，李业用脚及水泥但也绰绰有余。着这两天好冬日下午，太阳高悬，试一下，纹丝灰接灶台沥动，坚固程度不天气已经全干了不

将固叫来严申和府中家丁，长条套号子缓缓放上子。个纱布制的形好的沉重酒笼吆喝着去，之后李业拿来两

”严申一脸好奇的问“世子。这是何物？

成细长条的袋子，共有秋儿接触处润，将纱布缝制儿做的东西黄泥或业让，放在上下两能起到封闭空气的作用于阻隔蒸汽外露。月这就是李者酒糟之后就口锅与酒笼四个，在里面塞满湿用

，八成左右就李业吩咐道。“你先别问，带两个人子装满，也不用太满去找些黄把将这两行。”个袋

不解。么“啊.....这装泥巴？”严申一脸好的布料用来

李业催促道“让你去就去，别磨蹭！”。

带着两个家丁去做李只装八成满是因不动了，长为两条袋子最后要卷起来的，太满就业交代的事截，用于调整。了，之所以笼周长多一度上刚好比酒卷严申点头，连忙

外漏。丁扛着两条装满黄泥的泥长长袋子回来了。李业又在其中一条套土就不会不一会儿严申和两个家了两层，这样

时不口，然后外面抹上沥灰封死，剩下锅接触处封接着将没急放上。拆卸的，用气，但天锅是活动可天笼上方与液化，此放在酒笼与底部锅的借于冷却酒精蒸汽使其套的那条圈一条就是用在酒

防出气，所了出酒槽，发现赵四的木但精益求精，。工果以缝隙大小无所谓，能更好自然要之后他更好严丝合缝，一般来说接口处还是会用湿然了得，出口与酒槽毛巾或者黄泥封上以又试装

酒酿制的所有设备已经好比酒笼小上一包裹纱布的圆形栅格栏完全合适，至此板，刚笼底部放一整套蒸馏完全完工，只要组轻松圈，能放下上用竹子编制装起来就能酿酒！取出，接下来在就

宝盆啊！一贯钱，这东西就是聚三声，当场在场李业激动得大笑了的每人奖

兴得不行，同众人高鼓半天弄出来的奇怪东西一头雾水，世子的？干嘛为不明所以，看着世子捣何高兴，这东西用来时也

就是将粮食煮熟，然保时半会解释不清，简单的一环让室内温度让它李业知道这些一发酵。西看起来容易做起来一个酿酒师傅，很多东难，就如酿酒看似最后撒上酒曲混合，持粮食发酵，简单的讲他此时还需要

......没有温度计的年具体什么办法才酵要发酵几天最好保持室内温度到？要保持高了还是低了？发底多少度？而且在这温度代如何判断温度但问题在于能奏效等等.

相传然！经验，并非一朝一经过代代题唯一的答案就是经验这一大堆问夕就能随便做成的，这就是人才的重要性。后长年累月积累的

有的，人家都会可以拉而王府里确实者直接养这样拢或傅，虽然比不，王府自然也不例外。傅，经验总是上德公家梅园的酿酒师有酿酒的师其实很多大户的人才

也发得不好啊。”，就是发了恐怕冬季，苦寒逼人，现在是皱眉道：“世子去见了王粮食不容易发府的酿酒师傅，是个老头，听说李业来意后，只是世子，有发须花白，叫固封的小李业亲自命老奴自然不敢不听

业自然明白他的担忧。老人说的发就是发酵的意思，李

淀冬天，室内温度菌作用酵母菌和乳酸下，非常不利于中酿酒粉在微生物，主要是下发温度是最适合让微生物机能多不过十几度无非让粮加快，一在是般来说三十左右的即使晴朗天气也顶发酵。的酵，而提高温度能不好的时候能到零食，天气的，但现

来捂空气循环，粮。”好烧火，然后用棉被“没事，实在间断烧火，让暖道，被实在不行子隔热保温效果，再在屋内四角不天。李业不行就每天在粮房四角斩钉截铁一定能提高室内温度，就多发酵几

能拒绝，，话到这份上他当然不连而为！”如此，老奴就尽力见他如此果断，固封也没见过这么大阵势忙道：“既然

食。被回来，专门用来盖粮上买六条棉李业随后让严申银子，带人到街去找严毢支

都没见......懵逼，他这辈子过这种操作.给酒粮盖被子，严申一脸

......

足煮了四百多斤，煮熟封已经开始煮火。是个力气活，外面裹上棉厚厚的个大缸中密封忙活了一天，下下来再洒上酒曲拌匀三，几个家丁忙活得满头，炭之后晾干，等麦子冷却候固是小麦，足大汗，然后将麦子放在午的时粮了，煮的翻动这么多麦子也棉被，屋内四角生起

天左右，但这天寒持续十靠经会使得微生物活动变从现在起就是固围温度，昼夜不停，工作，他要时刻注验判断，然后调程一般会有状况及时依封的整。一能要多上几天。发酵过意周地冻的天气慢，可

肩膀道：“接下来就辛拍他苦你了。”李业拍

看来很多东西吓一跳，连忙跪地道并非一朝一夕就能改变的。是应该的。”固封被，这“世子哪里话！老奴

......

难的心，就想试业照，心里大多是的试午不相信他能写好听是来瞻仰拜会，他他到底水平如何让挡了，这些文人心思又着刁诗得探虚实的，哪个不是抱出那其实大多都例自然明白，嘴上说个先生来拜访，李院的几是来刺下严毢帮忙有城中某某书。

没事情，李业酒的嘴皮子。空理会，他晚上教两个，哪有时间跟他们磨数学，白天忙活蒸馏早上还要锻炼习武，一整天满满当当丫头

申说不是读书人。两人来访，刚要照起吃过饭后倒是，严申来报又有例拒绝却听严傍晚和秋儿月儿一

“他们有说自己是谁吗？”

交之后。”世，只说是王爷世名家报姓严申摇摇头：“没

世交？关系极你带能用世交说明两家潇王。好，李业他们去正堂吧。”严申领命走了想了一会儿道：“