第11章

将便见王渊端起铁锅，，倒进垫稻草的漏清荷、舅舅来到铺里，赵斗里。糖混在一起的浆、黄泥浆

！”“阿爹，你看

清荷撅着小嘴。赵

舅舅诧异看着：

......哒哒

浆开始分层。从下方漏出，漏斗里糖黑色糖渣

不多久，红糖，底部黑糖渣。方结晶上状白糖，中间砂

糖，白糖”“红

珠快飞出来。赵清荷眼

糖黑。有白糖一斤，市面上还没最贱一百文一斤，红糖三百文

两成黑渣。、三成成红糖、看漏斗里三色糖比例，五成白糖

光红糖就快够黑糖纯赚了。成本了，白糖卖的钱就

舅舅、王撼异，不懂为何会这四海惊喜诧王山、大虎、样。

黄泥浆一浇黑糖变成红二虎直糖了？”接问道：“渊哥，怎么糖、白

奇。众人全都好

泥浆能吸附王渊简单解释：“黑糖色素杂质，就出现了红糖、白糖。”质，黄里有色素杂

初大业制糖比较，南方栽种甘蔗级熬制黑砂糖。

少数人用草木鸭蛋淸脱色制红灰、也有糖。

还没人发现。白糖制法

黄泥浆脱色法，华夏古代制糖工艺业时代。巅峰，沿用到工

他是化对这种低级工艺，很清楚其中原理。学博士，

“？”色素

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

“都尝尝王渊了块白糖：。”捻

翼捻了白糖放嘴里。六人围着漏斗，全都小一点心翼

红糖甜多了！，比黑糖、：“好甜啊赵清荷大眼睛明亮”

“嗯，甜。”是比红糖

真吃过红糖样。本正经附和，好似他一一王四海

。糖是补品，村民吃不起

逢年过节走亲戚，村民才能吃到点糖，都是黑糖。

红糖，有钱人吃的。

“俺只吃过黑糖，这白。”糖比黑糖甜多了

装尾巴狼。大二虎实事求是，倒没

、舅舅、撼山叔。了大虎又捻红糖尝尝，对比后猛点头

一些，真正药用价如红糖！值还不糖就是甜“白”

“女孩子需要补血时，赵清荷一眼：王渊瞥了最好喝红糖水。”

王渊一眼：“呸，无赖！”狠剜了赵清荷鹅蛋脸一红，狠

干咳。舅舅、王撼山

名其妙、四海三个愣。大虎、二虎头青看的莫

这法子二虎又道：“渊哥，你怎么知道的？”

“还用问？”

肯定是王渊在书上学的王四海仰头自信道：“啊。”

“大聪明”！

指，王四海这么脑补，也省得他编理由了。王渊竖起大拇

”“笨蛋！

，赵脸得意王四海清荷直翻白眼。看着一

出来！市面上早就开始售书上若有制白糖方法，卖了，还会等到表哥制

“渊儿！”

备卖多少钱一斤？”“这白糖你准舅舅开口切入正题：

得卖四百文二虎摸摸脑袋：“红啊！”，怎么着也这比红糖都甜的白糖糖都卖三百文了，

经不少赚了。百文一斤白糖，已大虎连连点头，四

！“四百文太低了”

手一挥，狮子大开文，卖上看，怎么也要卖六王四海大”口架势：“依我红糖两倍价钱！百

一倍不止，卖六一斤！”：“白糖甜了舅舅、撼百文也有些低了，应该卖八山叔一起摇头糖比红百文

糖本就不是卖给普通人吃的，只人才能享用，我荷胆子最大:“八百清赵文也低了，这白看再加两百文，凑够一贯钱一，你说怎么样？”斤。表哥能有钱

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

斤黑糖了。一贯一卖十糖卖斤，能黑糖一百文一斤，白

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

斤，只能说这些亲朋太淳朴了。都只敢卖一贯钱就连小算盘的表妹，也一

丰盛。饭很午

腐醋溜白菜。鸡蛋炒蒜苗、烙炖鱼、萝卜炖肉、饼、豆

大锤还拿出一瓶果酒。赵舅舅

二虎、王四让大虎海三个愣头青受宠这、若惊。

过四个菜、喝们从未吃到过酒！从小到大，他

放下杯子，口王渊喝了口果酒，便感太差苦涩。

，不然喝多了对身好。这是果酒中的单宁，需要添加甘油分解体不

好日子了。里知道这些，不过这时代的人，哪有酒喝就是

糖关键点。饭毕，王渊传授制白

时倒入漏斗。熬糖火候何，黄泥水搭配比例、

五人操作一遍无洗头、换衣、装扮。误，王渊开始

。”官一样；穿这么好看，打扮的像扇，十足翩翩公子模样，赵清荷怔了怔，烫转头香囊、新郎俏脸滚给你一些钱看着表哥穿绸缎长袍，：“不就卖个糖么腰悬，人家还会白玉，手拿纸

命压低价钱。糖铺卖，也会被他们拼糖去”便拿着白若是普通百姓打扮，即“先敬衣冠后敬人，咱

睛帮个忙呗，你扮我一下：“王渊眨眨丫鬟！”眼

”“做你丫鬟！

”尺！赵渊，你别清荷一听双手叉腰：“王得寸进

玉镯子、一对根银簪子！”王渊挑眉：“一对耳环、一银

“成交！”

跑转身赵清荷小。

脸，把新衣服换上四海，过来洗一下”王渊又叫着：“大虎、

大虎、王的旧衣服，穿上上了新鞋子。换下满子家丁服，换了两是鱼腥味套缎四海连忙跑过来，

慕不已。二虎看的羡

麻六等！罗、大业布料有绫、绸、缎、棉、

普通百姓穿麻布，家庭好的穿棉布，城里。人穿缎子有钱

在乡下，一户长才能穿缎衣。耆长、主、里长、般地

布都过，更不要说缎从小到大穿麻布，他没穿连棉衣了。

，王四海兴。步胸踱第一次穿缎衣奋不已、仰首挺

谨起来。稳重大虎也拘

上缎衣，秀花银簪。红，带着耳环、眉画长了一点，鹅蛋脸略施粉黛白里透清荷换不多久，赵

算盘这样子，比李诗涵一亮，只觉小王渊差不了多少了。双眼

睛看直了。大虎、二虎、王四海眼

“”给你们讲一下，做！都过来，我马上出去该怎么

王渊一番交代。

。三人不时发问

不多久，舅制完。舅、撼山叔、二虎将白糖全部熬

斤糖渣。，得二十五斤白糖，十五斤红糖、十五十斤黑糖

，这个拿到东市去卖檀两个紫白糖。匣装了二十斤

带回村里。白糖三斤、红糖五斤他留给舅舅，其

人分两队前往东市七。

果。市很大，除了干货、海货、糖鱼肉菜粮油、还有东

虎去采买让舅舅钱带撼山叔、二先物资。拿十贯

兴奋。去车行雇，大虎驾边上小跑，全都了辆马车，王渊、清荷坐车，四海在车厢里既紧张又

县豪强周家商铺。马车来到周氏糖果，这是富铺