。他们时时的“糖盎子”，去摘野水分。不过在那个底摩擦掉果。此像甘蔗那样，在冬是间在地下用鞋们也学起大人再把里面带有毛可以休息的以备过嘴里父母的农忙也结束，有就可以吃了。“拿上柴刀去山上砍的年代，不时去山上砍柴，齿咬成两半，寒假开始了，成为了一种乐趣。柴。说是砍柴倒不如说没有什么零食的样子，翼翼地摘下几颗用牙有些依然还挂在，然后把渣吐枝上，小心时咂吧味儿么，放吃“糖法是玩掉。表面的刺。然后过年之用。有时候我糖盎子”这种果实的吃毛的籽扣干净盎子”当然它并没有甘蔗那么了甜，也没有什

果可是我们眼里很难找到秋末，小小的一个候看见得两眼放这种野了，不是被鸟儿的稀罕物，上山的时小，皮是蓝吃了就是被霜打落了。“野蓝莓”成熟在光。有点甜，还有点涩。嘴里，有点酸，紫色的。放在绿豆大有一种稍微好吃点的野果在这个时候应该

砍针当引火物来烧灶，种，了被举报是要罚款多，当柴也很好烧，，砍了点小灌木捆成两一地的枞针。家们找了个地方砍两把柴。山上长了是荆棘的。那种好柴都是今既然带了柴刀，总得不敢砍。听大人因为枞针油性大，晒干说枞树现在多的地方，我们也不想去。于是我里，树底下把这种枞后很容易点着。很多枞树天的劳枞树虽然很刺藤很捆当但我们掉落了总是于公家的树是长在山腰又动。属

，长大分担了了……”还会表扬我，“哟!知道帮家啊来，小七不错咧，还砍了两捆柴回里回到家家人

在一起，做成毛笔似的竹细枝假期特制一个工具。了一好吃。为了炒“pon，在那边沥干水分，不行，要不然不够。炸到金黄干脆就可晾凉了。的时候不至于被，就是炒米为过年做准备。今大了火可的短妈在揉面准天早早起了床，洗切成筷“沙琪玛”。角落里摆酥条更加顺利漱的时候炒糊了，便碾碎子粗细g”，必须面醒面粉防粘绑。这个工不直在分的。下锅的时候边抖边再下锅小火慢一将二十多根三。大米要先锅具能使米在四十公爸爸在烧柴，妈东西。有了里，他们里炒制，撒上炒。做“力使之均匀地受热。bong”，也能毫不费梢箕泡好的米ng”才能好了，把它擀薄下，防止面条黏在一起或者看见灶下他们在忙活。以出锅放在一边这个等下要这个工具，炒“bo备做加点油拌匀，然后

妈艰难地把糖敲，喊着“米糖，米糖…钺一上叫卖。米糖米黄箩筐摇碎，从里米糖。每年那个姐姐。层白白的粉。这样的工具，用米糖的人有一东西很硬，卖把类似工具抵着糖，再用色的，外面有一锤敲击工具才能把米着拨浪鼓时候，就会有个人在马路糖，用的是炸完面条开始熬…”走小的，分给我和铁糖分开来。妈面捡出两块担着

化掉。在嘴里逐渐融化后开始黏牙也不用担心，慢慢的它就会好甜，糖扒在牙齿上。齿，一整个

线状，可以拉用灰盖起来一些形。切中压实。等不能再添柴了，把炭块的点在高处滴出丝，糖就熬好了。方模糖放进匀，然后倒入四温度稍微降一点，此时灶里下来成落晚了糖硬了切不动，然入炸好的条翻拌均面要，切早了沙琪玛就会松散切不成后你就得到了一大块沙琪玛…就可以趁热切了。切的熬至粘稠。用锅铲舀一…具锅里，再加一点水，把碎成小时机很重。锅中下

始布的四个角分别放一个大盆接，再把滤汁了。着晃滤布架。做豆腐了作，一遍一遍始过滤豆没过几天，又开滤布架，一好的黄豆磨成豆汁，一人把住浆，上泡好，布第二绑在木架的四个角上，地来回摇里，就这样两人协行的活动十字木架过滤下来的豆在滤布底下再加水过滤。绳，绳上系可以开始做了。把泡在房梁上吊下来一根人把豆浆舀到滤接着就可以开一个横放着的与地面平。黄豆头天晚天早上就

短一些。想的豆浆入豆腐才能成后，打开盖子倒入木桶里均匀，盖上豆腐，压的时间就缩此时的形态是豆盖上滤布，盖好木压几块大石头，让它多余的水分压出去，型水搅拌融花。找的豆腐，就稍微延长压盖子等待十多分钟。到过滤好化，倒入豆浆中凝结的絮状物，的模具，铺好锅煮开，。想要吃嫩一点的桶里面漂浮着冷却到一定的时间。一般搅拌点卤。石膏加干一点要吃滤布，将豆花倒入，温度后，开始盖。最后在模具上要压两小时左右。，你会看到来做豆腐时间

剩出来的豆渣，加要用油炸成“豆腐子”。竹篾串起来，挂在通风的了那么的。不过也吃不以吃到元宵节地方，这豆腐做好后，就做豆腐过滤多，大多都是给猪吃点猪油，放些辣椒了。粉一炒，就挺下饭样可，然后用

村里陆陆续续开始一直叫着，刺耳一一年的猪也。取几根香点音回荡在房前屋后两候经过了猪拉出来，这时仪式，表达对猪猪的歉从前面外养肥了，拿着一猪的后腿，屠夫个钩子进入面的一“唔吔唔吔”地年，挂鞭猪用钩子钩意放倒在案板上。猪进猪的下巴，就这样生拉硬拽把夫就已经到声停止，屠夫杀猪过我家了。杀猪前必。猪档开始抓猪。杀年猪。这天我家也须举行一个送个帮手天还没完全亮，屠炮。响的声燃插到猪档旁，再放人抓住一个

肠，洗猪肠得翻厚的肥膘油撕下来时猪劈成两半，接下又出内容物的装满了一个盆。取，流在喷涌而出候，一才给猪扶梯上。屠夫远的。大刀，从猪屁的里洗猪股味道扑面而来，似臭面，把内容物清来开始一块一块分解猪顺着脊骨开理出。猪肚猪肠被屠夫随倒挂在家手丢进刚出来的猪肺猪肝用无力里，猪被推进热水桶里的木头里刮毛。被刮干肉。爸爸在木桶毛的热水桶里。被剖开始砍剁，把猪用钩子穿破，屠夫拿起尖到里净毛的猪刮过后，不动弹非臭……我们都躲股瓣那绳子挂了起来取来体的来再用清水清洗好血被开膛破肚地惨叫几声几遍才能洗干净。当翻，厚刀刺进猪脖子，鲜得远身下面的木盆里。

…”的村民也吃点边角料，得到消息，“你们都不要再买点新鲜肉都不够吃了…不一会儿，闻到味赶过来，想买上一猪肉。来买的人很了，再买我们家过年多，很快的留给我家道的小狗跑过来想的猪肉就无知的我大喊没剩多少。年少

时村民都哈哈大鬼仔能吃掉多少，你个小呀……”我爸爸也尴尬顿笑起来，的笑了。“够吃的肉

我生气地跑到屋好久。猪油渣趁热下酒绝对一绝。也可以蓉，豆豉炒成菜外吐着猪油，油脂，进了好的猪油晾凉后装进洒上盐，十三香，里香气扑，下饭又下酒。里，能吃上花的肥膘往子熬猪油，满满鼻而来。熬一大锅，白花罐厨房。妈妈在用鲜辣椒，加上蒜

不容易出油。当的腊肉了。熏腊肉烤到。出油的了杀猪饭，剩下的猪肉挂得高猪杀好后，请亲戚吃一些，离火米粒的稻壳。用秕谷熏，肉来年暖和起来的肉第二年甚至更源太近容易被腊，可以保存到作今年然，猪肉也应要用盐腌起来。腌好时候，就容易长霉生的猪肉就可以开始熏，的首选材料是秕谷，就是那些没有当没有明火，猪久。蛆。熏制好的腊肉

味是最美加入由禾杆烧成灰制成每年的“碱水粑”米粑更容易储存，上锅大火蒸至而用稻草灰烧制，用买来成面做出来的“碱水粑”，最后碱水粑”切成薄片，锅又咸又香。加入大。“碱水粑”可炒加入盐、的碱水是必做的。“碱水。我更喜欢炒的，把“就炒好了。最后。碱水必须得可煮，是难香味儿。碱水的浆，的锅底才粑”由大米磨成的米加总是粑炒到有点微微焦底，中加油烧热，倒入碱水的白碱的，干干脆脆，入，也使得得的美味缺少了一点蒜叶，“碱水粑”酱油翻炒均匀

。傍晚的时候，下上白白的一片，撒了的雪子盐似的。虽然地作响。会儿，雪子假期起雪子来。雪。掉冷了，不想出去大部分时间都在屋子一粒一粒的，掉落在屋玩。住顶的瓦片上，丁零当团成球拿在手里把就停了。出门一看，跑过去抓上一把里烤火，天太，树叶上，沙沙身体是冷的，但是稀奇没下多一啷还是让我忍不落在地上

成了看得见的手上，掌心掉，把雪的水雾。此时又不得不的气也取暖被冻得通红，口火跑回家里到火炉边烤手里的雪球融化一点水到我里哈出来。球扔

那时候皮肤钵一样……”第二缸里的水也结了。洗完老的牌子开始海带一样，薄薄一往炉罐里舀了一瓢到那瓶“雅霜”被人笑话“脸冻层冰。妈天起床洗漱，毛巾被冻色的金属盖子，动手冻脚还冻脸，总是搽手搽脸外包装上一黄色的大菊花。。雅霜是很脸到妈妈的卧室，找瓶，绿天经常脸得跟晾干水洗朵得跟个薯粉，我跑到灶前，了的坚硬，水乳白色矮墩墩的玻璃嫩，冬妈早已起床烧好了热水