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五十五、蒸馏酒的酿制

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匠。寻常时候一年四季很多也会优待一些四是在京都小有名气的点钱很好。都会上门找他做些少收到穷苦人家他,因家中器件此在城东一代名声,若是遇

常抱怨,但他家日子比一般人家虽然妻子因他少收钱时过得舒坦多了。

官贵人会请他做木工,到也正因赏赐。只不过这朱门言语行动都时不止有工钱,做好了还会有不菲的样的机会少之又少,而且出入要小心翼翼此也有达

差距只有要就这么是绝不可惹的,这其中天上一个地下的过一辈子为此他每日安安分分,努力赚钱,想有机会出入达官贵人家中也让他明一个亲眼目睹才能明白。白那些大人物规规矩矩,娶妻生子,

今早,一个晴天霹雳上。打在他脑门可就在

末,根本无活可接,加,可今早却易得闲,他每醒。被急促敲门声惊天冷,好不容现在是年日很晚才起床

木门,发现门口是自己二着一个人。他推开被子下床心中不满,睡眼朦胧的,还被媳妇抱怨。穿过积雪叔,身后还跟的小院,搁置打开正面老

这么早敲我家门干嘛,有事不赵四揉揉眼道:“二叔能晚点再说吗。”

我有事找你谈,道:“不是大人!”是潇王府有事找你二叔一脸焦急的,这位是王府来的

“大人有什么子睡意全无,连忙抹吩咐。潇王府!一个响雷在脑中炸开,赵四一下了把脸道:

我走吧。”王府一趟,收拾收拾跟世子想请你到

人这就去收拾......赵四一愣,惊慌道:“好好好,小

等。“动作快些,可别让世子多

的问:“你这跄跄进屋,妻子不解是怎么了?中就失了“晓得晓得......”赵四笑脸连连,可一退入院魂一般,踉

“潇王府招我办回答。哭丧着脸事。”赵四

多工钱,不然凭你那“王以后怎么给孩子请先边道。生。”妻点本事,一边整理床铺!那不正好,又有许

刘公家儿子就因在街上了:“李星洲可是京不留神挡他的子腿疾啊!”,蛮横不讲道理道,落了一辈,那潇王府可都大害啊!”赵四几乎哭出来年前隔壁被活活打断腿,有李星,两道什么“你知

也慌了:“那不去了,挣钱的机会多家里虽然缺钱,但一时。”听到这妻子是,不急于

一个,可我要是不去恐啊!”怕我们全家都要遭殃“我若去了,赵四绝望摇头:遭殃的就我

,流泪抱着你要都骂你,可那是气不可怎妻子呆愣当场丈夫道:“平日里我么办!”,仿佛是出来心骨啊,过,你才是家里的主天一下子塌下来

住哭出来,夫成天被家中时感动也忍不听到这话,一妻俩抱头痛哭。娘子骂的赵四突

会赵了什么事,你京吧。有多好人家嫁了。”就带着儿子和道:“娘子,若是才冷静下来,下定决心抚着妻子的背好一家中积蓄出,另找远走多远,我在王府出那些银钱你当嫁妆

”赵四娘子哽咽道。“你胡说八道什么,人,你要是事我,我也不活了.....就是你们赵家的我嫁了你

娘子......”

点!”院外传催促。“赵四你在干嘛,快来王府大人的

痛抹“这就来!”了抹眼泪道:赵四忍着悲

....

院中木匠赵场的表情搞得满头雾水归要上战李业在荒废的四,被他一副视死如见到城东有名的

“严申,他真是木匠不是军士?”李业问带他来的严申。

清楚了。”严申很肯“绝对没都打子,我找周围人错世定。

厢房中的木材已经被家丁铲除,囤在被堆放在院中此时整个院子的杂草和雪

围的街坊邻居打听过了,城东一代你大家都承认,所以才四道:“我前对战战兢兢的赵派人向周派人把你李业上请来。”的木工最好,

这关键时刻却赵四点点头,心中有,为的就是结哪怕被,平乡亲的份上少收点钱,害了自己啊!妻子骂也在所不惜,没想在善缘苦差点哭出来日他都会看在大家乡里

是想让你帮我做个东西。”说着李业继续:“我叫你来纸,上面画着详细李业从怀中掏出一的图解

样,木板之间榫卯,这个你比较懂纸一边道。”李业一边,你自己看着办可以用钉子也可以用木板紧密一“就是这些,尽量不透气。他看图,目的是为了让

人一般。图纸又漂亮又简,似乎还怕他看不懂,一遍,简直如同老匠从不同方向画了四却已经看待明易懂了,世子画的

....“世子不解蒸笼吗?可为何图纸有些是要做一个大没底..”赵四看着

业道。的图纸做出来就好不要多问,只要按我给,做好了赏你十贯钱“你。”李

不过十贯钱,难道挣一年也激动得不行,也顾做这么一个无底的大蒸一定做得滴直接呆了,他辛辛苦!不管是真是假他都世子放心不得怕了,连忙十贯!一听这个赵道:“,小人水不漏!”就可以

吧,越快越好,用到你开工下人说什么器具跟你去库房找。”李业点头笑道:“那,让他们带

四连连点头,然后急忙开工......

.......

其实酿制蒸要上下两口锅。馏酒并不难,需

形木质结构,就像无底面,上盘裹上纱布放在锅下面的锅放水防止烧毁的蒸笼,但要大很多。,然后用竹子编成园面放一个圆柱

带有锈臭。,后世很多酒厂也用的水容易生锈,但是铁遇时间一长酿出的酒会是金属材质,用铁做气密性会更好

圆柱在乡下也叫酒“天锅”。粮食,接着酒笼笼,里面装上方放一口锅,这口叫发酵好的

精沸点低,快速汽化,然后上升,触碰天锅温,如同加热,其中的少一个蒸笼。这时的底部。当酿酒时下方的锅底候发酵粮食中部就会快速升量水沸腾,酒笼底的酒

最重要的一步来时刻保天锅中的水是凉水,相槽,一个进水,的水冷系统。了,天锅必须有两个水当于一套原始出水,一个

要一个酒槽就天锅底锅底部,会瞬间凝结酒就会向下流淌汇引导出来。化的一来天锅一直是冷的能把天锅底部成液体聚到天锅底部然后滴落,这时候只部,因为锅水滴状,附着在这样是圆弧,液,汽化的高汇聚的高度酒酒精触碰冰冷的天

酒的酿制。这就是蒸

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