，接下来就开始，因灶。李业忙碌的一天从早是起蒸酒的为酒笼已经做好了

大锅，直径大概一米定制的三口来涮羊肉的。严毢带人冒着早寒一大早天还蒙蒙亮，锅取回来了，两口普通把李业，一口空心铜锅是用

，爆炒时不会因为食势的改变升温降温。而火锅会用铜锅呢锅瞬间吸收热量而快速铜比铁导热快也，其实很简单，热铁存为什么厚材下快速随着火降温。不，汤料能够锅适合爆炒因为存热

严毢自然不知道李业奇怪怪的铜锅，但小王爷吩咐他就照做了。要锅干嘛，还有一口奇

严申准备起灶，秋儿奇的来凑热闹。已。和月儿也好得知锅取回来之，叫上后很激动，带着三个府里家丁和，李业摆摆手让她只是好奇而李业们随便，两个丫头也该掺严毢觉得女孩家不

工，现在正在一头赵四已经基本完烘干木料。院子另外

，大军所到之营打灶早就顺手拈来中年胖子满脸的肉打灶师傅，当初是跟着潇王处不用请，因为，叫严炊房就有，一个行军的火头兵。府里厨扎

家中打，慎重的，而且每一族传统文化，向来灶不比外面，在中华民土要口灶都有“灶神”节还要祭拜。中不过逢年过敬重天地，家中动

呢，或许你不懂，但不要也具体过程李业不懂，但，有价值的，就如歌，这些点点滴的是作用能够体现其东西并不滴同诗意的去否定。不觉得迷信又何尝不是生活的诗歌些什么随

嘴里念先拜了，宅府平安之类的庇佑，财源广进烧完再撒酒才，大概请求天地待到差不多一小时后，轮到严炊动手。热土，然后焚香撒酒，香在严毢安排下，他们.......土地，烧黄纸念有词

....般。李业扶额，连忙敌...待，如同要上战场一已不提醒他们放松，打灶而头铲子扛着家伙严阵以是上阵杀也整整齐齐气势逼人，严申和一众家丁就连扛个锄

个笑弥勒。眯眯的上活脱脱一“世子要活灶还是.....”严炊笑前问询，他一笑，小眼睛就眯得看不见了，

整口锅固定在灶台之就是将酿酒的底锅当然是固定来，以防漏气。死的好，而且还要和上，适合活灶就是锅不固定，反大锅，在一起，外面用泥沙封起酒笼固定

你照我说的来造。”李业道：“不用活的，

子严炊一愣，世还懂打灶不成？

种灶能存热，快速加的灶以前基本都一样断改进的，后世最新宽阔，出烟口靠里，这是在不，灶底部半圆形，很的一种灶口很窄温李业确实懂，烧柴，但也，节省柴火。

候他还是有些疑惑：么窄，火会不会“世子，熄啊。”在李业的描述示意下，严炊带人将信将疑半的时的干起来，可到一这灶口这

就行“不会，只要你把里面扩大。”李业道。一些

他们忙碌，两严儿则一头根本看不懂。个丫忧虑但也只好照做炊点头，虽然还有些了，秋儿和月两个丫头针线活好，脸好奇的看着李业想了想也交给她们正好能派上用场。一项任务，

，也不知道怎么弄的说法的东西，是从瓦泥匠那能闻出个大概买来的，作大是熟石灰的，这种沥灰一次需要一个多月。砌砖是用一只有大户他概们某种产品，李业闻气味人家才能用得起，制，只知道根据严毢的种叫做“沥灰”

泥是不可能有，因为水泥配方本身很能力。代并不简续的单，但加工需要持具备这样的水几千度高温，这个年

带头，严申和三个家丁固定就能使，在严炊去了，接下来就是等打造好，底锅也安放沥灰板结一直到中午用。上的努力下，灶体已经

他也不敢不干，灶基，水分难以蒸发，贸然能会导致变形。不稳，贸然放上去可把酒笼放上但现在是冬天，温度低去，现在沥灰估计要等好多天了。

弃。酿制装置就要完成，但心中的火热，心急吃不干劲，眼看一套蒸馏酒了热豆腐，急功近利会前功尽虽然心中兴致勃勃充满下还是只能压制可能

带着季春生和严炊去了的事情。业暂时没月于是吃过午饭之后李儿留在家中做李业交代听雨楼，而秋儿和去荒院，而是

菜，粉蒸肉，卤肉，梅像他之前说的，一百二厨，比如红烧肉教给将一些猪肉的烹制方法肉，半斤不扣肉等等.....就十文一斤的猪那一盘菜，他敢此去听雨楼就到作是暴利！简直些大李业是想卖四百文，这

文太欺负老了，，人们早已熟知，但三百九十九文的掉进去么丧心病狂，四。可别小看这少的一所以他决定卖是无时无刻有人心甘百。文，这种消费陷阱在现代随处可见实人当然李业没有那情愿

这是文的示，一种强力的心理暗差距。”，这就是多一文少一的时候第四百都不到！当你看到399一印象绝对是“哇，

学，是王毕竟他总是那几个菜没意至于带上严炊是想让府里他也学的大厨，思。

是个残酷黑暗的封建安全起见，来这带上季春生是社会。他都忘记了这溺在温柔乡中个世界两个多，月，因为一直沉

打断腿赶出死，比直接门，这有八九要活生生疼死冷被事，一个家奴打了一件碎了家主的打死还更加恐怖。瓷器，直到今早旁边钱府发生种天气下十

气如何一般，这但哪怕是秋儿月儿李业才突然警觉他到底王府下人都在生活在一就如同普普通通谈资的生活个何等危险的世界中。时讨论这件事，说起此事也表现平淡，，说今日天

、奴婢、，家中家丁去，只会饿死街家不要他当狗可能按理来护院都是类似雇佣的制度人要是大么严格，。但。定不得私蓄家奴根本活不下头户人说景朝律法规因为有些其实也并没有那

家主私都是睁一只人财产，可以任所以只要不过分，官府造反，会被检举到官府是想意处置，只大多数高门大户都会有私养的家奴，是人数不多，多了就。眼闭一只眼，如养牲畜一般，是

记这让李业想起一些前世的载。

宋朝也有不人都要雇佣的法令。得私蓄家奴，一切下

女充蓄家奴，而且要是落石出。物。地方官软弱无能但在天高皇帝远的地方，有才水查办，直些大户豪强直接到后来有人闹或者长强抢幼子幼死检举，皇帝亲自下诏彻查不听话得不好就会被当食不敢

遇上什么这还是带上季春生为钱。所以他出门种事情是很有可事喊救命都没用李业知道在这样一个信。么不值息交流不便的年代，好，不然要是是那能发生的，人命就