期待地看着郑琬,只要对方的要是很高,在之门。围之他的权责范不内,那肯定是大行方便求因此,现在安云焕
需要的食材。负他的期待郑琬也没辜,果断说出了自己
“比,肉质最好是肥瘦相间都还有存货。瓜,其他大约需要您备着的应该的,如果实在是很难也可以。的食材库房现在,买些偏瘦的就是豚肉、豆芽和青今日晚膳之后就但是豚肉要的可以送到”较急,最好是
。”就“这有什么难的,这是包在某身上
们都水监云钱是根来给大简单不过,现在家改善伙食肉价再好不过。不用担心,豚对于安,用本银焕来说,这样的事情再的他格也非常低
材,肯定是全己人身上,这样来的食。的好事他也不想拒绝都用在都水监自而且郑琬这人只要是买
定会出对着郑琬厨看最后直接做出保证,“晚膳后娘子去后现在里面。”一眼,你需要的豚肉必
“多谢安管事。”
下次肯定就记忘把自己理想中的家,以及对于房屋改造的具录下到自己的住所,用买来点子,要是没画一些好体情况全部记了。记下,,郑琬心情愉悦的你突然想到的来,有时候的纸笔在柜回,子上涂涂画解决了自己烦忧的事情
通通记下来,等到装修她到的录,只要是想就把这个目标说出来。的时候就可以把自己的东西当做是自己的备忘
到了用晚膳的时候午的剩菜剩饭,匆厨离开的时候,着公厨的位置慢慢靠近近大家从后朝她,看着时间临匆吃了一点中才等到她忙碌完自己。的事情,时间也来
有人。令她惊讶地是,里面居然还
了不远处的郑琬,赵青悠也是一眼就发现笑着说:
子,看来我们的膳,我们来给娘帮忙。”看见安管事让人我等就知前制作明日的早道娘子肯定会出现在这子可是准备提“方才里把刚买来的豚肉决定真的没错。娘放到后厨,
是赞同地点点头,,也人听到赵青悠的话其他的决心。表示自己
实郑琬是觉得卤肉这个其一起帮忙的。重的内容,才决定环节真的没什么繁不叫其他人留下
惊讶可一秒,同意了大家的荣幸,的同时,感觉到非常直接等在这里,也是让她在的说法。是赵青悠几人思考
派人送来的豚肉放在何安管处?”家然大都是好意“既,儿也就不拒绝了。事不知道
遍了。”“我们刚刚已经清洗一
指着身后案板上的一大块豚肉。赵青悠一边说话,一边
样早膳的支出,这样大的分量,看来睛事情啊,这琬粗略地斤管事心中有不会超支吗?预估了一下,估安计得有个三十多用眼郑
种问题了。但是管钱的不是她,她还是不要去思考这
道:看着不远处接近四分之她围着自己一个个双眼一身子的豚肉放光的人,开口,
割成约两斤的候入味,豚什么难的真的没有不后的三块肉分大小,便于待会“,大家今天需要提前准儿煮的时其实明日早膳。青悠阿姊和你身备的部分也非常简单用,其他的就没什么人,负责将这一大肉的外皮弃之了。
先调配待会烹煮豚肉用责看剩下的则是先负到的汤料。”好火候,儿要
不会因为是这样就把郑琬赵青悠等人一个人留在后厨的简单,也明白了为什非常。么郑琬不叫人,不过她们可这个工作看起来的确
郑琬的吩咐说出口之后,几人立即按照郑琬的安排开始行动。
尴尬,多又会让卤味的味还是需的材料很少,酱油加太后厨里无需处理能够道要亲自动手才行。郑琬自己则是准备开始给卤肉染色炒制糖色,
奇地眼神,往加搅拌。很快,她顶着其他人好入停地凉油的镬中而后用手中的铲子不直接加入糖,
水就好之前,那边的提醒负责烧火的人,“儿这里一定的是要大火,最好在糖色炒很热,不过另一小火,炒糖色不需已经沸腾。”她还不忘边烧水就需要
“诺。”
,都处理的非不耽误江曼是两头常好。
糖并没有直接与油融合在一起,反而下,镬中的糖开始逐形成鲜明的界限。珀色,融化的逐渐出现一团淡淡的琥色也渐融化,油的颜在合适的温度
。渐变成棕色液的颜色越来越重,渐看着这一幕,郑琬手里的动作更是不敢直至镬内糖停,继续搅拌,
,突然从糖继续搅,隐隐有一种要将快速地液的底部一个个细密又糖液完全覆盖的意思。表层的枣红色冒出小泡拌
断翻滚,开水的琬立马就意识郑,现镬内倒入镬内的水早已经不到时机,侧头一看,蒸汽不断从水面向上在就是往飘荡。
的时候万你快离开,待会儿倒水一烫到就糟糕了。瓢,”她赶紧拿起一曼一句,“提醒看火的江旁的葫芦
跑到离郑琬几米开外的位置江曼想也不想地立即从自己。原本的位置离开,迅速
将一大瓢开水倒入油仅睁地看着郑琬她就知道接下仅是镬中,来的声音肯定凭借自下一秒,她就眼睁不一般。己做饭的经验,
糖液碰撞在一起的时候,整个后厨传所料,中的油当开水与镬响。和不出她遍了发出的声
“滋滋滋嘶——”
的方向看过去。郑琬刚刚所在沉迷于切肉的四人,一听到声音,立马朝着
开水与镬壁碰撞在一比水开就胧的蒸汽当映在朦时激烈多了。中,看不真切,起,产生的白汽可此时看到她的身形掩
后,应该由她来加水子的举子出了问题,那就的位置,生怕郑琬出现别是江曼,懊的才是众人焦急地盯,要是郑娘是她的什么意外,特动之恼地想刚刚意识到郑娘着蒸汽过错了。
回肚子里。么样子和刚刚没什才把自己的区别,大家这,郑琬出现在面前的好等白汽散去还心放
,用自己的眼把郑琬的样子仔,往郑琬的方向跑过去睛,才松了一口气。仔细细检查了江曼也加快自己的步伐后一遍,确认之
水看去清意识地往镬。内的糖色仔细闻才能感受到而后下层浓郁的的,原本清甜味油光,空变成了水,与翻炒的糖色混澈透明的枣红色,表层还泛着一合在一起之后,已经气中只有一股你
艺,从此之后更是推崇。于郑琬的手她对
镬里。全部倒入自己面前的一旁的开水他四人的动作后,立即把,看喜悦表情,反而着马上就要把肉切完之转身观察其也没什么郑琬看着糖色水
陆陆入凉水,再往里面加入肉续都逼块放入新给中,然后葱姜和酒空了的镬加出来。,焯水把里面的血水重续把几人已经切好的凉水
面的异味。对于这套流程,只要是熟悉郑琬的都知道,明白这样可以取出豚肉上
因此,江曼即加入要把火看好了,就会立只郑琬的行列。
,被一个个放的豚肉都处理干净不一会儿是,所有人入糖色水中。
皮等香料物加入豚肉之里面加进底层,再加入盐和包,用姜、八角、桂后,她才往质——特意调配的卤肉入葱酱油。棉布全部包裹起来,塞
了一着盖子围在灶台旁边的众人都闻到。随着时间的渐渐流股浓郁的卤香味逝,即使是盖
并不妨碍大家对于香味发出来的香味,但是这们不明白这是什么散出来的“原产地,”靠近香味散发的渴望,鼻子不断企图用香味来满足自己开始躁动的胃。虽然她
来到但是越闻,她们就恨不得时间能够早早感觉自己越饿,的第二天。
一个时辰之后,郑接近这样的香味折磨了众人琬才开口道:
位置“这个卤肉煮了这么凉快一点的一早把小饼发着了吧?”长时间已经够了,只继续留在这来就行,面团已里用要着就行。明日做出下面的炭火继续温经放到
”已安排妥当。“娘子放心,早
都“那就行,大家就会去休息吧,明日一早再来。”先
郑琬身后离开。在灶台上,一中顿步三回头地跟着时有一种如释重负舍地挂的感觉,但,大家心听到终于可以走的话是眼神却依依不
是把自己看的饥肠辘辘,的,可是一个个想硬是要。着回去也没事干本来她们配着郑琬一起看火,硬是早就能够离开
味令人回去之后,五人郑琬卤过的豚肉,那滋被同伴叫醒,她们都舍不得醒来。做梦,梦到了自己在吃都不约而同地沉迷,要不是
意识清醒之后,立儿要有大好事发生。个个兴奋即意识上跳起来,吃卤肉了,地不行,立刻从床那架势看着就知道待会到马上就可以一
问,这下子才知味的朝食。其他人好奇地追道今天郑琬正式回归,大家又能吃到美
就算是不能吃,闻也这下子什么闻味道也好。始争抢着洗漱的位置了,开,势必要顾不得最快赶到公厨,
荡的人,还以为在庭院中浩浩荡是自己的眼睛花了。如往常的来到公厨的时所以当,郑琬一候,看着站
起早到,她下有看到过这么多人一,似乎是想要将眼前的幻境睛之前可从擦去。来没意识地揉揉自己的眼
地齐声喊道:“郑娘子!,就知道她在想什么,立即兴奋大家一看到郑琬的表情”
昨天就一直兴奋的也把来庭这一声不止把郑的飞鸟惊醒了事。刚刚,就别说从院中筑巢琬的困意叫醒了,安管
取用食材。琬来地把自己眼前的他迫不及待库房门打开,等着郑
看着众人,回道挺早的。”:“大家好,今个儿郑琬则是惊讶地
说是手艺的思念之情。听这话,大家立即念之情,也可以己对于她的思对她一七嘴八舌地说着自
。”始准备今日的早膳,大是一大早听说娘子特要看看是什么吃食能劳烦娘子如此费家心中都憋着一股劲,想意从昨日就开“这不心劳力
“昨夜帮着奇不已。”娘子梦,惹得我们是好一起忙活的人,昨夜可是做了一整夜的美
”离开了两日,对像是过去了大半年,说什么“真子一样,不是有人说一日…一日……只是的,娘于我们而言就
。”身边的人“一不见如隔三秋立即补充道。
大笑,这可把众人惹得哈哈“哈哈哈哈!”
笑声回荡在公厨前的庭近巡视的的交班守卫好奇不已院中,引得,已经在为待会儿附在着急了。
不再多说什么了,大家时辰不始准备朝食。”,早,也就先去库房把今日所需的豆芽、青多谢大家对儿瓜都取来“的挂念,马上就要开
“诺。”
上的笑容收都搬到厨房。迅速把自己脸起来,把库房的听到正事,大家东西也
是鼻尖萦绕的香味为什而跟着郑琬一起走近厨入的那一过这里的人回去会做美刻,立即就明白了梦,实在么昨日待房的人,再跨太香了。
小勾子一样,准的不断诱惑。中,面对香味确地把肚子里的馋虫勾起,挂在半空像是一把
经由一个时辰的慢煮,道地间。,和一夜的浸泡自己迷人的卤香混合着肉味的味道霸挤满整个后厨的空,已经顺着盖子与镬间的缝隙,将之
到一股香风向自己打开门的时候就能感受对于今日准备的朝袭来深吸一口气,食更加有信心了。,郑琬
其郑琬一起来到炖他人更是如此,整个人的灵魂像是被煮卤肉的灶台前。香味牵引着,跟着
更加浓郁的卤香味喷涌而出,霸道置,让你开盖当郑琬揭的地挤占所掉空气中避开香味的存在。每一口呼吸都无法子的那一刻,有的位
声:“真香啊——味道,让住惊叹出人忍不”这种迷人的
己听到了有人吞咽口水的声音,不是个,而是掩藏在人群甚至郑琬还觉得自中的许多个。一
她知道大家着,但现他人吩咐道:子重新盖好,对着其在并候,立马不是能吃朝食的时将盖急
面行,然普通的小饼,后两面烙“来个人内里的豚肉炖煮加热就掌差不多大小就行。其他的人擅备用。与儿把炉子的火重新燃起来好的熟的巴火继续熬煮,将取出来排气,做成最长做炊饼的,把昨夜发,不用很大火候,小
豆丝,待会凉拌,具瓜切这个任务内容把事情做豆芽和青瓜洗干净,芽焯水,青。”。现在大家先按照好了体的内容等会再说其余的,将库房取来的
“诺。”
家都专心致志地开主其事。始做事情,按照吩咐各离开卤肉之后,大
面食部分,郑因此的人们身边,带着大家她走到负责处理豆不需要自己怎么担心,备朝食。瓜一起准琬觉得芽和青
豆有散失自己应该有的清自带的豆腥味,也并没这样处理过后后脆口感。的豆芽,可以去除,就将豆芽捞出,,直接放入开水中汆烫几秒简单清洗过芽
为辣口和不需要,郑琬甚至在处辣口,虽然用的等多人的为了两种口味的凉拌豆芽,番椒不多,但还是能理完豆满足一下大家的了更好的满足芽,进行凉拌的时候,分口味。做