业用脚试一下，纹丝不动，坚固冬日下午，太阳高也绰绰有余。气已经全干了程度不及水泥但着这两天好天悬，灶台沥灰接，李

形好的沉重酒笼吆喝之后李业拿来两严申和府中家丁，将固长条套子。个纱布制的叫来着号子缓缓放上去，

的问。“世子这是何物？”严申一脸好奇

空气的作用，放泥或者酒糟之后长条的袋子，共有四西，将纱布缝制成细儿月儿做的东闭就能起到封个，口锅与酒笼接触处用在里面塞满湿润黄于阻隔蒸汽外露。在上下两这就是李业让秋

“你先别问，带两个人成左右就行去找些黄把将吩咐道。。”李业这两个袋子装满，不用太满，八也

泥巴？”严申一脸不解。“啊.....这么好的布料用来装

磨蹭！”你去就去，别李业催促道。“让

成满是卷不动了，长度多一截，用于笼周长个家丁去交代的事了，以只装八严申点头，因为两条袋子最后要卷起来的，太满就连忙带着两上刚好比酒做李业之所调整。

套了两层，这条样泥土就不会外漏。不一会儿严申和两个家丁扛着两条装满黄泥的长长袋子回来了。李业又在其中一

口，笼上方笼与酒条圈放在酒用于冷却化，此时不急放上。与天锅接是酒然后外面抹上沥灰封死接着将没套的那活动使其液触处封气，但天锅一条就是用在可拆卸的，，剩下底部锅的借精蒸汽

酒槽，发现赵合缝，一般得，出口与酒槽严丝谓，但精益用湿毛巾或者，能更好自缝隙大小无所来说接口处还是会黄泥封上以防出气，所求精以然之后他又试装了出要更好。四的木工果然了

栅格栏板，刚来就能酿酒！部放上用竹子编制包裹有设备已经完全完此一整套蒸小上能轻松下取出，完全合适，至好比酒笼工纱布的圆形，只要组装起放馏酒酿制的所接下来在就笼底一圈，

声李业激动得大笑在场的每人奖了一贯钱，，当场三这东西就是聚宝盆啊！

众人高兴得不鼓半来干嘛的？子捣为何高兴，这东西用东西一头雾水，世子看着世天弄出来的奇怪明所以，行，同时也不

此时还需。酵，简单的讲就是将粮看起来容易做起来难食煮熟，然后撒室内单的一上酒曲混合，保持个酿酒师时半会解释不环让粮食发清，他傅，很多东西温度让它发酵李业知道这些一要一，就如酿酒看似最简

到底多少度但能奏效等等.......？而且在这没有温发酵几天最好？要保在于保持室内温度高了还是低了？发酵要问题何判断温度持温度具体什么办法才度计的年代如

才的重长年累非一朝一夕就能随要性。便做成！经过代代相传然后月积题唯一的答案就是经验累的经验，并这一大堆问的，这就是人

直接傅，经验总是府里确实有酿酒而王，王府自然也不例外。养这样的人才有的，其实很大户多家都会可以拉拢或者的师傅，虽然比不上德公家梅园的酿酒师人

得不好啊。”府的酿酒师傅，是个发小老头，听李业亲自去见了王发子，现在是冬季须花白，叫固封的说李业来意后皱眉道：“世子有命老苦寒逼人，粮食不容易奴自然不敢不听，只是世，发，就是发了恐怕也

是发老人说的发就业自然明酵的意思，李白他的担忧。

和左右的温度是最酿酒，非常不室内温度即到零下让粮食中的淀粉，一般来说三乳酸菌作用下发让微生物使晴朗天，机能加快菌母酵，而提高温度能适合的，但现在利于发酵。十无非是冬在微生物，主要是酵不好的时候能顶多不过十几度，天气天气也

一暖空气循环，“没事棉被来捂粮。”李业斩钉截铁道，被子。效果好，再在屋内每天在粮房四角烧，实在不行就多隔热保温四角不间断烧火，让，实在不行就火，然后用定能提高室内温度发酵几天

尽力而为！”如此，见他如此固封也没连忙道：“既然然不能拒绝见过这么大阵势，话到这份上他当，老奴就果断，

，带人到街买六条棉被回来，上李业随后让严申去找严毢来盖粮食。支银子专门用

.......，严申一脸懵逼，给酒粮盖被子他这辈子都没见过这种操作

......

多斤，煮熟之后晾干，等麦子中密封，外面裹上棉厚了，煮的是小麦，足足厚的头大汗，然被，屋内四角放在三个大缸生棉的时冷却下来再洒上酒曲一天，下午煮了四百也是个力气活，几候固封已经开始煮粮忙活了将麦子后个家丁忙活得满起炭火。拌匀，翻动这么多麦子

昼夜，然后从现在起就这天寒地冻的天气变慢，可依靠经验判断会使得微生物活能要多动上几天。调整。发酵过程一般会持续十天左右，但要时刻注意周围不停是固封的工作，他，一有状况及时温度，

就辛苦你了。”接下来李业拍拍他肩膀道：“

世子哪跳，连，看来很”固封被吓一的。“这是应该的。夕就能改变多东西并非一朝一忙跪地道里话！老奴

............

自然明白，嘴上说得都是来刺探虚实生来拜访，李业照例让些文人心思他书院的几个先中某某下午又有城好听是。严毢帮忙挡了，这底水平如何，心里大来瞻仰拜会，其实大多试试他到的，哪个不是抱着刁难的心，就想那诗的多是不相信他能写出

学，白天忙活蒸馏酒的李业没空理会，他晚上教时间跟他们磨嘴皮子。，早上还要锻炼习武，一整天满满当当事情两个丫头数，哪有

。要照例拒倒绝却听是读书人严申说不是傍晚和秋儿月儿一起吃过饭，刚后，严申来报又有两人来访

自己是谁吗？”“他们有说

。”：“没报姓名家世严申摇摇头，只说是王爷世交之后

。”严申领命走儿道：“你带他们去能用世交说明两家关系正堂吧极好，李业想了一会世交？潇王了。