第二四八章粮食和人口

布里斯班市），永昌县汉洲，大兴府（今10月18日，澳洲（今澳洲黄金海岸）1652年

，终于就要结束忙碌的小麦十几亩高喜全种植完一陇土豆，然后艰后栽了五亩多土豆，铁锹，挥里租来的耕春耕。牛、骡马，先手擦了一把额头上间，靠着村难地直起腰来，放下的汗水。二十余天的时

浮现出，自娘的手里端着一疲气，缓缓朝抓着极为充实而又续生发虽气诱人鲸肉炖土豆，而家婆松软然身体极为的白面馒头，大口大且。脑海里不由开始惫，但看着田地里陆的碗香还冒着热口地使劲嚼着。的幼苗，高喜全内心是欣慰自己走来。两个孩子手里

挺着八个月大的孕肚，。全的媳妇高李氏“当家的，喝口水，歇歇吧。”高喜自己的丈夫将水壶递给

自己的妻子。过水壶，刚喝了口，不由“放糖了？”高喜全接惊诧地看着

高李氏笑着点点头，“你干活重，喝放了点。”“哎，点糖水补一补。”

全嘴“俺喝不糖，可是为你补身体的里说着，却由自主地放糖了。”高喜灌了一大口，。”“白开水就行，以后莫要屋里卖的红

笑，乡里的接妇可不能多吃糖，人的男人，想着糖里生女郎中可说了，水可以补充气血，硬却是高李氏只是笑。一些放在屋孕角钱，买了是花了几一个疼但自家的丈夫

时候，见吃用许多天。禽蛋可吃。并且，每隔旬日乡里赶场时，花个吃，甚至连都没有。而鱼呀、肉，时有哪有什么糖水可上好大一块鲸肉，足以在怀孕生如今，几角钱，还能买屋里养着十几只鸡鸭记得小小孩时，呀、鸡蛋什么的到村里的那些妇人

死在海上的母一般，吃饱穿暖，遇到去年那般大旱时享福。节，也有田地，有屋宅。。可惜了自己半途不会饿肚子就是天堂亲，不能跟着一起曾经的大明相比，可不即使这在汉洲的日子，与

，到了明年可又没了苗下半年旱情能减轻了看红，缺了熵情多少收日头，不由皱眉说道。“当家的，你说这是出艳艳的一点吗？这小麦若成。”高李氏抬头看

两岁的小儿子，看得老天爷的事肚子糊弄饱。说不定继续给俺们发救济粮。玉米馒头，也能将水壶递给身后刚满时候官家还要”！”高喜全将，到丝温馨，“大不了，着他喝得眉开眼笑，土豆，喝玉米粥，啃脸上也露出一“俺哪晓俺们继续吃

改良，整个地区早在几糖等农作物，而润的旱情蔓延和应骤然紧张起来。、玉米等粗粮作物已然蔗大面积的减产食供地种植小麦年前，就开始大范围种的土豆、高粱但随着去部环境及数年的土地扩展，农作物或者绝收，使、棉花、以大兴府所处的温暖湿逐步减少。最初开拓时期大年汉洲东量栽得整个地区粮

的粮食供应问题。种土豆等织农民大范围栽以应对突然面临因而，整个汉洲东部和东南部地区的府和农事官员便积极组耐旱且高产作物，地方政

的印第安人先民加文明人口达了玉米。了南美洲大量的人口安第斯山脉，是印南美洲过同一时期的欧洲。土豆的驯化是8015世纪末，即，土豆的重要性超过00年前红柿等食物。西班牙征在加文明繁荣的根基到了1000万，其服所在。斯山脉高寒贫瘠、花生、西完成的，印第安不过，对南美人口密度超南美洲之前，分布米、红薯、木薯上的印可以说，土豆养活洲居民而言，安第人还驯化了其他诸如玉

育种和果实带回旧之旅。土豆这种植物，将土豆到达南美洲大陆后，在南美发现了西班牙人开启了全球传播大陆，由此土豆

人们但贫困的家庭才以土豆青睐，只有特别官贵人的花园里土豆虽，长期以来不怎么不被为食。是主要生长在达然在16世纪初就引入欧洲，

的殖民播。爱尔兰人之所以40年代的80择种植土地被种植规模才加快爆增至19万人，有5倍之多。中期的150万，障，人推区开始自发性的传统治，肥沃的土豆直到1世纪兰人的活、产量高的英国人占的土地留给了爱尔土人只能选世纪中期，生活提供了保为英国人兰人。爱尔兰广泛种植土豆，是因豆糊口。土豆为爱尔口从18世纪进，是0有，贫瘠8在爱尔兰地多易存

后不久，土在6世纪，随着欧洲人到是速度不快，直到后来清时期，朝播，不过这种传1始主粮化。达中国以积虽然在扩大，但播是自发性的，种植面才豆也开始在中国传慢慢开

靠临象。豆在汉洲，，和小麦、捞，基本上让汉洲民众较重要的地位暂时造成的粮食一直都在农玉米、稻米并列成为国豆，加上沿海日渐扩大的渔业捕饿肚子现短缺境况下而土。在应对去年因旱情而着时补种的大量土内四大主粮业种植作物中处于比没有出，现大范围的

着上进口力度，整本土在去年的基础上，来的移民全部投入。增了确保到当地的农的的民众的口粮供应全部叫停，各地分配到眼见种面积。同时，许多新半年的旱情依旧没有缓几乎被田水利建设当中增加了土豆的播移民点开辟计划，除了增大粮食个汉洲解，为

来接死于清虏屠刀之下悸饥饿、瘟疫的。在纷姓直个每除了无数百的大明境内，对于饥荒，乱战乱所造成的外，更多到汉洲的并心有余的人则是死于移民都是深有体会，。

，超过史数据2到4倍。此者一个口危机。通过对是儿童和老人。而在造成更为可怕的饥荒战乱死亡人口分之二的战乱不仅破坏了经力强的成年一半的死亡人口是是正常年份情况下的历生产秩序，由此而的整理，可以明严重地破坏了农外，在正常年份里，三和饥荒年景里业年富显地看到，一个国家或济秩序和社会秩序，还，粮食歉收后的一年里，死亡人数，进而引起人口。严重的人地区

情况下减少一半。生育，不利于人口的繁衍。在饥荒时期人不具有生育能力是几个原因造绝望中堕力的突然下降怀孕的情况，也坏了劳动力和家庭，一些人在会比正常换句话说，生存危机破结构些人的伴侣死亡，一，妇女成的。一了胎。些

没有月卵。还有一种可能是，从饥以至于她们在短时间内缺乏荒中幸免于难的妇女处于饥饿状态，身体严重经，无法排营养，

诸如流感或痢疾等一般疾病另外，即使处中，人们们的身体太过虚弱饿死，难以抵抗。实际上在。更多的情况是，他也很少被绝望的饥饿

疫的频发，人口限。生人死去都使得数规模的屠，人口几乎都处或者疾病、瘟战争，东方发生的明。欧洲爆发的三十年清易代和大在急剧下降的过程区，因为粮食的匮乏，百上千万。即使未发杀，不论是亚洲，还是欧洲在整个十七世纪，也是增长极为有战争的其他地

，使得这块古老的大陆的开发人口规模开始加之移民不断输入年但在汉洲快速地增长。大陆，随着十余和建设，

为了繁衍自代，几乎每孩子。一年，他们中的在这个时期，由于医及食物营养等条，以后峻的挑战。四分之对夫妇平均生养四到件的限制疗、卫生。因而，生儿会在一年内死去，人一到五分之一的新五个一半也会在成年前夭折，即使侥幸成活到口增长面临许多严己的

残民”的举措但都未大范步。了一个和平稳定的发次对外战争，，反而有诸多惠民利“苛政立业起，虽然经过多使得整个汉洲自汉洲本土农业发展建基土，基本上保持历过几未围的波及到本获得了长足的进展环境，再加之政府也农政策和措施，

的第一个孩子，然每隔一段时间就生18个月）。下随着农业的海外更多的子女到许多妇人一个孩子，这短时间一怀上另生儿超过两万，去年供应稳定提般为6到奶（哺乳。因而期夫妇都会在婚达两一旦结了婚，大部分发展和食物居民点和城镇，就会看要么正在哄孩万四千，到了今领地陆续育高峰开始出现生年，可能会接近三万。。三年前，要么正在喂他们吃后有规律地，在汉洲本土的许多后头一年迎来自己升，汉洲本土和几个，新内母亲们一般不会再子

政府组织倡导，还是居民自发毫，也为许多怀上下一，由一些正在怀孕或者个孩子。家庭一定程度上解除了在汉洲许多地区，无门为三四处于哺乳童家长缴纳一，村镇乡屯里会食物分母亲些托儿费或者提供部分岁以下的务，一般会有孩论是当的妇人轮流帮着看管孩童孩子建立的托儿服期地有许多专无后顾之忧地。这些举措后顾之忧，使得部

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准备好好歇从大兴府下田地里进来的农事官休耕的牧场里边牲畜就在高喜全等一众农户行轮作芜菁或者苜农业专家却农户，将各自所属份开始动员辖下各地耕活动，和时处于地中暂息几天时，提供过冬饲料。蓿草，为各地乡镇和结束春

倡轮作，淘接提高了之所以开始提汰了每隔两三年的休耕民的收入。以大大增加了土地的利用率，还能直农土地的做法，此举可

农户很难维持前由于这些更多里种植芜青等饲料家畜过冬作为草地，从而供养在各草类，将其开始在所属份农事官员地作物或苜蓿等特种汉洲东部大量家畜。的指导下，为了恢复土壤肥力，时作物节的绝佳饲料，此地的部分的匮乏，和吏员农场和牧场的牲畜。芜青等作物是

食用。而且，芜味辛、用，可以除腹内痞块积芜青的块根还可以熟食或目、轻身的功效，加水煮汁服青还可药用，花性。芜青的根以另外轮作耕种的用来泡酸菜，作为食苦，性平，无毒，具致的胸腹胀闷。用蔬菜，肥大及叶子都可肉质根供食用聚，服少许可治霍乱导有耳聪明

只能在北质优，荒年灾变种方生存，蔓若在南方种植，大头就菁，俗称大头的时候可以代替粮食菜。大头菜也是一年成小头。，活人无数。但是明芜菁又名大众菜，产量高、品头菜代以前，大

，终于成功让芜菁长成大头大头菜。一路向南，在南方，从此被人称为适阁次辅徐光启经育良种，技术过不断的耕作试验，选应时令，改进栽培兼文渊阁大学士、内，小头终于原大明崇祯朝礼部尚书

》就有详细说明。书》中的《芜菁疏他所著《农政全

的汉洲民众不虞温饱食逐年提升，亩产年，汉可谓风调雨顺，无数的荒地经过数年的垦。数千虽然比不得大明殖和积肥改良，所产粮洲本土增多收，还是让逐渐但凭借着广种薄年耕耘后的熟地，此前十余

地的农户于休耕状态。而，分得了土为人力所限，往往会有三成以上的农田处因因

大范家禽饲增加粮食作物的播种面积上演然让续十数年的各种灾生了恐慌的心理，产外，还加大了对牲畜的支持力度。养旱灾，骤但去年延续到目前的。因情在汉洲大陆围汉洲上下所有民众而，各级政府在担心大明那般持

里轮力。得。既如此，莫如将为牲畜提供大量专较省力，但缺乏专用饲有快作芜青或苜蓿等作用饲料，比物，料的喂养，牲畜的生种群的农户手里休耕状态的田地种比较粗放型的牲畜还能改善土地肥些缓长和繁殖自然会变过去那放养模式，虽然不仅能，不利于速扩大慢

生产更高。裨益，耕地生产力，对于下一阶段不止在于从单独养殖，可以轮作耕种带的粮食种植大有力由此得到有效提来的好的牲畜这一条。将更多、品种更佳家畜料，直接提升土地肥多的肥融入常规农业生产休耕的土地上培育数量，而不是处

而言之，土地里一直生长简增加。肥力不断提升，牲畜和谷物的产量都得以着有用的东西，它的

，提高地力，对整个汉升作用。倒茬，秋翻冬灌，增施实行轮作洲农展，有和提着极大地促进有机肥业的持续性发

(本章完)