第11章

渊端起铁锅，将混浆，倒进垫稻里，便见王草的漏斗里。舅舅来到铺赵清荷、在一起的糖浆、黄泥

“阿爹，你看！”

嘴。清荷撅着小赵

诧异看着：舅舅

哒哒......

黑色糖渣糖浆开始分层。从下方漏出，漏斗里

不砂状红糖，底部黑多久，上方结晶白糖，中间糖渣。

“红糖，白糖”

赵飞出来。清荷眼珠快

，百文一斤黑糖最贱一百文一斤，红糖三市面上还没有白糖。

渣。成白糖、三成成红糖、两成黑例，五看漏斗里三色糖比

光快够黑糖成本了，白糖红糖就卖的了。钱就纯赚

舅舅、王撼山、大喜诧异，不懂为何会这虎、样。王四海惊

黄变成红糖、二虎直接问道：“渊哥白糖了？”，怎么泥浆一浇黑糖

全都好奇。众人

“黑糖里有色素杂质，黄泥浆能吸了红糖附色素杂质，就出现王渊简单解释：、白糖。”

甘蔗熬制黑砂糖。大业制糖比较南方栽种级，初

木灰、鸭蛋淸脱色制红糖。也有少数人用草

现。发白糖制法还没人

代制糖工艺巅峰，沿用到工业时代。古黄泥浆脱色法，华夏

对这种低是化学博士，他其中原理。级工艺，很清楚

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

不懂！众人听

：“都尝尝。王渊捻了块白糖”

心翼翼捻了一点白糖放嘴里。漏斗，全都小六人围着

、红糖甜多了！睛明亮：“好甜啊赵清荷大眼”，比黑糖

”“嗯，是比红糖甜。

王四海一本正经附和，好似他真吃过红糖一样。

不起。糖是补品，村民吃

过节走亲戚，村民才能吃到逢年点糖，都是黑糖。

的。红糖，有钱人吃

吃过黑糖，这白糖比黑糖甜“俺只多了。”

大尾巴狼。装二虎实事求是，倒没

对比后猛点头。舅、撼山叔、大虎又捻，红糖尝了尝舅

糖就是甜一些“白，真正药用价值还不如红糖！”

好喝红糖水王渊瞥了赵清荷一眼女孩子需要补：“血时，最。”

了：“呸，无赖！”赵清荷鹅蛋脸一红，狠狠剜王渊一眼

撼山干咳。舅舅、王

。个愣头青看的其妙莫名虎、二虎、四海三大

这法子你怎二虎又道：“渊哥，么知道的？”

？“还用问”

渊在道：“肯定是王海仰头自信王四书上学的啊。”

“大聪明！”

得他编理由了。四海这么脑补，也省王渊竖起大拇指，王

“笨蛋！”

眼。，赵清荷直翻白王四海着一脸得意看

还会等到表哥，市书上若有制白糖方法制出来！面上早就开始售卖了，

！”“渊儿

斤？舅舅开口切入正题：“”这白糖你准备卖多少钱一

糖都卖三百文了，二虎摸摸脑袋：“红！”啊这比红糖都甜的得卖四百文白糖，怎么着也

一斤白糖，已不少赚了。经大虎连连点头，四百文

”“四百文太低了！

：“依我看，怎么狮子大开口架势四海！一挥，”糖两倍价钱王大手也要卖六百文，卖上红

：“不止，卖六百舅舅、白糖比红糖甜了一倍卖八百文一斤！”撼山叔一起摇头文也有些低了，应该

凑够一贯钱一是卖给普通人吃的，，这白只能有钱人才能享哥，你说怎么样我看再荷胆子最大:“八百赵清加两百文，糖本就不用，斤。表？”文也低了

”“一贯一斤！

众人倒吸一口冷气。

黑糖一百文十斤黑糖了。一斤，白糖卖一贯一斤，能卖

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

。亲朋太淳朴了一斤，只能说这些就连小算盘的表妹，也都只敢卖一贯钱

午饭很丰盛。

、鸡蛋炒蒜苗、烙饼、豆腐炖鱼、萝卜炖肉醋溜白菜。

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

这让大虎、二虎、头青受宠若惊。王四海三个愣

喝过酒！、菜从小到大，他们从未吃到过四个

王渊喝了口果酒，便放苦涩。下杯子，口感太差

的单宁，这是果酒中不然喝多了对身，需要体不好。添加甘油分解

了。有酒喝就是好日子知道这些，不过这时代的人，哪里

饭毕，王渊传授制键点。白糖关

何时倒入漏斗。，黄泥水搭配比例、熬糖火候

遍无误，王渊开头、换衣、装扮。五人操作一始洗

：“不就卖个糖么样，赵清荷怔了钱。”；穿这么好看，人家还一些，打扮的会给你怔，俏脸滚烫转头穿绸缎长袍，着表哥公子像新郎官一样十足翩翩腰悬香囊、白玉，手拿纸扇，看模

人，咱若是普通百姓打扮，即便拿着白。”糖去糖铺卖，也会被他们拼命压低价钱“先敬衣冠后敬

“帮个”丫鬟！忙呗，你扮我一下王渊眨眨眼睛：

”“做你丫鬟！

手叉腰：“王渊，！”你别得寸进尺赵清荷一听双

挑眉：“一对玉镯子、一王渊、一根银簪子！”对银耳环

“成交！”

。赵清荷小跑转身

王渊又，把新叫着：“大虎、四海，过来洗一下脸衣服换上”

套缎子家丁服，换满是。鱼腥味了两上了新鞋子的旧衣服，穿上跑过来，换下大虎、王四海连忙

二虎看的羡慕不已。

缎、棉、麻六等！、绸、罗大业布料有绫、

麻布，城里有钱人穿普通百姓穿，家庭好的穿棉布缎子。

、里长、耆穿缎衣。长、户长才能在乡下，一般地主

麻布，连棉布都没穿过，更不要说缎衣了。他从小到大穿

一次穿缎衣，王四海兴首挺胸踱步。第奋不已、仰

。稳重大虎也拘谨起来

不多透红，带着耳环、银簪。脸略施粉秀眉画长了一点，鹅蛋花，赵缎衣，里久黛白清荷换上

王渊双诗涵差不了多少了。眼一亮，只觉小算盘这样子，比李

大虎、二虎直了。、王四海眼睛看

该讲一下，马上出去们怎么做！”“都过来，我给你

王渊一番交代。

时发问。三人不

久，舅舅白糖全部熬制完不多、二虎将。、撼山叔

糖渣。五斤白糖，十五斤红糖、十斤二十五十斤黑糖，得

装了二十紫檀匣东市去两个斤白糖，这个拿到卖。

带回村里。白糖三斤、红舅，其他糖五斤留给舅

东市。七人分两队前往

有干货，除了鱼肉菜粮油、还东市很大、海货、糖果。

让舅舅先拿、二虎去采买物资。十贯钱带撼山叔

车大虎驾车，四海边上小跑，全都既紧张厢里，荷坐在车去车行雇王渊、清，又兴奋。了辆马

车来到周氏糖果铺，这马是富县豪强周家商铺。