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第26节

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,为什也明一点鱼皮的痕迹都没有,原整盆干净的鱼肉,上面己进来时看到的是琬用技巧处理干净了。白了是被郑而且现在大家

后,大家再次全神明白这个秘密之贯注于郑琬的双手。

就在众人面前处理好了,立条鱼,郑琬来。很快的差她觉得展示让大家准备自己

来尝试一下。”全部处理,大家都“今天的任务很繁重,不可能独自一个人

诺。”

是担心自己无法嗓音在后厨响起,大家食材。实在颤抖像郑琬一样娴熟,浪费有点胆怯的

也没有这可要是不做的后就再,那以样珍贵的教学机会了

郑琬赵青悠面前,嘱后,立即走到道:看着众人开始动手之

“青悠阿姊还记得儿上这部分完成。”料的时候,有往肉馅希望阿姊能把里加入去腥的料水,儿次制作馄饨馅

“娘子尽管吩咐。”

姜葱、花椒入滚水中。”要碾碎倒入已经装有也需,不过碗里,尽量让内里的汁水混姜需要拍碎,“就是将滚烫的开水

了,这就去。”“儿明白

,赵青悠立即开始做事得到吩咐之后

了加快速度,还带着大行动。家的手一起板这边,继续郑琬则是回到案至为教授大家处理鱼的技法,甚

气足的男子。,她立即叫来力看着鱼处理大半之后

“诸位需要这些处理好的鱼用棍子的程度。”打碎,最好是打到粘手

“绝不备好的棍子辜负娘子的期望。大家看和准,立即答应道:着盆里的鱼肉,

在能与到膳食的制作当够直接参还来不及。他们之前都是干的杂活,现中,高兴

“嘣嘣嘣!”声音的后厨,突然传来应该发出叮叮当当一阵沉闷的于是,在

不知道打架的声声音,实在是与那些捶打在鱼肉上的生了什么大事,的还以为后厨发音太相似。

等到安管事发现眯地看着众人说是在敲打鱼肉后,迅速收回自己的脚,笑眯

“你们继续,某就是好奇今天公厨的早膳是什么?

是汆鱼丸。”即答道:“今日准备的听到询问,郑琬立

好!某就等着郑娘子早膳。”“好好

,在用位置提早坐着。离开,只不过餐区的有点短,转身走了几步说完,又笑眯眯地这一次他离开的距离

加入赵青悠制后厨的工作、鸡蛋清和淀郑琬看着大家鱼肉、盐、粉水。,找准时机,往里面里的黏糊糊的还在继续,白酒备的葱姜花椒水

鱼肉更好的去腥,以及帮助你更容易将鱼肉糜捏成团,增强鱼这些材料可以帮助丸的口感。

打之下,原本还带着一为一整盆淡粉色粘稠的肉泥。色的鱼肉,逐渐化点血众人的捶很快,在

感受到了那碗葱时候也可尝试一二。姜花并且你还感受不到之己做饭的前那股淡淡萦绕在一次往后自椒水的去腥效果,鼻尖的腥味,大家再

需要注意的事项告知负责烧火的人待会儿又开始忙活起来,郑琬随即

态,避免滚动鱼丸的时候,的开水将鱼丸撞动,要维持那种要开绝对不可“切记,待会儿往镬中放入镬中的水滚未开的状以让散。”

好火候。”“郑娘子,儿记住了,绝对会看

“那这个重任就交给你了。”

琬信赖的眼神,她绝言,江曼重重点头,的工来没有觉得自己她从作这么重要过,看着郑的事。对会做好对方交代

肉继郑琬没有注意到,着急地将捶打好的鱼肉糜换下来她现在更,将其他人刚切好的鱼续送过去捶打。

处理好这些之后,她也注意到开候。明白到了该下鱼丸的时始冒水汽的镬,

她赶紧到来灶台,从后的柜子取出端着勺子。一个

口处冒出来。在手心,只见把放鱼肉糜,直众人不解抓出一而后在她轻轻一捏,一小团,将手伸进盆里的的眼神中瞬间从虎

态。接着右手的勺子对挖,准挤出来的肉团一的水中,一撤开冒热中一半水中的姿勺子,肉丸瞬间漂浮在水轻轻放到中,呈现出一半空

,整个不断上升,也由之的颜色随着温度的水面都漂浮着这样的鱼丸,鱼丸不一会儿前的淡粉色变成现在是变熟了。的白色,看着似乎

得放慢呼作。吸,等待郑琬的下一个众人不由

镬里的鱼丸,要被着手里悠闲自得地继续盯着水面上的鲜味迷惑时,郑琬才拿丸拍打。的筷子,往就在大家感觉自己就快一直往鼻子里钻的看到她

四散,平静无波的水面上带起一圈圈涟漪。丸瞬间被这个动作弄得

到,这众人看得一头雾水,郑些鱼丸已经成型琬却是从筷子与以煮熟开吃。鱼丸的触感中感知了,可

于是随意往镬中加入姜片和白酒火候,直接在可以加大,对着江曼说:“现将鱼丸煮熟。”

“诺。”

就是半开不原本面瞬间燃起熊熊烈火,江曼立即往灶里迅速滚动起来在大火的猛烈攻势下,加入柴火,里开的热水,

鱼丸立即随着动的水花一起飘荡、碰撞,格外有趣浮在水面上的

郑琬的话,立即赵青悠也注意到了询问:

早膳了吗?那“娘子现在是可丸要加什么调这些鱼味料?以开始准备开始吃

,用鱼丸和煮鱼丸的汤汁浇灌即可。”菜碎和葱花鱼丸的水本就含盐,就往碗里加入紫“可以了,煮

“诺。”

之处,都是赵青悠这个鱼丸与玉米豚肉馄需要去腥,但是鱼丸饨有着许多相似的更是一口鲜味,鲜香的滋味仅仅是现在,她都能闻到那股立即明白,

云焕立即发现,他站起来,找连忙地椅子上准位置站立。她们这边一准备开始行动,坐在用餐区的安

比较好,居然排了第一个算他选择的位置

洋得意站就看到洋种令人生厌的感觉。容,隐隐赵青悠刚把汆鱼丸端出来,在首位的安管事,看着对方的

人看了就忍不住到首位之后,立即向着她没看错,安云焕抢光,配上咬牙切齿。人,投入鄙视的目那副贱兮兮的笑容,其他比自己跑得慢的

道:面前,习惯性地介绍外的事,这些后厨之将鱼丸端到安管事赵青悠也不

“这是今日公厨供应的丸,安管事请享用早膳——汆鱼。”

“多谢。”

区走去。鱼丸往用餐待地端着自己的汆话音刚落,安云焕就迫不及

丸。地看着自己面前的汆鱼,还能坐着吃,他心能早点吃到的不仅满意足可以说来的早

,撒着翠绿的葱花藏的白色鱼丸,仅仅那无处躲,下从颜色上,的紫菜,还有就已经面掩映着墨绿色极具诱惑力。只见清亮的汤水之上

深深吸一,带来灵魂深处的悸质的气体瞬间涌入鼻腔动。口气,裹满鲜味物

送入了自己的选一颗幸运的鱼丸后,他再也控制不勺子,随意挑动作,拿口中。

,对准位置,狠狠丸控制在之后,立即将鱼滚烫的温度让他下意牙齿之间一咬。识地吐气,感觉到适应

“咔!

也没想到鱼丸居嘴里跳起舞来。烈的动作,直接在下牙相撞,安云焕直接让上那种空落落的感觉令然逃脱了牙齿的控制,加上在刚刚激他的心漏了一拍,

感受着鱼丸从左边速得到居然无法迅后有上下跳动,一时牙齿撞到右边,而控制。之间

种弹通的鱼肉做成他瞬间瞪大双眼,双眼是怎么将普普发光地看着的鱼丸,想不通郑琬牙的触感,让面前这种口感的。

但是令他没想到的是,这还只是开始。

汁水的鲜甜当中。口腔当他再逃脱控制,可当他出,冲击着整个是咬住了什么鲜味的散发物似的,瞬间从鱼丸中,一汁水,嘴巴像沉醉在丸,还用舌尖抵咬住鱼着,防止鱼丸破鱼丸的一刹那股鲜美的

是带给他奇混合着鲜前弹性十足的感觉,更甜的那种咬破之鱼丸,令他惊喜万分妙的享受,

次咬破鱼丸的时候住为这股鲜对于后来,他觉得自己还是忍不味和弹的鱼丸他觉得自己做足牙的口感沉醉准备,但是当再

碗的吞入腹中,碗一整底更是丸就被连一点汤汁都不剩。不一会儿,

出存放了两天的自己刚刚吃的鱼要不鱼,他根本不会相是他亲丸原身是腥味如此浓郁的眼看着郑琬从库房拿鱼。

排队,估计今天第二碗能不能吃到嘴,再不快一点也容不不过,接下来得他多思多想里都是件麻烦事。

不解地看着自己面前乌泱泱地人了那么多?群,明明就过了休么公厨来的人突然增加安云焕假一天,怎

题。己面前都想要问这个看着站在自牛辛橼和柳泉水监守卫,也

仔细说起大的关系。这件事与崔知韫有着莫

袋进入后院。日,负责守卫都帮郑琬拎着麻布,亲眼看着崔知水监后面的守卫

到颜色呈这种见惯绫罗绸缎人,那种粗堪的东西根本就入要知道那只是的五姓子而崔知韫是什弟的现褐色的麻布袋,是博陵崔氏未来的掌权一个破旧么人,不了崔知韫眼睛。鄙不

些死板的脑袋根他的理由。所以除了崔知韫本就想不出其看上郑琬这个理由之外,大家有

,也是因为崔知韫发的话。留在都水监做杂役私底下再加上有流言说,郑琬能够

杜明兆,狼吞虎咽噎死。的架势差点直接把自己鱼丸的时正在吃

“咳咳咳!”

,暗暗地想:继续难不成有什么人在说自己的坏话?他赶紧咳嗽缓解,着鱼丸送入口中

替杜明兆背了想要说。黑锅的崔知韫真的有话

的猜测所以种种巧合联系越发确定自己在一起之后,大家

侍妾,那也是他们这些纷想要趁门人物,于是纷监丞纳为人结交不到的高的这段时间结交水监做工想到就算一二。着郑琬还在都琬被崔

下自己的名字就行也不用关系如何好,只要在郑娘子心里留

意在私底好。体信息,想要投其他们还特下打听了一下郑琬的具

够吃到责的早膳时间点,你能族才能够享受到的美味。得了了,郑琬的形象氏少族长侍妾,一由原本该巴结变成了一个无所不能的各样的美食,就下子的博陵崔各种厨娘,在她负这么一打听就不阀贵是那种或许只有门

但是他们忍不住对着打听还是有些怀疑,消息的好说:

我们吧?”“许五,你该不会哄骗

们每日捕捞结束之人吗?我“怎么可能?某是那鱼师都在那里用息,而后厨吃上美美的一顿再回家休后,都会到某骗你干什么!且绝大多数早膳,

“那为什么之前一点消息都没有传开来?”

好意思地说:说到这,许五也有些不

家觉得郑娘子做的吃人耳朵里,往后就更难吃到了。”们那么一群人都不食太美味,我“那…那不是大够分的,传到其他

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