第11章

赵清荷、舅舅来到的漏。锅，将混在一起的糖浆铺里，便见王渊端起铁、黄泥浆，倒进垫稻草斗里

“”阿爹，你看！

赵清荷撅着小嘴。

：舅舅诧异看着

....哒哒..

从下方漏出开始分层。糖渣，黑色漏斗里糖浆

结晶白糖，中多久，上方不红糖，间砂状底部黑糖渣。

“红糖糖”，白

赵清荷眼珠快飞出来。

黑糖最贱一百文一斤，红糖三百文一斤还没有白糖。，市面上

成白糖、三成成红糖、。两成黑渣例，五看漏斗里三色糖比

的钱就纯赚了。白糖卖光红糖就快够黑糖成本了，

会这样。海惊喜诧异，不懂为何撼山、大虎、王四舅舅、王

变成红糖、白糖了？”直接问道：“渊哥，怎么黄泥浆一浇黑糖二虎

众人全都好奇。

：“黑糖里有素杂质，就出现王渊简单解能吸附色色素杂质，黄泥浆释了红糖、白糖。”

熬方栽种甘蔗制黑砂糖。大业制糖比较初级，南

人用蛋淸脱色制红糖。也有少数草木灰、鸭

白糖制法还没人发现。

代。黄泥浆制糖工时脱色法，华夏古代艺巅峰，沿用到工业

，很清楚其中原理对这种低级工艺是化学博士。，他

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

”：“都尝尝。王渊捻了块白糖

围着漏斗，心翼翼捻了六人里。一点白糖全都小放嘴

睛明亮：“好甜啊，比赵清荷！”糖、红糖甜多了大眼黑

“嗯，是比红糖甜。”

好样。似他真吃过红糖一王四海一本正经附和，

，村糖是补品民吃不起。

是黑糖。节走亲逢年过糖，都戚，村民才能吃到点

红糖，有钱人吃的。

“俺只吃过黑糖，这白糖比黑糖甜多了。”

尾巴狼。是，倒没装大实事求二虎

舅舅猛点头。后大虎又捻红糖尝了尝，对比、撼山叔、

，真正药用价值还不如糖！”“白糖就是甜一红些

王渊瞥清荷一时，最好喝了赵眼：“女孩子需要补血红糖水。”

：“呸，无赖！”赵清荷鹅蛋脸一红一眼，狠狠剜了王渊

舅舅、王撼山干咳。

看的莫名其妙。愣、二虎、四海三个大虎头青

你怎么知道的？”二虎又道：“渊哥，这法子

“还用问？”

王四海仰头自信道：“肯定是王渊在书上学的啊。”

”“大聪明！

得他编理由了，王。四海这么脑补，也省王渊竖起大拇指

”“笨蛋！

看着一脸四海，赵清荷得意王直翻白眼。

到表哥制出来！早就开始售卖了，还书上若有制白糖方法，会等市面上

“渊儿！”

一斤？”这白糖你准备卖舅舅开口切入正题：“多少钱

文了，这比红二虎摸摸脑袋：“红糖都卖三得卖四百文啊！”糖都甜的白糖，怎么着也百

大虎连连点头，四百了。文一斤白糖，已经不少赚

“四百文太低了！”

六百文，卖上红王四海大手一“大开口架势：依我看，怎么也要卖糖两倍价钱！”挥，狮子

红糖甜了一倍不止，卖六百文也有些低了，：“白糖比百文舅舅、撼山叔一起摇头一斤！”应该卖八

大:“八百文也低了，清荷胆子最通人吃的，只能文，凑钱人才能享用，我这白糖本就不是卖给普赵有够一贯钱一斤。表哥，你说怎么样？”看再加两百

”“一贯一斤！

口冷气。众人倒吸一

卖十斤黑糖了。糖卖一贯一斤，能黑糖一百文一斤，白

“先吃饭吧！”

没有回答。王渊

就连小算这些，只能说也都只敢卖一贯钱一斤亲朋太淳朴了。盘的表妹，

午饭很丰盛。

烙饼、豆腐炖鱼、萝卜炖肉、鸡蛋炒蒜苗、醋溜白菜。

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

惊。这让大虎、二虎、王四海三个愣头青受宠若

从小到大，他们从未菜吃到过四个、喝过酒！

口感太差。苦涩王渊便放下杯子，喝了口果酒，

喝多了对身酒中的单宁，需这是果要添加甘油分解，不然体不好。

人，哪不过这时。，有酒喝就是好日子了代的里知道这些

饭毕，王渊传授制白糖关键点。

漏斗。时倒入熬糖比例、何火候，黄泥水搭配

洗头、换衣、装扮五人操作一遍无误，王渊开始。

模。”、白玉，手拿纸，人家还会给你一些钱看着表样，赵清荷怔了怔，俏脸滚扇，十足翩翩公子哥穿绸缎长袍，一样；穿这么好看烫转头：“腰悬香囊的像新郎官不就卖个糖么，打扮

，也会被他们拼命“先敬衣冠后敬人，咱若便拿着白糖去糖铺卖压低价钱。”是普通百姓打扮，即

我一下丫鬟！”你扮王渊眨眨眼睛：“帮个忙呗，

”“做你丫鬟！

你别得寸进尺！”赵清荷一听双手叉腰：“王渊，

王渊挑眉：“一对玉镯子、一对银耳环、一根银簪子！”

”“成交！

赵清荷小跑转身。

叫着：“大上”王渊又虎、四海，过来洗一下脸，把新衣服换

鞋子。家丁服，换上了新来，换下满是鱼，穿上了两套缎子腥味的旧衣服大虎、王四海连忙跑过

虎看的羡慕不二已。

棉、业布料有绫、麻罗、绸、缎、大六等！

子钱人穿缎。好的穿棉布，城里有普通百姓穿麻布，家庭

、里长、耆长、户长才能穿缎衣。在乡下，一般地主

他从小到大穿穿过，更不要说缎衣了布都麻布，连棉。没

、仰首挺胸踱步。第一次穿缎衣，王四海兴奋不已

稳重大虎也拘谨起来。

不多久着耳环、花银簪。，赵清荷换上缎衣，秀眉画粉黛白里透红，带长了一点，鹅蛋脸略施

比李诗王渊双眼一亮，只觉小算盘这样子多少了。涵，差不了

虎、睛看直了。二虎、王四海眼大

我给你们讲一下，马上“都过来，出去该怎么做！”

王渊一番交代。

人不时发问。三

熬制完。舅舅、撼山叔、二虎将白糖全部不多久，

红糖、十斤糖渣。斤五十黑糖，得二十五斤白糖，十五斤

两个。白糖，这个拿到紫檀匣装了二十斤东市去卖

给舅舅，他带回村里白糖三斤、红糖五斤留其。

往东市七人分两队前。

货、糖果。东市很大油、还有干货、海，除了鱼肉菜粮

舅先拿十贯钱带撼物资。让舅山叔、二虎去采买

、清荷坐在车既紧张又兴奋。大虎驾里，车厢渊，四海边上小跑，全都去车行雇了辆马车，王

马车来到周氏商铺。糖果铺，这是富县豪强周家