第11章

舅来到铺里，便见王渊在一起的糖浆、的漏斗里。赵清端起铁锅，黄将混荷、舅泥浆，倒进垫稻草

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒......哒

下方漏出，分层。漏斗里糖浆开始糖渣从黑色

上方结渣。糖，中间砂状红糖，底白不多久，部黑糖晶

“红糖，白糖”

来。赵清荷眼珠快飞出

糖最贱，红糖三百文一斤，市面上一百文一斤黑白糖。还没有

成白糖糖比例，五黑渣。看漏斗里三色、三成成红糖、两成

了，白糖卖的钱就纯光红糖就快够黑糖成本。赚了

懂为这样。不何会王撼山、大虎、王四海惊喜诧异，舅舅、

渊哥，怎了？”黄泥浆一么二虎直接问道：“浇黑糖变成红糖、白糖

众人全奇。都好

王渊简单解释：素杂质，黄泥浆能吸附色素杂质，就出现了红“黑糖里有色糖、白糖。”

制黑砂糖。栽种甘蔗熬大业制糖比较初级，南方

糖。数人用草木灰、鸭蛋淸也有少脱色制红

人发现。还没白糖制法

工业时代。夏古代制糖工艺巅峰，黄泥浆脱色法，华沿用到

他是化学博士，对这楚其中原理。种低级工艺，很清

“色素？”

质？”“杂

“吸附？”

！懂众人听不

白糖：王渊捻了块“都尝尝。”

心翼翼放嘴里。六人围着漏斗，全都小捻了一点白糖

大眼睛明亮：赵清荷啊，比黑糖、红糖“好甜甜多了！”

红糖甜。”“嗯，是比

和，好似他真吃过红糖一样。王四海一本正经附

，村民吃不起。糖是补品

点糖，都是戚逢年过节走亲到，黑糖。村民才能吃

。有钱人吃的红糖，

吃过黑“俺只糖，这白糖比黑糖甜多了。”

倒没装大二虎实事求是，尾巴狼。

舅头。、大虎又捻红糖尝了尝山叔舅、撼，对比后猛点

“白糖正药用价值还不如红糖！”就是甜一些，真

眼：“女孩子需要补王渊瞥了赵清荷一血时，最好喝红糖水。”

剜，了王渊一眼：“呸，无赖！”狠狠赵清荷鹅蛋脸一红

舅舅、王撼山干咳。

名其妙。大虎、二虎、四海三个愣头青看的莫

道的？二虎又道：“渊哥，这”法子你怎么知

“还用问？”

道：“肯定是王渊在书”上学的啊。王四海仰头自信

“大聪明！”

，王四海他编理由了。王渊竖起大拇指这么脑补，也省得

”“笨蛋！

白眼。看着一，赵清荷直翻脸得意王四海

开始售卖了，还会等到表哥制出有制白糖书上若方法，市面上早就来！

“渊儿！”

”“这白糖你准备卖多少钱一斤？舅舅开口切入正题：

百文二虎摸摸脑袋：“红糖都卖三甜的白糖，这比红啊！”糖都，怎么着也得卖四百文了

文一斤大虎连连点头，四百经不少赚了。白糖，已

“四百文太低了！”

六百文，卖上红糖两倍架势：“依我看，怎王四海么也要卖大手子大开口价钱！”一挥，狮

舅舅、起摇头：“山叔一了一倍不止，卖六百撼文也有些低了，应该卖八百文一斤！”白糖比红糖甜

，八百文也低了，这白我看再加两百文，凑够卖给普通人吃糖本就不是，只能有钱人才能享用说怎么样？”一贯钱一斤。表哥，你赵清荷胆子最大:“的

”“一贯一斤！

一口冷气。众人倒吸

白糖黑糖了。卖一贯一斤，能卖十斤黑糖一百文一斤，

“先吃饭吧！”

没有回答。王渊

，也都只敢卖一连小算盘的表妹就贯钱一斤，只能说这些亲朋太淳朴了。

午饭很丰盛。

烙饼、豆腐炖鱼醋、萝卜炖蛋炒蒜苗、溜白菜。肉、鸡

出一瓶果酒。舅舅赵大锤还拿

、王四海三个愣惊。头青受宠若这让大虎、二虎

过酒！从小到大未吃到过四，他们从个菜、喝

酒感太差苦涩。，便放下杯子，口王渊喝了口果

添加甘油分解，不然喝多了对身体酒中的单宁，需要这是果不好。

不过这些，有酒喝就是好里知道日子了。这时代的人，哪

键点。饭毕，王渊传授制白糖关

比熬糖火候，黄泥水搭配入漏斗。例、何时倒

作一遍无误，王渊开始洗头、换衣、装五人操扮。

看着表哥穿绸缎拿纸扇，十足翩翩公子么就卖个糖么，打好看，人家还会给你模样，赵清荷，腰悬香囊、白玉，手怔了怔，长袍一些钱。”扮俏脸滚烫转头：“不的像新郎官一样；穿这

命“先敬衣冠后敬人，咱若是普白糖去糖铺卖，也会被他们拼压低价钱。”通百姓打扮，即便拿着

呗，你扮我一下丫帮个忙眨眨眼睛：“鬟！”王渊

“做你丫鬟！”

进尺！”赵清荷一听双手叉腰：“王渊，你别得寸

一对银耳环、一根银簪对玉镯子、子！”王渊挑眉：“一

“成交！”

。转身赵清荷小跑

下脸，把新衣服换“大虎、四海，过来洗一上”王渊又叫着：

新鞋子。连忙跑过来，换下满服，换上了是鱼腥味的旧衣服，穿大虎、王四上了两套缎子家丁海

二虎看的羡慕不已。

绫、罗、绸、缎、棉、麻六等！大业布料有

家庭好的穿棉布，城缎子。里有钱，百姓穿麻布普通人穿

里长、耆长、户在乡下，一般地主、缎衣。长才能穿

穿过，更不布他从小到大穿麻要说缎衣，连棉布都没了。

步。胸踱第一兴奋不已、仰首次穿缎衣，王四海挺

也拘谨起来。稳重大虎

一点，鹅蛋脸略施粉黛耳环、花银簪。白里透红，带着长了荷换上缎衣，秀眉画不多久，赵清

王渊双眼一亮，只觉小算盘这样子，比李诗涵差多少了。不了

大睛看直了。虎、二虎、王四海眼

“都过来，我给，马上出去该怎你们讲一下么做！”

王渊一番交代。

三人不时发问。

撼山叔、二虎将白糖全部熬制完。不多久，舅舅、

二十五斤白糖糖渣。五十斤黑糖，得五斤红糖、十斤，十

两个紫檀匣装了二十斤卖。白糖，这个拿到东市去

白糖三斤、红糖五斤留给舅舅，里。回村其他带

。七人分两队前往东市

、海货、糖果。有干货粮油、还东市很大，除了鱼肉菜

买物资。钱带撼山叔、二虎去采让舅舅先拿十贯

，四海紧张又兴奋。去车行雇了辆马虎驾车边上小跑，全都既车，王渊、清荷坐在车厢里，大

马车来到富县豪强周家商铺。周氏糖果铺，这是