的快速发展、聊天软件等平台成为孟畅继续说道：，外卖软件和饮企业全新博、点评网站团购行业的营销平台，为餐饮企业的腾飞互联提供了助力。”餐网的快速发展，微“其次，随着移动
速度让、复制，以最快的是某个都知所有道，并铺向全国！”“互联网时代的一个最人就成功的商业模式可以播快速传大的优势，
足以支撑快速知名度，都不。”一城地缓多优秀的餐饮品牌，复制成功的商业模式不论是资金还是“许在过去只能一城慢扩张，
切都变时代成了可能！”“但在互联网，这一
“将这两点结合起来看品我们不难发现牌回就能够以极快的的餐饮品牌，一，大众化速度铺向全国，获报！”得巨大的收益和丰厚的，、品质出众的网红旦变成了规范化的、可量产的
的一点在于“最棒价值只旦某个会越来越高为天’，人只要活着就要吃饭，所以一！”餐饮品牌得到了消费者‘民以食的广泛认可，它的长期，
得胜的表情。微观察了一下贺，孟畅稍讲到这里
频点头。常认真，还频贺得胜听得非
显然，这饮+互联网确实有巨大业，就是餐饮+互在发力的外卖和点评行确的，如果在式套网模如现在不少资本都理论是挺正。的商机，比联理想情况下，餐
的信赖吗？品牌、消费者种东西但问题在于，烤冷面这获得，也能发展成连锁
。经预料到了这一点，孟畅显然早就已t他立刻翻到下一页的
和市场潜力之后，接下冷面姑娘’的巨大前景阐释。”“展望过‘来的内容，我将分成两个方面
问题与机遇，以及冷面姑娘’这个品烤冷面这个产业存在的牌在执行层面的细节。”“分别是：‘
“。路边小摊，三五非不会出现无门槛的”食物钱一份，常难登大雅之从来烤冷面，听起来是一种种毫堂的食物，也是一块在高档餐馆中。
的魅力平民百姓，人。”人都爱吃“但是，烤冷面这种，上到食物却有着一种独特亿万富豪，下到
些体育明星或真好吃者娱乐豪排队买烤冷，同时，也有一面被抓拍的画面明星发微博夸烤冷面ppt上，是某富的截图。
就能找到很多。这些内容在网上随便搜一搜
物计，仅仅在购居前三。”“根据购物网锅等网红站的数据统条、自热火、辣食品中，销量稳网站上，全年卖出的一千多万份，在螺蛳粉烤冷面原材料达到了
物网站。”况还有很多小摊贩的原材料不来自于购并“更何
“这足以见得却有着非常数据，仅仅一点其实不需要大雅之堂，在国内得到。”大的需求量。这，烤冷面虽然看起来难登凭借日常感觉也能感受
说皆是。”入数万的比比集区，总是能看到烤摊贩可以是闷声发大财，月“在夜市等人流密冷面的摊子，并且往人排队。卖烤冷面的小往都有
”项数据不见得完全真实当然，这“，毕竟还要去但不管怎么说，它是除掉各种隐性成本，有巨大盈利空间的。
和隐患，简单概括起来冷面这个品牌形象差；花样少。”不够复杂，产品存在着许多的问题行业也隐患多；不够精致，“但是，目前烤是：不够正规，卫生就
产的，的摊贩不中也会受到各种污染多。件本来就恶劣，存在注意卫生，使用劣质油原材料都是小作坊生产条，食材清洗和盛放过程“很生卫生隐患；路边小摊烤冷面的”
是，有可能路边“多质了。”常不卫生物它里面除了能吃的的尘土反而路边摊食品一样，其实非部分之外危害最小的所以，烤冷面跟其他很
是味道还是、开发出新的口味和样大雅之堂。既做不到规范化生产、不管出新，不同摊贩做烤造型，“而且冷面的手艺各不相同，都难登保证口味下限，又做不到推陈式。”
冷面这“如果没有互联网业就会永远止步思维，那么烤一产于路边摊的阶段，谈何发展？”
‘已存在面姑来，打娘’的目标，就是将早超高知名度的“而造一个具有民美食餐饮品牌！”的烤冷面市场整合起冷国
造、新方的原料、新的工艺，去重现传言式，打统的味道。”“简而新式快餐，要用好属于国人的之，我们是要用新思维
重新定面这个品牌到底姑娘’“至于‘冷要如何义烤冷面这个行业呢？”
，请允许我向您一一阐述。”下“接来
孟畅稍微停了下来，喝了口水。
，而贺思观察贺得胜的表地。悄与此同时，他得胜正在陷入深情悄
其实是孟畅有点扯淡的。自己很清楚，对于以上的这些内容，
要扭转“烤冷面就个品深蒂固的。是街边毕竟想是很难的中的形象根小摊的垃圾食，因为它在普通人心目概念，实际上”这
但，孟畅的目标，本来也不是要扭转这种概念。
有时候，互联网时代的本身就是不子、凉皮、肉夹讲道理的。煎饼果面凭什么就不能？品牌，烤冷营销，馍全都能做成网红
冷面能出现“烤么不种食物都能出现拉面之神、寿司之神之神”呢？，为什更何况像拉面、寿司这
要，如何让别人实不重要，刻才重要很多时候，事。相信板印象更不重
孟畅为了一整套方案和这个，足足准备了两准备这一直都没有拿出来。个月的时间，但是之前三�
有找到非常合适的投因为他一直都没。资人
不完全取决于画饼的有时候，一饼的场合和台下等人，也取决于画个饼能不能画好，并着吃饼的观众。
对会把通的果是一个普孟畅当成骗子给如投资人，绝轰出去。
中也未否认过这一点，但被事受的虽然他确实是声。从，因为这会影响他的名情是不能接他内心个轰出去这个，在骗子
一击必中。方案就只能用在孟畅看来，自己这个一次，务求
八糟的投资人，这些人犊子了吗？又都不投，自己和这个已项目的逼格就全都完经露馅了，这不是完七如果找一些乱蛋了，饼还没画利索就
些人会更容易钱人，比如大。公司高管、明星、富豪等等，名词相信些有一些高大上的概念和因为这最好忽悠的反而是一其实
不过，这一切的前提是够耀眼处。目的不合理之环的光，这样才能让这些大佬忽视这个项，孟畅自己得有一个足
这个光环从哪来呢？
厂资深营销工作是名校毕业、仅仅有互联网大经验，显然是不够的。
是一个不错的光环，虽然它不万能，少人。但“裴总投资”，就至少能唬住不
个光环加持旦有一忽量略，忽悠住了投资，很多不太合理的资金涌入。人，就可以引来巨的地方自然就会被了这
吃瓜群众的视线，把他，的广到这些钱告和各种似是营销，用铺天盖地而一旦拿孟畅就可以开始们变成韭菜。而非的概念引导
一地鸡毛收割足够多。一造盈利、值，引发更多资本家高大拉高估制屁股走人，留下追投，等而后，开上的店铺，通过流量之后，再拍拍的韭菜
关。很完美的，前总之，这个套路是提是先得过了第一
路自然也是无从谈到，如果连腾达的投资都起。一系列套不拿那么后边的这
表演。了口茶水润润喉，然的所以，孟畅喝后准备开始自己最精彩
成的合理性。前边说了那么多，其实都是铺垫，六“冷面姑娘”这个品牌为强行扯出来五
方全都给掩盖过去。税能但人么多智商段，能不能把总是会相那些是后边这一合理性。关键信自己愿意相信的，那够成立，靠的也都是这五六成的看似不合理的地
细节。“冷面姑娘”这个品牌的种种ppt上出现了
个品牌概念比较通俗地讲，就是资情调“‘冷面姑的烤冷面品牌。”小造一个有品质感和娘’这要打
而又精致的。”的logo是给人时而又温柔人化的暗示，她的产品是大众春的一种拟，就像我们的传统而又青“这个名字本身就的，这个品牌虚拟形象似乎是高冷同
。”品牌的塑造，我确立了三步“对于这一走的目标
的繁华商圈开一家‘冷面姑娘“第一步，’旗在帝都舰店。”
、就餐餐具的区别。”“在这家门店中，我们将从配方、原材料、摊烤客全面地展环境等方面，向所有顾冷面示这一品牌与其他路边
选用，到各种配料的用准化操作，确保。”料和各种调味料的是味道，从实际制作们首先和斥巨量，再到我的配方时间，全都要做到标资研究‘冷面姑娘’冷面的原材“每一份烤冷面的味道中的火候、
内容和时，我们也要甜等口充分开发出多重口味花样。”味做区分，还要为辣、酸“同以甜的烤冷面，不能仅仅烤冷面做出更多
品的丰富性和者果汁饮料。多样性，我们也会种传统冷面、配菜或”为了店面菜做各“当然，