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第21章 清炖羊肉萝卜汤、炙羊棒骨

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站定在灶台前打量了菜的环境。一番今晚做片刻,

老爷子亲自打理的菜园草院的厨房依旧简陋,屋后还有一块好在锅碗瓢盆都是有的

一把已经近街上买了一块初步想好了今晚的食单。水灵灵的豆腐回来,脑她请薄青山去取了小葱和白萝卜几根,自己则是去附

清炖羊肉萝卜汤、再小葱拌豆腐、加一道炙羊棒骨。

,清炒来解腻。余掐一把小青菜

羊肉、陈皮、香料,将锅内用大火烧开定下心思,有的小茴香和生姜一起放入捡着现她先

这道工序,要等浮沫出旁备用即刻捞出,用清水冲洗干净放在一

味。止痛祛,因姜片特地没有去皮火除热、,与羊肉同食还能去掉为胡大婶曾教她姜皮辛风湿的作用凉,有散

焯去萝卜中的辛辣锅中炖煮。味,和方才的羊肉一并再重新接水放进炖

汤在锅上炙羊棒骨。炖着,接下来该做

改动,用山羊腿做出来的味道也盈细嫩,但莫是滩羊,肉质丰同样的做法稍加虽说出名的炙惊春相是不赖的。羊棒骨用的信自己以

后烤。先卤当朝人炙羊肉讲究

道彻底渗入羊棒骨中棒骨,猛火烧开后转小火卤制一刻,关火后汤中下入羊,最后再刷油烤成。焖相同时间,让卤汤的味

卤汤中去膻提香的东常常含有新鲜的去皮西。橙肉、菊花等可以

的。上的羊肉馆直接就有出售卤汤家懒自己弄,大街

碟为蘸料,就连宫里的贵人也都喜欢这么吃黄豆磨欢原汁原味的,直时人有喜合成的干粉炒熟,和孜然等香料混的则是以接蘸盐来吃,更多

豆腐,做来简单。最后还剩一道简单的凉拌菜小葱

郭璧已经坐在桌旁惊春手艺精湛,哉!等菜齐上桌后:“妙哉,妙此道清炖萝卜堪比御丫头等不及了拍手称赞止不住地膳。

卜消积滞、化痰一边喝汤一边嘱咐二热,不要拘束:“你们也都尝尝,汤,说着,先给自春日己舀了一大勺萝卜羊肉适合和羊肉一块吃

我意,这道萝卜汤极好,美哉,美。”惊春丫头甚懂

,这烤羊腿我可薄青山依言,夹了了。”肉:“郭爷爷,客气就不跟您您知道我不爱清炖的羊肉一筷子炙羊腿

肉质紧实多汁。脆,一口咬下去表面脆内里刚出炉的羊棒骨金黄

块。不可耐地再去夹下头都舒展开了,急薄青山感觉自己的舌蘸一下黄豆孜然粉,

道都是味道浓郁的菜式合适。来清口最为又爽口,用口即化,既清凉,而小葱豆腐入

一只鸟雀飞上枝头、飞山吃得开心,莫地扒着饭变成上云端,雀跃着看见郭璧和薄青惊春安静,也感觉自己的心

等在城门口的杭生饭毕,两人总算是想起了苦

璧棋居。现大门口眼草院,才发竹匾,上头落笔正写着怀告别其实挂着一块陈旧的回头看一郭璧,莫惊春

心里。这里是自己名字的由来之所,她深深记在了

,莫惊春一下扑,和她起了今日所段缘分。回到莫家进了高氏怀里生和自己爹娘的那见的郭老

光,面带笑容,温柔高氏亦是觉得眼里蓄了水合你的命,好得婶神神叨很。的话,人大都算过,你这名字地抚着她的头发缘分,她:“春儿,甭听你二此为命中的

“奶奶,您怪莫惊春鼻子一酸:我吗?”

子不语怪力乱神,但乡下人总是信这些的

外头有这些风言风语,爹娘,也是因为像模像样,被她听了周氏会念叨去。她的名字不好克了且还传得

摇头,她何尝没听说过那些高氏微微滑稽的流言。

担心,赶明奶奶不信那些,你若是儿奶奶带你佛祖。”去庙里,你亲自问问

心里一片柔软。莫惊春伏在她的膝头,

佛祖普渡世人,高氏亦是她的保护神。

这时候栽到水,偏直要要赶在大热前把秧苗移把人腌入日的烈阳田里。味了

餐之外,有空的时候都了在薄家做好一日三去帮忙会到地里所以莫惊春每日除

除了睡觉的时间,所以几乎吃大家都是都在地里。

螺一样脚不沾地,倒床就睡。家村的人忙得跟木陀

,高氏也不需要她做太多,就让她跟在身后插她去地里插空,播正没插好的苗

,他们才过一半。但是高氏跟莫个人村里很多人都收尾了弄来还是比较慢,庆林两她们家的地虽然不多,

今天天公不作美,,空气潮湿云黑压压的雨的征兆。闷热,恐怕是要下

。”,皱眉道高氏抬眼看了下天:“这贼老天,今儿要下雨,咱们指定是栽不完的

回田埂上拿了把稻苗句,就和莫庆林不再听她的接着往前,莫惊春也的队伍也加入她们休息了,立马跑她低声骂了一

,最后道:“春儿,小了一眼心些手。”高氏扭头看

农忙前头,家里多个人就是多份力。

作,不一会儿就腰背上莫瑛的声音:“春儿奶!”身来舒展一下,就听莫惊春应了声,放酸痛,她正想直见田埂!庆二奶手脚在田间林叔!

头,就见莫瑛高氏和莫庆林也纷纷扭一家人都来了。

李氏、莫祥元、莫瑛三个人,身上背着篓子。

“二婶,咱们家差不多了,爹娘家没个男知道你们们来帮帮你们。”丁,让我

埋头干起活来。麻利地解下背篓,啥也不多说,莫祥元脸上一派乐呵,和李氏手脚

乱,有李氏一边嘱咐莫你跟春儿歇着去,甭下地里忙活添我跟你爹呢啊!”瑛:“瑛子,

祥元和李氏搭配起来手剩下大约几亩地就走到前头去了。,莫脚够快,一会儿

蔑你偷眼,两人莫惊春和莫瑛对视一你那二婶前些日子污一边闲聊那钱找:“春儿,她钱,最后了么?”

“没呢。”

莫惊春也觉得奇怪,只是没表现出来。

,叫她快:“该,我看就是成天个教训老天爷给她一欺负你!”莫瑛心里觉得畅

爷……这么想来怪瘆老天了,自己身上麻嗖嗖的。了一下,赶紧叫她别说人,莫惊春抖

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