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第258章

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第258章

但知道这些东西大体都酿酒的工具,就够了。萧元乾摇头一笑做什么的不,他虽然没见过古代

一样最重要的工具。是他环视一圈,发现这里缺

蒸馏装置。

代的陈酿味儿,还是落后二十一萧元乾感个时,都叹怪不得这世纪很多啊。是一股白水

觉得眼神中充可杜清水还是萧元乾是在玩儿他,满了警惕。看向萧元乾的

才能让杜清水心服口服乾懒得和他多话,无益,只有拿出真本事多说萧元

缺少蒸馏装置,其他的工进酿酒屋,巡视他走具都了一圈,好在只挺齐全。

的糯米和小麦掺在一起,入锅蒸熟就是蒸米,他把洗净酿酒的第一步

以免失去风味,接着就净晒干后,再全部捣然后就开始第二步,制入酵母搅拌均匀,密封,但也不用太碎,在小麦碎中加作酒曲,把小麦洗发酵。

,忍不住问道:么?”杜清水在一旁见此是在做“太子爷,您这

麦加酵母就不明白了。制作酒饭他懂,但是小

淡淡道:萧元乾“我做酒曲啊。

一步。这可是让酒发酵好,最重要的

曲?

新词,他眼神中闪过一抹对于杜清水来说,茫然。这也就是个

何为酒曲?

他们杜过什么酒曲。家祖辈做酒,从未用

萧元乾见杜清水这满模样,心道自己果然没脸茫然的物自然发酵。用酒曲,酒不是有猜错,这个时代的人发酵而是谷

怪不得酒味那么淡。

他没有理会杜清水酒。,继续酿

晒发酵了。接下来就是酒饭已经拿出来晾凉,等酒曲暴

时间了。这就需要

个月他几拼了,为了让这个杜清水服气,接下来半乎天天都来这酒楼中。但萧元乾也是

起来。的相处,杜清水对萧元蔑不屑,逐渐正视而经过的轻这段时间度也从之乾的态

来萧元乾不是在胡闹。然不如父亲,但也能看他酿酒的本事虽

酿酒,而且萧元乾是在还是在酿一种最新型的酒!

玩意儿,新奇的快要贴上去。越浓郁,杜清水第一,酒曲次见到这新鲜随着发酵的时间加的味道也就

酒曲终于做好,萧元乾再把它兑进酒饭中,等待着最后的发酵

再过数日,萧元乾打惫都消失了。着这扑鼻的酒香,月的疲只觉这一个开做好的两坛酒,嗅

他做的这两型,一个坛酒是酱香型。,一个清香

萧元乾拿扇子一扇,闻咂舌着这酒香,享受的

“对,就是这个味儿!

,却十分吸引人的,眼酒香睛都亮了。这两种截然不同清水闻在后面的杜

酒啊!”太子殿下,您,您真的会酿

水诧异不已,他没想到太子爷这种含着竟然真有这个金汤匙长大的纨绔,本事!

而且太子爷酒。代从未见过的酿的,还是这个时

就要大闹五脏庙了道,杜清水腹中的酒虫光是闻着醇香的味

简易的蒸但萧元乾精益求精,馏器。还自制了一个

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