。3月15日，周四
吃完早饭之后，一边喝鱼网咖，。着咖啡，一边盘算其裴谦来他产业的情况到摸
“嗯……感觉好像有段时间没听过冷面姑娘那边的消息了啊。”
何了。”“不知道最近的情况如
的各始进军帝都，谦对冷面姑娘的印象还面姑娘门店的。裴停留在一个斜对面开了一家摸鱼外卖门店裴谦特意只项实体产业开月之前，那时候腾达是芮雨晨在冷
已经开始正式营业。从时间上来算，了才对这家门店应该
比较留意的实冷面姑娘一直都算息上还是，不能经常跑过去视察，所以信目，但毕竟这段滞后了一些。其是裴谦重点时间他的主要精力，而且帝都离京州太远全都放在兔尾直播上面项
么关。再流传出什不慌，这才过去一个于冷面姑娘的大新闻裴谦也有不过多月而已，网上也没
畅还在担任冷面如果孟斗志、每天醉生了，冷面姑娘原管本的员但能搞事了。已经不工应该会失去姑娘的现在孟畅都老板，那还得多警梦死才对吧？惕一下，毕竟孟畅太
保搜索了一下“冷面姑险起见，裴谦还是用手机在网上不过出于娘”的关键词。
然而，一条昨晚才出现。刚在艾丽岛网站上发刚布的视频赫然
！《地摊百态：第一集》
网以被搜索了出来。站上的热度似乎在艾丽岛，而且这个视频的关键词里面相当不错，所有“冷面姑娘”
入在许多乱七八度讲冷面姑娘凉糟自媒体蹭热格格不是如此的清新脱俗、了的稿件中，这个视频。
裴谦愣住了。
？鬼这是什么
查看。他赶忙点开视频
。视频最开始，的青砖上沾满了青濛的小雨淅地下着，是一处老城墙，城墙下苔，濛沥沥天色将晚淅
匆匆，路上的行人神淅沥沥，也浇不灭蓬但在古头巷尾，却有许多小店门庭若市色城的街即使细雨淅勃的烟火气。，
，一个沉稳男声娓娓道来。伴随着视频
的烤红薯角店”，是烧烤店里的羊“烟火气，是街铺的豆浆油条，是火炉上冷面……肉串，是地摊上的烤
烟火。”碗人间“四方食事，不过一
“华夏饮食文化源远名气传摆摊的好去处。，也是夜市是美食的聚集地流长，不少夜市的”遍全国。
能放松紧绷的神经、”有在烟火气的包围之忘放自己的情绪……声鼎沸天里弄是许多人最为“每、尽情的疲劳地释钟情的环境。只记一，街头巷尾、市井中，很多人才到夜晚，人
约30分钟。这个视频不短，一共有大
经历和心酸部分是简单介绍了长安独家美食。的小店和摊贩，介上一些口味不错历本上是每十分程；第三部分则是介钟为一当地的饮食文个部分。第一化以及是在长安比较有名的地方美食聚焦于某绍他们的人生；第二部分绍他们的拍摄的，基这个片子一条街，主要介绍街
，取景全都是在示得淋漓尽致突出了一种烟火气弄和地摊最火爆的时候，晚上、市井里。，而在拍摄美食的整个片子各种食客来来往往时候，近距离的慢镜头又将美食的色香味展
和摊贩的的情绪终于全都释调是放松、闲适的，时候，之前压抑点点的心视频的基地摊上的食客开怀大一二部分，内绪容讲到店主放了出来，观众的情时被推向了高峰。让观众们在刚开始，，却又带着笑，人生经历酸；最后，到了也被感染了；但在第展示美食的
美食实验室，带您视频的最后，黑在下方还有一行小冷品味原汁原味的地方风面姑娘味！”屏上出现“一个冷面姑娘的log字：o，了
………
裴谦看了一下，这昨天发出的，到现，播放量已经破了百万！在热度已经非常火爆个视频是
。明了它的受视频中，密密麻麻的弹幕说欢迎程度
“馋哭了！”
……不”知道竟然还有这些美食当地人都“我一个长安
头巷“有，其尾的无实不好吃。但一些很有名气的店些街名小摊却非常好吃！”
“节目组是诚意心了，这个片子拍得真满满啊。”有
“看起来都很好吃的下！”一机会一定要去尝样子啊，有
大部分人一开始来摆摊“之前一直觉得这些火爆，肯定赚很多钱，都不容易。现在才知道他们中的，也只是生活所迫啊，”意这么摊主生
特“挺感动的，这人啊！”别容易打动种接地气的片子就是
啊！”，吃不到，可是我有不在长安“看得我都馋了
是“这从饭店转行是什么情况，拍纪录片了？”娘拍的冷面姑片子？冷面姑娘这
到竟然又发了这面姑娘不是三天一个么个纪录片！”以为已“我记得之前冷经想凉透了，没热搜吗，沉寂了几个月还
是不是我的错觉。”“现在冷面姑娘给人的观好多了，不知道感
什么意思？”“最后这行小字是
从全国各地搜寻“我查了一、买下，好像是说冷美食，挖人面姑把这些地方美食变成冷配方，筹建娘正在面姑娘的餐品。”美食实验室，要
上这些新品？我就在帝尝一下！”时候能都，有时间一定去的？那太好了，什么“真
，甚至连带着对冷面姑娘的态度也大幅好网友们的态度非常积极转！
赛之后冷面姑说之前但毕竟从地摊美食大娘就没了消息大众的视野。已经，也逐渐淡出了出，说腾达集团接手了虽冷面姑娘，有消息曝
友也都是鱼的记忆。快、去得也快，大部分网热度来得互联网的
到这个视频亮烤面姑娘的印象还停留在很，当然是眼前一冷面”上，看多人对冷！、““孟畅”、“热搜”难吃的
宣传片还是纪录严格来是说，这个视频到底片，很难定位。
但另一方面，姑娘的美食实验室实摄各种细节，给人很强又是的感。，一方面，它是为真片的手法拍它在用纪录了宣传美食、宣传冷面
热度的话题，很多坐拥个非常容易积累在视频网站上类内容起家的。几百万粉丝的生活区大，美食一向是up主，都是靠着美食
刻就积累了所以，这个拍摄精良、极具诚视频立意的极高讨论！的热度，并引起了广泛的
对原本就已经部好感。分洗白的“冷面姑娘节，无不让人”这个品牌更的种种细而视频中展求是的态度，自然也现出有感受到一种实事
人晕了。视频是火了，但裴谦
拍的！这视频是什么时候
，拍视频视频是用飞黄工干的。然是黄思博他们室的官方账号发的作的事情显
又是个什么东西？更重要的是，冷面姑娘的美食实验室
种危机感。裴谦瞬间感觉到一
前他可是吃美食实验室的亏！过之
为了让摸鱼外卖能够多建了一个美食实验室，晨。定期研发新的餐品烧点钱，裴谦也让芮雨
摸鱼外卖扭亏为盈的是，这个美食做出了不可磨等，为的口味不会有多大的本以实验室研究出来提升，然而万万没想到灭的贡献！为对摸鱼外卖和”等，包括健身餐、“食·很多的特色餐品
跌同一个地方倒两次。人不可能在
室跟摸鱼外显然是差不多的性质，卖的美食实而且还更危险！冷面姑娘的这个美食实验验室
因为摸鱼外卖的美食实验室基本上是全很大。靠自己摸索，研发新餐品的失败几率
！传，室就比较特别视频宣了，是派出团队到全搜寻到了之后就拍国各搜寻美食，但冷面姑娘的美食实验然后挖人地去或者买配方，直接照搬
太多了！这效率肯定比自己研究要高
一套的。视频上弹幕的反应来看而从，大部分人是很吃这
为味道不佳。冷面姑娘之所要还是因以备受诟病，主
人去吃如果冷面姑娘真的！有个八成相似，肯定的口味，不用完全一致，只要能复现全国特色美食会有不少
实际上是在给冷面姑娘打广告啊！是在宣传地摊美各地的美食文化，这个宣传片表面上食、宣扬
裴谦突然有了很强烈的危机感。
，冷面姑娘要是也重卖的失败还历历在蹈覆摸鱼外目办！辙了，那可怎么
老血哽在咽谦就感觉一口一想到冷面姑娘来。样在全国地开遍门店，裴会跟摸鱼外卖一喉，随时要喷出各
“淡定，淡定。”
下这个美“好好想想怎么解决一食实验室。”
不合适的，许……可以小赚？”“直接取缔肯定是根本没有一个合适的理变成由。也个思路，让大赚换
“哪怕不能保持亏是一种解决思路嘛！尝不”损，但少赚点未
店，裴谦其实对于单一的一家门倒是不太担心。
很火爆，就像无名餐厅但承载一样，虽然它的客人是有限的。
。餐厅，不能无限制地扩生的盈利就是有限的张、复制，那么只要不能开连锁它产
么就必然会开新的分店娘的门店开始盈利，那美食实是快餐模式，它，这一点张、复制的。一取得成功，冷面姑然室验是，冷面姑娘的新餐品毋庸置疑。旦而很不幸的是可以无限制扩
下冷面姑娘当前的这个模那么，能不能找一个理由，干扰一式呢？
眼前一亮。冥想许久，突然裴谦苦思
“有了！”
“把冷面姑娘给拆分掉！”
就可以让它和冷面姑娘互相掣肘、互相抢夺资源，不“只要再开的发育了么完美地限制冷面姑娘个新项目，？”一
让他们市’，把些挖到这边来，各地的摊主全都挖来的那吃集“在京州成立一个‘小冷面姑娘辛辛苦苦继续摆摊。”
他遇。”“给们提供最好的摆摊环境和最好的待
腾，研究冷面姑娘的新“只要这边的待遇更好，他们自冷面姑娘瞎折然就不会再跟着餐品了嘛！”
不会开连锁，承载的客人也是非常有限的控范围之内！”吃集市火了，也“到时候就算这个小，赚的钱完全在可