第11章第1

混在一起赵清荷、舅舅的糖浆、黄泥来到铺里，便见王渊稻草的漏斗里。浆，倒进垫端起铁锅，将

，你看！”“阿爹

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒哒......

里糖浆漏出，漏斗黑色糖渣从下方开始分层。

糖，中间砂状红糖，底部不多久，上方结晶白黑糖渣。

糖，白糖”“红

飞出来。赵清荷眼珠快

糖。文一斤，红糖三糖最贱一百百文一斤，市面上还没有白黑

红糖、两成黑渣。里三色糖比例，五成看漏斗白糖、三成成

快够黑糖就纯赚了。光红糖就成本了，白糖卖的钱

不懂为何会这样惊喜诧异，撼山、大虎、王四海舅舅、。王

浆一浇黑糖变成红糖白糖了么黄泥、问道：“渊哥，怎？”二虎直接

众人全都好奇。

王渊简单解释：“黑糖白糖。”，就出现了红糖、里有色素杂质，黄泥浆能吸附色素杂质

甘蔗熬制黑砂糖。方栽种南大业制糖比较初级，

。也有少数人用草木灰蛋淸脱色制红糖、鸭

白糖制法还没人发。现

夏古代制糖工艺巅峰，代。黄泥浆脱色法，华沿用到工业时

，很清楚其中原理。他是化学博士，对这种低级工艺

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

”王渊捻了块白糖：“都尝尝。

白糖放嘴里。小心翼翼捻了一点六人围着漏斗，全都

赵清荷大眼睛明亮好甜啊，比黑糖、红糖甜多了！：“”

糖甜。”“嗯，是比红

王样。和，好似他真吃过红糖一四海一本正经附

不起。糖是补品，村民吃

都是黑糖。逢年过节走亲戚，村民才能吃到点糖，

。红糖，有钱人吃的

“俺只吃过黑糖，这白。”糖比黑糖甜多了

巴狼。二虎实事求是，倒没装大尾

点头。舅舅、撼山叔、大虎又，对比后猛捻红糖尝了尝

“白糖就是甜一些，真正药红糖！”用价值还不如

王渊瞥了赵。”好喝红糖水清荷一眼：“女孩子需要补血时，最

无赖！”狠狠剜了王渊一眼：“呸，赵清荷鹅蛋脸一红，

山干舅舅、王撼咳。

大虎、二虎、四海三妙。个愣头青看的莫名其

这法子你怎么二虎又道：“渊哥，知道的？”

“还用问？”

道：“肯定是王渊在书上学仰头自信王四海的啊。”

“大聪明！”

也么脑补，省得他编理由了。王王四海这渊竖起大拇指，

“笨蛋！”

翻白眼。赵清荷直看着一脸得意王四海，

书上若有制白法，市面上了，还会等到早就开始售卖糖方表哥制出来！

“渊儿！”

你切准备卖多少钱舅舅开口一斤？”入正题：“这白糖

红糖红糖都甜袋：“着也得卖四，怎么的白糖二虎摸摸脑”百文啊！都卖三百文了，这比

糖，已经不少赚了大虎连连点头，四百文一斤白。

！”“四百文太低了

王四海大手一！”依我看，怎么也，卖上红糖两倍价钱势：挥，大开口架“狮子要卖六百文

比红糖甜了一倍不止，应该卖：“白糖了，头卖六百文也有些低八百文一斤！”舅舅、撼山叔一起摇

赵清荷胆？”表哥，你说怎么样百文能有钱人才凑够一贯钱一斤。百文也低本就不是卖给普通人吃，用，我看再了，这白糖子最大:“八能享的，只加两

！”斤“一贯一

众人倒吸一口。冷气

卖黑糖一百文白糖一斤，一贯一斤，能卖十斤黑糖了。

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

敢卖一贯钱一斤太淳朴了。也都只就连小算盘的表妹，，只能说这些亲朋

丰盛。午饭很

溜白菜。萝卜炖肉、、鸡炖鱼蛋炒蒜苗、醋烙饼、豆腐

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

王四海三个愣头青受宠若惊。这让大虎、二虎、

到过四个菜、从小到大，他们从未吃喝过酒！

杯子，口王差苦涩。感太渊喝了口果酒，便放下

然喝多了对身体果不好。酒中的单宁，需要添加甘油分解，不这是

，有酒喝就是好日子了。不过这时代的人，哪里知道这些

饭毕，王键点。渊传授制白糖关

漏斗。配比例、何时倒入熬糖火候，黄泥水搭

。渊开始洗头、换衣一遍无误，王、装扮五人操作

白玉，手拿纸扇”么好看，人看着表哥穿绸公子模样，赵转头：“不就卖个悬香囊、俏脸滚烫家还会给你一一样；穿这，十足翩翩糖么，打扮的像新郎官清荷怔了怔，些钱。缎长袍，腰

拿着白糖去糖铺敬衣冠后敬人普通百姓打扮，即，咱若是“先便钱。”拼命压低价卖，也会被他们

丫鬟！”眨眨眼睛：“帮个忙呗，你扮我一王渊下

鬟！”“做你丫

你别得寸进尺一听双手叉腰：“王渊，！”赵清荷

王渊挑眉：“一对玉镯根银簪子！”子、一对银耳环、一

“成交！”

清荷小跑转身。赵

”王渊又叫着：“大虎下脸，、四海，过来洗一把新衣服换上

丁服，换上了新鞋两套缎子家来，换下满是子。大虎、王四海鱼腥味的旧衣服，穿上了连忙跑过

二虎看的羡慕不已。

！大业布料有绫、罗、绸、缎、棉、麻六等

家庭好的穿棉布，城里有钱人穿缎子。普通百姓穿麻布，

主、里长、耆长穿缎衣。、户长才能在乡下，一般地

他从小到大穿麻布，连棉布都没穿过，。更不要说缎衣了

挺胸踱。第一次穿缎衣，王四海仰首步兴奋不已、

稳虎也拘谨起来。重大

红，带着耳环一点，鹅蛋荷换上、花银不多久，赵清脸略施粉黛白里透缎衣，秀眉画长了簪。

比李诗涵差不了渊双眼一亮，只觉小算，多少了。王盘这样子

四海眼睛看直了。、二虎、王大虎

讲一下，马上出去么做！”“都过来，我给该怎你们

王渊一番交代。

三人不时发问。

不多久，舅舅部熬制完。二虎将白糖全、撼山叔、

五、十斤糖渣。五十斤黑糖，得二十斤白糖，十五斤红糖

两个紫檀匣装了二十斤白糖，这个拿到东市去卖。

白糖三斤、红糖五里。给舅舅，其他带回村斤留

七人分两队前往东市。

东市很大，除了鱼肉菜货、糖果。粮油、还有干货、海

山叔、二虎去采让舅舅先拿十贯钱带撼买物资。

奋。坐在车厢里，大虎驾去车行车，四海边上小跑，，王渊雇了辆马车、清荷全都既紧张又兴

果铺，这是富县豪强糖周家商铺。马车来到周氏