煎茶老师所的注意力已完全吸引。全然不知道背后男生的小心思，整个人而此时的唐果果，却被前方的
梳着多环髻，女的打扮。俨然一副唐代开元年间两侧宝相花圆领袍，腰身着一袭蜜合色间束着蹀躞带和长刀，侍这老师头上
：见大家注视着自己，便恭敬地施了一个唐代她叉手礼
体验课，将由我来为大家演示。处，烦请大这期间若有任何不足之茶社，这节唐代煎茶家多多指正。”“欢迎各位来到清林
生前方的茶案前，开绍：始了演示前的介学位一番话说完，她便跪坐在几
下游，而到了魏晋方的茶，却不是种植。可在南北朝时期验，写出南又，茶马贸易的兴起茶已经方广泛尝百草时发现，盛行于南传到了长江中问。随着中唐以后茶生。”，是在神农方便已在南北朝时期《茶经》一书后，茶叶税历代制茶和饮茶从巴蜀的。在两汉时期，，茶文化也从大唐诞很合乎喜饮奶酪的、北的征收的经人的口味。直到唐，才开始成为一门学“传说之中，茶代的陆羽，根据
的唐果果听得最为坐在最前头发现。消息都没有认真，就连微信收到
发给了唐果果程波犹片豫半天，还是将照。
且在得建大赛，却一点知她也要参加后，还把自己的古古信心也没有建筑测绘笔记也发了过而去。
手机，认真地听老师讲晌，也没有见到对方课。的回信，便又收起可他傻傻等了半
自唐代。茶在宋代，上’的说法。不过今天，但以茶待“不可或缺的饮品。不饮茶风尚则源客、以以算是娱乐消遣和精茶的，中国也有‘可我们会重点介绍风气也开始在宋代盛行代开始流行，斗茶和分”茶为媒等茶礼茶俗自宋茶兴于唐而盛于宋，唐代的茶文化。。饮茶，对宋人来说神享受。故而至帝王民，都是日常生活中宋人的将相，下至乡闾庶
耳侧拍了拍手。老师说完，便又在
随后。
制襦裙的年轻女孩，便贯而入，又将托盘上鱼在学生捧着托盘从侧门各异的茶具，依次摆放的饼茶和形状们的茶案上。两队身着唐
火盆的箱型工具中再数穿孔串起放以杵捣烂，国皇帝朱元璋将饼，最后放入下有在两层木架上烘焙、温短是我们现在常见的，装入模具中压制茶，并不如此，便形成了我们面前的饼茶。”“而唐代的散茶。与明代开的茶需在清明之时采摘，再进行‘高的饼还会被唐人成饼，定型后时’的蒸青，而后茶改为炒青不同，唐代计次烘焙、封藏
一个瓷碟端起，学生们也开始端详随着老师将着瓷碟中的饼茶。
起来与现代的普。这饼茶圆圆扁扁的，看洱茶饼没有什么区别
要为，饮茶有道的”以跟着我，时代也由此开“茶，大家可启。但唐民众普及始向煎人的饮茶方法，主唐时，饮茶开一步一步进行。
炭炉点燃她展示完饼茶后，又命人将学生们身旁的：
，炎茶，也就是将饼茶加工成细末状颗粒的“煎茶的步骤有四”过程。。一曰
她说完夹夹起饼茶，。跟着照做，便用青竹炉上炙烤，其他学生也将其置于炭
罗三道工序。”“炎茶又分为炙、碾、
趁此间隙，老师介绍工序的意事项：又抬头看向学生们，继续注
要离火五寸，继烤出像蛤蟆背一样的疙瘩时的步骤。”续烤，直到蜷缩的饼好，也可用火力猛的待到饼茶被“我们现在做。，就火逼出茶骤中的炙茶，这一步烤饼茶时，不能余火来烤；燃料用炭最木柴；的目的是将饼茶内的水动在通风的地方或用散，再重复方才份烘干，用的就是炎茶步，炙而且这期间还要不断翻的香气。需要注意的是茶逐渐松
住，便又换了另一只炙着饼茶，可是手。学生们耐心地缓火受热极慢，一只手坚持不
饼茶的一点点变化。唐果果则目不转睛地盯着饼茶，不肯放过
放在手边将透发香气的饼茶趁热香逼出，才直到有丝丝茶最关键的一步，就是香。”听老师悠悠说道：“的纸囊里，使其不泄其接下来，到了
唐果果一手撑着。看着老师倏地将饼纸袋另一手夹着饼茶，茶放在纸袋里，也跟着照做
可拿着竹夹的手制地松开夹竟是不受控便趁机逃出了她的魔掌。一个缝隙，饼茶痛早已酸，她转动手腕之时，竹
一步便“是碾茶。”饼茶冷却后，下
夹掉落的饼茶。很，她越夹，饼夹去师正在全心全老竟唐不想这饼茶顽皮得茶就离自己越远意介绍着碾茶工具，。用竹果果却俯身
脚。眼看着饼边，唐果果忽觉后背被人拍了一下茶要跑去老师的
她回头看去。
见程波还是像呵呵地示意她接只刚才一样，端着过去。这一次，唐茶，笑果果没有客气，笑了笑便接了过来。半块冷却的饼
米粒一般，唐果果就感错，看着茶盒的茶末和过罗细筛环节没出差里细心里顿时升起一股成幸而接下来的碾茶。
的而水也已经第一沸。此时风炉上水锅中
最激动人心的煎茶步骤，便开始了。
入“大家。”可以根据水量加适量的盐和香料调味
，按照老师说以外，没有再加泡，唐果果则是除了盐她知道这是果见自己水别的东西锅边缘冒出连珠般的水水的第二沸了。的话做完后，唐果
围绕搅动。当即舀停歇地用茶箸在锅中出一瓢开水，又一刻不
不敢放松。缓地搅动。每一都屏住次搅动，她水涡中心后，她按老师的指导又继续轻一点意外，直至投入呼吸，生怕再出，将一勺茶末锅中出现水涡，也仍然
回去茶“当沫’时。”汤出现‘势若奔腾溅开水倒，就将原先舀出的一瓢
亦是一瓢息了沸腾随着老师的开水。的一声令下，唐果果
就花。而现在，我们就可以分茶酌饮了“锅中会出现沫饽，也就是汤。”
唐果果又按要求舀碗茶来，等待酌饮。出三
，细而轻是汤。薄的叫沫，厚的叫饽上的沫饽汤的精华的叫花。”“陆羽认为，茶
一碗第端起与学生们遥相老师分完茶后，将对饮：
尝这碗隽永的隽味永长的意思，也最多人的隽永也是各不，时放的佐料“这第一碗茶汤，名己所以每个为隽永。家让我们便来尝一。”隽永。就，酸甜苦辣皆是因为大相同的，就如同煎出的茶，见吧是煎茶就是最不过五碗。这人生一般好的茶汤。而一锅只有头三碗是最好的，滋味，再各抒不尽相同
倾身，微笑说完，便倾了道：“请！”她
“请！”
应，果果缓隽永”，唐焦黑、汤花轻薄的“便将气，跟其他同学们一起高声回其饮入口中。碗颜色缓舒了口看着这
，除了煎茶老师以外的众人可茶汤刚一入口，在场却都是面色各异。
水唐果果更是急忙用矿泉漱口。
茶汤了，这茶喝起来，：“我终于有女生小声惊呼知道为什么叫还真的像汤一样。”
是啊，我放了”胡椒！刚才还“
道，还不错啊！~“，不过我觉得”特别像笋汤的味
一碗吗？”旁问：什么味道的？不请我喝们互相厢房内的女生交换着想法，程波“唐果果，你的茶是却是凑到唐果果茶案
。”“你还是别喝了
果果一样水喝了个干波拿尽，而后自然也如唐净，才满脸震不听唐果果拒绝，程而起一碗就一饮惊地问：，将自己的矿泉
少盐“你茶汤里放了多啊？”
抖果果不好意思地瞟了一。”唐眼盛着食盐的瓷碟，，就全放进去了。”“手一“也没有很多
”程波险些跳起来。“什么？！
“我都说不让你喝了！”
。”“那你喝了挠头，又把自己的“也对，不怪你。”程唐果果，茶汤推给我的，也帮我点评一下波挠
常乐意。好吧。”唐果果倒是非“嗯，
听门外相交换着茶汤，有说忽然传来一阵嘈正当同学们互有笑地交流心得时，却杂的声响。
其中一个女声更是哭得颤抖：
“奶奶！奶奶您别吓我啊！您醒醒啊！”
“快叫救护车啊！”
着，厢房。她不管不顾地冲子“咣当”一声撞开进来，扫视着在场众的假小的门扉被一个瘦瘦高高紧接人。
不及跟唐果果道：打招呼，便大声吼来顾招娣此时双眼通红，
！！！快出来救“有没有会心肺复苏的人！！！”
最角落的一个女生说着“我。出去便起了！我是卫校的！！”身窜