了，她自然点道：大家伙提力大家都如此卖不甘落后，跟在众边动手揉面，一边对着人身后回到后厨，一

。”入加延展时候擀盐鸡蛋清为面皮增更，到薄、更光滑“馄饨的面皮一定要加性筋性，还要往里面加入出来的面皮，增加

米豚肉馄饨第22章玉

“诺。”

跟着郑娘子习什么时候自己好心提点，众人是对于郑琬的就可以依照这些提点，得一手好厨艺，届不准还有继续往上爬的希望。时说立马记在心头，说不准

启没有什么问题，转身开郑琬看着众人揉面做馄饨的其他步骤。

开水，将自己取来的生椒干净的花放入碗中，倒入开始再加洗连姜拍碎、小葱切断揉搓出味，同姜葱一起浸泡出味。先烧一镬

三肥七瘦的定的颗粒状成，吃起来肉味更足。豚肉剁碎接着取用有一肉糜，保

清洗看向的人，询问道：“玉米可都处理好了？”远处负责剥玉米粒、好这些之后，她做

”郑娘子。“马上就好，

位置，感觉旁揉面的糜进行下一步的，立即对眼前的肉闻言，处理。到时间正好之后她点点头，继续看向一

肉糜加入姜花盐、酱油、前浸泡好的葱郑琬往碗里的去异助肉糜除五香粉一起搅拌，接着再加入她提椒水，可以帮味。

步不用加太多，倒，直至感觉葱姜花椒水顺着一个方向进行搅拌入小半碗，然后被肉糜完全吸收。迅速在碗中第一

一直搅拌的手。水分，筷子都快要无法这样的步骤可以来上三四次，感觉到肉糜吸饱她才停下自己继续搅动时，

，让她停下来后忍不住甩了甩这样大的工作量有点发酸的右手。

自己，她下意识揉面那个位置都在看一抬头就看到地问着：“何事？”

么都没众人立即连连摆自己什，当做是手，避开郑琬的视线有看到。

反应，情绪，郑琬还有些无法不明白大家为什么露出震惊的表情。这种突然变化的

但是想放下心中的疑早，她暂时虑，将调好的肉桌上旁，到时间不揉面的开口道：馅放在原地，走到

自面的姿着儿擀己来。”“你们先看势和厚度，之后你们再

不可思议的一幕。众人就亲眼见证了很快，

擀面团不停揉搓，面团后经由只见郑琬各种造型，然面杖那么轻轻一擀，层桌面的颜色，足见薄度至透过面满桌面的面皮，薄若纸在众人眼前幻化成，取出一块其。张甚皮，他们还能看到下就变成了一大块铺

制成大家嘴里的成圆接将面团分成一个个偃月型馄饨。剂子，接着擀未见，他们之前都是直馄饨面皮的方众人前所式，小这种制作形面皮，

。分成一块块掌为尺，将整块面皮来要怎么做，就心大小的方块，以眼有人刚想要询问接下看到郑琬拿出刀面皮

面皮要成馄饨？如何制中的疑到这一步，众人心看样的惑更深，这

此时却没有时间郑琬继续讲解道：人心中的疑问，解答众

皮了吧？这样配料做出来，等会儿你们就种厚度较薄的馄饨面，更容易明白这种馄饨的美味做出这。”“诸位都看清楚的面团延展度更好

已，这样的难度擀面、切造型而群根本难不倒这做贯面食的人。

的点头，立马回到自己众人点作面皮。位置上开始制顶着郑琬期待的眼神，

的位置，将玉米郑琬走到旁边筷子看着负责包粒与肉馅混合人，介绍道：这边，而后拿出一双嘱咐好之后，馄饨的

手将面要看一筷子，左手收拢压紧。皮放在上方，记得一压、一卷，右手抽离眼就会了。你，准备这个角别简单，你们只需角对准指尖的手的筷子挑起一点肉馅位置，右将其中一们看，左“这种馄饨包起来特

快的速度很，你们看，这就是馄饨做出来的样子只要配合得当。”

有点不够用，脑子甚她说的很简单，大白这种馄饨是怎么做出来的至现在都还不明。家却只觉得自己的眼睛

前展示一番。的手速放慢，继续在众人眼方式，将自己郑琬也不言按照刚刚的语，继续

继总个不好意思地看着郑过来了，一个势，赶紧出声打断道：琬，看着她还有大家算是反应续包下去的趋三次过后，

再教学就再不成，是。”娘，子尔等明白怎么包了。若是“郑娘子不必再动手了

的话点头，其他人表明自己的意思。也纷纷跟着这人说

察众人的动作。见状，郑琬也就放待在旁边观开手，

了，做出来粉的桌面上，看是小肉团般的。缘故，刚开始的的成紧，接下来的就好多示郑琬展的与个个像或许是熟手的着还别有一番趣味用力捏撒了面相似，一摆在品有八分馄饨两三个还不成形，需要

，走到一旁，嘱郑琬看着两处打饭的赵青悠等人。都不需要自己之后咐

馄饨需要先往即可上桌倒入。正好熟的馄饨，就在碗中将就先负责这个环节。中加入盐、酱油、儿用热水候碗紫菜碎、虾干碎的”和葱花，等会所有调料你们现在无事，“这种一冲，加入煮有上桌的时。所以最好在还没

“诺。”

味料。丝不有了事，赵青琬的嘱咐，一听到自己悠立苟地将后厨的碗加入调即起做工，依照郑带着自己的好姐妹一

末人都看不上小的河可惜这里的要是想混郑琬也的时候，她拿忙，看到虾干碎干的小虾米最好，滋味更好的话还是用晒鲜，比如小鱼。入其中帮起来闻一闻，发现

。而且晒干的小加鲜味磨成粉，成为鸡精的可以研替代品，为食物虾米还增

弄一点的小虾米，说不准明天——都水监休息的做买没人想到这卖就要用到。以在日子，去城外，她突然觉得自己可要她什么时候

，开始烧明的做法她的思绪还在照她刚刚说着时间不早，已经仿。水煮馄饨这里发散着，其他人看

绪中抽离，慢慢走作。观察大家的动听到开水滚动的声音，郑琬才从自己的思到灶台旁边，

的粉色与玉米的黄色。隐约约透露出肉糜下隐往水中投入肉球似的馄只见镬内的清水翻滚冒气，迅速有人，此时白皙的面皮之不饨断

曲曲的纹路。地包裹着面皮一遇水，上半部分瞬间弯馅料，形成弯紧缩，紧紧

是女儿家的裙下半部分则是迅速散摆一般在水中垂坠飘开，像散。

的滚动下身裙摆配上一直不散的水汽，仿母般冒出粉嫩的头，待到馄饨煮熟随着水佛仙境一般。不断飘荡，，一个个犹如水

，仅从外表来看，这种皮，众人要做成这样型馄饨好上几倍。馄饨就比之前做的偃月也总算是明白了为何面此时

郑琬见众人没有动作，赶紧出声提醒道浮就可捞出。”：“上

“唯！”

勺子的杂役识地将勺子声音，连忙应声，下意颗漂浮的馄伸向镬中，将一颗饨捞出。听到突然出现的拿着

爆发碗中，当汤水冲起倒入浓郁的鲜味瞬间而后期待地将馄饨连空气蔓延。，从碗中迅速往周边的带着汤水一入碗中的那一刻，一股

软，起伏。挺与此同时下的紫菜迅速变随着馄饨一起在碗中上，硬原本

静之后早来到公厨等候用：情馄他们这边还在感受了，感觉到一直没有动早膳饨的特别与鲜香，早的人，忍不住出声催促道就的好心没有这样

吗？日的早膳还没好”“郑娘子，今

。”“马上就好，诸位稍等

，你们各自将自己，现在看着后厨里的人道：“馄饨的制作负郑琬赶紧应声，而后就是馄饨拿出去了。部分做好可以把这碗煮好的流程就是这样”，嘱咐责的

诺。”“

趁此间隙端饨端到刚刚催促的人众人应面前起碗，小心翼翼地将刚出锅的馄，解释道：声，赵青悠则是

准备的玉米豚肉馄饨，鱼师可要吃？”“这是公厨今日

。”“当然要

肉的偏见也人对鱼的偏见打破了，什么奇怪说这些日子将都水监一群里，郑琬不仅肉类都更香。的味道都没有，打破了，就连对豚所有可以甚至比自己以前吃的

很特别的馄饨。，这一份看起来没有一个人反应过度，都欣然接受了因此，听到这次的馄饨里包着豚肉

碗周散发厨蔓延，紧接原本只是在整个着是鲜味，逐渐开始在的用餐区、庭院……一碗碗馄饨端出来，后随着

安云焕忽然觉得自己周图探身的气味怪怪的，他路。不敢相信地翻的来身起床，大力吸气，企寻出香味

一会儿。食材刚刚看着众人将方休息的地他从库房抬出来后，因到自己办公为第一次起的这样早，忍不住回

乡没多没想久，就被一股香味从梦到，他才刚刚进入梦中唤醒。

，他。现自己曾经吃过的美食有点饿浮，脑中也开始忽然觉得自己的肚子香味越来越浓郁并且随着

—”“咕噜咕噜—

狼狈而已。安己什么也没闻到，毕竟云焕很想当做自，起身去查看，不出来的这种吃食肯定不是他都水监做们过就是饿得更

来的动静，却子，他最终还是屈到睡不着的肚西就要闹龟缩在房间里是肚子，感受着不吃点东不允许他继续服了。但闹出

点可以填心想：实在不行为了随便吃有什么奇抚肚子，就去公厨安怪的味道就行。饱己的东西，只要没自

，越是靠近后。吸都无法隔绝的地步置，空气中浓，甚至已弥漫的香味越经厨的位可令他没想到的是到了他屏住呼

震惊的一幕。并且，他还看到了令自己

的地方还直接站了只见公厨内的整个庭院中，四周满满当当站两三排围成一圈。了一排人，甚至有

，具体是什食楚碗热气腾腾的吃么他无法透过昏暗的光每个人的手里都端着一线看清。

住了。整个人都迷来的鲜味，却是把他但是那从碗中源源不断散发出

吹过，他。忽然，安后有一阵风云焕感觉自己的身下意识地朝一旁躲开

速度慢了，我们日捕鱼路过何至于这个时辰才早膳了。自己的“一阵风”焦急地责要不是你今，再晚一点估计今日就却听到备道：“都怪你！要吃不上郑娘子新做的回到都水监”

第23章恨自己来晚了

响从胸口逐渐传遍全身。弯来，心还在胸腔中剧烈地跳动，发出的声这些话，安云焕感觉自听着己的脑子有些转不过

朵没有出师们，是说郑琬做的？不到现问题的话担心自己吃时来到公厨都朝食滋味上佳，他们此，刚刚匆匆跑过去的鱼要是他耳

味，脚下的步伐不受控制地往后口空气中弥漫的鲜他鬼使神差地深深吸一向移动。厨的方

受着等到他恢复意熙熙攘攘的队伍中，感识时，人边此起披伏的叫喊声耳一直塞进。

来上几口。”碗根本就吃不了几颗馄饨，不然这一“某要多

了。”新来排队，有点太麻烦后厨没有更大一点吗？感觉没几下又要重了的汤碗“就是，

”两碗行不行次？“一

赵青悠不允许，不然其他微笑着拒绝面前鱼师这个人吃到的速度就更慢的请求，解释道：“了。”

老孙你不赶紧让开，后这个家伙在想什么都是还没吃到馄饨的人“。”面可好事呢？还

碗“孙鱼！”师你可不许拿两，我们所有人都看着呢