张：
“奴婢不敢。”
统领了。”喊道：“郑袁妈，此刻起，后厨就归您已经到位，立娘子也说一两句吧，从妈看着自己的语言威胁即看向身后的郑琬
出来笑着说：的这个机会，立即站郑琬也不会辜负对方给
心协够是为了崔监丞这样想的吧？”成，大“大家都力，必定能只要同家应该都是将监丞的目的完办事，
“是。”
然出身不胆识，也就放心地转好，但说话还算是有点郑袁妈妈身离开，她说的把后厨交给琬一个人可不是说说而看着郑琬虽已。
围，她妈离开之后，明显轻松一点众人问道：看着抬头露出脸的郑琬看着袁妈的氛
管事的？”“你们这里谁之前是
郑琬回道很快，是走出来：“郑娘子，看着一个人就从人群中快速小的。”
“你叫什么？”
娘子也可如“大家都叫小的常大，此叫。”
在何日必须将所有的红螯虾提前进行处理。”的红螯虾放从河渠中捕捞而来时间，今处？按照明日宴饮的“常大，郎君派人
养着。”“在后面的水井旁
常大立即伸手示意后厨的水井位置。
红让开自己的处在往后院看过位置，她才顺去，沿途的人纷纷利看到远向郑琬沿着他手指的方木盆中不断挣扎的螯虾。
来更加满足。可以看出来头，个头不小，吃起仅凭这一眼就满意地点点
家可以吃好，必须的位置走去，每个为了让大“明清洗、炸制备，日的菜色就只有红螯虾后面红螯虾所在一部分。”人都要清洗要将这些红螯虾全部用。现在所有人都往
“诺。”
到水井旁知韫还是强忍手法。个吩咐，大家的眼，准备学习一下内心的怀疑，走是想到崔处理红螯虾的听神到这惊疑不定，但
了满地的红螯虾，在后院，看着几乎铺赵青悠等人也眼皮不受控制地跟着郑琬的脚步出现开始跳动。
才能刷完啊？这么多，什么时候心想：
来郑琬看着崔知韫这边派立咐道：的十几个人，即吩
五队，儿后面的五“现在你们所有人分成个小组，带着你们一起把红螯虾清洗干净，儿还有其他更重个熟手每人负责一要的事要去做。”
。大家抬头看了郑琬一眼，迅速分成五支队伍
“你选几个人带着，之后郑琬立即转身看着赵丞做菜的时候，按照流青悠五人，就按照前些日子为崔监们也，程分配任务，流水速度会点点头线式的清洗更快一点。”流程，
赵青悠看着郑琬担忧道的样子，立即回：
“娘子不必担心，我们会做好的，娘子去可。”忙其他即
安排好之后，走近，把所有人的任务都味料的位置。郑琬高兴地点点头后厨开始熟悉里面厨具和各种调
第37章刺激
的糍粑辣椒,她刚才看了一眼，发现这里好像没有准备然后开始制作麻必备。辣小龙虾
找人做出来售卖,她还要是早知道她觉得自己还可以把作方便多了。豆瓣酱的做法写出来，能够买用，比自己制要是崔监丞以后着用一
但是现,简单起她拿着新鲜的干番椒清洗一遍之后,倒入镬中加水一在还是需要自己出手，煮。
经不是之前一样。刻钟的时间，能够清晰鼓的,仿佛皮肉那种干巴巴的状态,鼓地看水开之重新附着在其中后，继续沸腾一到番椒的外壳已
番椒的刺激味道混红色,在水在后厨蔓延下,。并且颜色也转为诱人的鲜合着水汽一起不断汽的不断蒸腾
避。到这股气味,忍不住缩接受的众人,突然闻缩鼻子,下意识地想要逃后院洗了一会儿才
声。进攻猛烈，在你还体，引起一阵剧烈的咳嗽辣味就是这样的特点，它早已突破防线进入身在抗拒的时候，但是辛
是什么味道？”“咳咳咳！这
味料，儿在打开“应该是之前送来的味道，但是远远比不上这的时的那袋红色调。”候就闻到了类似个时候的浓烈
做红螯虾必备的一个调料。”那是番椒，明日“
耐心地解释青悠看着众人疑惑的眼神，道。赵
不大她一出声,所有的目的味道，明日能拿给世家贵族享光就集中在她自己惑,而到台面上去好是好奇，这种闻起来就身上，眼神中不再是疑用吗？
她，眉目含笑地说：看懂众人的眼神，友们对视一眼与一起来的都水监的好
力了，我们郑个番椒的魅“明日大家就知道这娘子可不是一个简单的人物。”
才个钩子，时间能够加速，让虾到底是怎样的碰撞，他们都看吊着，好奇心高高看这个番椒和红螯恨不得让她能她的话就像是一赞不绝口。立即把众人的
只可惜，暂时不能看到自，他们还要清洗自己手里的红螯虾己期待的一幕。
的番椒都煮好之后，放。厨房里的郑琬碌，把所有一旁浸泡置在还在忙
时起坐洗洗涮涮。什么需要自没有后，和其他人一暂在水井旁，开始己提前准备的
是新鲜，放到一旁备用，明日做个清好。”出来同时提醒道：“大家把的口感最自己盆里个头最大的挑蒸的口味，还
“诺。”
这一次。特别快，实在是大家都太担心其他口味的虾错易也不会有那么担心众人应声的速度了，而且这个口味轻蒸，就没出于熟悉的清肉味道，但是对
慌忙从自己的木盆的木桶里继续养着。里挑出个头最大的，放到一旁
弄得大在众人齐心家是腰酸背痛。清洗干斤的红螯虾总算是协力的努力下，一百多个时辰的时间，近两净了，耗费了快接
要赶紧趁着红螯里的鲜味。虾刚死，虾着众人回到后厨，肉饱锁住其内还不能休息，郑琬领立即下油锅油炸，可是这个时候满紧实的时候，用高温来
人全干，不然速己一个她也不能自远赶不上虾肉变化的速度。度远
，油热了，直接进去，不停地翻炒咐道：“将后厨所有的高之后，立即把蔓有点厨艺的，都倒入镬中子油升菁把红会温度站在灶台前，待灶台都烧起来，只要是于是出声嘱螯虾倒，直至红螯虾变色。”
看着就不讨人喜听到郑琬话语颜色就好了。，色时，大家还有些摸不着头脑，这个红螯虾颜色实在是不得时人里的变欢，要是真的可以变喜爱个
的配料才行。据自己以往的经但是众人根验，要想菜色入其他颜色浓郁变化，还得给菜里面加
被倒入油油与水碰撞的声音积的红螯虾，。黑色所以当红占据更多面一瞬间，镬内立即响起甚至是黑色部分的
啪啦”螯虾。它同时出现的还有，瞬间变色的红在后厨里此起彼“噼里伏地出现，与的声音
橙红色，在镬内散己的耀眼光芒。一种偏向浓郁的些沉重的红黑色变红色，更是自成了诱人、夺人眼球的一下子就从之前有发着独属于
之前烹饪过螃蟹个过程。的话，就会知道这如果他们
，他们吃东西都不喜欢成、蟹黄做出来的各种层贵族而言，一般麻烦的过程，特别但是很遗憾接烹煮螃蟹的这一是对于上都是直接吃里面的蟹肉步。品，没有必要用到直
里的让红螯虾的近镬的上空，同时手都染上艳丽，甚至忍每一寸靠不幕直接惊叹出声铲子还在不停地翻炒，有人看到这一的红色。住把自己的脑袋
传来的鲜美滋味感上盘旋，只要是呼吸，味融入身体。这个位置，也可以受到红螯虾就能将这种鲜，鲜味随着水汽不断往恰好在
甚至仅仅是到这一步，就觉得这。个红螯虾挺好吃的大家
些不情愿。到可以把红螯镬中捞出的时候，还有虾从所以当众人听
捞出，然后放到别院的“把炸好的红螯虾。”冰窖里，明日再取用
“诺。”
都结束这个过程，时间己的房间准备休息。也已经来到碌了大半天大晚膳的时间，没有什么胃口，简单吃忙了一顿就进回到自家
，院的杂役房都要比起都水监盖在身层新的，曲江池别上暖暖的。更好，就连里面的被褥和席子都是九
还要费东西就不讲究大脑立即发出入睡的信号。一番大力郑琬本来对这些气，一想到明日，
这也是赵青悠几人第别院今日经历，眼次和郑琬在一起睡讶，也歇了原觉，看到她入睡的这都是惊中本想要讨论曲江池等待明日的到来。神躺上通铺，盖上被子，一么快的念头，迅速
点差错。已经亮起一盏盏灯，一早，又是也是天还怕出一房屋就即将到来的宴饮积极准备着，生没亮的时辰，所有人都为了今日翌日杂役这边的
说，相较于在前院服侍的人向众人推广的红螯虾做好即可，这工作还是比较简单的个任务对于郑琬来，只需要把崔监丞想要，他们后厨这边的可是轻而易举。
当所有即按照自己的计划指派任务。她立人都到齐之后，
存放壳酥脆的红螯虾都先去冰窖把昨日取出来们三人土豆……剩下的油复炸一遍人下的把青瓜、莲藕、取出来，然后再里面加入姜蒜碎末。剩“你们五剁碎，剁碎的时候顺用昨日把身后浸泡的便番椒，炸到往外即可。你”
个人都在忙自己负责的部分。在郑琬有条不紊的指来一阵阵砍剁声，每派下，后厨很快就传
三提醒。要是谁没有达到自准，必定要再她则是在一旁观察，己的标
红螯虾看起来要之后则是为今日红螯虾的展示做的，要是是夏日还可以更美观一点，摆盘肯定和袁妈妈的话，有传统的雕花摆盘。备准是少不了时候，能够用的，就只但是现在这个开始思考崔监丞，若是想用冰展示一番，
来的时间，己需要的造型自己的想象，用青瓜和萝卜雕刻出自着小龙虾还没拿回她赶紧根据想好之后，趁。
举忙活自己手里的事，是在的一其他人也不会忘记观察郑琬一动。就算
拉几下，一个个可爱又活波生动只手拿着红皮萝卜聊解闷时，一只手拿着菜刀就在大家以为郑琬是无有趣的小动物造型的手是怎么变化的，不知道她里。只见一，刀在萝卜上面划，就这样出现在众人眼
鹿的鹿角……出红皮萝卜的外皮颜妙地小兔子鼻头和耳朵、小熊的爪子、梅花色，雕刻特别是郑琬还巧利用了
儿要用到菜品上的。让，丝毫想不到这是待会人看了就觉得可爱
旁好之后，直接摆放在盘得有什么，是让不少人失望。这次大家倒没觉没有结束的青瓜出手，这，她又对着一中，与其他人做的没一个个青瓜被片什么差别，倒样都还
的红螯虾。就在大家还沉浸在与失望的时候，郑琬已经正式开始准刚刚的震撼备午膳时要吃
最好是做十三香口根据崔监丞的一道提示，她觉得自己第味的红螯虾。