第11章

垫稻草的漏斗里。浆、黄泥浆，倒进铺里，便见王渊端起赵清荷、舅舅来到起的糖铁锅，将混在一

“阿爹，你看！”

荷撅着小嘴。赵清

：舅舅诧异看着

哒哒......

出，漏斗里开始分层。糖浆黑色糖渣从下方漏

不多久，上方结晶白底部黑糖渣。糖，中间砂状红糖，

“红糖，白糖”

眼珠快飞出赵清荷来。

文一斤，市面上还没有，红糖三百白糖。黑糖最贱一百文一斤

、两成黑渣。看漏斗里三，五成色糖比例白糖、三成成红糖

卖的光红糖就。钱就纯赚了快够黑糖成本了，白糖

舅何会这样。懂为舅、王撼喜诧异，不山、大虎、王四海惊

二虎直接问道：“么白糖了？”黑糖变成红糖、渊哥，怎黄泥浆一浇

众人全都好奇。

简单里有色素杂质。”王渊解释：“，黄泥浆能黑糖了红糖、白糖吸附色素杂质，就出现

大业制糖比较初级，南方栽种甘蔗熬制黑砂糖。

草木色制红糖。灰、鸭蛋淸脱也有少数人用

。白糖制法还没人发现

。黄泥浆脱色法，华峰，沿用到工业时代制糖工艺巅夏古代

很清楚其中原理。是化学博士，对这种低他级工艺，

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

王渊捻了块白糖：“都尝尝。”

六人围着漏斗，全点白糖放嘴里。都小心翼翼捻了一

黑糖、红糖甜多了赵清荷大眼睛明亮：“好甜啊，比！”

甜。”“嗯，是比红糖

红糖一样。好似他王四海真吃过一本正经附和，

糖是补品，村民吃不起。

过节走亲戚黑糖。到点糖，都是才能吃，村民逢年

红糖，有钱人吃的。

黑糖，这白糖比黑糖甜“俺只吃过。”多了

二是，倒没装大尾巴虎实事求狼。

比后猛点尝了尝，对、大虎又捻红糖舅舅、撼山叔头。

“白糖药用”值还不如红糖！就是甜一些，真正价

喝红糖瞥了赵清荷血时，一眼：“女孩子需要补水。”王渊最好

赵清荷鹅蛋脸一红，狠，无赖！”狠剜了王渊一眼：“呸

舅舅、王撼山干咳。

的莫名其妙。看四海三个愣头青大虎、二虎、

的？”哥二虎又道：“渊，这法子你怎么知道

“还用问？”

道：“肯定是王渊王四海仰头自信在书上学的啊。”

“大聪明！”

王渊竖起大拇指，王四海这么脑补，也省得他编理由了。

“笨蛋！”

。四海，荷直翻白眼看着一脸得意王赵清

，市面上早就开始售书上若有制白糖方法卖了，还会等到表哥制出来！

“渊儿！”

舅舅”开口切入正题：“这白糖卖多你准备少钱一斤？

百文啊！”二虎摸摸脑袋：“红糖糖都甜的白糖，怎么着也得卖四都卖三百文了，这比红

大虎连连点头，四百文一斤白糖，已经不少赚了。

！”“四百文太低了

倍价钱！”，狮子大开口架势：“依我看，怎么也要文，卖上红糖两王四海大手一挥卖六百

文一斤！：“白糖比低了，应该卖八百”舅舅、撼倍不止，山叔一起摇头卖六百文也有红糖甜了一些

也低了，这的，只能有钱人才看再加两百文，凑够白糖本就八百文钱一斤。表哥，你说一贯怎赵清荷胆子最大:“能享用，我不是卖给普通人吃么样？”

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

黑糖一百文一斤，，能卖十斤黑糖了白糖卖一贯一斤。

”“先吃饭吧！

王渊。有回答没

太淳朴了。朋就连小算盘的表妹，也都只敢卖一贯钱一斤，只能说这些亲

午饭很丰盛。

炖鱼、烙饼、豆腐萝卜炖肉、鸡蛋炒蒜苗、醋溜白菜。

一瓶果酒。舅舅赵大锤还拿出

这让大虎、二受宠虎、王四海三个愣头青若惊。

从小到大，他们从未吃到过四个菜、喝过酒！

，便放下杯子，口感太王渊喝差苦涩。了口果酒

需要添加甘油分解，不这是果喝多了对身体，酒中的单宁然不好。

子了。酒喝哪里知道这些，有就是好日不过这时代的人，

饭毕，王渊传授制白糖关键点。

倒熬糖火候，黄泥水搭配入漏斗。何时比例、

遍无误，王渊开始换衣、装扮。洗头、五人操作一

；穿这么好看，人家还会给你腰穿绸缎长袍，、白玉，怔，俏脸滚悬香囊一些钱。”子模样，赵清荷怔了转头：“不就卖个糖么，手拿纸扇，十足翩翩公烫打扮的像新郎官一样看着表哥

会被他们拼命压低价钱。”着白糖去糖铺卖，也“先敬衣冠后敬人，咱若是普通百姓打扮，即便拿

王渊眨眨眼睛：“帮个忙呗，你下丫鬟！”扮我一

“做你丫鬟！”

“王渊，你别得寸尺！”赵清荷一听双手叉腰：进

王渊挑眉：“一银耳环对玉镯子、一对、一根银簪子！”

“成交！”

。赵清荷小跑转身

，把、四新衣服换上”王渊又叫着：“大虎海，过来洗一下脸

丁服，换上了新鞋子。套缎子家大虎、旧衣服，穿上了两王四海连忙的，换下满是鱼腥味跑过来

二虎看的羡慕不已。

、绸、缎、大业布料有绫、罗麻六等！棉、

普通里有钱人穿缎子。，家庭好的城棉布，百姓穿麻布穿

长才能穿缎衣、户在乡下，一般地主、里长、耆长。

他从小到大穿麻布，棉布都没穿过，更不要说缎衣了。连

王四海步。第一次穿缎衣，兴奋不已、仰首挺胸踱

也拘谨起来。稳重大虎

，黛白里透红带着耳环鹅蛋脸略施粉不多久，赵清荷换上缎衣，秀眉画长、花银簪。了一点，

亮，只觉小算差不了多少了。盘这样子，比李诗涵双眼一王渊

虎、王四海眼睛看直大虎、二了。

都过来，我给你们讲一下，马“上出去该怎么做！”

王渊一番交代。

。三人不时发问

叔、、撼山二虎将白糖全部熬制完。不多久，舅舅

糖，十五斤糖渣。红糖、十斤五十斤黑糖，得二十五斤白

两个，这个拿到东市去卖。十斤紫檀匣装了二白糖

白糖三斤、红糖里。五斤留给舅舅，其他带回村

人分两队前七往东市。

东市很大货、糖果。还有干货、海，除了鱼肉菜粮油、

物资。让舅舅先拿十贯钱带撼山叔、二虎去采买

海边上小跑在车厢，全都既里，大虎驾车，四紧张去车行雇了辆马车，王渊、清荷坐又兴奋。

糖果铺，商铺。马车来到周氏豪强周家县这是富