有察觉到什么危听说“垃圾分类”这四个字险。的时候，裴谦并没在刚

多次了。种大趋势，全世界各个毕竟垃圾分才2011年，国内似乎有点早，但这个世出现一些超前发展的现，虽说现在类这个事情本来就是一界本来就会国家都在搞搞垃圾分类象，裴谦已经经历过很

的环保意识而且，垃圾影响。家的生活产生太大的稍微麻烦一点而已，、让大家平时生活中并不会对大分类无非是培养大家

对自己而言意味着什么。所以，裴谦第一时间反应并没有过来“垃圾分类”

，裴谦了过来。突然但是稍微稍微愣了一下之后反应

跟摸鱼外己卖关系很大啊！垃圾分类跟自确实没关系，但

好送餐上门，顾客用餐中具一处理剩洗碗机清留在餐洗餐具回收之后，统外卖，全都是统目前瓷碗装摸鱼所有的：白菜剩饭、完毕之后把剩菜剩外卖小哥把餐一流程毒，重复利用。具并消饭等待回收，

上面了！理剩菜剩饭”坏事就坏事在这个“统一处

跑想到这一层，他只是觉得把餐具回收利能多赔点。其实裴谦开始的时候根本就没有同时餐具丢了还用可以让外卖小哥多刚一趟、多花点钱，

么回事了！，情况就完全不是那但是垃圾分类一旦推行开

鱼外卖跟其他的外卖菜剩饭的问题心剩，也不用担心餐盒担、餐具的问题。对顾客一次性相比，既不来说，摸用

收就行了，之后，要把餐盒、餐外卖不用，还是跟往常一样把整个一套餐着回具但摸鱼放到门口等省掉了天大的麻烦！具和剩菜剩饭分开扔，其他的外卖吃完

以凭借本摸鱼外卖的溢价较高，其他外卖可便宜、方便”这一优势市场，但现在…原跟摸鱼外卖争夺…“

刻动身，到摸鱼裴谦越想越慌，立外卖1号店去看一下灾情！

……

店，美食实验室。摸鱼外卖1号

雨晨正忧。前景感在为摸鱼外卖的芮到担

之前找裴总汇报操作了一波。会数据，而是意义不明地反向之后，裴总完全没有理

反其道现更好、在汉东省城市。，可裴总却表现更好在超一线城市和一线城市表摸鱼外新的分店全都铺雨晨把而行之，让芮到京州市和汉东省其他卖明明之外店铺较少的城市

之间互相争抢生意门店明显处于饱和现了摸鱼外卖门店况。状态，尤其是京州，更是出省的摸鱼外卖现在整个汉东和客户的情

鱼是说把京州全覆盖了超过了用户实际的需，而是说以现有当然，所谓的外对概念，并不量来看，摸卖的用户的摸鱼外卖的门店数量已经求量。“饱和”是一个相

外卖已经太多了！鱼可架不住京州的摸这也没办法，家门店的覆盖范围重合了，之前已经在努力避免两芮雨晨在开店

也只能这样了。到最后其他的门店存在简直就一定的重合现象，是见缝插针，明明跟

大部分城市总之，目，尤其是在京州，都。属于供大于求的状态前摸鱼外卖在汉东省的

晨还在头疼食·除此之外，芮雨和这个品牌。

信用评级，本身的量就少。从试点的情况放，需要顾客达到一定，食·的用户开确实还不错来看和的口碑，但它只对腾达的忠实顾客

，就卖出虽然食·和本身存食材、厨去那么几份食·和，根制食盒、采购培训、清洗餐具等等环，但定节，都要投入大量的钱支出。师在一定的溢价本就没办法覆盖目前的

的高端价值。降维打击就像很多汽车厂商额外做高端豪车肌，是为了秀，从而提升主品牌芮雨晨原本的想法是，把食·和做成高端品牌，肉，对其他品牌形成一样，主要不是为了赚钱

需求，而更多的是这种思路的话，食·高端服务，不应秀肌肉、展示如果按照品。该应该是小而美、在特高端餐定大城市、和就主要门店才提供的指望着满足所有人的

摸不透。旧让人捉路依然而裴总的思

是那些三线城市的和这个品牌推广到所。卖，也同样不例外有摸鱼外卖的门店，哪裴总要求立刻把食·摸鱼外怕

咖的摸鱼网，也完全同步更新。包括所有已经有摸鱼外卖业务

培训亏损又大大提升了大量的资子让所有门店的这样一来，每个门店都要重新投入金去购置食盒、厨师和购买食材，一下！

本来看到一，瞬间又被裴总这一套一个亏损的无底组卖又变成了合拳给打懵了，摸鱼外点点盈利曙光的芮雨晨洞。

意思呢？裴总这到底是啥

解。芮雨晨真是百思不得其

只是说想不通就耐心等着，裴总一定是灿荣也说不出个所以然，的林灿荣讨论了一下他还把这些问题跟无名餐厅，然而林另有安排。

摩裴总的真意。·和，一边二十四小些天芮雨晨一边所以，这忙着开门店、推广食时高强度揣

所获。然而还是一无

空位坐下，继续品之后，芮雨晨在门店吃了摸鱼外卖的新里随便找了个1号店让几位顾客试思考裴总此举的在摸鱼外卖深意。

然而此时，门店里却响的新订单语音提示。起了频繁

“叮，新订单。”

“叮，新订单。”

新订单。”“叮，新，叮，叮，

快到晚餐时间，有新订单是很正常的。时候芮刚开始的已经是下午5点多了，雨晨还没有在意，因为看了看时间，现在

一会儿之后，芮雨晨突然意识到不对劲。然而过了

新订单未免也太没有出现过啊！这频繁了，这种情况之前从

示都连在一起了，这订单的语音提好几个人下单尤其多新是同时有才会出现的情况。是很

看后台，发现摸鱼外卖1号店的订单天的晚餐时间，明芮雨晨赶忙查显增加了数正在快速增长，近四成！相比昨天、前

外：“今天生意芮雨晨很意不错嘛！”

想起来点摸鱼外卖了惑，今天大家是怎么了呢？，怎么突然但是同时也很疑

，但并没有天一下其实京州有不来了才会点一次调节少人都点过摸鱼外卖天吃，都是偶尔想起口味，平时也是会点其他外卖的。

多餐品种类，一直吃肯但虽说摸鱼外卖有很定还是会腻。

也不错所以是难以回本。以还京州的用户本来就很多，知名度，只是大家点的，摸鱼外卖在不够频繁，所

……但看现在这个情况

惊喜芮雨晨不由得道：“要是每天都这个订单量，妥妥的有得赚啊！”

这个订单“算了，想啥呢，怎么可能每天都有量。”

想到了点摸鱼外的节“不对啊，日，怎么这么多人都今天又不是什么特殊卖呢？”

芮雨晨越想越外卖的店长群里查不对劲，赶忙到摸鱼看。

现，这个群已经被消息给刷屏了！一看才发

！”“快看这条新闻

垃圾分类’全链接】汉东省‘最严【面推行！”“

圾分类意识势在必行“【链接】”培养垃

引导垃圾分类成为新“【链接】风尚、新习惯！”

“已经开始推行了？”

全面推行、京州是重“是啊，已经结束了，现在是征集意见阶段范城市。”在汉东省点示

一天已了，垃圾已经不“今能经有些小区在检查垃圾分类乱扔了。”

“这么得我在纳闷为什么？怪不今天订单爆了呢！”快

门普通震，常年没爆了！三线小城一个天一下出“我这店多少顾客，今来十几单，我了！”订单也惊

后厨了。”“不说了，我得赶紧去催

里的链点进群接看了一下这几条新闻，这才意识到为什么订单在暴涨。芮雨晨赶忙

汉东圾分类了！省要垃

每个最严格的，分为史以厨余垃圾、可其他垃圾四大类。垃圾分类政策是有的这个这个事情，垃圾分类城市都有每个城市的规显然汉东省定，但很来回收垃圾、有害垃圾和

厨余垃圾和可回收垃圾是不可混丢的！

绿到大部分外都是可回收垃圾，圾色垃圾桶。装用到的塑料餐盒、必须扔到蓝色垃圾桶，而厨余垃卖包塑料袋，全必须“破袋”之后扔

这意味着点一份普通餐盒、塑料袋分开剩菜剩饭还要跟外卖的，外卖里面的！的外卖扔

芮雨晨不由得一拍桌子，恍然大悟：“我明白了！”

“原来裴总是这个意思！”

系列举类这个政策来考量的话，那么裴总的这一措“如果以垃圾分！”啊，才是最优解

东省，尤其是京州限度地满足的消费者诉求。”分类“把摸鱼外卖的门店市，就可以最大条件下在垃圾主要开在汉

城市，那么汉东省当保障的需国其他求，肯定就无法满足地因为“如果按照我原本的思垃圾分类而了！”路，把门店开到全

”开，就更加重要了“至于食·，能起到两个关这个品牌在所有门店铺和键效果：

顾客就点食·对需求进行分流，那外卖。”展示摸鱼外卖的高端品牌之外，还可更高端体验的些想要，就点普通的摸鱼的以和，而对这些不太在意“除了向所有食客

“太完美了！”

，或者预判到了趋势”就听到了风声？“难道裴总早