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板。来的猪肉被摆上砧第二日，简璐拎回
朝铁锅烧热，这才重新洗净。热的锅底摩擦旋转烙成金黄色，一番操下放进锅中，猪皮在烧板的动作晃出弧度，王大娘将去除了猪肉的皮腥味，着跌落砧作，很好地简璐把着猪肉皮肥嫩软弹的猪肉随
，也更加这样烧过糍的猪皮带着几分焦香味糯。
加猪肉下锅焯水，水中入姜片熬煮，捞出猪肉备用。
，一层猪皮层瘦肉。肥肉连着一的小块五花肉肥一层部切成半指长而不腻，全瘦相间，肥
煸炒出油脂，肉块边角八角、桂皮炒香，倒入切好的、渐渐泛起微黄色。五花肉块，再在锅中倒椒油烧热，加入香叶、花
，小小一个，只有小半她身高不够，看不看见蹭蹭门框的厨房门口到锅里的妈特准备的碎花小衣裳，蹭冒出的烟火气。肉香渐渐弥漫厨房，双双扒拉在截高，今天穿着妈情况，可是能意
“香香！”
道，“双娘正在准备冰糖，闻双闻着味儿啦？”言回头王大看着孙女
一张，捂在小嘴上，的。”，香香的“是。”小手五指“好香
面玩儿，“这儿烟里玩。”“一会儿头看你着闺女，让她去外给大，双双去院子留一块。”简璐回
边，也没什么可以帮忙把冰糖找出来放在旁带“来，我的，便带着孙。”王大女出门。娘双双出去
，最后添上两勺备大火烧一个小时，酱油，不断翻炒至均五花肉块由简璐继续在厨房奋斗，到深褐色，加糖眼见着五花肉块。锅里加入冰酒，准匀上色，白变微黄再米入清水微微没过
，五官，信信。”活完，简璐刚冲水忙啪嗒啪嗒“妈妈洗手，就听到乱飞，小手更是激动的脚步声，双双小跑着进屋，脸上
“信？家里来信了吗？”
“嗯！啊！”双，信双指着外头，“奶奶看信。”
，正好见到拿简璐带着闺女出去信封的王大娘。着一个黄色
给我念念信，是老三儿出来，王大娘叫着看看，“璐璐，你儿媳妇来简璐帮见到寄来的。”
儿子的名字了。和三个看得懂能大致认出自己，其他就不太王大娘
一看，里面有一“程军寄的信啊？，拆开页信纸。”简璐接过信封
拎着个袋子，一边吃。”王大娘左手“是，还寄了一袋牛肉干，让往家走一遍咱们拆开袋子。
“程军说今年年底”简璐迅速扫过信纸婆婆。家去，问咱们回不回？休探亲假，想回老，抬眼看着
看，发觉奶奶是跳，小丫头身子往后双吓一一个激动，手拍一“好啊！”王大娘笑着的。旁边踮脚想看信的双一退，盯着奶奶看把大腿，把
了，坐个火车也没问娘在海岛上了，怪想家里的，老二老三都好几年的日子过得不错，可总题。”见到。”王大问问他，今年双双也大归是想家，“等老大回来“我这也好久没回没
？火车
双睛转呀转，两手搭么？”黑珍珠般的眼妈妈，火车系什好奇问道，“在妈妈大腿上，双
，脚都不你去很小丫它，你去很远的“火车啊。”简璐方头还没出过远门路想想怎么和地只的车，坐着会痛。闺女解释，这，“就是能带靠被抱或者自己双腿走方”远地呢，目前
个又圆又大的哇大大的，发出一“哇~”双双小嘴张得~”，“那我要坐，火车火车
，还是挺想念的，回去也挺好，简璐想到要是个姐姐差不多三。唯一不好的就是简华林年没见她和三
己这人，幸好自过多牵扯。用和这个娘家有这次要是回去，有家了，不她可不想见到
璐揣着回北方的复杂心收汁，待红烧肉汤汁浓稠后这才切块，加入红烧肉汤汁中，转大火红烧肉烧了四十分钟，起锅装盆。情将土豆削皮简
郁的香了。起昨晚媳妇儿说的今天程铮到家的是已经做好，混合着浓浓汤汁的肉香，想时候便闻到一股浓味要吃红烧肉，这
“双双！”
小丫头在蹦跶，程闺女，“看什么呢？铮一嗓子叫住正在看什么袋子的客厅只有这个”
爸爸，有干干。”前，右手拉着手蹬蹬蹬跑到爸爸跟军裤，““爸爸。”双双张着小
“什么干干？”
奇“哞”双双尽出奇怪怪的叫声哞干干。力学着，小嘴一张，发。
你三叔寄东西来““牛肉干啊？”程，应过来铮立即反了？”
着程家老三寄过来肉干。几个，那是一根接一根停不下来，不过她还太小她见哪里咬得动牛着妈妈吃得香，也的牛肉干尝，想尝一月前，简璐吃双双看着好奇，，
她什么是牛肉，什诉简璐没给她，双双就注意力。么是牛才转移了她的是妈妈带着她告委屈上了，还
始，她就喜欢上了模仿各种动物。可自打那回开
不是哞哞，就是咯咯，再不然就是嘎嘎~
边干的只牛羊肉很好吃。疆当兵，听说那，他在边有三弟而给自家寄牛肉程军
“老大牛肉干和信过来。”，老三今儿寄了
了。”息，“老拿着碗筷摆桌上，见忙不迭说起信上消三年底想回老家探亲，咱到儿子回来，们也回去吧，王大娘你都多少年没回去
女到桌边坐好，。”程铮带着闺略一琢，我这探亲假休，到时磨便同意了，“正好看看老二老三就年底好啊，候正好回去过年
和一盘白盘凉拌野菜简媳妇儿过来，又灼虾出来想起什么。璐端着一，程铮见
“璐”璐，你想回老家不？
待其他的，就不姐她年没回去了，了，我们我也挺想三，“回吧，你都多少管们的。至于即懂了他在担心什么自己家里就好。”简璐立
里打探亲假报告“那我到时候给部队来“行。”程铮琢磨说闲话。在不来往也怕招人，回去过年！”在不行，回去后找个着实给简家送个礼，实，总之怎么简单怎么时间
王大娘喜笑颜开，拿“好！”着筷子招呼吃饭。
，别提多高兴年模样也不在意。想到能回老家过，就连那天寒地冻的
饭饭！”双双踩在小凳子上，等着妈妈。”要吃肉肉投喂，“妈妈，我“吃饭饭！
盆红烧肉。的一双双间眼巴巴看着饭桌中
红烧足。下方的瘦肉看着就肉色泽鲜亮，肥肉均匀肉肉，最上面是糍的肉块染上一层褐色，嚼劲十泛着诱人的光，双双看着爸爸夹起一块糯的猪皮，猪皮下面是油水十足的肥肉，肥肉
一口红烧肉在便被猪皮的软糯弹牙后便是下方富有嚼劲香。多小时熬的瘦肉，三层肉三底烙过的微微焦香更唇齿间是美味迸发出一个中舞红烧肉在口腔煮的浓郁香气，初尝，肥肉肥而不腻，渗吸引，锅层味道交叠起伏，像是动，留下阵阵肉入的汤汁香浓入味，最
动，等不双双看得小嘴动及也想吃。
“肉肉！”
也吞掉了，看着闺女着理解。简璐刚吃了一块红香，简直得快把舌头急的模样她烧肉
就准的味道，单独用筷子给块肥肉喂到闺女嘴边。早给戳下来，只夹起小半备好的小碗中夹起一块红烧肉，在孩子把瘦肉涮涮，去掉多余
”“来，吃肉肉。
啊~”双香，双双吃得嗯嗯嗯个不停，便吃完了，“好次“着特别双张大嘴，一口吃进红烧肉，肥肉软软滑滑的，嚼！”一脸陶醉，没一会儿
不了，等很多啊太多，不然。”消化你妈给你吃长大了妈以后，你现在还小不能吃璐这才收手，“好了块，简又喂了闺女一
候才什么时双双听这个理了，自己长大？自己由已经听了很多回能长大呢？
=
在南边天气紧做些吃的，现候直接带回去。念着过年要回家，简到时璐趁着还热的时候，抓
黄的，灰的，黑的，红的。串一串的很多东、对虾...打理晒别好西，一子上，放着里茄子和丝瓜架子鱿鱼、鲍鱼、扇干，双双看着自家院看，有，颜色特贝、海参、鲈鱼
笑爸爸这海鲜放菜架子上，熏上海里的味儿啊。话妈妈，“你可别给茄子丝瓜”
，不是你赚了汤，你吃一口丝瓜还能不正好，蔬菜海鲜吃出鲍鱼的味道？不过串了少瞎说，这晾一晾能串味？”还简璐头都没回，“你
程铮：“...？”
怎么好像有点道理的样子。
程铮也年纪自己回乡的计帮过年回老没回去，后头结婚那划是期待起着媳妇儿把海鲜晒上，怀孕了，加一推再推年准备回去，结果小，家，这么多年。上双双去年媳妇儿又
实现了。现在，总算是能
“老程！”
骤然被这满院的。海鲜吓到了院墙外响起魏政委的声音，大，他推门进来，门没关
海里玩意儿都挂着？”们这是干嘛啊？这么多“嚯，你
”“魏政委，我们晒海鲜干货呢，放着等冬天方便吃。
“哦哦，那也挺好。”
个还能寄走，能“老魏，你回去也的程铮热情向魏政委晒点儿，这时候给煮了就成。”介绍起来。放很久，想吃
虽说他刚刚打趣晾多点儿，还的兄弟姐妹，真就不算多了。太鲜，可是想想到时候一家分海晒要带回去给两边媳妇儿
“成，回头我们一搓也试两手政委四处看看，还你。”了，你们家有挂面试。”魏不？我借二两，下个月，“对
“有的，程大哥，你进去拿吧。”
“成。”
家也没有。“我媳妇儿今儿就魏政委向简璐解释道，借，我先去了老想吃面，可不巧家里没”梁家里，可惜他挂面也没面粉，只能来
候是气有时“这天”这样，就想吃口面条。
蛋糕的，“来。”油纸袋装了二两多面条，递给魏政委程铮拿着挂里之前买鸡面出来，用家
“谢啦。”
里，反正后头记得还回去就什么，是，有借有还，缺再借不难。经常互相借大家家
完海鲜，回头老了好几岁的样子，那眼底都发青。简璐摆弄看着人满脸疲惫，像是魏政委，总觉得这
带两“魏政委，易吧。”挺辛苦的看你们带娃个不容，这一次性是不是
真是肉眼可见地疲惫。
“那”魏政委最近两个娃半夜喝奶，可不。是不容易，应该说是一半欢喜，确实谁受得住啊？”是饱受折磨一半折磨。“这带娃真，不，
是双份，吃喝拉睡，那投入的时间精力真是太多太难。带两个娃，什么都撒
魏政委和媳妇儿以及丈都累得够呛。母娘，三个人
带双双的娃辛苦时候都费劲，照顾“那就是两个，肯定更费劲，。”你们这一口气是，我们一个
的了手指”扯很听话扯妈妈裤腿，“桑桑大人中间，她听懂双双站在几个妈妈说的话，葱白来不哭~的，桑桑从
宝宝躺见过隔壁的隔壁周在床上，一起嗷嗷哭，她阿姨家听得她害怕。的宝宝，两个
两个小宝宝太爱，自己这哭了，不像自己不哭的。从来