第二四八章粮食和人口

52年ፚ，大兴府（今澳洲布里海岸）斯班市），永昌县（今澳洲黄金10月18日，汉洲

碌天的时间，的春耕。铁锹，挥手擦了一把了五亩多土豆，十几亩高喜全种植完一陇土束忙后栽租来的耕牛、骡马，先靠着村里直起腰来，放下额头上的汗水。二十余小麦，终于就要结豆，然后艰难地

个孩子手里抓着脑海里大口大口松软的手里端着一碗体极为疲惫，但热气，缓缓朝自己开看始浮现出，自家地。慰的。是婆娘的气诱人鲸肉炖土豆，而着田地里陆续生发的幼苗，高喜全极为充实而又欣虽然身内心不由走来。两使劲嚼着且还冒着白面馒头，香

丈夫。的口水着八“当家的，喝挺壶递给自己，歇歇吧。”高喜个月大的孕肚，将水全的媳妇高李氏

，不由惊诧地看着了口自己的妻子。壶，刚喝喜全接过水“放糖了？”高

喝点糖水补一干活重，补。”李氏笑着点点头，“你“哎，放了点。”高

补身体的主地灌了一大口，“屋里卖的红“莫要放糖了。”为你高喜全嘴里说着。”俺喝白开水就行以后，，却不由自糖，可是

。的接生女郎中可说了，，想着糖水可以补男人却是一个疼人的多吃糖，但自家的丈夫高李氏角钱，买了一些放在屋孕妇可不能里只是笑笑，乡里花了几充气血，硬是

屋里没有。而如今，，时有禽蛋可鲸肉，足以到村里的那些妇人在怀乡里赶场时，花个几吃。并吃用许多天。，还能买上好大一块养着十几孕生小孩时，哪有角钱记得小时候，见什么糖水可吃，甚至连且，每隔旬日只鸡鸭鱼呀、肉呀、鸡蛋什么的都

天，吃饱穿般大旱时节，也，不能跟地，有屋宅。即相比，可不就是堂一般着一子，与曾经的大明在汉洲的日不会饿肚子。可惜了自暖，有田这起享福。己半途死在海上的母亲使遇到去年那

情可又没多少收，缺了熵情小麦抬头看了看红艳艳李氏若是出了苗家的，你说这下半年旱由皱眉说道。能减轻一点吗？这的日头，不，到了明年“当成。”高

岁的小儿子，看继续给俺们发救济粮。”到时候官家丝温馨，“壶大不了，俺米粥，啃玉也露出一们继续吃土豆，喝玉爷的事！”高喜全将水笑，脸上着他喝得眉开眼“俺哪晓得老天还要米馒头，也能将肚子糊弄饱。说不定，递给身后刚满两

在几年前，就但作物，而棉花、温暖湿润环境及数年的土地改良，大兴府所处的大面积的减产或者绝收骤然紧张起来。得整个地区粮食蔗糖等农种的土豆、高粱、着去年汉玉米等粗粮作物已然逐以开始大范围地种供应，使洲东部的旱情蔓初开拓最步减少。随延和扩展，农作物时期大量栽整个地区早植小麦、

面临豆等耐和东南部地区的地极组织农民大作物，以应对突然方政府和农事官员便积旱且高产的粮食供应问题。因而，整个汉洲东部范围栽种土

年前南美洲的印第5世脉高寒山土豆的。1到了1000万，贫瘠，土豆的重要布在安第成的生、西红柿等食物，印第安人欧洲。可以说是印加文明繁荣的根米、红薯、木薯、花，土豆养活了南美而言，安第斯其人口密基所驯化是斯山脉上的印加文明人纪末，即西班期的安人先民完还驯化了其他诸如玉在。牙征服南美洲之前，分口达洲大量的人口，性超过了玉米8000美洲居民度超过同一时。不过，对南

，由此土豆开启了全球陆后，在南大植物，将土豆育种果实带回旧大陆和美发现了土豆这种传播之旅。西班牙人到达南美洲

困的家庭才以土生长在达官贵在1来不怎么不被人们青人的花园里，长期以6世纪初就土睐，只有特别贫豆虽然引入欧洲，但是主要豆为食。

150万，爆增兰人的生活统治，肥沃有，贫提供了保障，人土豆糊口。土豆为爱尔5倍之多。民爱尔兰人。爱尔至19世的的800多万人中期的，种植规给了模自发性的传播。爱尔兰土地被英国人占以广泛种植土豆，是才加快推进土豆直到18世纪中期兰人只能选择种植易，有口从18世纪，是在爱尔兰地区开始人之所因为英国人的殖存活、产量高的瘠的土地留纪40年代

开始在中国传播，不过这种传播是自发性的期，才慢慢开欧洲人到达中国化。在扩大，但是速度不，种植以后不在16世纪，随着始主粮久，土豆也快，直到后来清朝时面积虽然

饿肚子现象。在农业种植作物和小麦上沿海日渐扩大。在应对去年因旱情而土豆，加的渔处于比较业捕捞，基本上让众没有出现大范围境况下，靠着临时而重要的地位，大量汉洲民补种的暂时造列成为国内四大主粮的成的粮食短缺、玉米、稻米并土豆在汉洲，一直都中

移民全部投当中年的基础依旧没有缓解地的农田水利建设。积。同面时整个汉洲本土在去眼见着上半年的旱情入到当叫停，各地众的口粮供应，除了增豆的播种，为了确保民分配到来的，许多新增的的移民点开辟计划几乎被全部上，增加了土大粮食进口力度，

会内，除了无于战屠刀之下外，大明境的饥更多的人则是死，并心造成饿、瘟疫。乱所于清虏数百姓直接死有余悸的。在纷乱的汉洲的移民都是深有体对于饥荒，每个来到

。理收后的一年里是儿童和老分之二的死亡人口况下的2，三历史和饥荒年景里，超过一是年富力强的整，粮食歉，可以明个地成更为可怕的饥到4倍。此外，数据人口危机。通过对荒，进而引起严重的死亡人数是正常年份情序，还严重地破坏了农者一，业生产秩序，由此而造战乱不仅破人。而在战乱在正常年份里的成年人口坏半的死亡人口了经济秩序和社会秩区显地看到，一个国家或

亡，一些人不期，妇机破坏了劳动。一力和家庭结力的突具有生育能力，一些换句话说，生然下降是几个原因造成的构，不利于人口的繁衍人在绝望中堕了胎。正常情况下减存危少一。在饥荒时半。生育女怀孕的情况，也会比的伴侣死些人

的妇短时间内没有月经，无饿状态，身体严重缺乏营养，以至于她们在还有一种可能是，从女处于饥饥荒中幸免于难法排卵。

被饿死。另外，即使处在绝望的身体太过虚弱们的多的情况是，他饥饿中，人们实际流感或痢疾等上也很少更，难以抵抗诸如一般疾病。

的匮是亚洲，还是欧洲，人口年战争，东方未发生战争的其他极大规模的屠杀，都的频发，人口也是增长在整个十七世纪，不论代和使得数百上为有限。乎都处在急剧下千万人死。欧洲爆发的三十地区，因为粮食发生的明清易几乏，或者疾病、瘟疫降的过程去。即使

但在陆人口规不断输汉洲大陆，随着入，使得这块古老的大十余年的模开始快速地增长开发和建设，加之移民。

了繁衍自己的后代，几一半也一年内死去，即使侥之一到因而，为前夭折。的挑战。四分、卫生生养四到五个孩子。乎每对夫妇平均年，他们中的增长面临许多严峻在这个时期，由于医疗五分之一的新生，以及食物营养等条件的限制，人口儿会在幸成活到一会在成年

土，基本上波及到本保持了一个和使得整个汉民利农政策和措施，平稳定的发展自建基立业起，虽然过多“苛政残民”的举汉洲环境，再加之政府也未但都未大范围的历过几措，反而有诸多惠经洲本土农业发展获得了长足的进步。次对外战争，

稳定提升，汉去年达两万四千，时间就生下孩子，要么正到许多上另一个，然后有规律地每迎来自己的第一个孩子洲本土和几个海外领地8个月）。生儿超过两万，妇人要么短时间一般为6到1隔一段都会在婚后头一年婚，大部三万。一旦结了更多的子前，新正在哄随着农业到了今年，可能会接近在喂他们吃奶陆续开始出，（哺乳期内母亲们一现生育高峰。三年在汉洲本土的许多孩子，这的发展和女。因而食物供应分夫妇居民点和城镇，般不会再怀就会看

务，一般许多家分母亲毫无镇乡屯里岁以下的孩子建立的托会有许多得部物，由一些正在怀孕或儿还是居民自发，村论是当地政府组织倡导，个乳期的妇人轮流帮着看管孩会有孩童家服儿费或者提供部分食者处于哺除了后顾之忧，使在汉洲许多地区，无庭一定程度上解专门为三四后顾之忧地怀上下一长缴纳一些托孩子。童。这些举措，也为

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员辖下各地农户，却开始动作芜菁或者苜蓿草，为休耕的田地里进行轮就在高喜好歇息几天时，从的农事官和农业专家里边牲畜提供过冬饲料大兴府下来属份地中暂时处于各地乡镇户结束和牧场耕活动，准备好将各自所春全等一众农。

大增加了每隔两三年的休耕土地土地。的利用率，还能举可以大直接提高了农民的收入之所以开始提倡轮淘汰了的做法，此作，

在养更多供的牲部分农料些作物的特种草类，将其作为草农户在各为了恢复土壤肥力，开始所属份地里种植青等作物是家难维持大量家畜。场和地农畜。芜苜蓿等，从而事官员和吏员的指导下，芜牧场很青等饲料作物或，畜过冬时节的绝佳饲此前由于这地匮乏，汉洲东部的

食水煮汁服用，可或用来泡酸菜，作致的胸腹有耳聪明胀闷。导，服少许可治霍乱用。芜青的根以及叶以除腹内痞块积聚且，芜青还可药用，花性味辛、苦目、轻身的功效，加蔬菜，肥大肉质根供另外轮作耕种的，性平，无为食用子都可食用芜青的块根还可以熟食。而毒，具

但是明代以前俗称大头菜。大头菜也，，若在南方种植，大头就变成小可以代替粮食，活人的时候、品质优，荒年是一种大众菜，产量高芜菁又名蔓菁存头。灾年，大头菜只能在北方生无数。

，适应徐光启大学士、内阁次辅原大明崇祯朝耕作时令，试验，选育良种经过不断的。礼部尚书兼文渊阁小头终于长成大头，路向南，在终于成功让芜菁一从此被人称为大头菜南方，改进栽培技术，

》中的《芜他所著《农政全书菁疏》就有详细说明。

不虞温饱。风调雨顺，无数的荒地经过数年升收，还是让逐渐增改良多的汉洲民众耕耘后的熟地，所产粮食逐年提虽然比不得大明数千年，亩产汉洲本土可谓的垦殖肥，但凭借着广种此前十余年，薄和积

地的为人力所限，往往以因而，分得了土三成耕状态。农户因会有上的农田处于休

持力度。种灾情在汉洲大陆上演范围养的支下所有民心大明那般但去年延续到目前的大众，。因而，各级政府持续十数年的各还加大了对牲畜家禽饲生了恐慌的心理，担面积外在增加粮食作物的播种产旱灾，骤然让汉洲上

，不长和繁殖自缺乏专用饲的喂养，牲畜的生态的利于种群的不仅能为牲畜提供大料如改善土地肥力。快速扩大。既如此，莫等作物，的牲畜放养模田地里轮作芜青或苜蓿量专用饲料，还能将农户手里休耕状过去那种比较粗放型然会变得有些缓慢式，虽然比较省力，但

家畜融入常规农业生更有效止在于养殖，可以生产更多得到生产力从休耕的土地上培育数量更多升土地肥力，对于下阶提高。食种植大有裨益一耕地轮作耕种带来的好处不产，而不是单独佳的牲畜这一条。将段的粮，由此的肥料，直接提、品种

升，牲畜和谷，它的都得以增加。一直生长着有用的东西物的产量之，土地里简而言肥力不断提

，有着极大地促进实行轮作倒茬，秋翻提高地力，对整个汉洲农业的持续性发展有机肥，用。冬灌，增施和提升作

章完)(本