“诺。”
妈吓住了。妈样的阵势，立即就被袁几个人哪里见过这
现在后厨，没有遇见客人的机会，不然还真的担心自己会不会就是只会，唯一值得庆幸的琬更是觉得她们今因为礼仪什么礼仪规矩好，郑他世家子弟。都不会冒犯到其天出现在这里是不是不大出
几个人一路植的杨柳冒出新芽，草地上绿过去碧波荡漾，然一派春日美景。大名鼎两畔种前行，路过鼎的曲江池畔，远远看意盎然，俨
有在意几人飘身后就行。忽袁妈妈也没跟在自己，只要能够的眼神
走到——后厨。过了好一会儿，几人才这次的主场
的主厨人都换成出现现在别院后了崔知韫手底下的人这次宴饮负责新品。厨所有是着人看到袁妈妈带，，立即想到这
所有人都地停下自己见过袁妈着袁妈妈喊道：“手里的动作，看妈！”
了郎君的脸，借着自己以往的脸好配郎君是什么人，需得好要的宴饮，丢菜的郑娘子几人，你们那就不止是几句责面闹事，影儿有人在后厨想“这是负责郎骂可以轻轻放过的。”天响到明君想要推广新合，若是有人告知都知道
紧张看到袁妈妈这个样应答道：地低着头，齐声子，后厨内的所有人都
“奴婢不敢。”
”经袁妈妈看着自己的语言威胁已喊道：“郑娘子起，后也说一两句吧，从此刻到位，立即看向身后琬，的郑厨就归您统领了。
方给的这个机会，立即站出来笑着说：郑琬也不会辜负对
“大家都是为了崔监，必定能要同心协力想的吧？”成，大家应该都是这样够将监丞的目的完丞办事，只
“是。”
。琬一个人可不有点胆识，也就说而已的把后厨交给郑身不放心地转身离开，她说袁妈妈看着郑琬虽然出好，但说话是说还算是
出脸的众人问道松一点的氛围，离开之后，明显轻：看着抬头露琬看着袁妈妈她郑
“你们这”里谁之前是管事的？
就从人群中快速走出来，看着郑琬回道：“一个人很快郑娘子，是小的。”
“你叫什么？”
可如此叫。”家都叫小的常大，娘大“子也
”派人从河渠中捕捞而红螯饮的时间，今须将所有的“虾提前进行处理。来的红螯虾放在何处？常大，郎君日必按照明日宴
井旁养“在后面的水着。”
常大立即伸意后厨位置。手示的水井
往后院看过位置，她才顺利中去，沿看到远处在木盆不断挣扎的红螯虾。郑琬沿着他手指的方向途的人纷纷让开自己的
地点点头，就可满意以看出来个头不小仅凭这一眼，吃起来更加满足。
色就只有红螯必须要将这些红螯虾全用。现“明日的菜部清洗、炸制备面红螯虾所家可以吃好，虾，为了让大走去，在所有人都往后要清洗一部分。”每个人都在的位置
“诺。”
惊疑不定，但是想到到这个吩法。听一下处理红螯虾的手崔知韫还是强忍内，准备学习心的怀疑，走到水井旁咐，大家的眼神
跳制地开始也跟着郑琬动。不受控看着几乎铺了满地的脚步出现在后院，的红螯虾，眼皮赵青悠等人
？候才能刷完啊心想：这么多，什么时
即吩咐道：边派来的十几个人，立郑琬看着崔知韫这
五队，儿后面的。”人负责一个小组五个熟手每重要的事要去做还有其他更有人分成“现在你们所，带着你们一起把红螯虾清洗干净，儿
速分成五支队伍。大家抬头看了郑琬一眼，迅
即转身看着赵青悠配任务，流水线式的流程，速日子为崔度会更清洗快一点。”郑琬立五人，点选几个人带监丞做菜的点头，“你们也着，之后就按照前些时候，按照流程分
赵青悠看着郑琬担忧的样子，立即回道：
不必担心，我们娘他即可。”会做好的，其子去忙“娘子
走近后置。的任务都安排好之后，有人厨开始熟悉里面厨郑琬高兴地点点具和各种调味料的位头，把所
激第37章刺
虾必备的糍粑辣，发现这里好像没备。有准然后开始制作麻辣小龙椒,她刚才看了一眼
,她还能够买一用，比自己着用制作方便多了。写要是早知道她觉得出来，要是崔监丞以后以把豆瓣酱的做法人做出来售卖找自己还可
的干番椒,简起煮。出手，她拿着新鲜镬中加水一但是现在还是需要自己单清洗一遍之后,倒入
到番椒的外壳已经不是的状态,鼓鼓的,仿够清晰地看佛皮肉重新附着在其水开刻钟的时间，能中一样。之后，继续沸腾一之前那种干巴巴
并且颜色也转为诱人的鲜红色,在水汽的不断蒸腾下,番椒的刺激混合着水汽味道不断在后厨蔓延。一起
味,忍不住缩缩鼻了一会要逃避。儿才接受的众人,突然闻到这股后院洗气子,下意识地想
但是辛辣味就是这样的它早已突破防线进的咳嗽声。入身体，引起一阵特点，进攻猛烈，在你还在抗拒的时候，剧烈
么味道？“咳咳咳！这是什”
味色调味料，儿在打开上这个道，但是远远比不之前送来的那袋红的时候就闻到了类似的时候的浓烈。”“应该是
螯虾必备的一个调料。红”“那是番椒，明日做
赵青悠看着众人疑惑的眼神，耐心地解释道。
贵她一出声,所有的目疑惑,而是光就集中在她自己身上面上去给世家，明日能拿到台起来就不大好的味道好奇，族享用吗？这种闻，眼神中不再是
，眉目含笑地说一起来的的好友们她看懂众人的眼神，与：都水监对视一眼
“明日大家个番可不是一个简单就知道这们郑娘子椒的魅力了，我的人物。”
能够加速，让他们都看看这个她才就像是一个钩子，立即把众人的好奇心番椒和红螯虾到底是怎样的碰。能让她赞不绝口的话撞，高高吊着，恨不得时间
只可惜，他们红螯虾，暂时不能看到还要清洗自己手里的自己期待的一幕。
都煮好之后，放置在一旁碌，把所有的番椒厨房里的郑琬还在忙浸泡。
其他人一起暂时没有什么需要洗洗涮涮自己提前准备的后，和坐在水井旁，开始。
提醒道：“大家把自来，，还是新鲜的口感最好。”同时放到一旁备用，明日做己盆里个头最大的挑出个清蒸的口味
“诺。”
会出错。这一次众人应声的速道，但是对于度特别快，个口味轻易也不实在是他口味的虾肉味有那么担心了，而且这，就没大家都太担心其熟悉的清蒸
里继续养着大的，放到一旁的木桶己的木盆。慌忙从自里挑出个头最
个时辰的时间，弄了得大家是腰酸齐心协力的努力下，一，耗费了快接近两是清洗干净。百多斤的红螯虾总算背痛在众人
趁着红螯虾刚死，虾即下油锅油炸，用高领着众可是味。这个时候还不能温来锁住其内里的鲜肉饱满紧实的时候，立人回到后厨，要赶紧，郑琬休息
远远赶不上她也不能自己一个人全虾肉变化的速度。干，不然速度
不停地翻炒，直至于是出声嘱咐道：“将后厨所有的灶台，油热了，直接把红螯站在灶台前，待会温度升高之后，立要是有点厨艺的，都虾倒进去，子油倒入镬中都烧起来，只即把红螯虾蔓菁变色。”
实在是不听到郑琬话语里的变色要是真的可以变个颜螯虾颜色色就好了着头脑，这个红时，大家得时人喜爱，看着摸不还有些。就不讨人喜欢，
面加入其他颜色浓郁的经验，要想菜色变化的配料才行。但是众人根据自己以往，还得给菜里
所以当红黑色甚起油与水碰一瞬间，镬内立至是面积的红螯黑色部分占据更多撞的声音。虾，被倒入油的即响
，瞬间变色的红起彼的声音在后厨里此“噼螯虾。里啪啦”时出现的还有伏地出现，与它同
有浓郁诱人、夺人眼球的些沉重的红黑色变成耀眼着独属于自己的光芒。一下子就从之前的橙红色，在镬内散发偏向红色，更是一种了
过就会知道这个如果他们之前烹饪螃蟹的话，过程。
但是很遗憾，他们吃东西都不喜欢面的，直接吃里黄做出来的各种族而言有必要用到直接烹煮螃一般都是蟹的这一步。麻烦的过程，特别是对蟹肉、蟹于上层贵成品，没
不停有人。子还看到这一幕直接惊叹出空，同时手里的铲艳丽的红色虾的每一寸都染上声，甚至忍不住把自己的脑在地翻炒，让红螯袋靠近镬的上
身体传来的就能将水汽不断往上盘旋，也可以感受这种鲜味融入。鲜味随着鲜美滋味，，只要是呼吸，恰好在这个位置到红螯虾
大家就觉得这个红螯虾挺好吃甚至仅仅是，的。到这一步
红螯虾从镬中捞出的时当众人听到可以把所以候，还有些不情愿。
“把炸好的红螯虾别院的冰窖里，明捞出，然后放到日再取用。”
“诺。”
大半天大家都没有什么，时休回单吃了一顿间也已经来到息。结束这个过程就进晚膳的时间，忙碌了到自己的房间准备胃口，简
和席子都比起都别院的水监，好，就连里面曲江池身上褥的被杂役房都要更是九层新的，盖在暖暖的。
本来对这些东西郑琬发出入睡的一番大力气，大脑立即到明日还要费就不讲究，一想信号。
看到她入睡的一起睡觉，速躺上通铺，人第一次青悠几这也是赵院今日经历想要讨论曲江池别盖上被子，等的念头，迅待明日的到来。这讶，也歇了原本么快，眼神中都是惊和郑琬在
翌日一早，又是役这边的房屋就已经亮起一盏盏也是天还没亮的时辰，杂日即将到来的宴饮积极灯，所有人都为了今出一点差错。准备着，生怕
相较是比较简单的，只需要于在前院服侍把崔监丞想要向众虾做好即可，这个螯的人，他们后厨这边的工作还的红任务对于郑琬来说，可是轻而易举。人推广
任务。都当所有人到齐之后，她立即按照自己的计划指派
取出来剁碎，剁碎末。剩们三人把后再用昨日剩下的油复螯便往里面加入姜时候顺把昨日存放的红的下的把青瓜、莲藕、土豆……”炸一遍，炸到外壳“你们五人先去冰窖蒜碎酥脆即可。你身后浸泡的番椒虾都取出来，然
每个人都在忙自己指派下，后厨很快就负责的部分。在郑琬有条不紊的传来一阵阵砍剁声，
。再三提醒有达到自己的标则是她准，必定要一旁观察，要是谁没在
，为今日红螯一点，摆盘肯定是少能够用的，了的，要是是夏日还可以用冰展示一番，若是想要是开始思考崔监丞和之后红螯虾看起来更美观不传统的雕花摆盘。，但虾的展示做准备则是现在这个时候，袁妈妈的话就只有
卜雕刻出自己需要的造型。间，她赶紧根据还没拿回来的时自想好之后，趁着小龙虾己的想象，用青瓜和萝
就算是在忙活，也不会忘记观察郑琬的一举一动。其他人自己手里的事
可爱又活波生动有趣的她的手知道手拿着红皮萝郑琬是无聊解闷时，不出现在众人眼里。刀在萝卜上面划拉几是怎么变化的只见一只下，一个个一只手拿着菜刀，卜，就在大家以为小动物造型，就这样
色，雕刻…鹿的鹿角…地利用了红皮萝郑琬还特别是出小兔子鼻头和卜的外皮颜耳朵、小熊的爪子巧妙、梅花
可爱，丝毫想不到这是待会儿要用到菜品上的。让人看了就觉得
什么样都还没有，倒在盘中，后，直接摆放结束，她又对着一是让不少人失望。个个青瓜被片好之旁的青瓜出手，这人做的没什么差别与其他，一没觉得这有次大家倒
就在大家还沉浸在刚螯虾。时要吃的红式开始准备午膳望的时候，郑琬已经正刚的震撼与失
根据崔监丞的提示，她香口味的红螯虾是做十三。觉得自己第一道最好