笑：“你就放心吧。”了梁轻帆笑
“在腾达工作，你，就说明裴总早做负责人就已经算准了才智去做就是了，又把项目交给你只要充分。只要裴总选了你你能顺利完成。”发挥自己的聪明
总兜底，有什么可担心的呢？”“有裴
兜底，项目对，有裴总辉立刻点头：“对，不可能失败。”张亚
人一边说着，一俩入口处。走回小吃集市的边
马上就要正式营。要处理后续工作业了，还有很多
折。，把所有小吃摊的价目表全都改一下，比如，按照裴总要求打个六的
到身后有人喊他：“辉刚打算继续忙手头的工作，就听张亚亚辉！”
看，竟然是冷面个不认识的年轻人。姑娘的转头一负责人齐妍，旁边还跟着一
州了？”有点意张亚辉怎么来京总你不是在帝都吗？外：“咦，齐
齐妍学习嘛。”笑了笑：“这不是听说小吃集市来看看、学习马上就要开张了，来过
了，介绍一下，这位是摸鱼外卖的负责人芮雨晨。”“对
。”名字，但对不上号张亚辉跟芮雨晨握你责人群里见过好你好，之前在负了握手：“
开到了帝都，自己也过召，把摸鱼外总“进军超一线城市芮雨晨之前也是响应裴”的卖号去盯了一段时间。
京州看看，顺本上稳定下来了项目。个裴便来参观集市这，芮雨晨也就忙帝都的业务基一下小吃里偷闲，跑回总钦点的现在摸鱼外卖在
”，裴总才刚走。如果能梁轻帆说道：“二位来得能跟裴总碰上了。早来半小时的话，就有点不巧啊
：“啊？那太可惜了娘那边正好有要见过裴总了，冷面姑几个问题想请教他呢。”！我已经很长时齐妍有点懊恼间都没
芮雨晨倒是没太在意这些，而是问道：“集市裴总刚来看过？有没有求？”提出什么建议或要对小吃
：“呃亚辉……好像也没什么特殊张的要求。”想了想
，所有的小吃售了。”怎么赚钱，现在都直接砍成六折销不小吃集市把“唯一的要求就是让原本就价格再定低一点
打算卖十块，现在只卖六块，跟街边的烤“一份烤冷面原本。”冷面一个价格了
哦？”芮雨晨摩，“果然跟我想样。”挲着下巴“的一
容：“确实。”出一个会心的笑齐妍也露
下：“嗯？难道你知道裴总此举的深意？”张亚辉愣了一
晨不由得露出一个微笑芮雨。过来人的
久，并没显然，张亚辉才有能够看出裴总的深意刚刚成为负责人没多和过人眼光。
轻帆嘛……在建筑这方面而梁在餐饮这个领域还是他是专业的，但差得远，没看出来也是正常的。
事调动、选定且跟齐妍详细地分实早在裴总确定这个人其析过。总的意图，并人、让他筹备小吃集市的时候，芮雨晨就已张亚辉作为负责经猜到了裴
输送了过来。们源源所以齐妍才全力不断地配合，把那些摊主
对小吃集市做出的而今天，听说裴总己的推测唯一指导就更加确定了自。是降价，芮雨晨就
了。微点拨张亚辉一下接下来，自然要稍
“其实早在一个非常宏伟负责人的时候，就已晨解释道：经打造了图。”芮雨裴总安排你做小吃集市的蓝
常食物，一个是小吃个是日的创始人孟畅道面姑娘和摸鱼规划的初，冷“就像冷面姑娘最那样。”赛其实是上：一外卖，在两条不同的
有特点，足够美味。存”而小吃追求的是“这二者的定位的是营养均衡、健康，在差异，摸鱼外卖追求
吃这个领域还“摸鱼外卖与尚未涉及。”了成功，但对小规的餐饮领域获得无名餐厅的组合，虽然在常
为了实事，这套理论也只是冷娘完全没有达到“只可惜孟畅这个面姑人光吹牛不干忽悠投资人的，所以这种效果。”
顺手帮他实个继吹出去的这个牛逼，裴总也不介意续下去，孟畅，显然是要顺“而裴总买下冷面姑娘现着这思路一下。”
“冷面姑的关系。”当于是摸鱼外卖和无名餐厅系，就相娘与小吃集市的关
摊百态》这个纪录片端味道。二者完美互小吃生态！”才是快餐化的味“一个主打产生的影响……这个主打原汁原味的高一个完整的道，一补，再加上《地可量产、所
……”们集中到小吃集口味室里更容易改良的客人，也比关在触天南海北“此外，把摊主市中，让他们每天接实验
分亚辉给齐妍析的那套理论，又给张一遍。当初和梁轻帆解释了芮雨晨把
壮大的明指导下扭亏为盈、发展例总的英别有说服力摸鱼外卖在裴经历，这番话就显得特摸鱼，结合尤其是结外卖与无名餐厅的案。合
频频点头。张亚辉听得
原来是这样？
个个都身怀绝艺，，腾达的负责人们交流之后，受益匪浅多多果然啊！
裴总，他众，更关键的是个产业力出仅的了解更深刻。们因他们不为加入腾达成长起来的，所以跟裴伴随着各比较早，可以说是总的相处时间长，对是个人能
。去指导些跟裴总相接下来的业务解裴总的商，再够更好这处地理业智慧的宝贵经验，让他们能
流，张情来说，如程中裴总展壮大的过发挥了这么大的亚辉怎么会指导摸鱼商业智慧就拿这次的事果不跟芮雨晨交作用呢？的外卖发
上却是完美作、互补关系边挖人，是姑娘那竞统一难想到的合恐怕也很，小吃集市看似从冷面争关系，实际！
芮雨晨继事情就不难理解道了这些，降价这个了。”续说道：“知
“大家好想冷面姑娘的定位。”好想小吃集市和
品牌“冷面姑娘的定锁、快餐位是连国各地，只要，可以把门店开到全门店钱。”数量起来了，每家都能赚很多的
，也可以赋予冷面实存，《地摊”的百态》这个纪录片里是一种的存在是原汁原味的高记录的那些美味“而小吃集市的定位在明白姑娘更多的高端价值。小吃都是真样品的展示作用，它顾客的端味道，它让
姑娘是走量产品，而小吃集市是样品的示。”集中展“说白了，冷面
“既然如此，小吃赚钱，还重要吗？完集市赚不全不重要啊！”
开多了，这些贴进去的钱也都可以十倍、百倍地赚“就算纯贴钱，以后回来。”冷面姑娘的连锁店
“定低价，至少有三个好处。”
形成超高的热度，自然张的低价会就等于刺激顾客讨论，在网上“首先，这种夸省了宣传经费。”
说感知不强。低价对其他城市”几块钱对他们来开销在于机票的顾客可能没什么太大影，这种“其次响，毕竟他们来一趟的主要、酒店，小吃便宜的这
于京州当地人来说，更频繁地来吃，这在较高的状态，“但对样就可以保证整个小吃量始终保持小吃便宜，他们就会加热闹。”集市的人流显得更
一种照顾。”，这种超低的定价策略对于新摊主是“最后
街的时，大部分顾客对食太多了，他们会选那些口碑特别好，因为美“如果小吃很贵的话逛美食就会精的小吃品尝。”挑细选候价格会比较敏感，在
让整个小价宜的话，他们对，从而别便都繁地购买各色小吃“但小吃特格的感知力就会下降街的销量…”有所提升…，会更频吃
所有游客到虽说人的胃小吃街逛街都会吃到撑。是有限的，但并不是
正经饭菜。有些人挑挑拣拣地吃个七分饱之后饿了再去饭馆吃点，就不再吃了，宁可
另一一个是小吃街的整体偏贵。其实小吃品口味有好有坏；个就是小吃街的东西原因无非有两点：质良莠不齐，
以买小的小吃，所顾客害怕买、筛吃的时候会仔细甄别选。到贵而且不太好吃
小吃根到底还是觉得性价比不格。高，味道不足以但特别难吃的，所以街归的小吃很少有支撑它的价
而降价，就是一个最。提升性价比的方式直接地
般的价格大了；吃到口味一好吃的到特别小得这么便宜吃了，丝毫不会觉得赚足够低，那只要，也觉么小吃吃时，顾客亏。
让他们放下戒备心理街中购物的心理们在小吃顾客对小吃。状态，这就可以全面地提升街的整体体验，改善他
产生口碑又会进一步对冷体验会影响口碑，影响。娘那边面姑
芮雨晨最后总结道定价策略，完全符合裴总的整个”：“所以，这个布局！
这一点。”提早参悟到“可惜你没能
总一定会对你大为该在裴果你能早点想到，就应个水平。这样一来，裴到现在这总没来之前就把价格定赏！”“如欣
，张亚辉不由得。听到这里有些懊悔
“哎，看来我还是想得太少了啊！”
是早来两天就好“你们了！”要
：“没事芮雨晨笑了笑大问题。”么，这不是什
一次负责项出一优秀了。”“作为负责人第目，能让裴总只提个意见，已经非常
，裴总肯定也都“接下会看在眼里的！”来只要继续努力
了要看冷面姑娘这边满完成了，接下来就”你们已经圆市这边的齐妍点点头：“小吃集任务！
你们还有裴总失望！”好好安排，绝对不让“放心，我一定