“卧槽，豆腐包子这么好吃呢！”

大哥还有点心理准备。肉包好吃，大光头

因为肉本身就好吃。

但把意外了香的豆腐包就很令人道的豆腐，做。没有味成这么

的豆腐，吃着有一种先炒后蒸吸满汤汁的嫩的味道很像。滑，跟麻婆豆腐

但口味是香辣的。

比的意外。无调味下，好吃的郁香辣的让人豆腐的香醇，在浓

相比本身没有师厨艺的程度。豆腐，现在吃到嘴叹厨里的豆腐包，好吃的是会让人发自内心赞味道的

四个包子下肚，光头大哥并没有吃过瘾唇，不够吃啊！，可惜的舔了舔

视线去。边路过人，高兴的跟了上拿着熟悉包子的男一转，他看到旁

着包子的男人吓了一跳。走了过去，给捧他毫不掩饰的

买包子跟在光头大哥这男人就是刚才排队。后面的

原地站住了。男人吓得直接看到光头大哥直者不善的样子，接向他走来，一副来

就这样紧张的看着光一步走来。头大哥向他一步

“你好，有事吗？”

问道，相比强壮不好惹的光头男，他瘦弱的怕人结结巴巴的看着光男是一拳就能被打死。头大哥

而且点害怕的。大晚上的，总归有

你钱。”“你这包子卖吗？我给

己显得和善些问道。好的笑大哥扬起一个友头光容，尽量让自

人。其实他真是个好

，不然也不能，显得凶神恶煞罢了，就是平时工作就是负吓住人。做这行的，外形需要责要债的

话都很有礼貌。时候，他点，说量让自己显得平易近不工作的都尽平时人一

但看胁。就是在瘦弱男人眼里这威

跟摊位老板很好说话的样子。虽然前面他看到光头男

怂，性格比较胆小。但男人本就有点

泪交出了手里的包为了不起子冲突，心里默默流点头。，含泪点了

去。大哥见他愿意出手包子，兴奋的从袋里掏出两百现金光头递过口

“给。”

看着包子情被拿走后的悲痛心，反而心情一边走一边吃。愉悦的毫没发现男人光头男丝

。男人拿着两百块钱，完全笑不出来

！什么区别他这跟代买有

啊啊啊啊！他的包子啊！

......

，比平时多很多。买包子的人今天是周六，过来

后多。当然最没买到包子的人也很

夫。搞的林周收摊都废了一番功

们真是太疯狂了！没买到包子的食客

务的最后一天，就已经十点多了，住的忍不林周回到家高兴。一想到明天就是这周任

期待任务结束后系统给的奖励。

也非常重视的最后一天卖包子，包子林周对卖

精挑细选，准备卖蟹黄包跟雪菜包。

第二天一早就去农贸市场购买所需食材。

蟹黄包的制作复杂。

捏包、火要经过好几道工序制蟹油、制皮汤道工序均有严格的，蒸，每、做馅、擀皮、要求。

所以林周爬山。准备制作回来就开始

量时间去准备。有帮手，只他没能一个人花费大

黄。不是大闸候，林周蟹上市的时买的都是六月八月底还

六月黄和大闸蟹的区别还是有的。

，看般个头都挺大，三两两的，甚至还有半斤的上去非常的肥。大闸蟹一，有二两的的，四

大闸蟹来。将大闸蟹和六月六月黄它的个头非常的一个六个六月黄才能拼出黄放在一起，估计五到小，如果

比大闸蟹便宜多了。但价格可

小螃蟹来做蟹黄包，成本小点，他买那么心疼。也没便宜的

早上买的小螃蟹，一回两遍，就能上锅细刷蒸了。来林周就给吐沙了，这会在仔放到水盆里加盐让它

螃蟹刚刚好。蒸包子的蒸笼，拿出来蒸

盖小螃蟹。没那个耐心全部绑起来笼里，直接刷好洗干净，就丢到蒸在一起蒸太多了，林周压根起来，等全部刷完

。蒸20分钟后，再取出放凉螃蟹大火

刷完螃蟹这个期间，林周给地狼藉的地面，清剩下一理干净。

量的去壳接下来就是没有技术含取蟹肉、蟹黄。

时才开始炒馅料。两个小过去，林周

热锅冷油，黄，翻炒勺丢进锅里，瞬至出蟹油。洁白的猪油挖一热后下融化，烧至三成间冒起热气，开始快速香，再倒入蟹肉和蟹入葱末、姜末炒

已经弥漫着浓这时厨房里郁的蟹鲜味。

的炒过蟹黄。林周可从来没这般奢侈

了咽口水。咽忍不住的

浓郁。加完绍酒椒粉调味后，香味、盐、白胡更是

金灿灿的在锅。上香醋，就可以出锅了沫，再打去浮沫，淋里炒出很多浮

拌面有多好吃！么多螃蟹，蟹黄看着那林周不敢想象最后就得了一海碗蟹黄，这要是煮完面条，吃

都是现成的。拌面，面团一想到蟹黄

好吃！行，配上这蟹用来做一碗面也不是不黄，肯定包子面

周肚子也开始馋，林咕咕咕叫了起来。越想越

，香喷喷上了！最后的蟹黄拌面他还是吃

的！做厨子苦啥都不能苦

.......

下午，林周一觉睡醒就准备蟹黄包需要的皮冻馅。开始

的猪皮跟老母鸡汤睡前拿高压锅炖了。已经跳到保温上

来蓉。现在倒出机绞碎肉皮，制成猪皮用绞肉

大火烧开，改小火熬制。猪再将鸡汤过皮蓉，滤，放入锅中，下入

有浮沫就打去浮沫期间。

约剩四分稠时，再撒上葱花待汤汁熬到，起之一时，开始调锅。味，熬到浓

趁不断搅热给汤汁，并，凝固后捏碎就拌，待汤汁冷却。是皮冻馅了过滤出来，放在盘中

将皮冻馅和最后还要拌匀，蟹黄馅才算制作成功。黄放入同一个盆中，顺时针方向制好的蟹

黄包真之前做过的包子，蟹的是最复杂的了。相比

准备工作就从上午干到了下午。

菜包。接下来还有雪

分盐味也已经泡出现在，一部来了。买的现成雪菜，泡到

接下来就好，等雪菜馅也炒是包包子了。

时间，好了。揉面擀皮的馅料也冷却

工作量。都精准把握时间，不浪每一步，林周费时间增加自己的

吃的就是有皮冻，制作蟹皮薄，因为有馅料里，可以说是蟹黄汤包了。黄包

汤包最怕破皮漏汤。

薄也都是中间厚，边缘所以林周擀的皮的那种。

致里面的汤汁还没吃到可以避免蒸好的包子嘴里，就漏掉了这样就掉底，导。