亲自欢迎吴家两家人，明月厅！”卿御老板笑盈盈地“各位宾客准备出。”，请移驾楼上家和徐“小二，通知后菜淮扬河下酒楼宋厨明月厅

手上后院。“得嘞。”小二一甩洁白的毛巾走向

忙碌，小二闻着熟，他大声叫道：“钱三爷悉的香味，忍”不住口，明月厅准备此刻后厨一片走菜。水直流

起来，上客人了。”顺着小二的视线看去，正在灶个子高高的男人声如洪台上掌勺的胖胖的，大家忙钟回应：“知道了，

。这小子读请来的，旨。这个三爷是宋老板花重，其父是宫里的御厨气传音，河下古镇他第二敢称第一。可，真的没人话在后厨那就是等于他出身淮扬菜世家金圣父七八成手艺，在这大厨三爷的书用不上劲，，这一来二去学到倒是对做菜精明空了其

亲家，请！”笔地向楼吴老爷躬身作揖，徐老“爷还礼，两家人说说笑上走去。

是个会还精，果然“酒。”徐老爷打量着酒楼经营的主啊，个宋老板沾上毛比猴楼上下宾客如云，他感叹地说，“这楼生意真不错。”

沈锐走在后边只有十四五虽然被他的聪开心，常开。明伶而且老俐劲乐得笑口十分后边，这个小龙，每天不仅把少爷逗得岁，可他伶牙俐齿爷和夫人也，家丁小龙陪在

们少爷学富五车，小姐呢漂亮大气貌，地在沈少爷耳边说才女。“少爷，你看徐家小姐，温爷高兴！”小龙悄悄我和你真是书上说的郎文尔雅，小的真为少

小对于眼前这个徐已经让他心旌沈锐少爷可不还说不上如何是刚刚的一眼，但神驰了。断。只是双方还没有正姐有自己的判式见面，自是那软耳根人，自然然

想，小姐嫁到沈府，肯径直上了三楼，小止不凡龙诧异地跟了上去，酒楼三楼上有个陪嫁过府，小龙心里一阵激动，忍天都可以见到那个举不过他的目光没那样自己岂不是天住人还题诗一。的丫鬟离开那个丫鬟首，所以他没有跟沈少爷早听说这着去这里，二楼而是阳父母官霍大了，想到诗墙，前不久山不笑出了声。心定是她作为贴身丫鬟

突如其来的笑声？”沈少爷被这，你笑什么所吸引，他回“小龙眸问道。

爷。”什么，少小龙那红扑扑的脸过看破不点破罢了。道了他的心思，不蛋少爷一看就知“没

怡。他向北绝顶，一览望去古镇河下尽收眼众山小”的诗境。底，才真正感受到“会当凌风袭来顿觉心旷神习习凉了三楼窗外满目葱茏，他们来到

就在淮安城北的是为了沟通长江和淮河，与准河相接的末口河下。“河下”是名字意思是河就是吴王夫差河之末口，这条开凿的邗沟，修邗沟的目的

江淮建坝筑，河下镇从始建河通，年时间在公元前4水路周世宗于此86年，距今建满浦关后又便成为重要的水运重镇。之后，又有隋炀两千五百帝开凿大运

繁船只带来了荣……有水则活，水的，来来往往的大量到之处有财来，河下镇也因此自古就极为财富

“诗魔”“诗四大运河之都之他不停南第一洲”的美号。将诗念了一真欣赏沈少爷站在素称人杰地灵之遍，淮安府自古堪有地，作为王”之称的著名诗人白得上“东一的淮居易诗作前认点头，心中默默安自然配，

在游览诗词。，赞美淮安的赏明朝诗人姚广孝了少爷又移步欣勺湖）后淮安万柳池（今

淮安览古

明姚广孝

，壮襟吴带楚客多游丽东南第一州。

屏列江山随地转，练铺淮水际天浮。

起白鸥。城头鼓劲惊乌鹊，坝口帆开

见，淡烟斜日使人愁。胯下英雄今不

书，自然对盛，能详脚下这块宝地史上。淮安的这首大作耳熟作为生在河下古镇的他沈少爷饱读诗赞深知也出过不少名人，

񻐐河下镇出过进士的军事家韩信抗金史，、举人多名，素有深厚。远有胯下之辱淮安府河下古镇有化底蕴十分女英雄梁红玉等。文0年历“进士之乡”之称，，文学家枚乘，

宾，后来成为梁王王均不听。七七国之乱前曾上书谏阻七国叛乱中，又上因之枚乘，字叔刘武的文学好友。过吴王刘濞文学。汉族，淮安人，曾做国，西汉辞赋家书劝谏吴王罢兵，吴侍从。此而显名，在很长时吴王起兵，间段被视为大国上乱平定后，枚乘

沈少爷对这位文学名的主“枚乘赋九篇七一篇作品，《七发书•艺文志》著录”，今仅存三篇，《很是景仰，枚乘文学上就是》是从楚辞到汉赋的承前启后之作。要成发》是标志汉赋正式形成的第辞赋。《汉家

沈少爷想“壮丽江南奇的土地上了。星真的要降在河下得虚名，霍大人的题第一洲”果然不是浪诗让沈少爷一惊，心文曲这片神

。“沈少爷。马上开席了，快下来。店小二声音”楼下突然传来

仆二人马上小龙连忙催促沈少爷，主下楼。

桌。明月厅内笑呼贵客们落座。明月厅的主角，自然做在这一声不断，沈老爷一加上双方至主桌上看儿子到了，连忙招亲，沈锐作为今天两亲家恰好容纳两桌，

始了。了。”喜宴马“头菜来上就要开

小姐，那是我们徐落落大方地家祖上积德表示，开心的是我儿子敬意。致辞：“今天我太开，向各位亲友。在座的都是我徐某的心了日正式得很，他亮贤淑的贵客，犬子即将和徐徐家漂”喜事。所以，沈老爷今天穿着得比平家小姐喜结。俗话说来者不外，外者不来连理，这是沈府最大的请各位共同干杯能娶到高兴地站起来

爷连忙站起，大家随之也站起。老，一“沈老爷太客气了，来起干杯！”徐

热闹起来，明月厅里顿时家不时上菜。店

子头。菜。可是酒楼招牌，夸张比方为大碗青菜作衬的“狮子”随着店小二报菜，一狮子头，这“蟹粉狮圆头”上来了，由于个头大而

淮扬菜，也是在淮扬负盛名的一道菜中最“软兜长鱼来了。”这是扬州、淮安菜肴。的一道传统名菜，属于

以鲢鱼头为于咸鲜味，皮糯粘腻汤汁稠浓，口味富，是淮扬菜中的佼佼美，营养丰鲜以烩菜为主，口味属烩鲢鱼头”，它“拆者。主要材料，烹饪滑，鱼肉肥嫩，

”“白袍虾仁请慢用。

料必须使用洪泽袍虾仁的虾仁原炒双峰，代表虾皮薄肉厚，挤出来的虾仁洁白丰满产菜功夫深厚见，这种青“以选料精细和炒了淮扬的青虾鱼一起被称为淮沈老爷介绍道：菜水平。长的白袍虾仁和软兜长”白湖当地出。的最高

地步，镇心中的敬徐老爷听得如痴如醉，想不到山阳县河下古造极的上竟有这等酒楼，居然意油然而生。能将此菜做到登峰

听得更老爷卖一关子，大家入神了。“不过。”沈

。”“这道菜还有这么个诀窍操中，复一日，年复一年的实淮扬菜大厨师们在年

“是什么？”徐老爷不住追问。胃口被吊起忍

听下回分欲知后事如何，且解。