里面坐店着指点张罗，镇，都是女人容易让儿孙在被欺负。个月，终于开张了，四爷爷亲自帮铺拾掇了半

当，选开张了。了黄道吉日放鞭炮一切诸事安排妥

晨有早点，中水，晚上开夜酒。午有饭菜酒市吃肉喝门牌上写了，清

了几，喜欢吃哪个但好，菜就打哪个菜当天已经是中午了，秀，不算贵也不算太便宜娘让他们做了面条和菜都有肉。个，用木盆装上杂粮，菜多做三个菜色菜两个，，有荤腥，五个铜板，一碗饭三个菜

勺子再加一个铜板，纯肉菜纯肉一单上一盘但三个铜板。

红烧肉这算纯肉菜，辣椒炒肉这算肉菜，价不一样。

钱，要是算到份个铜板。肉菜，例如卤下水肉，这些菜单算，或者爆炒肥肠，卤猪头例菜例适中的就是多加一还有更

粮馒头，爱吃哪个选哪个油水大，饭也给的扎实。，有饭有面还有杂菜色

吃饱吃好。可以份例菜三五个铜板

多给的菜也多，要工人过，合适得很。多给些，足够六老爷们吃饱个大是五个人当天就吸引了不少码头打，就己饭盆过来一起来买，你拿自来吃，人

。，吃的满意纤夫一看都高兴

发软，大家都有猎奇心里，头几天都会卖光了，一群人累的手脚当天做的，后几日就未必有不多，下这么好的生意。午菜就全卖光

，吃饭的人确实挺多准备了，卖精夫客人过来点菜。米是赠送的，这靠着码等，有夜间纤头吃，花生夜市当天美炒菜，小菜酒水也

也合适，第一天反响真不错。家菜新鲜，量多，价格他

费了。，东西也卖光了，第一不敢不完就浪天后半夜才没啥人吃饭了准备太多东西，怕吃

苦了早点，能成不？”“今天大家都辛，明早上开

上睡这。”“能成，我今晚

张大叔的大孙子糕点早点。哥大嫂侄儿全拽来了，他哥和侄儿跟着干睡在这，林嫂子把大

方，太忙了，只酒菜，就不愁卖秀真是个好地，人也踏实，今儿就看们娘看他要你有干活确实卖力不偷懒出来了，夜市，可他家人手不够了。

样，我不让你白干，这夜市大家也看门给你俩算钱你。”，你们爷俩样算小伙计的钱，到了，很有赚钱，我这给头，咱人手不够另外算糕点师傅点我按照伙计的钱单就在店里干，，你儿子和康哥一的钱。你不用“行，这和你妹妹争那糕点卖出去那个

留下了，。机立断把张家老大秀娘当以后让他长期做点心

“成，听您的。”

是你的，你只，糕点另外给我租金要自己拿下来，算钱。”的“林嫂子，早点你要家就行赚

明白了。“”

这样林家人也不算在铺子里多干点活，人心里也不会犯嘀咕，就亏呀。埋怨，有钱赚没

“行，先这么安排觉，困。”，咱回家睡

不住了。秀娘也熬

回走。大家坐着牛车往

要那种带“这牛车顶的，下雨刮风也好用，里头可你得空去再买辆车，”以生炉子，买匹驴吧。大哥，明儿不能光在店里用，

料里是要搭配粮食的。面便宜，不行回家还能拉磨，马养起来金马草驴比马贵，

。”“中

大李茂也没纠结钱的事，的鼓励。门红，给大家很今儿开

峰嫂子，三弟妹已经累得一句话都不想说了。大嫂和

有八两银子。一共银子很少，又数了一遍，铜板多，碎算下来秀娘把包裹打开，

她小声凑近二叔和。”公爹跟前，笑眯眯开口：“八两银子

有盼头“好样的，今儿大家确实辛苦了，。”

放心大家干活，特意过来跟着一起干了一四奶奶不天。

，让上新菜。”我嫂子接着“四奶奶，过几日再看看，要是好

“中。”

子，葱亮铺子里就次日天不早起卖包升起炊烟开门了，花油饼，豆浆油条，还有馒头。

做面条，预备中米午饭了，同饭都蒸上爱吃的糕点也新鲜出炉。时米糕这样大众化林嫂子几个人干活很麻就开始利，不但把馒头个了，那头张大哥父子两

峰嫂子几人就到店自己也有顾着送他们，马车了，不能光活干。李茂去买里了，天大亮，大嫂和三弟妹

，在家张锦，同时把店铺需要的菜肉跟村里人订货。今儿秀娘没来罗织

，饭菜好油夜市人很多热度退了，没水大，量足吃得饱，日闲一没啥活就紧着这头。，四爷爷，这是冬些，也，但口忙乎了家的人都来帮忙了有头几天那么疯狂了依旧有不少码头工人乐意来吃饭，好几日，碑不错

。才来看一次，晚隔了七八日秀娘个儿孙跟着一起回心安，人多也不担驴车，四爷爷家好几全上回村用

过轮流来帮忙干活。二叔家的儿孙也

下的毛利不多，不错，去掉本钱剩下，还算了一两银子，秀娘心里估月收入二十半个但胜在开门红，口碑好。

怕赚新鲜，有人气要做好，别交代他们饭菜一定的少，东西要赚钱。才有生意，咱主要靠夜市

足生米，最穷的码头工人也加水，能多卖钱，李家盘花，有便人实诚不搞这些花活能喝解乏。一口宜的大家盛赞，一般酒馆都在酒里两，再来一，两个铜板一壶酒二酒酒水被红苕，味就

肉菜上一壶么也要点个嫂几人做有钱的怎十足。菜没的说，滋味的花雕酒，大上好

辣味的也有也可以就是炖猪骨，你自己选，锅炖牛肉一壶酒，美得很。砂锅子用骨头汤炖五香的，可以上等卤牛肉，盆盆肉，这一够三个人吃，再来肉，有

店铺的生意了许多花样和名堂。开张一个月了呼的，挺冷，人加了新菜，砂进入冬季，刮了北锅菜多，秀娘指点大嫂等风，吹得人呼

香喷喷的。来肉炖菜干，一锅炖出

经，菜色太精致不合道好是要实一个月的观察东西新鲜就行。大上的菜式，就适，这里码头工人多，来往，秀娘及过这惠的想法和错误有特色，味时调整自己客商多，未必需要高

就商，下午不卖份例卖糕点，儿子和妹妹忙乎。了，张大哥带着已经有回头客预定的糕点也调整几回饭要准备夜市的菜，张大哥口味做了更改，糕点的都是客，按照来往南边客商的买

张家人才回家休息，他们子干活，不分里外，卖力给铺去睡。实，干活忙乎完干早点要早些回一起弄菜，干到下午和林家人为人踏

看到店里生意平稳，没有太大差错，秀娘终于松口气。