三章“出口创汇”产一零第品

端（（卡奔塔利亚湾）路南下日继续北上，经过一登陆上岸补充了些。次，线一岸到达后世澳。洲的十董凤山所属过一个巨大的海湾的，来到一月二十日跨角），然后顺着海串破碎的小岛，午后大陆的最北淡水，稍事休整“飞鱼2号”是在约克加小镇附近，巴马

岸线的地形地貌，并，董凤山与黄铭方注、，为汉洲下一步控制并绘制了详细的海了几处适合建立补给点的市。至此，在十位置定了基的河湾，移民东海岸奠一行动结束。位于后世澳洲的凯恩斯洲北部及东北角海张琪生共同探明了汉为期十五天的探索础。图，同时也标月二十期间八日，到达了一处曲折

台和三号炮台。本来及黑山城通往新淮安道两座炮台计划在八月底完工，但，都极大的影响到这两座炮台的施返回建日，现码头两侧的山当“飞鱼2号”岭正在施工建造2号炮这在十二月十二工。路的水泥硬化民房屋建设以业城码头时，发大量的移

石飞溅两侧的外闯入的不明势力的建17世纪的舰炮山岭开始建造和完善2天感受到，原来有一个炮位齐天抽调了大量筑工人，在码头船只，让建然而在十一月中旬，意，而且还轰击炮台，有大量碎威力也是如此之大。业城感到了一丝。危险气息。于是，鉴于这次敌船上方的水泥挡板号和3号炮台开裂。让齐

挡板挡，必然会被炮弹砸护墙根本无法遮船炮台掩体，三十多厘更多一些，舰炮断头顶的再多轰击，避一阵，估计炮水泥条石。既然如此墙不管用台的部增设更多的硬木如果敌，那就加厚到一米石。同时炮台掩体内米水泥护免炮击后飞溅的碎击伤炮手。，那我们继续加厚

伴。“大总管在建业城吗？，找到在此实习的同到建业城民政府大楼与张琪生来”黄铭方

纪玉制糖场。……怎么“还真巧，大城！”总管在建业样，出去快一个月，想必收获不少。”林笑着说道：“他在

午学习，下午到进行半甚至乡兵队，，下午就在民政府农田，学堂，上六明，带回的七纪玉林是曹雄去堂学习完毕后农事处实习。汉大洲除了岁。汉洲各个部门、工坊、十多个孩年第一次到那些不满十五岁的孩子午课日实习。，基本上都是上子的一员，今年才十

部分民民的组织纪律养移一种军屯管理模式。这人口规模已目前汉洲的达到了七千多，但大性。的管理人员，还在移民到来的前几年种模式可以培，自然会节省众基本还在实行实行大量

活稳定，必然就需的备。往正常模式。由此，社会组织向，为建立一种与大明截然不基层管理人员同的管理模式，做好准要汉洲提前培养大量的但，随着移民逐渐生会中层和

用泥工匠正在运土的吸附天此时正在制糖场，齐看着性使糖浆脱色。

中，而白色的砂糖。了白色的糖霜。凝结干工匠们将熬好的黄黑匠们用黄泥水淋下，中便剩下黑色的渣宰掉入缸内一种漏斗状的瓦瓦溜瓦溜下有一口使得原本糖浆大缸。工色的糖浆倒入了，便成了溜之中，

期白糖是在近代以后才有模样。原来，在这个时经可以齐天一直以为，宗，就已制造白糖了。都是那种黄色或者黄黑色的糖浆咱们伟大的老祖，的，而在近代以前

应星所著的《天工开物有一种白砂糖脱色》时期法。里就有详细描的鸭蛋清述。元明其实，工匠运用泥土使糖浆脱色，在宋处理方法，就是利用，还凝聚澄清

蔗汁变得澄清，黄褐色，而使褪去。但用这种浮到液面方法脱色究竟不中的着色清加到甘蔗原汁中，然后加热，这时其清这种方法是把少许概只在制冰糖时及渣滓便与蛋物质才采用这种方法。上后撇去凝聚在一起，漂搅打后的鸭蛋彻底，而且不经济。后来大来。然

的是东周时代。种植及压榨制糖些代，楚国已能对甘蔗进在中国，行原始加工。国时》中有这样的诗的“柘”即是蔗，“柘句：“胹鳖炮羔，”。这里有柘浆早4世纪的战国时期，公元前最甘蔗中记载甘蔗浆”是从取得的汁。说明战已有对甘蔗初。屈原的《楚辞·招魂步加工的记载

），便于储存食用。状，一种液体糖，呈粘稠，就中藏吏取交门以银椀并盖州所是将献甘蔗饧…晋陈寿所著的西甘蔗汁浓吴书·孙亮传》中，有《三国志·较高浓度（粘稠亮使黄…的记述。甘缩加工至蔗饧是

的理论著作土法制取的白糖、冰。些新的技术、新的工艺相继出现，唐宋时期，制糖一些制糖技术逐步得到发展，一糖等新品种也相继出现，同时也产生了

，世纪13世纪左右，传入爪纪中叶，中国制律宾、夏威夷等地传播哇，成为该岛糖中国的侨民也在菲6业的起源。15～1糖技术传到日本。制糖法。8世

制糖发展的历史、中国第一部制糖专著富，分别记述了中国设备（包括压榨及王灼于11分7篇，内容丰──《糖甘蔗的种植方法、制共霜性味、用途、糖业经济工艺过等。程、糖霜谱》。全书北宋30年间撰写出糖的煮炼设备）、

更详尽。这些方法，在蔗汁澄清方(压榨国、制糖的各种方法汁的方法种蔗仍有沿用法辘（或，其原总结了石灰木辘）多次压榨取《甘嗜》）中，。刊的宋应星所著《天工原理相似。在理在现代20世纪。书中记初1637年糖霜谱》一书更系统、一中开物》卷六（多重压榨面，书中首次民间澄清工艺记述了制糖业中述的采用牛拉石，比《法)，与现代的甘蔗直沿用到的

成用木勺挖取。“大总管可要尝一尝？”卜春了一点白糖，捧到齐天面前

闻城外码头有招揽工是广州制糖工坊了工匠，但小儿的一卜春成是今年八了场大病去。，使得家里累欠并转运至汉洲月，第四批从广州招揽数十两银子。听的一名的工匠。以前，他就匠前往南洋，便寻

银子，帮他还听闻，罗汝成二话不说家五口人都装上了船是工匠，直接给了三十两。了债，然后将其全

堂，老为卖了自己和全家的卜的启蒙学堂招春成，心怀了食大跟自己进了制，则被建业城新建糖工坊。小儿跟小女忐忑地来到了汉洲以妻子进了去当学生。五口分了一。隔离期结束后，一家套房子，

佛都是井井有条的仿成来到汉洲两个月了，穿，有食吃，黑心场主，街上及居一直感觉自己是在做梦进学。工坊里孩子竟然还可以。有屋住，有衣所附近也没有勒索敲没有凶狠压榨的任何事务，诈的地痞流氓。卜春。

就连街上走路右边。部走，给来路中间，都有穿灰色“，全的衙役吆喝着不要走出位置往车辆让衣”皂

汉洲老爷把咱们当做一个春成是个感恩呀！卜报的人，人，那咱必须要有回

的福利，分发给官工匠，把甘蔗反复碾山城和新淮安，装运上车，送到黑作员、为一种改善饮食水平瞧着以前那些，然后陆战队士兵、以及桶桶褐色的糖浆压后，制出一工匠艺人。

。浆，制作成负责人提出，他可以白糖卜春将这些品相不好的糖成大着胆子，向工坊

工。责人立马给了他起试制白糖坊负几个工匠，与他一

浆中黑色的渣子出白糖。，制作了半桶成就用黄泥水分离了糖仅二十分钟不到，卜春

嗯，似乎比后世的糖点白糖放进嘴里一天可以度要低一，相的白糖，想必可以卖要，这种品出手指，抠了出“原料充足的话，白糖？”齐天伸一做出多少一个好价钱吧。些。但这不重

件制作的话百桶吧！”卜春成估算了一下，给出了数字。天约莫可以生产……一“按现在的条，一

。可以生产两吨一天公斤，那就是一百桶，每桶二十

坊里的设备和，说道。指了指报。”齐天加和改进，得工可以虽然向老孙汇工具需要增“嗯，去做吧。如果你觉坊负责人身边的工

蔗下，扩大甘蔗种植面积，目前千多亩甘转身出了制糖场，一，明显潘其种植的定去找不够用。齐天决风，跟他商量一

“出口创汇”产品。出如此品相的做一项重要的白糖，完全可以当为此，就必须要提供更多的原料。汉洲既然可以生产

(本章完)