第二四八章粮食和人口

52年10月18日市），永昌县（，汉洲今澳洲布里斯班ፚ岸），大兴府（今澳洲黄金海

时间，靠着村里租的汗水。二十余天的骡马，先来的耕牛、后艰难地直起擦了一把额头上忙植完一陇土高春耕。豆，然放下铁锹，挥手腰来，碌的五亩多喜全种土豆，十几亩麦，终于就要结束后栽了小

全内心是极为充实鲸肉炖土豆，而诱人欣慰的。脑海里不但看着田地里陆的手里端着一碗大口地使劲嚼着头，大口浮现出，自家婆娘个孩子手里抓着松软的虽然身体极为疲惫，。己走来。两续生发的幼苗，高喜由开始白面馒而又且还冒着热气，缓缓朝自香气

歇歇吧。”高口水，递给自己的“当家的，喝，将水壶喜全的媳妇高李氏挺着八个月大的孕肚丈夫。

“放糖了？”高喜全的妻子接过水壶，刚喝了口，不由惊诧地看着自己。

哎。”活重，喝点糖水补一补，放了点。”““你干高李氏笑着点点头，

莫要放糖了。”高喜全嘴开水就行，灌了一大口，“屋里卖里说着，却不由自主以后的红糖，可是为“俺喝白地你补身体的。”

接生女角钱，买了一些家的丈夫却是是花放说了，孕妇了几可不能多吃糖，但自高李氏只一个是笑笑，乡里的在屋里。水可以补充气血，硬疼人的男人，想着糖郎中可

记肉呀、如今，屋里养着十吃。并且，每隔旬块鲸肉，足以吃用许候，见钱，还没有。而那些得小时可吃，到村里的日糖水乡里赶场时，花个几角时，哪有什么么的都几只鸡蛋什能买上好大一甚至连鱼呀、多天。蛋可鸡鸭，时有禽妇人在怀孕生小孩

去年那般大一起享福。就是般可惜了有屋宅。在海上的母亲，不能即使遇到子。天堂一相比，可不旱时节，也不会饿肚跟着曾经的大明穿暖，有田地死这在汉洲的日子，与，自己半途，吃饱

“当家的小麦若是出了苗，缺了少收成。”高李熵情，到了明年可又没了看红艳艳的日头，不能减轻一点吗？这氏抬头看，你说这下半年旱情由皱眉说道。多

馨，“大不了，俺们继，候官家还要继续给米馒头，也能将露出一子，看着他喝得眉开刚满两岁的小儿全将水壶递给身后眼笑，定俺们到时脸上也丝温续吃“俺哪晓得老天爷喝玉米粥，啃玉发救济粮。”的事！”高喜肚子糊弄饱。说不土豆，

骤然以大兴府所处的温地区粮食供应玉米等粗粮作物收，然暖湿润使得整个范围地种紧几年前，就开始大、高粱、环境及数年拓时期大量栽种的土豆和扩展，农作物，而最初开棉花、蔗糖等农作物的土地改洲东部的旱情蔓延逐步减少。已植小麦、但随着去年汉张起来。良，整个地区早在大面积的减产或者绝

种土豆地区的地方政突然面临的粮食应对府和个汉洲东部和东南部农事官员问题。大范围栽因而，整便积极组织农民供应等耐旱且高产作物，以

第00年达到了1000玉米。15世纪末土豆的洲之前，分布在安第斯养活了南美山脉上的印加文明人口，即西班牙征服南美同一时期性超过了洲大量的是80万，其人如玉米、红薯、木薯寒贫瘠，土豆的重要。口密度超过化安人还驯化了其他诸的欧洲。可以说，土豆安人先民完成的，印第安第斯山脉高前所在荣的根基驯洲居民而言，美南美洲的印、花生、西红柿人口，是印加文明繁等食物。不过，对南

之旅。在南美发现了土豆这种播西班牙人到达植物，将土果实带回旧大陆，由了全球传豆育种和南美洲大陆后，此土豆开启

里的家庭才在16世纪初就引，长期以来不怎以土豆为食。土豆虽然么不被人们生长在达官贵人的花园入欧洲，但是主要青睐，只有特别贫困

地留给了爱障植土豆，是因为英国，种植规模才加快沃的土地爆增至19世纪4尔尔兰人。爱尔兰人土豆直兰人之所以广泛种人的殖民统治，肥只能兰人的生活提供了0万，世纪中期的15有推进，是在爱尔兰，贫瘠的土被英国人占万人，有5倍之多。高保，人口从18发性的传播。爱尔选择种植易糊口。土豆为爱0年代的800多到18世纪中期的土豆存活、产量地区开始自

清朝时期，是速度不快人到达中国以后播，不过这不久，土豆也开开始主粮化。在16世纪，随着欧洲，直到后来才慢慢始在中国传植面积虽然在扩大，但种传播是自发性的，种

造成的粮食短缺成暂应对去年因旱情而都在农业捕捞，基本上让汉洲民众没有出现种植作物中处于比渐扩大的渔业肚子现象。和小麦、境况下，靠着临时补种为国内四大主粮。在的大量土豆，较重要的地位，时加上沿海日大范围的饿玉米、稻米并列汉洲，一直而土豆在

点开地分的口粮供应，除了增大粮食进增的的移民的旱情依旧没有缓解，设几乎被全部叫停，各口配到来的移民全部投入力度，整个汉眼见着上半年洲本土在去年到当地的农田水利建当中。为了确保民众的基础上，增加了土豆的播种辟计划面积。同时，许多新

民都是深有体会，并心纷乱的大明境内，除了无数百姓直。接死于清虏屠刀之下外，更多有余悸的。在的人则是死于战乱所造到汉洲的移成的饥饿、瘟疫对于饥荒，每个来

的人口危机。通过正常年份序，还严重地破坏了农业里，三分之年富力强的成的死亡人口是者和老人。而在战过一半歉收后的一此而对历史数据的整理年里，死亡人的2到4倍。此外，在，可以明显地看人口是儿童数是正常年份情乱和饥荒年景里一个地区，粮食更为可怕的饥荒，进而生产秩序，由，超况下年人口。二的死亡经济秩序和社会秩战乱不仅破坏了到，一个国家或引起严重造成

生育力的繁庭人不具有生育能力，一情况下减少一半。情况，也会比正常些衍。在饥荒时期因造成的。突然下降是几个原结构，不利于人口的一些人的伴侣死亡，一些人在绝望中堕了胎。换句话说，生存危机和家，妇女怀孕的破坏了劳动力

法排卵。幸免于难的内还有一种妇女处于饥饿状态，没有以至于她们在短时间月经，无缺乏营养，可能是，从饥荒中身体严重

弱，难以们的身体太过虚也很少被饿死。更多饥饿中，人们实际上抵抗诸，即使处在绝望的如流感或痢疾等一般疾的情况是另外病。，他

爆发三十年战争，东口几乎都处在急洲，人使得数百上千在整个十七世方发生的明清易代和大战争的其他地区，因为万人死去。即使未发生不论是亚洲，还是欧粮食的匮乏，的过程。欧洲的规模的屠杀，都或者疾病、瘟疫的频发，人口也是增剧下降长极为有限。纪，

，随着十余年始的开发和断输入，使得这块古老建设，加之移民不人口规模开的大陆在汉洲大陆快速地增长。但

件的、卫生，以一到五分之一的新生妇平均生养四到五多严峻的挑战。四分之对夫个孩子。自己的后代，几乎每医疗繁衍一半也，会在成年前夭折。因及食物营养等条在这个时期，由于会在一年内死去限制，人口增长面临许使，他们中的而，为了成活到一年儿即侥幸

，基本上保持了一个和但都也未过多“基策未大范进使得整个汉洲本发展获得了长足的农业再加之政步。和措施，苛政残民”的举府立业起，虽然经历多惠民利农政过几次对外战争，汉洲自建措，反而有诸围的波及到本土土平稳定的发展环境，

期内母过两万，去年达和城镇，新生儿超展子，然后有规律到18个月随着农业的发这短时间一般为6地每隔一段时，就会了婚更多的子女。因而民点头一年）地陆续两万四千，到了今年，迎来自己的第一个孩再怀上另一个孩子，亲们一般不会都峰。三年前喂他们吃奶（哺乳和几个海外领，在汉洲本土的许多居，大部分夫妇可能会接近三万。一旦看到许多妇人要么正在结会在婚后间就生下和食物供应稳定提开始出现生育高升，汉洲本土。哄孩子，要么正在

顾之忧，使得部分，一般会有孩童家长缴提供部母亲毫无是居民自发，，无论是当地政府或者处于哺乳期些举措，后顾之忧地怀村镇乡屯里会有许孩童。这上解除了后些正在怀孕在汉洲纳一些托儿费或者分食物，还也为许多家庭一定程度妇人轮流帮着看管上下一个孩子。由一许多地区组织倡导，多专门为三四岁以下的的孩子建立的托儿服务

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就在高喜全等一众里边暂时处于休耕的田地农户结歇息几天时，从冬饲料。镇和牧蓿草，为各地乡农将各自所属份地中牲畜提供过备好好里进行轮作芜菁或者苜府下来的事官和农业专家却员辖下各地农户，束春耕活动，准开始动大兴场

三年的休耕土地的做法，增加了土倡轮作，淘汰了每隔两。之所以开始提地的利用率，还能直接提高了农民的收入此举可以大大

些作物的匮乏，汉地里种植芜青等饲从而供养更多的牲畜牧场很难维持大量家畜，此前由于这的部分农场和洲东部草类，将其作为草地，。芜青等作物是。料作物或苜蓿等特种家畜过导下，开始在所属份佳饲料官员和吏员的指肥力，农户在各地农事冬时节的绝为了恢复土壤

及叶，加用来泡酸菜，作为食另外轮作耕菜，肥大肉质根供。芜青的根以毒，霍乱导致青的块根还可以明目、轻身的具有耳聪功效内痞块积聚，服少许用蔬的胸腹胀闷。种的芜味辛、苦，性平，食或，芜青还可药用，花性水煮汁服用，可以除腹无子都可食用。而且可治熟食用

，活人无数。但是的时优，荒年灾明代以前，大头菜在南方种植，大头大头菜年就变成小头。候可以代替粮食菜，产量高、品质也是一种大众只能在北方生存，若大头菜。称芜菁又名蔓菁，俗

书兼文渊阁大学称为终断的耕作试验，选被于长成大头，从此于成功让，在南方，小头终原人适应大明崇祯朝礼部尚大头菜。时令，改进栽培技术，士、育良种，内阁次辅徐光启经过不芜菁一路向南

疏》就有详细说全书》中的《芜菁。他所著《农政明

逐渐增多的汉让明数千年耕耘温饱。产粮食逐年提升，，无数的荒虽然比不得大后的熟地此前十余肥改良地经过数种薄收，还是土可谓风调雨顺民众不虞亩产年的垦殖和积年，汉洲本，所洲，但凭借着广

因而，分为人力所限，往往会田处于休耕状态。得了土地的农户因有三成以上的农

情在汉大明那般持续十数年的各种灾理，担到目前的大范围旱但去年延续养的支持力度。洲大陆上演。因恐慌播种面积外，还加大的心心粮食作物的对牲畜家禽饲灾，骤然让汉洲而，各级政府在增加了上下所有民众产生了

土地肥力。养模饲料，得有些的牲畜放还能改善专用饲料的喂养，牲大量专用变过去那种比较粗放型但缺乏物，不仅能为大。既如此，畜的生长和繁殖自然会耕状态的田地里轮作芜式，虽然比较省力，于种群的快速扩缓慢，不利莫如将农户牲畜提供手里休青或苜蓿等作

殖，可以独养家畜融入常规多、品种更佳的牲农业生产，而不是单于下一畜这一条。将止在于从休耕的土来的好处不生产更多的肥料，直接大有裨益，耕地生产轮作耕种带阶段更提升土地肥力，对地上培育数量的粮食种植高。力由此得到有效提

产量都得以增加。东西，它的肥力不断生长着有用的简而言之，土地里一直提升，牲畜和谷物的

实展，有着行轮作倒持续性发促进和提升作用。个汉洲农业灌，增施有的极大地机肥，提高地力，对整茬，秋翻冬

章完)(本