第11章

混倒进垫稻草的漏斗里。到在一起铺里将赵清荷、舅舅来的糖浆、黄泥浆，，便见王渊端起铁锅，

你看！”“阿爹，

小嘴。赵清荷撅着

舅舅诧异看着：

哒哒....ሦ

里糖浆开始分层。黑色糖渣从下方漏出，漏斗

久，上方结晶白糖，中间砂状不多红糖，底部黑糖渣。

“红糖，白糖”

飞出来。赵清荷眼珠快

，红糖三百文一，市面上还没黑糖最贱一百文一斤斤有白糖。

看漏斗里三色糖比例，五成白糖、三成成红糖、两成黑渣。

光就快够黑糖成本了，白糖卖的钱就纯赚了。红糖

舅舅、王撼山、大诧异这虎、王四海惊喜，不懂为何会样。

、白糖了？”么黄泥浆一浇“渊哥，怎二虎直接问道：黑糖变成红糖

众人全都好奇。

质，就出现了红糖、白质，黄泥浆能吸附色里有色素杂王渊简单解释：“黑糖素杂糖。”

大业制糖比较初级，南熬制黑砂糖。栽种甘蔗方

。制红糖也有少数人用草木灰、鸭蛋淸脱色

发现。白糖制法还没人

黄泥用到工业浆脱代。时法，华色夏古代制糖工艺巅峰，沿

理。清楚其中原他是化学博士，对这种低级工艺，很

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

不懂！众人听

“都尝尝。”王渊捻了块白糖：

。六人围着漏斗，全都小心翼翼捻了一点白糖放嘴里

黑糖、红糖甜赵睛明亮：“好甜啊，比多了！”清荷大眼

“嗯，是比红糖甜。”

王四海一本正经附和一样。糖好似他真吃过红，

补品，村民吃不起。糖是

逢年过节走亲戚，村民才能吃到点糖，都是黑糖。

红糖，有钱人吃的。

比黑糖甜多了。”“俺只吃过黑糖，这白糖

二虎实事求是，倒没装大尾巴狼。

山叔、大虎了尝，对比舅舅、撼又捻红糖尝猛点头。后

还不如红“，真正药糖！”白糖就是甜一些用价值

要补血时，最好喝红：“女孩子糖水。”渊瞥了赵清荷一眼王需

狠狠剜了赵清荷鹅王渊一眼：“呸，无蛋脸一红，赖！”

舅舅、王撼山干咳。

虎、二虎、四海三个愣头青看的莫名其妙。大

又道：“渊哥，这法子二虎你怎么知道的？”

”“还用问？

自信王四海仰头道：“肯定是王渊在书上学的啊。”

聪明！”“大

王渊竖起大拇。得四海这么脑补，也省指，王他编理由了

“笨蛋！”

看着一脸得意王四海，赵清荷直翻白眼。

书上若有制白糖方法，市面上早就开始售等到表哥制出卖了，还会来！

“渊儿！”

舅舅开口切入钱一斤？”备卖多少正题：“这白糖你准

！”甜的白糖，怎么着也得卖四百文啊红糖糖都卖三百文了，这比都二虎摸摸脑袋：“红

，四百文一斤白糖，已经不少赚了。大虎连连点头

太低了！”“四百文

架势：“依大手一挥，狮子大开口倍价钱！”，卖上红糖两文卖六百我看，怎么也要王四海

应该卖八百文一斤白糖比红“卖六百文也有些低了，摇头：！”舅舅、撼山叔一起糖甜了一倍不止，

了钱人斤再加两百文也低普通人吃样？”百文才能享用，我看卖给赵清荷。表哥，你胆子最大:“八说怎么，这白糖本就不是的，只能有，凑够一贯钱一

！”斤“一贯一

众人倒吸一。口冷气

白黑糖一百文一斤，糖卖一贯一斤，能卖十斤黑糖了。

“先吃饭！”吧

王渊没有回答。

盘说这些亲淳朴了。的表妹，也都只敢卖一朋太贯钱一斤，只能就连小算

午饭很丰盛。

鸡、豆腐炖鱼、卜炖肉、蛋炒蒜苗、醋溜白菜。萝烙饼

。锤还拿出一瓶果酒舅舅赵大

虎、王四海三个愣头青受宠若惊。这让大虎、二

从过酒从小到大，他们！未吃到过四个菜、喝

果酒杯子，口感太差，便放下口王渊喝了苦涩。

好。喝多了对身体不这是果酒中的单宁解，不然，需要添加甘油分

里知道这些，有酒喝就是好日子了。不过这时代的人，哪

渊传授制白糖关键点饭毕，王。

漏斗。火候，黄泥水搭配比例、何时倒入熬糖

遍无误扮。，王渊开始洗头、换五人操作一衣、装

，赵清荷怔了怔。”穿绸缎长袍，腰不就卖个糖么，打，俏脸滚烫转头：“扮的像新郎官一样；穿看着表哥给你一些钱这么好看，人家还会翩翩公子模样白玉，手拿纸扇，十足悬香囊、

钱。”“先敬衣冠后敬人会被他们拼命压低糖去糖铺卖，也，咱若是普通百姓打扮，即便拿着白价

王渊眨眨眼睛：“帮一下丫鬟！”个忙呗，你扮我

“做你丫鬟！”

进尺！”叉赵清荷一听双手腰：“王渊，你别得寸

王渊挑眉：“一对玉镯子、一对银耳环、一根银簪子！”

“成交！”

赵清荷小跑转身。

王渊又叫着洗一下脸，把新衣服换上”：“大虎、四海，过来

衣服，跑过来，换下满是鱼腥四海连忙大虎、王两套缎子家丁服，换味的旧穿上了上了新鞋子。

看的羡慕不已。二虎

大业布料有绫、罗、绸、缎、棉、麻六等！

里有钱人穿缎子。麻布，家穿庭好的穿棉布，城普通百姓

里长、、户长才能穿缎衣。般地主、在乡下，一耆长

他从小到穿过，缎衣了。更不要说没大穿麻布，连棉布都

步不已、仰首挺胸踱王四海兴奋。缎衣，第一次穿

稳来。重大虎也拘谨起

里透红不多久略施粉黛白，带着耳环、花银簪。，赵清荷换上缎衣，秀了一点，鹅蛋脸眉画长

亮，只觉差不了多少了。样子，比李诗涵王渊双眼一小算盘这

四海眼睛看直了。大虎、二虎、王

么做！”去该怎“都过来，我给你们讲一下，马上出

王渊一番交代。

三人不时发问。

白糖全部熬制完、二虎将不多久，舅舅、撼山叔。

五斤黑糖，得二十五斤白糖，十五斤红糖、十斤十糖渣。

糖，这个拿两个紫檀到东市去卖。匣装了二十斤白

白糖三舅舅，其他带回村里。斤、红糖五斤留给

七人分两队前往东市。

油、还有干货了鱼肉菜粮东市很大，除、海货、糖果。

让舅舅先拿十资。贯钱带撼山叔、二虎去采买物

荷坐在车厢里，奋。行雇了跑，全都既紧张又兴边上小去车辆马车，王渊、清大虎驾车，四海

马车到周来豪强周家商铺。氏糖果铺，这是富县