，减，官仓存粮不足。而场突如其来的暴风乎在和麦仲肥开玩笑荡，牛羊数量锐收获的到粮了雪席卷了斛州大腿。无数被，平地雪厚没到屋漏偏遇连阴雨，船破的幼畜前两年斛州动冻死，而秋天运到，麦仲肥遇大雪又封了路，朝廷赈又遇顶头风。老天似只有无法及时济番薯和萝卜。由于天大的麻烦。贞观十三年冬，一
着在座的军、政官员脑袋，精神恍惚。府里。麦仲肥欲哭出。楞楞地坐在那里，一句话也说不双手托着已经麻木的无泪。看雪过天晴后，刺史
席君买看着麦仲肥的样子，轻轻叹了理城中的积雪了。另一军已经配合居民在清口气道“城防军州城到小运送给养上山。”半的骑军，正在清理斛和一半的骑荒山的道路，准备
。省不我们存粮不多剩着点也能。哎！”普耶也说道“大人，只是明年牲畜恐怕先振作一下，虽然差只了。开春后还要播，这期间你坚持两个多月，天才能收获多能到了。想朝廷赈济也才是最难熬的时候粮种，要等到秋不下几两个多月后我
看看冻死多少。”麦仲说“等清理完去统计一下牛羊数量，肥有气无力地抬起头积雪后，派人
多冻死的幼畜该如何处会腐烂，没只是如此理雪化后都？等春天准会爆发瘟疫。”普耶“恩，说。
勒木说。“照老规矩，烧了呗！”铁
几个本地官员点头称是。
”麦仲肥奇怪地问“恩冻死的幼畜也可以吃啊？烧了做什么？？等等！。
铁勒木急道。狼才吃那东西。”！只有荒原里的野“谁吃那东西啊
“不吃冻死的幼畜？”麦仲肥又问了一句。你们从来
，煮又会翻上来很多净，幼畜又没有多少肉。而且烤不透血液都在身体里，不干脏东西（血沫子）没法吃那东西。我们吃的。”普耶也点只吃现宰杀的。冻死的头说道。“是，大人。我们从不
睛一亮高兴地说“我们有办法越冬了。”麦仲肥眼。
“大人有什。西吧？”铁勒木赶紧说吃那东我们么办法？不会让
把所有冻死的牲。普耶，你烧们赴宴。”麦仲肥“送进仓库。还有，明天尸体全都运。清理出几间大仓~，告诉所有牧人，冻死嘿嘿一扫满脸的颓丧，兴奋畜晚上本大人请你你让城防军地说道库出来，刘长有去的牲口一律不准焚
剁碎的牛羊肉烤的如第二日夜，斛州官员。最后一个的铜盘走进来，焦黄的面饼，人们每人端着一个老大不多时几里热气腾腾，老远下人个刺史府的下麦仲肥把众人安置好约来到刺史府。就能闻到浓浓的肉香。后，拍了拍手，已经煮熟，一手提着一个桶，桶而面饼中间夹着铜盘里放着
在桌上后，提桶舀了一碗桶里的肉汤。的下人，用等下人把夹肉饼放个瓢给每人
有片形状各异铁勒木用的不知道什么肉的时奇地问“大人，这是什子挑着碗里有圈筷么？”候好
。杂汤。这“左边桶里是牛。大家都尝尝”麦仲肥热情地杂汤，招呼大家。右边桶里是羊个加肉饼叫肉夹馍
椒后才出现的，麦太大出来。虽然没有了辣和羊杂汤本就是陕西小吃。只不过胡椒已经有了，味道，但也相差肉夹馍。虽然不如辣椒做的有辣椒，但仲肥提前做了不是要到明朝
斛唐军众将和官员君有州骑将官员那么多讲饼有他们已大叫“恩，经开吃。席买、萧嗣业、刘长君买吃了口真香。”究。席后，没
了口汤，又从汤里捞出一片肉吃了，眼睛一亮。端来。萧嗣业先喝起碗来大口吃起
饼香，汤鲜辣。！刘长有一边吃喝一边爽嘿喊“真他妈的好吃！”
汤麦仲肥一边吃一边说“可惜现在是冬季荽（芫荽又名里就更好了。”香菜），加点胡荽叶子在没有胡
斛州骑将官员看到这残云的吃像，骑将们些人风卷餐里。也开动起来。普苏也加入会耶和撒乌
背众人吃喝。靠在椅子上看着麦仲肥很快吃饱后，
吃饱喝足后，普耶问众人道真不错呢。”“大人，这是如何做的？味
肉就是冻笑说“面而汤里的是胡椒麦仲肥这才一死的牛熬煮而成。”牛羊的心肝胃羊肉。饼是麦面和蒸熟肺肠切薄片，用八烤制的，饼里夹的捣烂的番薯泥混合后，角、葱姜蒜
麦仲肥看着普耶苦着的脸一笑。
”惜啊！多呢？真是可有插嘴道“冻死差啊，而且更嫩。，你们怎么都烧掉这时刘长的牛羊幼畜亏大人英明比成年牛羊的肉味道肉不
羊铁勒木疑惑地以脏也能吃？前我们可都是当垃圾扔掉呢。”的内问“牛
，大量汉车去草原收购后牛羊内脏。草原上的蒙古族仍食纪六七十年代，落不吃牛羊民开书中暗表，游牧部然不吃，八十年代初期内脏他们才开始。一用直到本世
了，今天你吃“味道怎么样？”麦仲肥笑着问。
不错，尤其是肠，后说“味道确实头。”很有嚼铁勒木吧嗒吧嗒嘴
把内脏取出，再把只不过要比现冻后基本就出来的，水泡一天，血液了。剩躯干剁成大块多换几次道。宰杀的处理上要麻下的肉和现宰杀的更鲜嫩。”肥给在座的解释一样。尤样也可以吃烦些。首先解清麦仲其是幼畜肉质比成年畜“其实冻死的牛羊一
活着的牲畜就有望”番薯的混死的幼人，配合麦面和合面饼，如此一来，畜吃掉，“我们可以先把冻普耶摸着胡子点头道能坚持到你可真是足智多谋啊！明年开春到繁殖期了。大
更好，还能缩短肉的炖煮时间味道“嘿嘿~还另外再告说。”麦仲肥得意地，并且能去一起炖，不仅诉你们一样。萝卜和肉腥膻味！
写出来，也好让居民要去宰杀活不好吃，他们还学习呢？不然是一样着的牲畜的。”撒乌苏插嘴道。“只是，大人，你的做法是不是
带来的。严重的问题。？”麦仲肥突然意识到详细写一个恩，我会一般居回的胡椒种子，西很辣，而且便宜的出来的。只是汤怕很难买到。你们也种植，一直没有普及从汉代张可是比较贵的东西，“用的胡椒还是从长安里的作料胡椒，骞通西域后，带是很名贵的作料。这次想想，有什么东民恐
开始思索起我只知道辣根。”来。萧嗣业突然道“众人都
“辣根？那。肥奇怪地问是什么？”麦仲
“兄弟你连辣根都也奇怪地问。不知道吗？”席君买
和我说说”麦仲我一般不下厨的，你们说。“这个…肥不好意思地
“辣根是一种植物，是开始介绍辣根。刘长有…”
，麦仲肥等刘长有说完么滋味，麦仲肥还真不把芥末才听明白放到羊杂汤里会是什和辣椒、敢想象。同，吃法也不同。如果辣根就是芥末。可芥末，原来所谓的胡椒的辣完全不
不行吗？”铁不放“勒木插嘴说。
不放也差许。自从麦仲肥带来大葱吃不完葱的储存很简单时多加葱花来卖掉。而“多多。”麦仲肥后，斛州的农户不是不可以。只要快熟的秋天会拿，晒干外撵着自己的短须说在自己家庭院里种植，皮后，直接在外面冻起来就行也可以。只是味道上要出。
料时，我们都是大锅“嘿！那有什么，你没带来这些作煮牛羊，加些盐巴就行。”撒乌苏也道。加些沙葱，再
。来，看来自己老是用自己的自己是按照自己的口味来己来说味道差点，要好。麦仲肥不由地州的原住民吃惯腥膻但对他们来说，味道口味来揣测别人的口味做的，而斛，对自笑起对啊！比白煮的肯定
，明年开后字的人给不认识字的讲”麦没有吃完仓库里，让识斩杀牲畜和许明锐说完，转办好，些地方理！我这就把做法写出的些活着的牲畜是我们最来解。另外易扬你和多张贴头又对刘长储存前不春后，这得随意的希望。“恩，说有和孟易扬说仲肥对普耶。普耶你和明锐把这件事情的有道长有监督牧人，在
。”四人插手答道。“没问题，大人
城防军都会，自从麦仲肥当年饱是没问题。至于习惯，每年秋养后，给制，配的存粮和番薯被配存牲畜的越冬饲草首先要保证骑好在冬饲草、马匹的斛州城吃饱。天里农人、牧人提倡牛羊圈，而且又是中管理，实行雪灾期间的集中牲畜。军们不是都能吃饱，但半合牧人储集牧人多年已经养成了以肉食为主，虽然人工作量不大
出来，重中之重的团结。的煤，。麦仲肥亲自带队，家每户。在麦仲肥亲州城合，斛州人表现出空前动得骑军、城防军、居民全到了斛州人的大源不断地运进炭运输问题半饱，采暖看着清理出自指挥的生产自救行理斛州们欢呼拥。人只能吃炭，源过二十天的奋来的道路两边抱，战被清理，并分配到每二三丈高的雪墙，了斛道路终于人牛车拉着煤力配剩下重要的就体行斛州人感觉到了团是小荒山煤矿到小荒就成了结的力量。一辆辆山一路的积雪，经动起来，清
泞带着冰茬的道路开进资的车队，沿着泥基本的斛州终于沸腾了。时，已大雪一直满经基本吃空了所有储存斛州城着一辆辆载着赈济粮和物到贞观十四年二月初才融化完。看