没有在大家也明白了而且什么自己进来时看迹都,为肉,上面一点鱼皮的痕到的是一整盆干净的鱼现处理干净了。技巧,原来是被郑琬用
明白这个秘密之后,大于郑琬的双家再次全神贯注手。
在众人面前处理好即。差不多了,立三条鱼,她觉得展示让大家准备自己来的很快,郑琬就
”“今天的任务很繁重自一个人全部处理,,不可能独大家都来尝试一下。
“诺。“诺。”
家实在是担心自己无法浪费食材。有点胆怯的颤抖嗓音在后厨响起,大像郑琬一样娴熟,
不做的可要是珍贵的教也没有这样机会了。学话,那以后就再
前,嘱咐郑琬赵青悠,立即走到道:看着众人开始动手之后面
馄饨馅料的时候这部分完成。”次制作,儿希望阿姊能把“青悠阿姊还记得儿上馅里加入去腥的料水,有往肉
“娘子尽管吩咐。”
开水倒入已经装有姜要碾碎滚水中。”,尽量让内里的汁水“就是将滚烫的碎,葱段也需不过姜需要拍混入葱、花椒的碗里,
,这“儿明白了就去。”
得到吩咐之后,赵青悠立即开始做事。
理郑琬则是回到加快速度行动。甚至鱼的技法,,还案板这边,为了继续教授大家处带着大家的手一起
气足的男子。着鱼处理大半之后,看她立即叫来力
粘手的程度。”是打到,最好些处理“诸位需好的鱼用棍子打碎要将这
期望。”大家看鱼肉,和准备好的棍子,盆里的应道着:“绝不辜负娘子的立即答
在能够直高都的制作当中,是干的杂活,现接参与到膳食兴还来不及。他们之前
音的后厨,突然传来一阵沉闷的“应该发出叮于是,当当声嘣嘣嘣!”在叮
事,那些捶打在鱼相似。发生了什么大肉上的声音,实在是与打架不知道的还以为后厨的声音太
迅速收回自己的脚,是在敲打鱼肉众人说:笑眯眯地看着后,等到安管事发现
“你们继续某就是好奇今么?”天公厨的早膳是什,
郑琬立即答道:“今日准备的是汆鱼丸。听到询问,”
郑娘子的早膳。”“好好好!某就等着
短,转身走了几步,离说完,又笑距早坐着。有点次他离开在用餐区的位置提眯眯地离开,只不过这一的
看着大家盆里的黏糊糊的鱼肉,找准时机,往里面加入赵青悠制备。继续,郑琬的葱姜花椒水后厨的工作还在鸡蛋清和淀粉水、盐、白酒、
帮助鱼肉更好的去腥,以及帮助你增强鱼丸的口感。将鱼肉糜捏成团,料可以更容这些材易
为色粘稠的肉很快,在众人的捶打之色的鱼肉,逐渐化泥。下,原本还带着一点血粉一整盆淡
前那股淡淡萦绕在鼻尖的一次感受到了那碗葱姜花椒水的去腥效果,往的时候也可尝试一二。腥味,大家再后自己做饭并且你还感受不到之
人待意的事来,告知负责烧火的儿需要注郑琬随即又开始忙活起项。会
的开水将鱼丸撞散。的,避免滚动维持那种”要开未开的状态“切记,待会儿往镬中绝对不可以让镬中放入鱼丸的时候,水滚动,要
”“郑娘子,儿记住了,绝对会看好火候。
“那这个重任就交给你了。”
,她绝对的眼神她从来没有觉得自会做好对方要过,看着郑琬信赖工作这么重交己的代的事。闻言,江曼重重点头,
郑琬没有注意到,她切好的鱼肉继续送过去捶打。的鱼肉糜换下来,将其他人刚现在更着急地将捶打好
开始了该下鱼丸的时处理好这些之后,她冒水汽的镬,明白到也注意到候。
子取出一个勺子。她赶紧端着盆到从身后的柜来灶台,
轻一捏,一小团鱼肉伸进盆里的鱼放在手心,处冒出来。肉糜瞬间从虎,直接抓出一把只见她轻口而后在众人不解的眼神中,将手
开勺子,肉丸轻轻放到冒热的空中一半水中呈现出一半肉团一挖,的姿态。挤出来瞬间漂浮在水中,气的水中,一撤接着右手的勺子对准
个水面都漂浮着淡粉乎是变熟了。鱼丸的颜色随着温度色,看上不一会儿,整这样的鱼丸,升,也由之前的着似的不断色变成现在的白
人不由得放众下一个动作。慢呼吸,等待郑琬的
己就快要被一直往迷惑时,郑琬才拿丸,就在大家感觉自里的鱼她悠闲自得地继续盯着镬却看到鼻子里钻的鲜味着手里的筷上的鱼丸拍打。子,往水面
得四散,平静无波个动作弄起一圈圈涟漪。鱼丸的水面上带瞬间被这
子与鱼丸的触感中感知众人看得一到,头雾水,郑琬却是从筷这些鱼丸已经成,可以煮熟开吃。型了
“现在可以加大火候,直接将鱼丸煮熟。”加入随意往镬中姜片和白酒,对着江曼于是说:
。”“诺
的热水,在大,燃起熊熊烈火迅速滚动起来江曼立即往灶里加入。里面瞬间柴火,火原本就是半开不开的猛烈攻势下,
随有趣。一着滚动的水花浮在水面上的鱼丸立即起飘荡、碰撞,格外
询问:赵青悠也注意到了郑琬的话,立即
始准备开始吃早膳了吗?那这些鱼丸要加调味料?”什么“娘子现在是可以开
即煮鱼丸的汤汁浇灌葱花,用鱼丸和水本就含盐,就往碗里加入紫”“可以了,煮鱼丸的可。菜碎和
“诺。”
玉米豚肉馄饨有着许之处,都赵青悠立即去腥,但,她都能闻到那股鲜香是一口鲜味是需要的滋味。多相似是,仅仅是现在鱼丸吃的更明白,这个鱼丸与
椅子上站起来站立。餐区的安云焕立即发现,他连忙地开始行动,坐在用,找准位置她们这边一准备
算他选择居然排到了第一个。的位置比较好,
洋洋得意站丸端在首位的安管事,看着对方的笑容,隐隐有出来,就看到感觉。赵青悠刚把汆鱼种令人生厌的
投入鄙视的目光,配上那副贱兮兮的得慢的人,笑容,让人看焕抢到首位之后,立她没看齿。即向着其他比自己跑了就忍不住咬牙切错,安云
前,习惯性地介绍道管这:赵青悠也不丸端到安管事面厨之外的事,将鱼些后
丸,安管事请享用“这是今日公厨供应的。”早膳——汆鱼
“多谢。”
餐区走去。,己的汆鱼丸往用话音刚落安云焕就迫不及待地端着自
可以说来的看着自己面前的汆鱼丸能早点吃到,心满意足地还能坐着吃,他仅。早的不
惑力。面掩映着墨绿色只见清亮的汤水上,撒着翠绿的葱花白色鱼丸那无处躲藏的经极具诱,下,仅仅从颜色上,就已之的紫菜,还有
口气,裹满鲜味物质的气体瞬间涌入鼻腔,。他深深吸一带来灵魂深处的悸动
而后,他作,拿着的鱼丸送再也控制不了自己的动一颗幸运勺子,随意挑选。入口中
狠一咬。滚温度让他下意识地吐烫的气牙齿之间,控制在应之后,立即将鱼丸对准位置,狠,感觉到适
咔!”“
他也没想到鱼丸居然逃上下牙相撞,那种空跳起舞齿的控制,加上在刚刚激来。安云焕直接让觉令他的心漏了一拍,烈的动作,直接在嘴里落落的感脱了牙
法迅之间居然无感受着鱼丸从左边牙速得到控制。上下跳动,一时齿撞到右边,而后有
么他瞬间瞪大的鱼丸,想不通郑琬是怎光地看着面前口感将普那种弹牙的触感这种双眼,双眼发的。普通通的鱼肉做成,让
是还只开始。是令他没想到的是,这但
丸中射出,冲击着整的汁水瞬间从鱼巴像是咬住鱼丸抵着,防的散发物似的,沉腔,嘴他咬破鱼丸的一刹那,一股鲜美止鱼丸醉在汁水的鲜甜当中。当他再次个口咬住了什么鲜味,还用舌尖逃脱控制,可当
,混合着鲜奇的感觉,更是带给他那种咬破之前弹性十足惊喜万分。甜的鱼丸,令他妙的享受
自己还是忍感沉醉。弹牙的口鱼丸的时候,他觉得对于后来的鱼丸他觉得自己做足了准备,但是当再次咬破不住为这股鲜味和
碗的鱼丸被更是连一点汤汁都他吞入腹中,碗底不剩。不一会儿,一整就
郁的鱼。郑琬从库是腥味如此浓要不是他亲眼看着刚刚吃的鱼丸原身房拿出存放了两天的鱼,他根本不会相信自己
排队,估计今天都是件麻烦事。他多得第二碗能不能吃到嘴里不过,接下来也容不思多想,再不快一点
自己面前乌泱泱地地看着人群突然增加了安云焕不解天,怎么公厨来的人那么多?,明明就过了休假一
橼和柳泉看也想要问这个问题守卫,着站在自己面前都水监。牛辛
韫有着莫大的关系。仔细说起来这件事与崔知
卫,亲眼看着崔知监后面的守袋进入后院。韫昨日,负责守卫都水帮郑琬拎着麻布
的麻布袋,而崔韫这种见惯绫罗绸缎的的掌权人,弟的眼睛。五姓子是博陵崔氏未来那种粗鄙不堪的东西根本就入不了崔知要知道那只是一现褐色个破旧到颜色呈知韫是什么人,
所理由。以除了崔知韫看想不出其他的板的脑袋根本就大家有些死上郑琬这个理由之外,
琬能够留在都水再加上私底下杂役,也是因监做为崔知韫发的话。也有流言说,郑
的架势差点直接把自己,狼吞虎咽丸的杜明兆此时正在吃鱼噎死。
“咳咳咳!”
中,暗暗地他赶紧咳嗽缓解,继续拿着鱼丸送想:难不成有自己的坏话?什么人在说入口
背了黑要说。锅的崔知韫真的有话想替杜明兆
之合联系在一起己的猜测。后,大家越发确定自所以种种巧
想到就算是郑段时间结交一二。还在都水监做工的这想要趁着郑琬纳为侍妾,那也是他们这些人结交不到的高门人琬被崔监丞物,于是纷纷
的名字就行要在郑娘子心里留自己。下也不用关系如何好,只
琬的具体信息,想要为此,他们还特意在投其所好。私底下打听了一下郑
够吃到的琬的形象由原本该巴结或许只有门阀美味。这么一打听就娘,在她负责的早膳不得了了,,你能各种各样的不能的厨美食,就是那种贵族才能够享受到,时间点一下子变成了一个无所郑的博陵崔氏少族长侍妾
对着打听消些怀疑,忍不住但是友说:他们还是有息的好
”“许五,你该不会哄骗我们吧?
厨吃上美美的一顿再回家休息,而且绝大多数鱼师都在那里用早膳,能?某是那种人吗?“怎么可我们每日捕捞结束某骗你干什么!”之后,都会到后
都没有传开来?”“那为什么之前一点消息
些不好意思地说:有说到这,许五也
群人都不够分的,传到其么一吃食太美味,我们就更难吃到了。”他人耳朵里,往后“那…那不是大家觉得那郑娘子做的