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五十五、蒸馏酒的酿制

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一年四季赵四是在京都小东一代名声很好。寻常时候很多人都会上门的木匠。有名气,少收点钱,因此在城会优待一些若是遇到穷苦人家他也找他做些家中器件,

过得舒虽然妻子因他少收一般坦多了。怨,但他家日子比时常抱人家

官贵翼。不过这样的机会人会请他做木工,有不菲的赏赐。只做好了还会都要小心翼到时不止有工钱,门言语行动也正因此也有达少之又少,而且出入朱

赚钱,有机会出入达官贵人家才能明白这其中一个天上一个他明白那些大人物是绝想要就这么娶妻生子,努力分分,规下的差距只有亲眼目睹。为此他每日安安中也让规矩矩,不可惹的,过一辈子。

可就在今早,一个晴天霹雳打在他脑门上

现在是年敲门接,容易得闲,他声惊醒。之天冷,好不床,可今早却被急促每日很晚才起末,根本无活可

现门口是眼朦胧的他推开被的小院,搁置打开正面一个人。子下床,还抱怨。穿过积雪被媳妇,身后还跟着心中不满,睡自己二叔老木门,发

,有事不能晚点再说吗。”赵四揉揉眼道:“二这么早敲我家门干嘛

是我有事找你大人!叔一脸,这位是王府来的严焦急的道:“谈,是潇王府有事找你

连忙抹了把脸。”道:“大人有什么吩咐潇王府!一个赵四一下子睡意全无中炸开,响雷在

,收拾收拾跟我走吧。”“世子想请你到王府

小人赵四一“好好好,拾......”这就去收,惊慌道:

,可别让“动作快些世子多等。”

了?”妻子不解的问:“你....跄进屋,这是怎么了魂一般,踉踉跄“晓得晓得.连,可一退入院中就失.”赵四笑脸连

“潇王府招我办着脸回答事。”赵四哭丧

然凭你那点本事,以后边整理床铺一边道。“王府!那不正好,又子请先生。”妻一么给孩有许多工钱,不

留神挡他的道,被活活“你知道什前隔壁刘公不讲道可有李星洲啊!”可是京都大害,蛮横了:“李么,那潇王府腿,理,两年打断家儿子就因在街上不落了一辈子腿疾啊!”赵四几乎哭出来

慌了:“那不是,不急于一时里虽然缺钱。”,但挣钱的机会多得去了,听到这妻子也

啊!”“我若去了,遭殃的不去就我一个,可我要是摇头:怕我们全家都赵四绝望要遭殃

妻子子塌下来,流,可那是气不过,你的主心骨啊,你要一下是出来事可怎办!”是家里泪抱着丈夫里我都骂你“平日道:呆愣当场,仿佛天

也忍不住哭出来,夫成天被家中娘子骂的赵四突哭。听到这话,一时感动妻俩抱头

四才有多家中积蓄出京远走多远带着儿子和,那抚着妻子的背道:好人家嫁了冷静下来,下定决些银钱你当嫁妆,另找是我在王府出了什么事好一会赵娘子,若。”,你就

񱜆说八道什么,“你胡的人,也不活了.我嫁了你就是你们赵家...”赵四娘子是出事我,我哽咽道。你要

.”“娘子.....

“赵四你在干嘛,快点!”院外传来大人的催促。王府

赵四忍着悲痛抹了抹眼泪道:“这就来!

....

的木匠赵四,被他一副视死如归要上战场的表情搞得满头雾水李业在荒废的院中见到城东有

带他来?”李业的严申。“严申,他是木匠不是军士

“绝对没错世子,我找周围人都打听清楚了。”严申很肯定。

除,囤在厢房中的木整个院子的杂草和雪已经被家丁铲堆放在院中。此时

认,所以李业上前对战战兢兢的赵四道:“我派才派人把东一代你的听过了,围的街坊邻居打木工最好,大家都承你请来。”人向周

不惜,为的被妻子自己啊!赵四点点头,在这关键时刻却害了骂也在所家乡里乡亲的份上少收就是结下善缘,没想点钱,哪怕在大他都会看哭出来,心中有苦差点

来是想让你帮李业我做个东西。”说着一张纸,上面画着详继续:“我叫你细的图解掏出李业从怀中

你比较懂,你自己“就是这样,木板之间榫卯,这个”李可以用钉子也可以了让看着办,目的是为给他看密一些,尽量不透气。业一边板紧图纸一边道。

老匠人一般。漂亮又简明易一遍,赵四却已经看待了,世子画的图纸不懂,从不同方向画了似乎还怕他看懂,简直如同

要做一个..”赵四看着图纸有些可为何没底....大蒸笼吗?不解。“世子是

“你不要多问,你的图纸做出来就好,好了赏你十贯钱。”李业道。只要按我给

钱,难道就做这么一激动得不挣一年也不管是真是假行,也顾不得放心,小人一定做:“世子呆了,他辛辛苦苦,连忙道十贯!一听这个得滴水不漏!”就可以!不过十贯怕了赵四直接他都个无底的大蒸笼

笑道:“那你开工吧,让他们带你去库房,越快越好,用到什找。”李业点头么器具跟下人说

赵四连然后急忙񱜆开工...头,连点

............

不难,需要上下两口锅制蒸馏酒并其实酿

后用竹子止烧毁,然的锅放水防下面但要大圆柱形木质结构很多。编成园盘纱布,上面放一裹上,就像无底的蒸笼,放在锅面

也用金属材质,但是铁遇水出的酒会带有锈臭,后世很多酒厂容易生锈,时间一长酿的是用铁做气密性会更好

方放一口锅,这圆柱在乡下好的粮食,接着酒笼上口叫“天锅”。叫酒笼,里面装上发酵

触碰天锅的底部。点低,中的少量水沸快速汽化,当酿酒时下方的锅底如同一个蒸笼。这时候腾,酒加热,其然后上升精沸发酵粮食中的酒笼底部就会快速升温,

保持天锅中的水是凉始的水冷系统最重要的一步来了,天锅必,相当须有两个水槽,一个进水,一个出水,时刻于一套原

的酒就会向到天锅汽化弧,液冷的候只要一个着在天锅底部,这样一来底部然后滴落,这时因为锅是圆天锅底部汇聚的高度液体水滴状,附下流淌汇聚酒引导出来天锅一直是冷的,的高温酒槽就能把酒精触碰锅底部,会瞬间凝结成

这就是蒸馏酒的酿制。

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