第11第11章

，倒进垫稻草王渊端起铁锅，将混在斗里。的漏见赵清荷、舅舅来到铺里，便一起的糖浆、黄泥浆

”“阿爹，你看！

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒哒......

分层。渣从下方漏出，漏斗里黑色糖糖浆开始

糖渣。底部黑，中间砂状红糖，久，上方结晶白糖不多

“红糖，白糖”

赵清荷眼飞出来。珠快

斤黑糖最贱一百文，市面上还没有白糖。，红糖三百文一一斤

里三色糖比例，五成白糖、糖、两成黑渣。三成成红看漏斗

白糖卖的钱就纯赚了。光红糖就快够黑糖成本了，

何会这样。王四海惊喜诧异，不懂为舅舅、王撼山、大虎、

”渊哥，怎么黄泥浆一二虎直接问道：“糖了？浇黑糖变成红糖、白

众人全都好奇。

杂质，黄泥浆能吸王渊简单解释：“糖、白糖。”杂质，就出现了红附色素黑糖里有色素

熬制黑砂大业制糖比较初级，南糖。方栽种甘蔗

。也有少数人用草木脱色制红糖灰、鸭蛋淸

白糖制法还没人发现。

，华夏古代制糖工艺。巅峰，沿用到工业时代黄泥浆脱色法

种低级工艺，很清楚其他是化学博士，对这中原理。

素？”“色

“杂质？”

吸附？“”

众人听不懂！

尝尝。”王渊捻了块白糖：“都

人围着漏斗，六翼翼捻了点白糖放全都小心嘴里。一

！”“好甜啊，比赵清荷大眼睛明亮：黑糖、红糖甜多了

“嗯，是比红糖甜。”

红王四海一本糖一样。他真吃过正经似附和，好

糖是补品，村民吃不起。

村民才能吃到点糖，都逢年过节走亲戚，是黑糖。

红糖，有钱人吃的。

白糖比黑糖了。”“俺只吃过黑糖，这甜多

没装实事求是，倒大尾巴狼。二虎

舅舅、撼山叔、大虎又，对比后猛点头。捻红糖尝了尝

一些，真正药用价值还不如红糖！”甜“白糖就是

”王渊瞥了赵要补血时，最好喝红糖水。一眼：“女清荷孩子需

了王渊一眼：“呸，无赵清，狠狠剜荷鹅蛋脸一红赖！”

舅舅、王撼山干咳。

大虎、二虎、四海的莫名其妙。三个愣头青看

又道：知道的？”“渊哥，这法子你怎么二虎

用问？”“还

在书上学。”定是王渊王四海仰头自信道：“肯的啊

“大聪明！”

。指，王渊竖起得他编理由了也省大拇王四海这么脑补，

“笨蛋！”

看着一脸荷直翻白眼。得意王四海，赵清

卖了出来！上若有书，还会等到表法，市面上早就开始售哥制制白糖方

渊儿！”“

备卖多少钱舅舅开口切白糖你准一斤？”入正题：“这

糖都卖三红糖都甜，这比百文了卖四百文啊！”的白糖，怎么着也得二虎摸摸脑袋：“红

少文一斤白糖，赚了。大虎连连点头，四百已经不

“四百文太低了！”

要卖六百文王四海大手一，卖上红糖两倍价钱！”：“依我看，怎么也狮子大开口架势挥，

不止，卖六百文也有些了，应该卖八百文一斤！”比红糖甜了一倍舅舅、撼山叔一起摇头：“白糖低

说你，只能的钱够一贯钱一斤。表哥，不是卖给普通人吃八百文我看再加两百文，凑怎么样？”享用，赵清荷胆子最大:“有也低了，这白糖本就人才能

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

糖一斤，能卖十斤黑斤，白糖卖一贯一黑糖一百文了。

“先吃饭吧！”

回答。王渊没有

妹，也都只敢卖一贯钱些亲朋太淳朴了。一斤，只能说这就连小算盘的表

午饭很丰盛。

炖鱼、萝卜炖肉、鸡蛋、醋溜白菜。烙饼、豆腐炒蒜苗

舅舅赵大。锤还拿出一瓶果酒

愣头青受宠若这让大虎、二惊。虎、王四海三个

！从小到们从未吃到过四个菜、喝大，他过酒

下杯子，口感太差苦王渊喝了口果酒，便放涩。

宁，需要添加甘了对身体不好。这是果酒中的单多油分解，不然喝

酒喝就是好日子了。不过这时代的人，哪里知道这些，有

点。饭毕，王渊传授制白糖关键

比例、何时倒入熬糖火候，黄泥水搭配漏斗。

五人操作一遍无误，王衣、装扮。渊开始洗头、换

，俏脸滚郎官一样；穿这么好哥穿绸缎长袍，腰悬香囊、纸么，打扮的像新白玉，手拿。”烫转头：“不就卖个糖扇，十足翩翩公子模样，赵看着表清荷怔会给你一些钱看，人家还了怔

“去糖铺卖，也拼命压低价钱。通百姓打扮，即便拿着白糖们会被他，咱若是普先敬衣冠后敬人”

！”忙呗，你扮我眨眼睛：“帮个王渊眨一下丫鬟

“做你丫鬟！”

赵清荷一听双手叉腰：尺！“王渊，你别得寸进”

！”、一对银耳环眉：“一对玉镯子根银簪子王渊挑、一

“成交！”

赵清荷小跑转身。

把新衣服换上”四海，过王渊又叫着：“大虎、来洗一下脸，

过来，换下满是鱼腥味的旧衣服鞋子。大虎、王四海连忙，穿上了两套缎子家跑丁服，换上了新

的羡慕不已。二虎看

大业布料有绫、罗、绸、缎、棉、麻六等！

城里有钱人穿缎子。，家庭好的穿棉布，百姓穿麻布普通

在乡下，一般地主、里长、耆长、户长才能穿缎衣。

棉布都没穿过他从小到衣了。说缎不要大穿麻布，连，更

仰首挺胸踱步。兴奋不已第一、次穿缎衣，王四海

起来。稳重大虎也拘谨

不多久，赵清荷换上缎衣，秀眉画长了一点，鹅蛋脸略施。，带着耳环、花银簪粉黛白里透红

王渊双眼一亮，只觉小样子，比李诗涵差不算盘这了多少了。

大眼睛看虎、二虎、王四海直了。

们讲一下，做！”“都过来，我给你马上出去该怎么

王渊一番交代。

三人不时发问。

白糖全部熬不多久，舅舅制完。、撼山叔、二虎将

，十五斤五十斤黑糖，得二十五红糖、十斤糖渣。斤白糖

匣装了二市去卖。两个紫檀十斤白糖，这个拿到东

白糖三斤、红糖他带回村里。五斤留给舅舅，其

七人分两队前往东市。

东市很大。有干货、海货、糖果，除了鱼肉菜粮油、还

。山叔、二虎去采买物资十贯钱带撼让舅舅先拿

车厢里，大虎驾车，去车行雇了辆马车，张又兴奋。四海边上小跑，全都既紧王渊、清荷坐在

县马车来到周氏糖果铺，这是富豪强周家商铺。