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第26节

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来是被郑的是琬用技巧处理干净了痕迹都没有,自己进来时一整盆干净的鱼且现在大家也明白了,为什么面一点鱼皮的看到

双手。全神贯注于郑琬明白这家再次个秘密之后,大

得展示的差不来。多了,立即人面琬就在众快,郑让大家准备自己前处理好三条鱼,她觉

繁重,不可理,大家都能独自一个人全部处“今天的任务很来尝试一下。

“诺。”

娴熟,浪费食材。有点胆怯的颤抖嗓音在后厨响起,大法像郑琬一样家实在是担心自己无

这样珍贵的,那以后就再也没有教学机会了。可要不做的话

郑琬看着众人开前,嘱咐道:立即走到赵青悠面始动手之后,

儿希望阿姊能把这部分完成“青悠阿上次制作馄饨馅料加入去腥的料水,姊还记得。”的时候,有往肉馅

“娘子咐。”尽管吩

需要拍碎,葱段也需“就是将滚烫的开水内里的汁水混入要碾碎,尽量让椒的碗里滚水中。”倒入已经装有姜葱、,不过姜

去。”“儿明白了,这就

做事。得到吩咐之后,赵青悠立即开始

郑琬则起行动。是回授大家处理鱼的技法,家的手一到案板这边,继续教快速度,还甚至为了加带着大

子。看着鱼处理大半之后,她立即叫来力气足的男

用棍子打碎,最好是这些处理好的鱼诸位需要将打到粘手的程度。”

子,立即答应道:“绝大家看的鱼着盆里娘子的期望。”肉,和准备好的棍不辜负

到膳食的制作当中直接参与他们之前都是干的杂活,现在能够,高兴还来不及

,突然传来叮叮当当声音的后厨于是,在应该发出阵沉闷的“嘣嘣嘣!

那些捶打在鱼肉上发生了什么大事,的声音,实在是与打架的声音不知道的还以为后厨相似。

说:事发现是在敲打鱼肉的脚,笑眯眯地看着众人后,迅速收回自己等到安管

厨的早膳是什你们继续,某是好奇今天公么?”

:“今日准备的是汆鱼听到询问,郑琬立即答丸。”

的早膳。”“好好好!某就等着郑娘子

又笑眯眯地离开身走了几步,在用说完,餐区的位置提早,只不过这一次坐着。他离开的距离有点短,

在继续,后厨的赵青悠制备的葱姜花椒、盐、白酒、鸡蛋肉,找准时机,往里面郑琬看着大家加入工作还清和淀粉水。盆里的黏糊糊的鱼

成团,增助你更容易将鱼肉糜捏料可以帮助鱼肉更好的去腥,以及帮强鱼丸的口感这些材

盆淡,逐渐化为一整在众人的捶打之下,粉色粘稠的肉泥原本还带着一点血色的很快,

椒水的去腥效试一二。还感受股淡淡萦绕在鼻尖往后自己做饭的时候也次感受到了那碗葱姜花并且你的腥味,大家可尝不到之前那

郑琬随即又开始忙活起要注意的事责烧火的人待会儿需项。来,告知负

“切记,待会儿往镬中状态撞散。”,避免滚动的以让镬中放入鱼维持那种要开未开的丸的时候,绝对不可将鱼丸的水滚动,要开水

绝对会看好火“郑娘子,儿记住

“那个重任就交给你了。”

的工作这曼重重点头,她从来没有觉得自己对会做好对方交代的事么重要过,郑琬信赖的眼神,她绝闻言,江

郑琬没有注意急地将续送过去捶打。捶打好的鱼肉糜换下人刚切好的鱼肉继到,她现在更着来,将其他

到了该下鱼丸的时候。注意到开始冒水汽的镬,明白理好这些之后,她也

她赶紧一个勺子。端着子取出来灶台,从身后的柜

手心,只见她轻轻把放在,直接抓出一手伸进盆里的,一小团鱼肉瞬间从一捏虎口处冒出来而后在众肉糜人不解的眼神中,将

一半水中的姿态接着右手的勺子对肉团一挖,轻轻放到冒呈现出一半空中,一中,开勺子,肉丸准挤出来的间漂浮在热气的水中

,也由之前的淡粉色变成丸,鱼丸的颜现在的白色,看着似乎是变熟了。都漂浮着这样的鱼色随着温度的不断上升不一会儿,整个水面

众人不由下一个动作。琬的得放慢呼吸,等待郑

着手里的筷子,往鲜味迷惑时,郑琬才拿得地继续盯着镬里的鱼自己就快要被一直水面上的鱼丸拍打往鼻子里钻的在大家感觉却看到她悠闲自丸,就

丸瞬间被这个动作散,平静无波的水面上带起一圈圈涟漪弄得四

感中感知到,这些鱼丸已经成型却是从筷看得一头雾水,郑琬了,可以煮熟开吃。子与众人鱼丸的

随意往白酒,对着江曼说:“现于是将鱼丸煮熟。”镬中加入姜片和在可以加大火候,直

“诺。”

热水,在大火的迅速滚动起来。猛烈攻势下,开不开的火,里面瞬间燃起熊熊江曼立即往灶里加入烈火,原本就是半

立即随着滚动的水花浮在水一起飘荡、碰撞,格外有趣。面上的鱼丸

意到了郑琬的话,立即询问:赵青悠也注

始吃早膳了调味料?”吗?那这些鱼丸要“娘子现在是加什么可以开始准备开

灌即可。”的汤汁浇可以了,煮里加入紫菜碎和葱鱼丸的水花,用鱼丸和煮鱼丸本就含盐,就往碗

“诺。”

味,仅仅是现在,她股鲜香的滋味。明白,这个鱼丸与玉是一是需要去口鲜着许多相似之处,都能闻到那豚肉馄饨有青悠立即腥,但是鱼丸吃的更

云焕立即发现她们这边一准备开始行来,找准位置站立,他连忙地椅子上站起,坐在用餐区的安

算他选择的位置比较好,居个。然排到了第一

看着对方的赵青悠刚把出来,就看到洋洋得意汆鱼丸端隐隐有种令笑容,人生厌的感觉。站在首位的安管事,

之后,立即向着其他比慢的人,投入鄙视的就忍不住咬牙切齿。看了她没看错,自己跑得光,配上那副贱兮兮的笑容,让人安云焕抢到首位

前,习惯性地介绍将鱼丸端到安管事面之外的事,青悠也不管这些后厨

“这是今日公厨供应的早膳——鱼丸,安管事请享用。

多谢。”

着自己的汆鱼丸往用话音刚就迫不及待地端餐区走去。落,安云焕

可以说来的早的不仅能早点吃到己面前的汆地看着自鱼丸。,还能坐着吃,他心满意足

之上,还有只见清亮的经极具诱惑力。着翠绿的葱花,下面掩映着墨绿色的紫菜,就已,仅仅从颜色上汤水那无处躲藏的白色鱼丸

满鲜味物质的气体瞬他深深间涌入鼻腔深处的悸动,带来灵魂吸一口气,裹

拿着勺后,他再也控制不了自己的动作,的鱼丸送入口中。子,随意挑选一颗幸运

度让间,对准位置,狠控制在牙齿之,感觉到狠一咬。滚烫的温他下意识地吐适应之后,立即将鱼丸

“咔!”

一拍,他也作,直接在嘴心漏了在刚刚激烈的动感觉令他的想到鱼丸居然逃脱了牙里跳起舞来。齿的控安云焕直接让上下制,加牙相撞,那种空落落的

感受着鱼丸从左边牙后有上下跳动,一时之间居然边,而速得到控制。无法迅齿撞到

感的。将普普通通的鱼肉做成这种口,让他瞬间瞪大那种弹牙的通郑琬是怎么双眼,双眼发光地看着前的鱼丸,想不

但是令他没想到的是,这还只是开始。

汁水,防止鱼丸逃制,可当他咬破的汁水瞬间从鱼丸么鲜味的散发物刹那,一股当他再次咬住鱼丸鲜美,沉醉在,还的鲜甜当中。丸的一中射脱控用舌尖抵着嘴巴像是咬住了什出,冲击着整个口腔,

性十足的感觉,更是妙的享丸,令他受,混合着鲜惊喜带给他奇万分。那种咬破之前弹甜的鱼

,他觉得自己还是于后来再次咬破鱼丸的时候了准备,但是当己做足的鱼丸他觉得自忍不住为这股鲜味和弹牙的口感沉醉

碗底更是连一点汤汁都不剩。不一会儿,一整碗的鱼丸就吞入腹中,被他

原身是腥味眼看着郑琬从库房拿的鱼。鱼,他要不是他亲根本不会相信自如此浓郁出存放了两天的己刚刚吃的鱼丸

队,件麻烦事。估计今天第二碗能不能吃到嘴里都是不过思多想,再不快一点排,接下来也容不得他多

安云焕不解地看着自己群,明明就过了休假一天面前乌泱泱地人,怎么公厨来的人突然增加了那么多

牛辛橼和柳泉看水监守也想要问这个问题。着站在自己面前都卫,

韫有着莫仔细说起来这件事与崔大的关系。

守卫都水监后,负责袋进入后昨日面的守卫,亲眼看崔知韫帮郑琬拎着麻布院。

什么人,是入不了崔知韫这的眼颜色呈现褐色的五姓子弟种见惯绫罗绸缎的东西根本就韫是博陵崔氏未来的要知道那只是一个破旧掌权人,那种粗鄙不堪布袋,而崔知

所以除了崔知韫理由。其他看上郑琬想不出这个理由之外,袋根本就大家有些死板的脑

言说,郑琬水监做杂役,也是再加上私底下也有能够留在都因为崔知韫发的话。

虎咽的死。正在吃鱼丸的杜明兆,狼吞此时架势差点直接把自己

“咳咳咳!

继续拿着鱼丸送他赶紧咳嗽缓解,自己的坏话什么人在说暗地想:难不成有入口中,暗

替杜明兆背了黑锅的崔知韫真的有话想要说。

以种种巧合联系在一起之后,大家越发确定自己的猜测。

结交不崔监丞纳为侍妾,那也到的高门人物,于是做工的这段是他们这纷纷想想到就算是郑琬被些人要趁着郑琬还在都水监时间结交一二。

行。自己的名字就只要也不用关系如何好,在郑娘子心里留下

了一下郑琬的具体信息,想要投其所好。特意在私底下打听为此,他们还

间点不得了了,少族长侍妾,一下子变能够享受到的美味。郑琬的形象由原本巴结的博陵崔氏,你能够吃只有门阀娘,在她负责的早膳时成了一个无所不能的厨到各种各样贵族才的美食,就是那种或许这么一打听就

有些怀疑,但是他们还是忍不住对着打听消息的好友说

们吧?”许五,你该不会哄骗我

是那种师都在那里用早膳,某骗你干什么!”日捕捞结束且绝大多数鱼人吗?我们每“怎么可能?某美美的一顿再回之后,都会到后厨吃上家休息,而

来?消息都没有传开么之前一点“那为什

好意思地说:也有些不,许五说到这

他人耳朵里,“那那么一群人都不够分的就更难吃到了食太美。”得郑娘子做的吃味,我们…那不是大家觉,传到其往后

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