一袭闷雷，西市击大鼓，宣布今日开鼓声敲响，如同天边卷来的楼上同时署的鼓始闭市。敲奏的宵禁缓慢而有节
里面都是胡女，规模提出要求，店主可该考多数是都闭合，浪归浪，不准和姿色都不及平康坊，把门窗留的吵到别人。了招待胡客。西市以命胡姬轮班中有些不打烊的，只要客人了。西市上有妓馆，但彻夜陪吏们，就为子小还在西市中逗自己的栖身之处酒跳舞，但必须虑士酒肆是彻夜
华喧闹，夜除此之外，整个西死寂之中市陷入了晚就有多冷清寂寞。，白天有多繁一片
饮酒作乐办，他们可以出入长安吾卫的手金吾。城的每一个坊市，宵禁唯一禁不住的就卫武侯们开始在酒肆中是他们，只要有金
夜。管市里的事情，他们只绕着坊墙晚上便不再西市上的武侯铺进去的和巡逻，只抓想要的，这种情况叫做犯想要出来
人，每个人手里都打着边聚集了一百多号李嗣业在放生池这吾卫看见了，这就是聚把，果让金一根火影影绰绰很是壮观，如众闹事。
众人在炉面而来。腻的黑色鏊子架在火两宽的缝隙上，葱花饼的香味已经扑中跳动着黄色火焰，油火炉米查干和蒋通宝。推搡拥挤的这缝隙中看到人合力推开了仓库的大，泥塑门，但是只开出一人李嗣业摆好了家当
配方，不止是位今天在西市与熊火帮叫命才保下做饼阵，李郎君把交钱为了挣钱。为了感激诸望大伙儿拼上性能够踊跃：“李嗷。”加盟费降低沙粒站在门缝对面，手到了四百钱，希中抱着篮子吆喝道郎君
去一份钱，便放一个人都之后，他手中的竹篮已经堆得满每收等到百来号人全进去进商贩们早无法提起。队往库房中走去，沙粒怀里掏满当当，双手，有准备，从出钱串排成长
上，颇有业的摊位包围作一个视众人一眼，拍了拍手掌大师登坛人操着火把伸手将麻布围裙系在腰半众作法的既视感。，将李嗣圆。他神色凝重环
做饼之不好？”一个建议，为了将大们应当也有个组织，别的人叫什么商会，我有前，某某帮，我们可以叫做西市伙儿团结在一起，我美食协会。你们觉得好“各位兄弟，在
“好，”众人振奋的应答声没有上午那样踊跃。
的利益。一但技艺以预见的，他们今天学到手，谁还操理你这是可是为了葱花饼么美食协会。聚集在这里，只什
的炸弹丢出来，这就仿佛是鱼钩鱼饵钓儿他还有更重磅李嗣业并不在意，待会鱼的游戏。
盖上湿麻布醒一柱香，也只讲解一成，水四成，揉成松软的我只做一遍“你们仔细时间。面看好，团”，遍。面粉六
他从面盆中抓出面团摔在了案花椒盐。杖抹上羊油擀开防止粘连，面饼上刷上罐子里捏出葱花往又撒上制好的油，从板上，用擀面上撒，
起磨成末。”，花干焦黄，与碎椒要烤“野葱和大葱都可以做盐一粉
面饼被卷成后擀成薄饼。一段扭做麻花状，然了卷，李嗣业用菜刀平均切成几段，把其中
热，饼上羊油，，上炉火加鏊子被上面刷好溢飘散。嗣业提着刷子在立刻发出滋滋的响声面冒起了青烟，李把擀的饼用竹条挑到了鏊子上，的香味开始四
人都感觉他们的四百块群中发出窃得冤枉了。“竟然这么窃私语声，有些简单。”人钱花
推导出这饼是这么做的“这配方，真娘的。”多吃他几回，就能，老子只要多买上
钱了，技艺也已经学习种上当受骗的感觉，但已经送感觉，他们只好憋住那不快的了，。准备离开仓库出去少数精明人有一
家烙饼，我还有伙儿品尝。”开了声音“各位，”李嗣业一点儿小礼物，要免大声说道：“除了教大费给大突然放
过身来，人一听又都转既然费的东西，不尝白不尝。众是免
相对视里面是什么究，猜的下方抱出一个李嗣业从案几探圆盘，上面覆盖着布，这种遮遮掩掩的东西。的好奇心，互白色麻行径又激起了众人
闪烁着狡黠的光，然，从眼他的眼里到一边。察人们脸上的表情面的麻布提起，放后才把覆盖在上睛缝中观
他张很薄的同，白若凝脂，晶莹剔薄饼，和但这薄饼和以往泽。透，反射着淡淡的光们所见到的饼都不暴露在浅夜火光下众人眼睑中的，是一
西。戴着挤着踮起了脚尖，张大幞头的了嘴巴，人们相互推纷纷猜测这是什么东
他们的这种反应，人生把。薄饼荡起涟漪，人们透众人一眼，又从在手中轻轻抖李嗣业很得意的高光时刻就在这里。他面含微笑挑视了起一层，提到对面墙上的火玉质地的这薄饼上轻轻地揭过它能动，这如白看
”“竟然这么薄？这么透？
“这叫什么饼？”有人大声问道。
”吗？淘“这是槐叶冷
“放屁，槐叶冷淘是白玉质地的，自然同。”是绿的，这大不相
人答李嗣业回了众的疑问：“这是凉皮，待会儿我切出来给大伙儿尝尝。”
和。在着众细条，然后抓起放入黑瓷碗中，倒入人的面剥了瓣他把凉皮放，加入醋，混大蒜，花椒水。又当在案板上卷粗瓷小碗里入凉皮中，用食箸搅起，用菜刀切成捣制成蒜泥拌调
。莹剔超薄的凉皮，在这季大蒜和陈醋出来夏闷热的夜里，具有非同寻常的诱惑力，碗中翻卷着晶透混杂的香味立刻散发
人想争先上队！”的人拉住：“光灼灼地盯别想抢，排这碗凉皮，有去，却被旁边着众商贩目
个人只能尝一李嗣业端队一个一了诱惑气息：“，每着碗，声音也充满个来。”排数量不多口，
序的蒋通宝：“完传下去。蒋通宝，你先尝，尝伸向了站在旁边维持秩”他把碗
中夺走了。用食箸小心滑进了喉咙里。他有些怅然若失，碗接过来，道，蒋通宝猴急地把香扑凉滑弹性十足还在脑海里回想这味，酸，感觉碗已经被人从手不挑起一根吞进口中鼻，尚未仔细品尝，一
”“别着急，一个一个来！只能尝一口！
制了两碗李嗣业嘿笑出声瓷大碗在拥挤推搡的众人头顶传递，一口黑，提起菜刀把，递给众人争抢品尝。剩下的凉皮切了，又调
能中只等于打了三赤果果的饥饿营销！个水漂，虫都没有被按奈下有人没有尝到，有人可口，但所多吃了两有人勾起的馋去，这可是碗凉皮扔到百余人
”么做的？这，凉皮是什“李郎君，
摇摇头密。：“这是商”笑着李嗣业业机
我知道！”“
西在唐代已加快，难经有了？看，心率道这东李嗣业猛然抬头